About Trapanaré
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Antipasti
Polpette
Polpette fritte o ragu deliziati con le nostre polpette fritte o sua variante al ragù napoletano€7.50Tagliere di salumi e formaggi
Tagliere mix di salumi e formaggi idal fresco al più stagionato un mix di sapori più delicato a quello più forte€18.00Baccala fritto con friarielli
Baccalà fritto alla napoletana croccante con friarielli arruscati piccanti€10.00Prosciutto e mozzarella
Prosciutto di Parma punto centrale, con mozzarella di bufala DOP 150gr€8.00Zuppa di fagioli e scarole
Zuppa di fagioli freschi e scarole fresche€75.00Fritto misto napoletano
Fritto misto con arancino, crocchè, frittatina, zeppoline e scagnozzi€8.00Tris frittatine fritte
Scegli il nostro tris di frittatine fritte farcite a fantasia dello chef€7.50Tagliere del casaro
Tagliere mix di formaggi e latticini freschi, un percorso di gusto nella nostra regione con accostamenti di confetture€20.00Zuppa soffritto con crostini
La vera zuppa forte napoletana di soffritto con crostini fatti in casa€7.50Alici fritte sale e pepe
Cuoppo di alici fritte locali, con sale e pepe€7.50Bruschette e zeppoline
Bruschette al pomodoro e zeppoline con alghe di mare€6.00Parmiggiana di melenzane
Tegamino di parmiggiana di melenzane secondo la ricetta tradizionale napoletana€8.00
Primi
Bucatino allo scarpariello
Pomodorini Pachino, formaggio e basilico fresco in abbondanza€8.00Zito tagliato alla genovese
Ragù bianco fatto secondo la tradizione, con pezzo carne di prima qualità, cipolle, carote e spezie per insaporire il tutto€10.00Pasta e patate con provola
La vera pasta e patane azzeccata, con provola di Agerola€8.00Pennette alla lardiata
Penne rigate con pomodori Pachino e lardo"lardiata" tagliato a pezzettini€8.00Manfredi con ricotta
Manfredi con ragù napoletano della nonna e ricotta fresca di vaccino€9.00Pappardelle salsiccia e funghi
Pappardelle, salsiccia paesana e funghi porcini con cascata di scaglie di grana 36 mesi€10.00
Secondi
Tagliata di manzo
Tagliata di manzo 300gr con funghi porcini rucola e scaglie di grana 36mesi€25.00Tris di maialino nero casertano
Delizioso tris di cane di maialino nero casertano allevato al naturale€15.00Tagliata di manzo
Tagliata di manzo 300gr con pomodorini, rucola e scaglie di grana 36mesi con aceto balsamico IGP€20.00
Fritti
Montanare mignon
€3.00Montanara genovese
€3.50Montanara al pistacchio
€3.50Frittura
Crocche, arancini e frittatine€2.00Scagnozzi 10 pezzi
€4.00Mozzarella in carrozza
€2.50Ripieno fritto
Ricotta di cestino, cicoli, provola di Agerola, pomodoro, pepe€7.00Ripieno fritto
Con scarole stufate, olive passeri, capperi, pinoli, provola€6.50Montanara
Classica con pomodoro, formaggio grattugiato, bocconcini di bufala e basilico€7.00Montanara
Con sugo di genovese, formaggio grattugiato romano, all'uscita: scaglie di parmigiano reggiano€8.00Montanara
Con crema di pistacchio del mortadella IGP, bocconcini Agerola, granelle di pistacchio di Bronte€9.00Quadrata
4 lati ripieni a scelta dal pizzaiolo, centrale: provola di Agerola, speck e ciuffetti di ricotta di bufala€9.00Genovese
Bianca con sugo di genovese, di bufala DOC, grattugiata di pecorino€8.50Oro di Napoli
Pomodorini del Piennolo in padella, mozzarella di all'uscita: grattugiata di pecorino e basilico€8.50
Pizze dolci
Nutellotta
Nutella ferrero, zucchero a velo€6.00Pan di stelle
Nutella ferrero, zucchero biscotti pan di stelle€7.00Pistacchio
Crema di pistacchio con granella€7.00Straccetti fritti con nutella
€6.00
Dolci
Frutta di stagione
€4.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€2.50Acqua frizzante 50cl
€2.50Coca-cola Zero 33cl
€2.00Coca-cola 33cl
€2.00Sprite 33cl
€2.00Fanta 33cl
€2.00
Birre
Peroni Gran Riserva rossa 33cl
€4.50Heineken 33cl
€3.00Ichnusa non filtrata 33cl
€3.50Tennent's 33cl
€4.00
Vini bianchi
Fiano Avellino 75cl
€18.00Falanghina 75cl
€18.00Lacrima Cristo 75cl
€18.00Greco di Tufo 75cl
€15.00
Vini rossi
Aglianico 75cl
€18.00Nero Davola 75cl
€14.00Sangue Giuda 75cl
€14.00
Amari
Jefferson
€4.00Amaro del capo
€3.50Jegermeister
€3.50Limoncello
€3.00Meloncello
€3.00Liquirizia
€3.00Amaro classico
€3.00