Tratto Bianco delivery from Santa Maria a Vico

About Tratto Bianco
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Pizze classiche

Margherita
Pomodoro San Marzano, basilico, mozzarella e parmigiano grattugiato
€5.00
Diavola
Pomodoro San Marzano, salame piccante e mozzarella
€6.00
Capricciosa
Pomodoro San Marzano, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive e mozzarella
€7.00
Bufalina
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP e basilico
€6.00
Napoletana
Pomodoro San Marzano, aglio, basilico, olio e origano
€4.00
Marinara
Pomodoro San Marzano, aglio, capperi, alici, olive, olio e origano
€5.00

La Parma
Pomodorini, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, rucola e scaglie di parmigiano
€7.00
La verace
Pomodorini rossi, pomodorini gialli, basilico, mozzarella di bufala DOP e olio
€6.50
Basilico
Pesto di basilico, mozzarella di bufala DOP, pomodorini del Piennolo e scaglie di parmigiano
€7.00
La stracciata
Pancetta di maialino nero, pomodorini, mozzarella, tarallo sbriciolato e stracciata di bufala
€7.00
Pistacchiona
Crema di pistacchio, provola, mortadella, granella e pomodorini
€8.00
Cuori di noce
Crema di noci, provola, speck, formaggio ubriaco e gherigli di noce
€8.00
Terra e mare
Crema di peperoni, provola e tonno affumicato
€7.00
La casertana
Salsiccia di maialino nero, patate al forno, mozzarella, basilico e olio
€7.00
La casereccia
Salsiccia di maialino nero, broccoli, provola, olio e basilico
€7.00
Zuccosa
Crema di zucca, mozzarella, bacon croccante e provolone del monaco
€8.00
Le nostre domeniche
Pizza fritta, poi passata in forno con ragù napoletano, polpettine, basilico e ciuffetti di ricotta
€10.00
Pizza amatriciana
Pomodoro, guanciale e pecorino
€8.00
Cacio e pepe
€9.00
Speck e pure
Mozzarella, purea di patate e speck
€8.00
Porchetta e patate
Mozzarella, porchetta e patate al forno
€8.00
Messicana
Pomodoro, salsiccia, fagioli rossi e peperoncino
€8.00

Pulcinella
Doppio disco di pasta ripieno di ricotta, salame Napoli e mozzarella
€10.00
A chiatton
Doppio disco di pasta ripieno di ricotta, cicoli, provola, pepe e pomodoro
€10.00

Tronchetto classico
Emmental, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, formaggio grattugiato e olio
€7.00
Tronchetto di Bronte
Emmental, mozzarella, crema di pistacchio, mortadella, formaggio grattugiato e olio
€8.00
Tronchetto del contadino
Emmental, mozzarella, melanzane a funghetto, pancetta di maialino, formaggio grattugiato e olio
€8.00

Focaccia pugliese
Pomodorini, aglio, origano e sale grosso
€3.50
Focaccia ai cereali
Con salumi e formaggio fresco
€6.00
Focaccia tratto bianco
Pulled pork, cavolo rosso e provola
€7.00
Focaccia cetarese
Condivisa in sei spicchi all’uscita bufala al centro e su ogni fetta alici, tonno di Cetara e pomodorino di corbara
€10.00

Panino il gustoso
Hamburger di manzo 250gr, provola, uova, bacon e cipolla caramellata
€8.00
Panino il macellaio
Hamburger di manzo 250gr, bacon, provola e melanzane a funghetto
€7.00
Panino il napoletano
Kebab, provola, insalata, pomodoro e salsa kebab
€8.00
Panino che puork
Doppio hamburger, provolone, prosciutto crudo e melanzane arrostite
€10.00
Panino spaccaNapoli
Pollo alla piastra, fetta di prosciutto cotto arrostita, mozzarella, funghi e maionese al tartufo
€10.00
Panino il tratto bianco
Pulled pork, onion rings, bacon, cheddar e salsa barbecue
€8.50
Panino Ariccia
Porchetta artigianale, patate chips, provola e maionese
€7.50

Insalata di polipo
€12.00
Polipetti alla luciana
Straccetti di pasta pizza, pomodorini, parmigiano e rucola
€9.00

Bruschetta al pomodoro - 4 pezzi
Frittatina, crocchè, zeppoline e arancino
€3.50

Paccheri alle noci
€12.00
Ravioli cacio e pepe
€16.00
Amatriciana
€12.00
Zito alla genovese
€12.00
Risotto zucca, speck croccante e semi di zucca
Zito con crema di melanzana, melanzana e pancetta croccante con cialda di parmigiano
€12.00

Spaghetti alle vongole
€12.00
Paccheri alla pescatora
Paccheri di pasta fresca, gamberone, seppia, polpo, cozze, vongole e pomodorini Pachino
€12.00
Risotto alla pescatora
Minimo 2 persone
€14.00
Spaghetti crema all’aglio e gamberi
€14.00

Grigliata di nettuno
Misto alla brace, gamberone, calamaro e pescato del giorno
€18.00
Frittura di gamberi e calamari
€13.00
Baccalà e scarola
€12.00
Baccalà in cassuola
€10.00
Zuppa di cozze
€14.00

Patate chips fresche
€3.50
Patate chips con pecorino e pepe
€4.00
Patate chips con pepe e limone
€4.00
Patate fritte steak
€3.50
Cuoppo fritto napoletano
Frittatina, zeppoline, crocchè e arancino
€5.00
Tris montanarine fantasia dello chef
Classica, alla genovese, crema di noci e speck
€6.50
Le chiacchiere tratto bianco - 2 persone
Straccetti di pasta pizza, pomodorini, parmigiano e rucola
€6.50
Zeppoline
8 pezzi
€3.00
Jalapeno con formaggio
€4.00
Tagliere fritto
Fantasia dello chef
€12.00
Bocconcini di pollo fritto con salsa barbecue
€6.00