About Con Gusto
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Antipasti
Parmigianina
Melanzane, sugo di pomodoro, formaggio, fiordilatte e basilico€7.00Tris di bruschette
Tre pezzi di pane alla brace con fagioli alla messicana e lardo€6.00Crudo e grana
Prosciutto crudo di Parma, grana padano dop€8.00Tris polpette della nonna
Macinato, pane, basilico, pomodoro e formaggio€6.00Ribs di maiale cbt
A bassa temperatura in salsa bbq€8.00Totanetti olive e patate
Del mar Mediterraneo con pomodoro del Piennolo e crostini€10.00Tartar di tonno rosso
Fresco con riduzione di genovese€12.00Tagliere di salumi e formaggi
€26.00
Fritture
Crocchè di patate
Patate, provola, pepe e pecorino DOP, avvolto in doppia panatura€1.80Arancino ai funghi porcini
Risotto ai funghi porcini, salsiccia e provola€2.50Montanara classica
Con sugo leggero di pomodoro, parmigiano grattugiato e basilico€2.00Frittatina di pasta e patate
Pasta, patate, provola, pepe, grana€3.00Crocchettone ripieno
A fantasia dello chef€8.00Fiori di zucca
Ripieno di ricotta, salame e pepe fritti in pastella€2.50Cuoppo di frittelle
Con alghe marine certificate€3.00Patatine fritte
€4.00
Primi
Tagliolini burro maggiorana e tartufo
Pasta fresca, burro, maggiorane e tartufo fresco€20.00Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi di patate, sugo di pomodoro, provola di Agerola formaggio e basilico in doppia consistenza€8.00Pasta fagioli e tonno
Pasta mista, fagioli e tonno rosso fresco e peperoncino€10.00Tagliatelle ai funghi e salsiccia
Pasta all'uovo trafilata al bronzo con funghi porcini, salsiccia di maiale, parmigiano reggiano DOP e olio evo€12.00Ziti alla genovese
Pasta trafilata al bronzo, cipolle stufate, brasato di manzo e pecorino dop€13.00Risotto zucca e lupini
Riso carnaroli, zucca e lupini€12.00Spaghettone alle vongole veraci
Pasta trafilata al bronzo, vongole, lupini, aglio e olio evo€15.00
Secondi
Filetto di manzo con fondo bruno 300gr
€20.00Hamburger di chianina 200gr
€12.00Tris di carne al
Ragù di pomodoro con carne di manzo e maiale€12.00Frittura di gamberi e calamari
Gamberi e calamari del Mediterraneo con verdure in pastella€15.00Baccalà fritto alla bella donna
Fritto con pomodoro, olive e capperi€16.00Polpo alla brace con salsa bbq
Polpo del mediterranio scottata con salsa bbq doppia consistenza di zucca€18.00
Contorni
Friarielli
€4.00Scarole
€4.00Patate al forno
€4.00Insalata verde
€4.00Funghi
€4.00
Pizze Con Gusto
Torrese
Pomodoro del Piennolo, provola di Agerola, pepe basilico a foglie e olio evo€8.00Margherinara
All'ombra di pomodoro, pomodorini confit, pomodoro giallo, provola di Agerola, aglio, origano e olio evo€9.00Carbonara
Fiordilatte di Agerola, uova strapazzate, guanciale croccante fonduta di pecorino DOP e prezzemolo croccante€9.00Nduja
Provola affumicata di Agerola, nduja di Spilinga, olive nere julienne di cipolla e prezzemolo croccante€9.00Ariccia
Crema di patate viola, fiordilatte di Agerola, porchetta di Ariccia, patate chips e olio evo al rosmarino€12.00Pistacchio
Fiordilatte di Agerola, crema di pistacchio, all'uscita: mortadella, ricotta, granella di pistacchio, olio evo e basilico in foglie€12.00Golosa
Fiordilatte di Agerola, pesto di basilico, patate rustiche, salsiccia paesana olio evo e basilico in foglie€10.00O' cazon e scarol
Provola di Agerola, scarola riccia soffritta con olive, capperi e crosta di formaggio grattugiato€8.50Nocina
Crema di noci, provola affumicata di Agerola, patate fresche rustiche, pancetta paesana e olio evo€11.00Genovese
Con provola di Agerola, cipolle stufate, brasato di manzo e cialde di pecorino dop€12.00Porcina
Crema di funghi porcini, provola di Agerola salsiccia di maiale e cialde di parmigiano dop€11.00Zucca
Crema di zucca, mozzarella di bufala campana DOP guanciale di maiale e gherigli di noci€10.00Montanarona
Fritta, all'uscita: pomodoro giallo del Vesuvio saltato in padella con basilico pecorino, pepe e crema di basilico€8.00Gialla olive e capperi
Pomodoro giallo del Vesuvio, acciughe, olive nere, capperi, olio evo e prezzemolo croccante€9.00Con gusto
Cornicione ripieno di ricotta, fiordilatte di Agerola, ragù di carne, polpettine di manzo, parmigiano reggiano DOP e basilico in foglie€12.00
Pizze Classiche
Margherita
Fiordilatte di Agerola, pomodoro, basilico e olio evo€6.00Cosacca
Pomodoro corbarino, pecorino, pepe e basilico€6.00Cotto e funghi
Fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, funghi champignon e basilico€7.50Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte di Agerola, funghi champignon salame Napoli, carciofi e olive nere€8.50Salsiccia e friarielli
Provola di Agerola, friarielli e salsiccia di maiale€8.00Piccante
Pomodoro, fiordilatte di Agerola, spianata calabra e basilico€7.004 formaggi
Fiordilatte di Agerola, pecorino, gorgonzola, emmentaler€7.00Calzone
Ripieno di fiordilatte di Agerola, ricotta, salame Napoli pomodoro e pepe€7.50Bufalina
Pomodoro datterino, mozzarella di bufala campana DOP, crema di basilico e olio evo€8.00Crudo rucola e scaglie
Fiordilatte di Agerola, in uscita: rucola, crudo di Parma e grana padano a scaglie€8.50Fritta cicoli e ricotta
Ripieno con fiordilatte di Agerola, ricotta, ciccioli, pomodoro, pepe e basilico€7.50Mimosa
Fiordilatte di Agerola, panna, prosciutto cotto e mais€7.50Croccopizza
Fiordilatte di Agerola, crocche di patate, procsiutto cotto, basilico e olio evo€7.50Wurstel e patatine
Fiordilatte di Agerola, wurstel e patate fritte fresche€7.00Marinara
Pomodoro, pomodorini, origano, aglio e olio evo€5.00