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About Quadrato Gourmet
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Margherita DOP
€9.50Ngopp a Guardij
€11.50Ciccioli & ricotta
€10.00Primavera
€9.00A Banchin
€14.50Scarpone di bufala
€10.50Miez a Torr
€10.50Miez a parrochij
€13.50San Gaetano
€13.505P
€11.50
I fritti
Crocchè
Patate di Avezzano, basilico DOP, salame Napoli, provola affumicata€2.50Frittatina genovese
Carne di manzo, Cipolla ramata di Montoro IGP€3.00Fiore di zucca
Con sugo alla puttanesca€2.50Montanara classica
Pomodoro del piennolo, Parmigiano Reggiano, basilico, olio EVO.€2.50Arancino
Con ragù classico€2.50Montanara bufala
Stracciata di bufala, pancetta di Maialino Nero Casertano e pomodori semidry.€2.50Frittatina bufala
Stracciata di bufala, pancetta di Maiale Nero Casertano e pomodorini semidry.€3.00Polpettina di melanzane
Olio EVO, sale e rosmarino.€2.00Frittatina classica
Piselli, provola, prosciutto cotto arrosto, besciamella, parmigiano reggiano.€3.00Frittatina Pasta e Patate
Patate e provola.€3.00
Le pizze classiche
Margherita
Pomodori pelati agro nocerino sarnese, 36 mesi, basilico fresco, olio extra vergine€6.50PopularWurstel e patatine
Wurstel, patatine e fior di latte di Agerola€8.00Salsiccia e patatine
Salsiccia e patatine e provola€8.00Crocco
Crocchè di patate, provola di Agerola, olio evo , prosciutto cotto€8.00PopularMimosa
Panna, prosciutto cotto,mais€8.00Margherita DOP
Highly rated· Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, pesto di basilico DOP, parmigiano reggiano 36 mesi, olio extravergine torretta€9.50Cucurbita
Crema di zucca, Gorgonzola DOP, crema di funghi porcini, granella di noci di Sorrento, Pecorino Romano DOP€10.50Pomodoro fresco
Pomodoro del piennolo,fior di latte di Agerola e olio evo€8.00Diavola
Salame piccante, nduja e provola di agerola€8.00Porchetta
Porchetta di Ariccia , patate fritte e provola di Agerola€8.00Parmigiana napoletana
Straccetti di bufala affumicati, melanzane fritte, ragu leggero di pomodori San Marzano DOP, parmigiano reggiano 36 mesi, basilico, pepe nero, olio extravergine di oliva azienda torretta€10.50Marinara
Pomodori pelati agro nocerino sarnese, aglio, origano di montagna e olio evo madonna dell'olivo€6.00Ortolana
Verdure di stagione, fior di latte di agerola€8.00Calzone classico
Mozzarella, prosciutto cotto, ricotta di pecora, pomodoro San Marzano, funghi champignon, grana padano DOP€8.50Bianca
Fior di latte di Agerola, olio evo, basilico€6.00Primavera
Highly rated· Prosciutto crudo di Parma, rucola,scaglie di parmigiano stagionato 36 mesi€9.005P
Provola di bufala DOP, maialino nero, pomodorini datterini arrosto, peperone crusco, parmigiano reggiano 36 mesi, olive disidratate, olio extravergine petrazzuolo€11.50Cosacca
Pomodoro San Marzano DOP, pecorino romano DOP, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio EVO€6.00Norma
Melenzane, pomodoro del piennolo, ricotta salata e fior di latte di Agerola€8.00
Pizze Torresi
Sant'Antonio
Salsiccia di Maiale Nero Casertano, friarielli, mozzarella fior di latte, basilico fresco e olio EVO.€12.50PopularA Banchin
Scamorza di bufala affumicata, scarola riccia, Baccalà in scaglie, olive taggiasche, capperi e zeste di limone.€14.50Arret a Piazzett
Pomodoro del piennolo DOP, datterino giallo, fonduta di grana padano DOP, scaglie di pecorino, pesto di basilico e peperoncino.€13.50San Gaetano
Pomodoro pelato, prosciutto cotto arrosto, carciofi, olive taggiasche, fior di latte di Agerola, funghi champignon€13.50Cento Fontane
Scarola riccia a crudo, olive nere, pomodorino semi dry, capperi, papaccelle, caciocavallo dei monti lattari, tarallo napoletano€12.50Via Roma
Ragù napoletano, polpettine fritte, provola affumicata, basilico fresco, scaglie di ricotta affumicata.€13.50Giù a mare
Scarola saltata con capperi, pinoli e olive, baccalà in scaglie, mozzarella fior di latte e olio EVO.€10.50De Nicola
Pomodoro San Marzano DOP, crema di grana padano DOP, fiordilatte, lardo di colonnata, peperoncino e basilico fresco.€11.50Susamiello Nobile
Pizza a forma di S dall'impasto agrodolce, crema di patate, polvere di olive nere, castagne lesse, pancetta di Maiale Nero Casertano, caciocavallo e fonduta di formaggio.€14.50Santa Teresa
Mozzarella di bufala Campana DOP, Mortadella Bologna IGP, pesto di pistacchio, mascarpone di bufala e olio EVO.€11.50Cappella Bianchini
Mozzarella fior di latte, stracotto di cipolla tradizionale e carne di manzo.€10.50
Pizze quadrate
Margherita quadrata
Pizza in teglia quadrata con impasto ad alta idratazione croccante, pomodoro pelato, fior di latte di Agerola, Parmigiano Reggiano 36 mesi, basilico fresco, olio EVO€9.50Marinara quadrata
Pizza in teglia quadrata con impasto ad alta idratazione croccante, pomodoro San Marzano cotto, pomodori semidry, aglio orsino, capperi, olive taggiasche, acciughe di Cetara, origano di montagna, scaglie di provolone del monaco.€9.50Scarola quadrata
Pizza in teglia quadrata con impasto ad alta idratazione croccante, scarola saltata, acciughe, pinoli, olive nere, stracciata di bufala.€14.50
Padellini
Impasto ai 7 cereali, doppio disco di pasta e farcitura interna
Ngopp a Guardij
Padellino ai 7 cereali con parmigiana di melanzane e stracciata di bufala.€11.50PopularMiez a parrochij
Padellino ai 7 cereali con scarole, papaccelle, stracciata di bufala, olive taggiasche.€13.50Miez a Torr
Passata di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, salame piccante, salsa di 'nduja calabrese.€10.50
Le pizze fritte
Ciccioli & ricotta
Ricotta di fuscella, Pomodoro San Marzano pelato, provola di Agerola, ciccioli freschi e pepe nero€10.00Scarpone di bufala
Ricotta di bufala a salvietta, mozzarella di bufala DOP, salame di bufala, basilico fresco, pepe bianco€10.50Idea di marinara - fritta e poi al forno
Pomodoro San Marzano cotto, pomodori semy dry, aglio, capperi, olive taggiasche, acciughe di Cetara, origano di montagna, scaglie provolone monti lattari€9.50Montanara
Pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, pesto di basilico e basilico fresco€9.00
Dolci
Pizza con nutella
Nutella e zucchero a velo€7.00
Bevande
Bibite
Coca cola
1 litro e mezzo€3.50Coca cola
In lattina da 33€2.00Coca zero
1 litro e mezzo€3.50Coca zero 33
Lattina€2.00Nastro azzurro
Da 33€2.00Nastro Azzurro 75 cl
Nastro Azzurro 75 cl€4.00Acqua 0.50
€1.00Heineken
Da 33€3.00Ceres
€3.00Fanta
1 litro e 50€3.50Fanta
In lattina da 33€2.00Tennent's
Da 33€4.00Natavota
Birra artigianale chiara da 33€5.00Natavota Red
Birra artigianale scura da 33€5.00Natavota 75
Natavota 75€10.00
