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About Pizzeria Dorys
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sorrentina
€9.50trentolese
€9.00Disonesta
€12.00capricciosa
€9.50cacio&pepe
€9.00Margherita Gold
€10.00casaro
€9.00Ricordo d'infanzia
€11.00stracciami
€10.00margherita rivisitata
€9.50
Le old school
margherita
Pomodoro pelato italiano, fiordilatte di Agerola, basilico e olio evo€6.50Popularamericana
Highly rated· Fiordilatte di Agerola, würstel artigianali, patatine fritte del fucino IGP, basilico e olio evo€8.50diavola
Highly rated· Pomodoro pelato italiano, fiordilatte di Agerola, salame Napoli artigianale, peperoncino, basilico e olio evo€8.50Margherita con bufala
Pomodoro pelato italiano, mozzarella di bufala, basilico, olio extravergine dì oliva€8.50Bianca cotto e patatine fritte
Fior di latte,p.cotto, patatine fritti e olio evo€9.00sorrentina
Highly rated· Fiordilatte di Agerola, prosciutto crudo di Parma 16 mesi, rucola, scaglie di grana padano DOP, basilico e olio evo€9.50Bufalina
Pomodorini ciliegino, mozzarella di bufala, basilico,olio extravergine di oliva€9.00Salsiccia e friarielli
Salsiccia friarielli fior di latte€9.50trentolese
Salsiccia paesana trentolese, patate del fucino IGP al forno, fiordilatte di Agerola, basilico e olio evo€9.00Provola e pepe
Pomodoro pelato, provola,pepe e olio extravergine€6.50Popularcapricciosa
Highly rated· Pomodoro pelato italiano, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, funghi champignon, olive nere caiazzane, carciofini, basilico e olio evo€9.50Mimosa
Highly rated· Fior di latte,p.cotto.,panna,mais,olio extravergine.€9.00Gatto'
Prosciutto cotto, fior di latte,crocche' di patate, basilico,olio extravergine di oliva€9.00marinara
Pomodoro pelato italiano, aglio di nubia, origano di collina, basilico e olio evo€6.00Porchys
Porchetta d arriccia , provola, patate fritte€10.00Margherita senza lattosio
Pomodoro pelato italiano, mozzarella senza lattosio,olio extravergine di oliva, basilico€8.50Parmigiana
Provola, grana, melanzane fritte, ragù, pepe, olio EVO€9.00Bianca
Mozzarella, olio, basilico€6.50Olio e pomodoro
Pomodoro pelato e olio extravergine€6.00Capricciosa bianca
€9.50
Le mie proposte
Disonesta
Fonduta di grana , porchetta, patate al forno provola,pancetta arrotolata€12.00PopularMargherita Gold
Pomodorini gialli del piennolo, bufala, pecorino romano, basilico€10.00Ricordo d'infanzia
atate cotte sotto cenere,fior di latte, pancetta, pomodori semi dry e cipolla croccante€11.00cacio&pepe
Pancetta tesa, fiordilatte di Agerola, grana padano DOP, pecorino romano DOP, pepe nero e olio evo€9.00casaro
Fiordilatte di Agerola, fonduta di provolone del monaco DOP, chips di crosta di grana padano DOP, blu di bufala e confettura di fichi€9.00Super diavola
Provola, pomodoro pelato, salsiccia secca, nduja, peperoncino e olio evo€10.50stracciami
Fiordilatte di Agerola, mortadella, stracciata di mozzarella pugliese, scorza di limone, pesto di pistacchio, basilico e olio evo€10.00Multicolor
Pomodorini gialli e rossi del piennolo, fior di latte, grana padano, pesto di basilico e olio extravergine€11.00margherita rivisitata
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorino ciliegino, scaglie di grana padano DOP, pesto di basilico e olio evo€9.50La Norma
Pomodorini arrosto , fior di latte, melanzane a funghetto cacioricotta e olio evo€10.00Viaggio a Nerano
Crema di zucchine, provola,chips di zucchine e fonduta di grana€11.00Pulled puork
Pulled pork,fior di latte, cipolla caramellata,chips di patate e salsa allo yogurt€12.00La domenicale
Ragù tradizionale, polpettine di bovino selezione dorys, fiordilatte di Agerola, ciuffi di ricotta, parmigiano reggiano DOP grattugiato, basilico e olio evo€10.00vegeta
Polpa di melanzane, fiordilatte di Agerola, crema di peperoni rossi e chips di zucchine e olio evo€9.00Sapori d' autunno
Crema di zucca , fior di latte, porcini e cacioricotta€11.00red pepper
Crema di peperoni rossi, fiordilatte di Agerola, salsiccia trentolese in cbt, sbriciolata di pane croccante aromatizzato e olio evo€9.00la bagnolese
Fiordilatte di Agerola, provola pepe , pecorino bagnolese e olio evo€9.00La mia marina
Pomodoro pelato, pomodorini arristiti, capperi,alici,olive nere, pecorino, origano,aglio€9.00
Le montanare
montanara al ragù
Fritta e al forno, farcita con ragù tradizionale, grana padano DOP, basilico e olio evo€8.50
I ripieni
Ripieno fritto
Ricotta di Agerola, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, cicoli, pomodoro pelato italiano e pepe€9.00Ripieno al salame
Pomodoro pelato italiano, fiordilatte di Agerola, ricotta di Agerola, pepe nero macinato, salame napoli, basilico e olio evo€9.00Ripieno al forno al prosciutto cotto
Highly rated· Pomodoro pelato italiano, fiordilatte di Agerola, ricotta di Agerola, pepe nero macinato, prosciutto cotto, basilico e olio evo€9.00Battilocchio
Porchetta, patate al forno, provola, cheedar€10.00Ripieno mas-calzone
Ragù napoletano della tradizione, stracciata di mozzarella pugliese, salsiccia trentolese in cbt, crosta di grana padano DOP e olio evo€10.50
I fritti di vincenzo
Crocchè di patate - 1 pezzo
€2.00Frittatina classica - 1 pezzo
Bucatini di Gragnano IGP, piselli, macinato di bovino selezione dorys, besciamella artigianale home made e parmigiano reggiano DOP€2.50Porzione di patatine fritte
€4.00Antipasto dorys - per 2 persone
Crocchè, montanarine, chupa-chups cacio e pepe e mix di patate fritte del fucino IGP€13.50Porzione di chips
€5.00Frittatina cacio e pepe
Bucatini, besciamella, pepe, pecorino e fonduta di pecorino€3.50Frittatine salsiccia e friarielli 2 pz
Bucatini, friarielli , salsiccia besciamella,€3.50Pulled balls
Polpette di pulled porck€6.00Chupa-chups di arancino cacio e pepe - 2 pezzi
€2.50Arancino - 1 pezzo
€2.50Montanare - 4 pezzi
Pizzetta fritta con salsa al ragù e pepe nero macinato e scaglie di grana padano DOP€5.50
Dolci
Soufflé al pistacchio
€5.00Soufflé al cioccolato
€5.00
Bevande
Coca-Cola 33cl
€2.50Coca-Cola Zero 33cl
€2.50Acqua ferrarelle 50 cl
€1.50Acqua Natìa 50 cl
€1.50
Birre
Menabrea bionda
Premium Lager E 4,8% vol€3.00Tennets super
Strong lager€4.00Monkey Cappelli 30cl
Mastri Birrai Umbri, Blanche E 56% vol€5.50Sta Scocciata 33cl
Sti Malti, Scotch Ale E 64% vol€5.50Sor Pompeo 30cl
Mastri Birrai Umbri, Dubbel E 56% vol€5.50
Vini
Per 'e Palummo 75cl
Cantina casa D’ambra, rosso€22.00Bariletta 75cl
Cantina Telaro, rosso€21.00Cunto Pallagrello Nero 75cl
Cantina Alois, rosso€22.00Falanghina IGT 75cl
Cantina Telaro, bianco€16.00Fiagre 75cl
Cantina Caggiano, bianco€17.00Ottouve 75cl
Cantina Salvatore Martusciello, rosso€20.00
Salse
Maionese bustina
€0.25Ketchup bustina
€0.25
