About La Fornace
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Pizze
Margherita
Pomodoro e mozzarella€6.00Focaccia
Olio e sale€4.00Marinara
Pomodoro, aglio e origano€6.00Napoli
Pomodoro, mozzarella, alich e origano€8.00Wurstel
Pomodoro, mozzarella e wurstel€8.00Bufalina
Pomodoro e mozzarella di bufala€9.00La fornace
6 gusti a scelta del pizzaiolo€12.00Funghi
Pomodoro, mozzarella e funghi champignon€8.00Rustica
Mozzarella e prosciutto cotto€8.00Carciofi
Pomodoro, mozzarella e carciofi€8.00Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle€10.00Ciccio
Pomodoro, mozzarella, peperoni e salsiccia€9.00Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, gran e melanzane€8.00Zucchine
Mozzarella e zucchine€8.00Wurstel e patatine
Wurstel, mozzarella e patatine fritte€9.00Boscaiola
Mozzarella, funghi e salsiccia€8.00Sbriciolata
Pomodoro, mozzarella, grana e salsiccia€8.00Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto, funghi e olive€9.00Ortolana
Melanzane, zucchine, peperoni e mozzarella€9.004 formaggi
Mozzarella, emmenthal, gorgonzola e provola grana padano€9.00Fiori di zucca e alici
Fiori di zucca, alici e mozzarella€10.004 stagioni
Pomodoro, mozzarella, carciofini, olive, prosciutto cotto, funghi e alici€9.00San Daniele
Mozzarella e prosciutto crudo€9.00Diavola
Pomodoro, mozzarella alla e salame piccante€8.00Barchetta
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e porcini€12.00Maxim
Mozzarella, panna, funghi e prosciutto cotto€9.00Maialino
Pomodoro, mozzarella prosciutto cotto, wurstel, salame piccante, salsiccia e panc…€9.00Euro
Patate lesse, salsiccia, mozzarella e rosmarino€9.00Bresaola e rucola
Mozzarella, bresaola, rucola e grana€10.00Portodanzese
Provola di bufala, Pachino, pancetta e rucola€9.00Sfiziosa
Scamorza, funghi, carciofi e salame piccante€9.00Mediterranea
Mozzarella di bufala, Pachino e basilico€9.00Porcini
Mozzarella e funghi porcini€10.00Elly
Pachino, mozzarella, rucola e tutto a crudo€9.00Roby
Mozzarella, stracchino, Pachino, rucola e scaglie di grana padano€9.00Vale
Mozzarella, zucchine, salsiccia e Pachino€9.00Castoro
4 formaggi e salame piccante€10.00Karole
Mozzarella, panna, speck e zucchine€8.00Simy
Speck, mozzarella, stracchino, rucola, scaglie di grana padano€10.00Porcini, provola e pancetta
€10.00Speck e provola
€9.00Pescatora
Pomodoro e fantasie di mare€15.00Gamberi e rucola
Mozzarella, gamberi e rucola€12.00Salmone e rucola
Mozzarella, salmone e rucola€12.00Brontolona - pizza ripiena
Scamorza, mortadella, pistacchio di Bronte e burrata pugliese con mozzarella€10.00Alex - pizza ripiena
Mousse di formaggi, speck, carciofi e rucola con mozzarella€10.00Romana
Cacio, pepe e mozzarella di bufala€10.00Brontolona (APERTA)
Mortadella, pistacchio ,scamorza e burrata con mozzarella€10.00Pizza ripiena con nutella
€10.00Nordica
Salmone, provola di bufala e scaglie di mandorle€12.00
Pizze senza glutine
Romana senza glutine
Cacio, pepe, mozzarella di bufala€12.00Alex - senza glutine
Mousse di formaggi, speck, carciofi e rucola con mozzarella€12.00Golosa senza glutine
Focaccia con nutella€10.00Brontolona - senza glutine
Scamorza, mortadella, pistacchio di Bronte e burrata pugliese€12.00Wirstel senza glutine
Pomodoro, mozzarella, würstel€10.00Salmone e rucola senza glutine
Mozzarella, gamberi e rucola€13.00Euro senza glutine
Patate lesse, salsiccia, rosmarino, mozzarella€10.00Funghi senza glutine
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon€10.00Bresaola e rucola senza glutine
Mozzarella, bresaola, rucola e grana padano€12.00Sfiziosa senza glutine
Scamorza, funghi, carciofi, salame piccante€12.00Rustica senza glutine
Mozzarella, prosciutto cotto€10.00Mediterranea senza glutine
Mozzarella di bufala, Pachino, basilica€12.00Napoli senza glutine
Pomodoro, mozzarella, alici e origano€10.00Maialino senza glutine
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, würstel, salame piccante, salsiccia, pancet…€10.00San Daniele senza glutine
Mozzarella, prosciutto crudo€10.00Focaccia senza glutine
€5.00Diavola senza glutine
Pomodoro, mozzarella, salame piccante€10.00Marinara senza glutine
Pomodoro, aglio, origano€8.00Bufalina senza glutine
Pomodoro, mozzarella di bufala€10.00Barchetta senza glutine
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi porcini€14.00Maxim senza glutine
Mozzarella, panna, funghi, prosciutto cotto€10.00Margherita senza glutine
Pomodoro e mozzarella€8.00Porcini senza glutine
Mozzarella, funghi porcini€12.00Tonno e cipolla senza glutine
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla€12.00Sbriciolata senza glutine
Pomodoro, mozzarella, grana, salsiccia€10.00Speck e provola senza glutine
€10.00Capricciosa senza glutine
Pomodoro, mozzarella, carciofini, prosciutto cotto, funghi, olive€10.004 formaggi senza glutine
Mozzarella, ‘emmenthal’, gorgonzola, provola e grana padana€10.00Ortolana senza glutine
Melanzane, zucchine, peperoni, mozzarella€10.00Gamberi e rucola senza glutine
Mozzarella, gamberi e rucola€13.00Boscaiola senza glutine
Mozzarella, funghi, salsicce€10.00Elly senza glutine
Pachino, mozzarella, rucola, tutto a crudo€12.00Ciccio senza glutine
Pomodoro, mozzarella, peperoni, salsiccia€10.00Roby senza glutine
Mozzarella, stracchino, Pachino, rucola e scaglie di grana padano,€10.00Parmigiana senza glutine
Pomodoro, mozzarella, grana, melanzane€10.00Zucchine senza glutine
Mozzarella, zucchine€10.00Vale senza glutine
Mozzarella, zucchine, salsiccia, Pachino€10.00Castoro senza glutine
4 formaggi, salame piccante€12.00Würstel e patatine senza glutine
Würstel, mozzarella, patatine€12.004 stagioni senza glutine
Pomodoro, mozzarella, carciofini, olie, prosciutto cotto, funghi, ches€10.00
Street burger gourmet
i panini sono serviti con patatine fritte
Hamburger di scottona 250g - panino 1
Lattughino primo taglio, mozzarella, pomodoro, bacon croccante e maionese speziata€15.00Hamburger di scottona 250g - panino 2
Burrata pugliese, pomodori secchi e lattughino primo taglio.€15.00Hamburger di scottona 250g - panino 3
Stracciatella pugliese, bacon croccante spinacina, e salsa cheddar€15.00Salsiccia - panino 4
Broccoletti, scamorza e salsa bbq€15.00Hamburger di scottona 250g - panino 6
Anelli di cipolla, scamorza, lattughino, pomodoro e salsa bbq€15.00Hamburger di scottona 250g - panino 5
Schiacciata di patate, crema ai porcini tartufo e spinacina€16.00Humburger di scotrona 250g - panino 7
Salsa guacamole, cipolla caramellata, mozzarella, spinacina e bacon croccante€15.00
Antipasti
San Daniele e burrata pugliese
€12.00Bufala DOP e prosciutto crudo
€12.00Bresaola, rughetta e grana
€12.00
Fritti
Le patatine fritte con cheddar e bacon croccante
€6.00Chele di granchio 3 pezzi
€3.00Fritto misto
Supplì, crocchetta, oliva ascolana, fiore di zucca, patatine fritte€10.00Frittura calamari e gamberi
€10.00Olive ascolane 5 pezzi
€4.00Jalapeños 4 pezzi
€6.00Patatine chips
€6.00Patatine fritte
€5.00Fiori di zucca
Al pezzo€3.00Suppli
Al pezzo€2.50Mozzarelline fritte
5 pezzi€5.00
Fritti senza glutine
Fritto misto senza glutine
1 suppli, 1 crocchetta di patate, 1crocchetta di pollo e patatine fritte€12.00Filetti di baccalà 1 pezzo senza glutine
€4.00Fiori di zucca 1 pezzo senza glutine
€4.00Antipasto all'Italiana senza glutine
€13.00Suppli 1 pezzo senza glutine
€3.00Crocchette di patate 1 pezzo senza glutine
€3.00Crocchette di pollo 4 pezzi senza glutine
€6.00Patatine fritte senza glutine
€6.00
Calzoni
Calzone fritto
Mozzarella ricotta provola e salame piccante€12.00Calzone napoletano
Pomodoro mozzarella ricotta e salame piccante€12.00Calzone alla romana
Provola ricotta Pachino e prosciutto cotto€12.00Calzone misto
Mozzarella prosciutto cotto e funghi€10.00Calzone rustico
Mozzarella calzone rustico cotto€9.00Calzone alla boscaiola
Mozzarella funghi salsiccia€9.00Calzone broccoletti e salsiccia
Mozzarella, broccoletti e salsiccia€10.00Calzone margherita
Mozzarella e pomodoro€8.00
Insalate ricche
Bastiano
Insalata mista, speck, grana padano, gorgonzola e noci€10.00Bufala
Insalata mista, rucola, mais, Pachino, olive, basilico, mozzarella e bufala€10.00Bresaola
Insalata mista, rucola, funghi, noci e bresaola€10.00Imperiale
Insalata mista, rucola, olive, funghi, parmigiano, noci e prosciutto crudo€10.00Ducale
Insalata mista, Pachino, tonno, funghi, carciofi e mozzarella€10.00Contadinella
Insalata mista, Pachino, funghi, carote e mais€10.00Insalata mista e rucola
€5.00
Primi di pesce
Mezze maniche polpo e pecorino
€15.00Gnocchetti alla crema di scampi
€15.00Tagliolini fragolino e bottarga
€16.00Fettuccine cacio, pepe e mazzancolle
€16.00Spaghettoni gambero rosso e tartufo
€16.00Ravioli ripieni di cernia con Pachino e bottarga
€16.00
Primi di carne
Spaghettoni pomodoro Pachino e basilico
€12.00Spaghettoni alla carbonara
€12.00Mezze maniche amatriciana
€12.00
Le tagliate
le tagliate sono servite con insalata verde
Tagliata olio sale e rosmarino
Servita con insalata€22.00Tagliata con Pachino, rucola e grana padano con insalata
Il piatto è servito con insalata€24.00Tagliata con radicchio, noci e glassa balsamica con insalata
Il piatto è servito con insalata€24.00
Gli straccetti di manzo e il pollo alla piastra
serviti con insalata verde
Straccetti rosmarino, olio e sale
Il piatto è servito con insalata€14.00Straccetti con Pachino, rucola e grana padano
Il piatto è servito con insalata€15.00Straccetti con radicchio, noci e glassa balsamica
Il piatto è servito con insalata€15.00Petto di pollo con scamorza
Il piatto è servito con insalata€15.00Petto di pollo olio e sale
Il piatto è servito con insalata€14.00
Gli hamburger
con insalata
Hamburger guacamole
Hamburgher manzo 250gr con burrata pugliese, salsa guacamole e pomodoro secco servito con insalata€16.00Hamburger di scottona 250g guanciale
Scamorza, bbq, guanciale croccante, servito con insalata€16.00Hamburger di scottona 250g semplice
Il piatto è servito con insalata€13.00
Dolci
Tiramisù
€6.00Cheesecake scomposto
€6.00Semifreddi
€6.00Pancake
€6.00Waffel
€6.00Sbriciolata
€6.00Flan
Tortino caldo con cuore di fondente€6.00Panna cotta
€6.00
Dolci senza glutine
Semifreddo pistacchio e frutti di bosco e cioccolato bianco
Senza glutine€7.00Tiramisù classico senza glutine
€7.00Tiramisù alla nutella senza glutine
€7.00Tiramisù cioccolato bianco e pistacchio senza glutine
€7.00Semifreddo alla nutella senza glutine
€7.00Semifreddo al pistacchio senza glutine
€7.00Semifreddo pistacchio e nutella senza glutine
€7.00Cheese cake pistacchio e nutella senza glutine
€7.00Cheese cake pistacchio senza glutine
€7.00Tiramisù pistacchio e nutella senza glutine
€7.00Tiramisù cocco e nutella senza glutine
€7.00Cheese cake ai frutti di bosco senza glutine
€7.00Cheese cake frutti di bosco e cioccolato bianco senza glutine
€7.00Cheese cake nutella senza glutine
€7.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Sprite 33cl
€3.00Acqua frizzante
€2.50Falanghina bottiglia
€15.00Aglianico
Vino rosso in bottiglia€15.00Acqua naturale
€2.50
Birre
Ichnusa 33cl
€4.00Birra 66cl
€4.50
