About Alchemiae Pizza Bistrot
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Antipasti
Patatine fritte
€3.00Crocche’
Patate, grana padano DOP, prezzemolo, pepe e provola affumicata di Napoli - latteria Sorrentina€2.50Patatine fritte next level
Patatine fritte con salsiccia e provola affumicata di Napoli - latteria Sorrentina€6.00Crocche’ mortacchioso - con stracciatella e pistacchio
Base crocche’ classico con aggiunta di stracciatella e pistacchio€4.00Crocche’ mortacchioso - con mortadella e pistacchio
Base crocche’ classico con aggiunta di mortadella al pistacchio€4.00Crocche’ hot
Base crocche’ classico con aggiunta di nduja e burrata€4.00
Pizze
Marinara dei pescatori
Pomodoro San Marzano, gocce di olio all'aglio rosa, origano, basilico e olio evo€5.50Tonnara
Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Napoli - latteria Sorrentina, cipolla di Tropea, filetti di tonno, olive caiazzane presidio slow food in olio evo, basilico e olio evo€11.00Sua maestà
Pomodoro San Marzano, una spolverata di grana padano, mozzarella di bufala, basilico e olio evo di qualità taggiasca€10.00El diablo
Pomodoro San Marzano, nduja di Spilinga, gorgonzola, fiordilatte di Napoli - latteria Sorrentina, basilico e olio evo€10.00Dall’orto alla padella
Verdure di stagione, fiordilatte di Napoli - latteria Sorrentina, stracciatella, basilico, olio evo€10.00Gioia del bosco
Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Napoli - latteria Sorrentina, funghi porcini, salsiccia a punta di coltello, una spolverata di grana padano, basilico e olio evo€12.00Little italy
Pomodoro San Marzano, doppio fiordilatte di Napoli - latteria Sorrentina, salame piccante “pepperone”, basilico e olio evo€9.00Gennarino
Coriandoli di patate al forno con rosmarino, salsiccia napoletana a punta di coltello, provola affumicata - latteria Sorrentina, basilico e olio evo€9.50Capricciosa a modo mio
Pomodoro San Marzano - az Solania, carciofi siciliani, funghi champignon, prosciutto cotto alla brace, terra di olive caiazzane presidio slow food, basilico e olio evo€11.00Cosacca
Pomodoro San Marzano, grana padano DOP, pecorino romano DOP, basilico in quantità industriale e olio evo biologico€7.00Vesuvio
Friarielli saltati a crudo alla napoletana, salsiccia a punta di coltello, provola affumicata di Napoli, basilico e olio evo€13.00Margherita
Pomodoro San Marzano - az Solania, fiordilatte di Napoli, una spolverata di grana padano, basilico e olio evo€8.50Margherita 2.0
Pomodoro San Marzano - az Solania, una spolverata di grana padano, provola affumicata, pepe nero, basilico e olio evo€9.00Margherita pacchetelle
Pomodorini del Piennolo - az Carbone conserve, fiordilatte di Napoli, una spolverata di grana padano, basilico e olio evo biologico€10.00
Pizze special
Lucariello
Cornicione ripieno di purè di patate e salsiccia a punta di coltello, panna, prosciutto cotto affumicato, fiordilatte di Napoli - latteria Sorrentina, crocché napoletano e gocce di glassa di aceto balsamico Modena IGP€13.00Alice in wonderland
Pomodoro San Marzano, pomodorini del Piennolo - az Carbone conserve, origano siciliano Fuori cottura pomodorini ciliegini semidried - az Carbone conserve, alici marinate, terra di olive caiazzane presidio slow food, basilico cristallizzato e olio evo€11.00Mortacchiosa
Fiordilatte di Napoli - latteria Sorrentina, fuori forno burratina, mortadella al pistacchio, cremoso al pistacchio, granella di pistacchio, zest di limone e olio evo€14.005 formaggi
Base bianca fiordilatte e provola di Napoli, gorgonzola dop Fuori forno ciuffetti di ricotta di bufala, erba cipollina e polvere di caffè€11.00Tartufella
Base bianca fiordilatte di Napoli, grana padano DOP, funghi porcini, pomodorini ciliegini semidried, crumble di speck, basilico e olio al tartufo€13.00
Bevande
Coca Cola 33cl - in vetro
€3.00Coca Cola Zero 33cl - in vetro
€3.00Fanta 33cl - in vetro
€3.00Sprite 33cl - in vetro
€3.00Acqua San Pellegrino 50cl
€2.00Acqua Panna 50cl
€2.00San Bernardo naturale 50cl
€2.00San Bernardo frizzante 50cl
€2.00
Birre
Leffe Blonde 33cl
€6.00La rossa del Brenta 33cl
€6.50Daura Damm Gluten Free 33cl
€6.00Sierra Nevada IPA 35,5cl
€6.50Monchshof Hell 50cl
€6.50
Vini bianchi
Erba Voglio Torraccia DOC 75cl
Vol 13%€21.00Citano’ Pecorino Fontezoppa DOC 75cl
vol 13% - biologico€22.00Passerina Fontezoppa DOC 75cl
vol 12,5% - biologico€23.00Gewürztraminer Cembra DOC 75cl
vol 13%€22.00
Vini rosati
Barlàn Torraccia 75cl
Vigneti Situati Ai Piedi delle Alpi vol 12,5€21.00
Bollicine
Prosecco Follador DOCG 75cl
Valdobbiadene Superiore Extra Dry Millesimato vol 11,5€23.00Moet & Chandon 75cl
Champagne Imperial vol 12€80.00Prosecco Mood Luminous DOC 75cl
Prosecco DOC La particolarità sta nella bottiglia che si illumina di verde facendo brillare il volto della medusa vol 11€28.00Moet & Chandon 75cl
Champagne Rose Imperial vol 12€80.00