About Trattoria Cavallino Bianco
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Pizza al padellino tipica piemontese
Battuta di carne cruda e crema al tartufo
€12.00Polpettine di manzo piemontese e pomodoro
Pomodoro, mozzarella, polpettine con carne di manzo piemontese e grana grattugiato dopo cottura€8.00Porcini e polenta fritta
Base bianca, mozzarella , Porcini, polenta fritta€9.00Salsiccia e crema di zucca
Base bianca con mozzarella, crema di zucca e salsiccia€8.00Zola e salamino della Duja
Base bianca, mozzarella, gorgonzola e salamino della duja€7.00Acciuga cappero prezzemolo e filetto di peperone cotto al forno
Base pomodoro, capperi, acciughe, prezzemolo , filetto di peperone fatto in casa€8.00Chips di patate fatte in casa
Pomodoro , mozzarella , chips di patate fatte in casa€6.50Zucchina fritta e acciuga
Pomodoro, mozzarella, chips di zucchina fatte in casa, acciughe€8.00Pizza salsiccia carciofi mozzarella (Bianca)
€8.50
Antipasti
Teglia di focaccia 30x40cm
€10.00Salame della Duja intero
€6.00Battuta di carne cruda con salsa al tartufo e scaglie di grana
€15.00Flan di zucchine con crema al gorgonzola
€10.00Insalata russa porzione da 2
€6.00
Primi piatti
Gnocchi alla Radetzky
La nostra specialità della casa , gnocchi fatti con farina, patate, burro , uova, cotti in acqua bollente e successivamente gratinati al forno con pomodoro e grana€10.00Paniscia per due persone
Piatto tipico della tradizione novarese, utilizziamo riso carnaroli, salamino della duja, lardo battuto e e brodo di minestrone€22.00Tagliatella della casa arrabbiata
€7.00Gnocchi fatti in casa con crema allo zola e salamino della Duja croccante
€9.00Risotto al Barbera con fonduta al gorgonzola e cialda di grana
Riso carnaroli, un buon Barbera piemontese per sfumare, viene poi mantecato con burro e grana padano e alla fine mettiamo la crema al gorgonzola . Consigliato Per due persone€22.00Tagliatelle della casa al ragù di carne
€10.00Tagliatelle della casa al ragù di cinghiale
€12.00Crespelle alla Valdostana
€9.00
Secondi piatti
Carpaccio sedano noci e scaglie di grana
€10.00Milanese con patate
Una milanese xxl€15.00Ganassino Brasato con polenta
€18.00Vitello tonnato
€13.00Valdostana
€15.00
Contorni
Patatine fritte
€4.50Zucchine spadellate
€4.50
Dolci
Bunet
Budino tipico piemontese con caramello, cioccolato e amaretti€5.00Torta della nonna
€5.00Torta frutti di bosco
€5.00Strudel di mela
€5.00
Bevande
Acqua naturale 0,5l
€1.50Acqua 0,5l frizzante
€1.50Birra bionda 33 cc Menabrea
€5.00Coca cola 33cl vetro
€3.00
Vini bianchi
Bollicine
Cantina Cortino Metodo classico
Alta langa€25.00Corte Bianca
Franciacorta€33.00Cavalieri
Franciacorta€35.00Cocchi Brut
Cocconato d’Asti€22.00Prosecco Pictor
Valdobbiadene€18.00Prosecco Funer
Tappo a corona Valdobbiadene€18.00Spergolino Scandiano
€16.00
Vini bianchi fermi
Garganega Pinot grigio
Garda Vignana€15.00Timorasso La Colombera
Colli Torinesi€33.00Chardonnay di Pio Cesare
€25.00