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Menù free tour
SAUCER Il nuovo modo di intendere la cena: piatti piccoli per provare più sapori. Abbiamo studiato delle porzioni per consentirti di provare più sapori. Quanto è grande un saucer? Immagina una mezza porzione di quanto sei abituato a mangiare normalmente.
Menù 5 saucer
5 saucer a scelta€39.00PopularMenù 3 saucer
3 saucer a scelta€26.00VeganMenù 1 saucer
Un saucer a scelta€9.00VeganMenù 2 saucer
2 saucer a scelta€17.00VeganMenù 4 saucer
4 saucer a scelta€32.00VeganGinger tour
Trittico di hummus di ceci, di piselli e curry, di barbabietola; melanzane alla parmigiana; basmati leggermente tostato con verdure, anacardi e mandorle; malai kofta in salsa al curry - polpettine di verdure delicatamente speziate; mousse di castagne con salsa di cachi€36.00Vegan
Saucer freddi
Trittico di hummus
Ceci, piselli curry e barbabietola, senza aglio€9.00VeganGuacamole con crostini
€9.00VeganCavolo viola in suor con polenta
In saor con anacardi e polentina fritta€9.00PopularLa tartare che non ti aspetti
€9.00Vegan
Saucer delicati
I formaggi sono vegetali
Delizie di sfoglia con il radicchio
Gusto italiano, intenso e croccante€9.00VeganMelanzane alla parmigiana
€9.00VeganTortelli di radicchio con crema ai Sayve
Leggerissima pasta fresca servita con una delicata salsa€9.00VeganBasmati leggermente tostato
Con verdure e mandorle€9.00PopularFlan di broccoli con la crema di carote alla senape
€9.00Vegan
Saucer golosi
Sfere cereali con coulis di pomodoro e origano
€9.00VeganPJ: Pulled Jack
L'incredibile Jack fruit diventa il re della serata€9.00VeganMalai kofta in salsa al curry
Polpettine di verdure, delicatamente speziate€9.00VeganPolpette lenticchie con soffice di sedano rapa
Croccanti e morbide servite su una nuvola saporita€9.00VeganPlanted pulled con zucca e polentina fritta
Un must che non devi perdere: gusto e sapore al massimo€9.00PopularTortilla con chili e fagioli neri
Delicatamente piccante€9.00
Saucer fritti
Cotoletta di sedano, rapa con composta di cipolla di Tropea
Un sapore diverso in una croccante panatura€9.00PopularFunghi fritti con salsa al dragoncello
In pastella leggermente speziata€9.00VeganOrto fritto e polenta con ginger maionese
In una tempura leggerissima€9.00Vegan
Dolci
Senza latte, senza uova e senza burro
Cremoso alla frutta con crumble
€8.00Tartufini al cioccolato
€8.00VeganTiramisù leggero
€8.00VeganGinger plum con le bucce
€8.00VeganCheesecake con coulis di frutti di bosco
€8.00VeganMillefoglie scomposta con crema chantilly e arancia caramellata
€8.00Mousse di castagne con salsa di cachi
€8.00Vegan
Bevande
Acqua frizzante 50cl
€1.50Acqua naturale 50cl
€1.50
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
4,8% vol, premium lager chiara di bassa fermentazione€5.50Dolomiti Pils 33cl
4,9% vol, pils dai riflessi dorati e dal sapore delle Dolomiti€5.50Dolomiti rossa 33cl
6,7% vol, rossa doppio malto dal sapore pieno e intenso€6.00Augustiner Weizen 50cl
5,4% vol, la weizen del più antico birrificio di Monaco€6.00Blanche De Namur 33cl
4,5% vol, birra bianca belga, fresca con sentori di agrumi€5.50Stigel
5,1% vol, fresca, frizzante, dal corpo fine e leggero€6.50
Vini
Senzaniente Pecorino 75cl
Bianco, Azienda Agricola Plausci€25.00Senzaniente Cerasuolo d'Abruzzo 75cl
Rosato, Azienda Agricola Plausci€25.00Senziente Montepulciano d'Abruzzo 75cl
Rosso, Azienda Agricola Plausci€25.00Passerina Bakan 75cl
Bianco, Torri Cantine€24.00Pecorino Bakan 75cl
Bianco, Torri Cantine€24.00Montepulciano d'Abruzzo Bakan 75cl
Bianco, Torri Cantine€24.00Merlot Le Volpi 75cl
Le volpi Colli Eugenei€25.00Cabernet Le Volpi 75cl
Le volpi Colli Eugenei€24.00Prosecco Le Volpi 75cl
Le volpi Colli Eugenei€22.00Prosecco Le Volpi 75cl
Col Fondo Le volpi Colli Eugenei€22.00Moscato Fior d'Ape 75cl
Le volpi Colli Eugenei€23.00Prosecco Quota 101 75cl
Quota 101 Colli Eugenei€22.00Guerila 75cl
Pinella Slovenia€36.00
