About Ginza
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201. Philadelphia roll
€10.00210. Tiger
€12.0063. Thai chahan
€8.00162. Sushi mix - 12 pezzi
€12.00207. Tempura maki
€9.00272. Ninja tartare
€12.00163. Sake plus - 6 pezzi
€8.0068. Yaki udon
€8.00205. Miura roll
€9.00225. Hotate roll
€8.00
Antipasti
24. Sake yaki - 4 pezzi
Crocchette di salmone avvolte nel panko, mayo spicy e salsa teriyaki€5.0026. Tako yaki - 3 pezzi
Polpettine di polpo con mayo spicy e salsa teriyaki€5.0022. Spring roll - 4 pezzi
Involtini con spaghetti di soia e verdure€4.0020. Edmame
Baccelli di soia bolliti€4.0023. Samurai stick - 4 pezzi
Gamberi avvolti in pasta sfoglia€5.0021. Dragon clouds
Nuvolette di drago€3.0025. Patatine fritte
€3.00
Primi
67. Yasai yaki udon
Noodles di grano saltati con verdure e uova€7.00Popular63. Thai chahan
Riso saltato con salsa thilandese, gamberi, verdure e uova€8.0068. Yaki udon
Noodles di grano saltati con verdure, gamberetti, uova€8.0061. Chahan
Riso saltato con verdure, uova, gamberi€8.0072. Komemen
Spaghetti di riso con gamberi, surimi, verdure, uova€8.0073. Daizu men
Spaghetti di soia con gamberi, verdure€8.0065. Meshi chahan
Riso saltato con manzo, salsa di soia e uova€8.0064. Pineapple chahan
Riso al curry con gamberi, ananas e uova€8.0066. Ramen
Noodles di grano in brodo, uova, verdure e pollo alla piastra€7.50Popular62. Veggi chahan
Riso saltato vegetariano con uova€7.0074. Yasai daizumen
Spaghetti di soia con verdure€7.0071. Yasai komemen
Spaghetti di riso con verdure, uova€7.0060. Gohan
Riso bianco al vapore con sesamo€2.00
Zuppe
44. Chicken and thai curry yellow
Zuppa con pollo al curry e thai giallo€5.0040. Miso shiru
Miso, cipollotto, wakame, tofu€3.0043. Chicken and thai curry red
Zuppa con pollo al curry e thai rosso€5.0041. Miso shiru spicy
Miso, cipollotto, wakame, tofu, spicy sauce€3.00
Gyoza
4 pezzi
53. Gyoza alla piastra
Ravioli di carne di suino al vapore a piastra€5.00Popular50. Ebi gyoza
Ravioli al vapore con gamberi e verdure€6.0052. Pork gyoza
Ravioli al vapore con maiale e verdure€5.0055. Shao mai
Ravioli al vapore con maiale, gamberi e verdure€5.0056. Mantou and crema
Pane bianco con crema al vapore€4.0054. Yasai gyoza
Ravioli al vapore con verdure€5.0051. Matou
Panino cinese al vapore€3.00
Salads
33. Wakame
Alghe verdi con sesamo€3.5030. Kai salad
Misticanza, pomodorini, carote, fettine di pesce, salsa di sesamo€7.0032. Ginza salad
Misticanza con gamberi cotti, salmone, salsa di sesamo€7.0031. Yasai salad
Misticanza, pomodoro, germogli, edamame, salsa di sesamo€6.00
Secondi
85. Beef and sambal
Manzo saltato con salsa di sambal e verdure€8.5087. Beef and black pepper
Manzo saltato con salsa al pepe nero e verdure€8.5080. Ebi nosote
Gamberi, sale, pepe, cipolla, peperoni, sichu€8.0081. Ebi and lemon
Gamberi saltati con salsa di limone€8.0083. Ebi and sambal
Gamberi saltati con salsa di sambal e verdure€8.0086. Chicken and black pepper
Pollo saltato con salsa di pepe nero e verdure€7.0082. Chicken and lemon
Pollo saltato con salsa di limone€7.0084. Chicken and sambal
Pollo saltato con salsa di sambal e verdure€7.0088. Veggie yaki
Verdure miste€5.00
Poke
34. Ginza poke
Riso, salmone, avocado, wakame, edamame, mango, mandorle, salsa di sesamo, cipolla fritta€8.0035. Salmon poke
Riso, salmone, avocado, wakame, edamame, mango, salsa teriyaki, salsa di sesamo€8.0036. Yasai poke
Riso, pomodorini, cetriolo, avocado, wakame, edamame, cipolla fritta, salsa di sesamo€8.0037. Chicken poke
Riso, pollo fritto, pomodorini, avocado, wakame, edamame, salsa teriyaki€8.00
Nigiri
2 pezzi
120. Sake
Salmone, riso shari€3.50128. Sake flambé
Salmone scottato, mayo spicy, salsa teriyaki, mandorle, riso shari€4.50127. Ginza flambé
Salmone affumicato, salsa miso, salsa mango, riso shari€4.50129. Suzuki flambé
Branzino scottato, salsa di rucola, formaggio grattugiato€4.50125. Unagi
Anguilla, riso shari, alga nori, salsa teriyaki€4.50126. Sake fumé
Salmone affumicato, salsa teriyaki, riso shari€4.50130. Maguro flambé
Foie gras, salmone scottato, salsa teriyaki, riso shari€4.50131. Nigiri beef
Manzo scottato, salsa miso, salsa di mango, riso shari€4.50121. Maguro
Tono, riso shari€4.00122. Suzuki
Branzino, riso shari€3.50123. Ebi
Gamberi cotti, riso shari€3.00124. Avocado
Avocado, riso shari, alga nori€2.50
Gunkan
Un pezzo
151. Phila gunkan
Salmone scottato, philadelphia, mandorle, salsa teriyaki, riso shari€3.50150. Sake gunkan
Tartare di salmone speziato, mayo, riso shari€3.50152. Maguro gunkan
Tartare di tonno, riso shari€4.00153. Tobiko gunkan
Alga nori, uova di pesce volante, riso shari€3.50
Moriawase
162. Sushi mix - 12 pezzi
6 nigiri, 4 maki, 2 hoso€12.00163. Sake plus - 6 pezzi
Nigiri al salmone€8.00161. Nigiri omakase - 6 pezzi
Nigiri mix€9.00160. Nigiri flambé mix - 5 pezzi
Salmone, tonno, branzino, salsa dello chef, riso shari€9.00
Temaki
Un pezzo
170. Sake temaki
Sake, philadelphia, avocado, sesamo, riso shari,€4.00172. Tempura temaki
Gambero in tempra, insalata gentile, mayo, salsa teriyaki, riso shari€3.50173. Ebi temaki
Gamberetti cotti, philadelphia, avocado, sesamo, riso shari€3.50171. Maguro temaki
Tonno, avocado, onion dressing, sesamo, riso shari€4.00175. Veggy temaki
Zucchine, tartare di gambero cotto, mayo, erba cipollina, riso shari€3.00
Hosomaki
6 pezzi
180. Sake maki
Salmone, alga nori, riso shari€4.50187. Fry hosomaki and salmon
Avocado, tartare di salmone, kataifi, salsa teriyaki, alga nori, riso shari€8.00186. Fry hosomaki
Avocado, philadelphia, alga nori, riso shari€6.00188. Fry hosomaki and strawberry
Avocado, fragola, philadelphia, salsa al mango, alga nori, riso shari€7.00181. Maguro maki
Tonno crudo, alga nori, riso shari€5.00182. Ebi maki
Gamberi cotti, alga nori, riso shari€4.00183. Avocado maki
Avocado, mayo, alga nori, riso shari€3.50185. Kappa maki
Cetriolo, philadelphia, alga nori, riso shari€3.50
Futomaki
4 pezzi
192. Shoku
Tartare di salmone, avocado, spicy mayo, insalata, philadelphia€8.00190. Ninja
Salmone, surimi, philadelphia, avocado, uova di pesce volante, salsa teriyaki, salsa mayo piccante€8.00
Uramaki
8 pezzi
201. Philadelphia roll
Salmone, philadelphia, avocado, alga nori, sesamo, riso shari€10.00210. Tiger
Gambero in tempura, philadelphia, carpaccio di salmone, avocado€12.00Popular207. Tempura maki
Gambero fritto, mayo, uova di pesce volante, riso shari€9.00Popular205. Miura roll
Salmone cotto, philadelphia, cetriolo, semi di sesamo, alga nori, riso shari€9.00212. Salmon top
Carpaccio di salmone, avocado, philadelphia, alga nori, riso shari€12.00213. Miura plus
Salmone cotto, avocado, philadelphia, carpaccio di tonno scottato, salsa teriyaki, sesamo€12.00214. Japan flambé
Tartare di salmone, mayo, carpaccio di pesce misto scottato, salsa teriyaki, kataifi€12.00211. Raybow
Surimi, avocado, mayo, carpaccio di pesce misto€10.00206. Spicy salmon
Salmone, salsa piccante, sesamo, riso shari€10.00208. California
Surimi, avocado, mayo, tobiko, riso shari€9.00209. Veggy roll
Insalata, avocado, cetriolo, sesamo, philadelphia€8.00215. South beach
Salmone, mango, uova di pesce volante, mandorle, salmone scottato, salsa teriyaki€12.00200. Sake avocado roll
Salmone, avocado, alga nori, sesamo, riso shari€10.00203. Onion roll
Surimi, cetriolo, avocado, cipolla, alga nori, riso shari€9.00204. Chicken roll
Pollo fritto, insalata gentile, mayo, sesamo, alga nori, riso shari€9.00
Uramaki dello chef
4 pezzi
225. Hotate roll
Salmone, avocado, capesante, salsa mango, salsa teriyaki, riso soffiato€8.00220. Miami beach
Salmone, avocado, mango a cubetti, salsa esotica, granella di pistacchio€7.00226. White tempura roll
Tempura di gambero, carpaccio di avocado, branzino speziato, salsa mango, salsa teriyaki, granella di tempura€8.00227. Pistacchio flambé
Salmone, avocado, tartare di salmone speziato flambé, mayo spicy, pistacchio, sesamo tostato, chips di patate viola€7.00221. Tuna truffle
Gambero in tempura, tonno speziato, scaglie di tartufo, granella di tempura€8.00222. Tenaga ebi roll
Tartare di branzino speziato, spicy mayo, avocado, tartare di scampi, uova di pesce volante, salsa esotica€8.00223. Unagi roll
Anguilla grigliata, carpaccio di avocado, salsa teriyaki, mandorle caramellate€7.00224. Spicy dragon roll
Gambero in tempura, carpaccio di salmone flambé, tonno speziato, spicy mayo, salsa di miso, granella di tempura€7.00228. Beef roll
Gambero in tempura, carpaccio di manzo condito, salsa di miso, cipollotto fritto€7.00
Black uramaki
8 pezzi
244. Black royal
Salmone scottato, philadelphia, avocado, gamberi cotti, alga nori, riso venere€10.00242. Fuji
Gambero in tempura, tartare di salmone, riso soffiato, avocado, philadelphia, uova di pesce volante, alga nori, riso venere€12.00243. Black phila
Salmone, philadelphia, avocado, salsa teriyaki, kataifi, alga nori, riso venere€10.00245. Salmon plus
Salmone alla piastra, philadelphia, avocado, carpaccio di salmone scottato, kataifi, salsa teriyaki, alga nori, riso venere€12.00240. Black tempura
Gambero in tempura, insalata gentile, mayo, kataifi, salsa teriyaki, riso venere€10.00246. Black veggy
Asparagi fritti, cetriolo, philadelphia, carpaccio di avocado, cipolla fritta, salsa teriyaki, alga nori, riso venere€9.00
Sashimi
252. Sashimi royale
Fette di salmone, branzino, tonno, scampi, ostrica, amaebi e gambero rosso di Mazara€30.00251. Sashimi mix - 10 pezzi
Fette di salmone crudo, tonno branzino, ricciola e gamberetti€12.00250. Sashimi salmone - 8 pezzi
Fette di salmone crudo€10.00
Carpaccio
263. Ceviche di bufala
Fette di pesce misto, bufala, pezzi di mango e kiwi, salsa di passion fruit, teriyaki, olio verde, pistacchio, chips sakura€10.00264. Ceviche white - 8 pezzi
Carpaccio di branzino, salsa wasabi, olio verde, frutta, guacamole, arachidi, sakura mix€9.00260. Salmon carpaccio - 8 pezzi
Fette di salmone, salsa ponzu, salsa di avocado€8.00265. Ceviche dry miso - 8 pezzi
Salmone affumicato, salsa miso€10.00261. Mix carpaccio - 8 pezzi
Fette di branzino, salmone, tonno, salsa al sesamo€9.00262. Ceviche gourmet
Fette di pesce misto, salsa di cocco, olio verde, pistacchio€8.00
Tartare
Un pezzo
272. Ninja tartare
Avocado, salmone, mango, pistacchio, salsa mango€12.00273. Fresh tartare
Salmone, tonno, branzino, pomodorini, cipolla agrodolce€12.00274. Tartare salmone speciale
Salmone, salsa ponzu, panna fresca, olio verde, frutta fresca, guacamole€12.00270. Sake tartare
Salmone, avocado, salsa ponzu€9.00271. Maguro tartare
Tonno, avocado, salsa wasabi€10.00
Piastra
97. Tuna tataki - 6 pezzi
Tonno tataki con salsa teriyaki€12.0095. Sake teriyaki - 3 pezzi
Salmone alla piastra con salsa teriyaki€10.0091. Ebi yakitori - 3 pezzi
Spiedini di gamberi alla piastra con salsa teriyaki€6.0094. Ebi guriru - 3 pezzi
Gamberoni al peperoncino e salsa teriyaki€6.0093. Negima yakitori - 3 pezzi
Spiedini di pollo alla piastra con salsa teriyaki€5.0096. Guriru chicken
Pollo alla piastra€6.0090. Germogli di soia
Germogli di soia saltati€4.00
Tempura
111. Ebi tempura
Tempura di gamberi€10.00112. Misto tempura
Tempura mista di verdure e gamberi€9.00110. Yasai tempura
Tempura mista di verdure€6.00114. Chicken kaarage
Pepite di pollo fritte con salsa agrodolce€7.00115. Chicken katsu
Pollo fritto avvolto nel panko€7.00
Finger food
2 pezzi
06. Tacos sake
Tartare di salmone speziato, guacamole, philadelphia, mandorle salsa teriyaki€6.0007. Tacos miura
Salmone cotto speziato, philadelphia, mandorle tostate, salsa teriyaki€5.0005. Tacos tuna
Tartare di tonno, onion dressing, guacamole, cipolla fritta, philadelphia€6.0002. Crispy truffle
Alga fritta, tartare di salmone, salsa teriyaki, salsa al tartufo, philadelphia, porro fritto€4.0004. Bruschetta sake
Tartare di salmone affumicato speziato, philadelphia, salsa miso, salsa al tartufo€4.0003. Crispy clouds
Salmone speziato, philadelphia, mayo spicy, granella di pistacchio, salsa teriyaki€4.00
Bevande
Coca-Cola Zero in vetro 33cl
Coca-Cola Zero in vetro 33cl€3.00Sprite in vetro 33cl
Sprite in vetro 33cl€3.00Fanta in vetro 33cl
Fanta in vetro 33cl€3.00Estathé al limone 33cl
Estathé al limone 33cl€3.00Estathé alla pesca 33cl
Estathé alla pesca 33cl€3.00Tè Verde Green Jasmine Pokka 30cl
Tè Verde Green Jasmine Pokka 30cl€3.00Tè Verde Green Tea Senza Zucchero 30cl
€3.00Coca-Cola in vetro 33cl
Coca-Cola in vetro 33cl€3.00Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl€1.20
Birre
Asahi 50cl
Asahi 50cl€6.00Tsingtao 64cl
Tsingtao 64cl€6.00Kirin Ichiban 50cl
Kirin Ichiban 50cl€6.00Sapporo 50cl
Sapporo 50cl€6.00Heineken analcolica 33cl
Heineken analcolica 33cl€3.50
