About Ginzo Creative Taste
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Salmone - 9 pezzi
€16.00Suzuki teppanyaki
€16.00Salmon - 8 pezzi
€16.00Tagliatelle tai
€18.00Yume
€19.0035 pezzi sashimi, nigiri, uramaki, hosomaki
€47.00Red dragon
€19.00Sicilia
€18.00Astice
€20.00Nido
€17.00
Nigiri
2 pezzi
Sake
Salmone.€5.00Maguro
Tonno.€5.50Ricciola
€5.50Ebi
Mazzancolle.€6.50Scampo
Scampo, passion fruit.€7.00Hotategai
Capasanta, uova di lompo.€5.50Ika
Calamaro, salsa teriyaki.€5.00Sake fumé
Salmone affumicato, formaggio fresco.€5.50Suzuki
Branzino.€4.50Red
Gambero rosso.€7.00Anago
Anguilla affumicata, teryiaki.€6.50Sardina fumè
Sardina affumicata.€5.00
Nigiri Gourmet
2 pezzi
Wagyu - 4 pezzi
Filetto di wagyu 5a scottato, kizami.€28.50Toro tartufo
Ventresca di tonno, tartufo, caviale, foglia d'oro.€9.50Hotate plus
Capasanta, caviale, foglia d'oro.€9.50PopularTonno foie gras
Tonno, foie gras.€7.50Salmone plus
Salmone, uovo di quaglia.€7.00
Gunkan
2 pezzi
Suzuki
Riso, sashimi di branzino, tartare di branzino, crema di pistacchio, pistacchio.€7.00Rosè
Riso, zucchine, tartare di gambero rosso, tartufo.€9.50Ebi
Riso, zucchine, tartare di gambero al vapore, maionese, tabasco.€6.00White
Riso, sashimi di ricciola, tartare di scampo, caviale, foglia d'oro.€10.50Sakegra
Riso, sashimi di salmone, ikura.€7.50Tuna
Riso, sashimi di tonno, tartare di tonno, maionese, tabasco.€7.00Sake
Riso, sashimi di salmone, tartare di salmone, maionese, tabasco.€6.50Wagyu
Riso, filetto di wagyu scottato, uovo di quaglia, cipolla croccante.€19.50Sake giò
Riso, sashimi di salmone, tartufo, uovo di quaglia.€7.00Tunagiò
Riso, sashimi di tonno, tartufo, uovo di quaglia.€7.00Sushigiò - 8 pezzi
Degustazione gunkan.€29.00
Tartare
Scampo
Scampi, olio al passion fruit, salsa yuzu, mousse di passion fruit.€21.00Akage
Gambero rosso, maionese, salsa di gambero rosso.€23.00Tartare hotate
Capasanta cruda, tartufo nero macinato, maio, scorza di lime, olio, sale, pepe.€17.00Hamachi
Ricciola, asakura sansho, olio di vinaccioli francese.€16.00Tartare tonno avocado
Tonno rosso, avocado, maionese al tartufo, olio al prezzemolo, sale, pepe.€16.00Salmone e mango
Salmone, crema di mango, mango.€13.00Tartare tuna
Tonno a coltello, sale, pepe, erba cipollina con olio special.€15.00Ikagiò
Calamaro, tartufo, maio, uovo di quaglia, olio al basilico.€16.00
Sashimi E Crudità
Salmone - 9 pezzi
€16.00Ginzo - 18 pezzi
Crudità mista speciale.€36.00Moriawase - 12 pezzi
Crudità mista.€24.00Tonno - 9 pezzi
€17.00Sashimi yomu - 9 pezzi
Tonno, salmone.€16.00Sweet salmon - 8 pezzi
Sashimi di salmone, crema di mango, pistacchi.€15.00Mix flambé
Assortimento di sashimi scottati all'olio di arachidi con salsa ponzu.€21.00Ostrica - 1 pezzo
€6.00Scampo - 1 pezzo
€6.00Gambero rosso - 1 pezzo
€6.00Capesante
Capesante con salsa passion fruit.€6.00
Carpacci
Natsu
Ricciola, gambero rosso, salsa al mango, frutta di bosco.€20.00Red hotate
Capasanta, gambero rosso, caviale, salsa yuzu, salsa passion fruit, olio al prezzemolo.€17.00Tonno
Tonno rosso, salsa ponzu, tobiko.€16.00Sake hotate
Salmone, capesante, olio, pepe.€16.00Salmone
Salmone, salsa ponzu, tobiko.€14.00Ricciola
Ricciola, salsa ponzu, tobiko.€16.00Suzuki
Branzino, cipolla bianca, lime, sale, pepe e olio.€14.00Sake passion-yuzu
Salmone, salsa passion, uova di lompo.€15.00Ikeijime
Carpaccio leggermente scottato di tonno rosso con salsa allo yuzu, tartare di pomodorini, peperoni, menta.€14.00Carpaccio toro
Ventresca di tonno scottato, sale e pepe.€19.00
Roll Special
8 pezzi
Rainbow
Gamberone in tempura, formaggio fresco. Esternamente carpaccio di tonno, branzino, salmone scottati in olio di arachidi. Servito con salsa ponzu, erba cipollina.€19.00Yume
Fiore di zucca ripieno di gamberi* in tempura. Esternamente tonno marinato in salsa di soia, kizami.€19.00Pagoda
Salmone, avocado. Esternamente tartare di salmone piccante, maio, chips di capasanta, peperoncino, erba cipollina.€17.00Kyoto
Tonno, avocado. Esternamente tartare di tonno piccante, peperoncino, chips di capesante, maio, erba cipollina.€18.00Astice
Polpa di astice, maio. Esternamente carpaccio di avocado, tobiko, salsa teriyaki.€20.00Sicilia
Gambero crudo, avocado, formaggio fresco. Esternamente carpaccio di avocado, gambero rosso.€18.00Nido
Alga di soia avvolta da nido di pasta kataifi. Esternamente tartare al coltello di branzino, tonno, salmone, mango.€17.00Tartufo
Gamberone in tempura, formaggio fresco. Esternamente salmone affumicato e crema di tartufo.€17.00King
Mazzancolle in tempura, maionese. Esternamente carpaccio di salmone, gambero rosso, scampo, erba cipollina, scottati in olio di arachidi, salsa ponzu.€23.00Experience
Mango, formaggio fresco. Esternamente carpaccio di scampo, passion fruit, tobiko.€19.00Ebiflò
Gamberone in tempura. Esternamente tartare di salmone speziato, fiore di zucca in tempura, ikura, salsa teriyaki, maio. 1 234613.€17.00Haru
Avocado, cetrioli. Esternamente tartare di branzino con salsa di arachidi, sesamo, erba cipollina, peperoncino.€17.00Hasu
Gambero cotto, tonno, avocado, formaggio fresco. Esternamente carpaccio di salmone, tonno, salsa teriyaki.€17.00Homarus ebiten
Tempura di scampo, papaya. Esternamente formaggio fresco, nocciole tostate.€16.00Tuna curry
Salsa tonnata con curry, maio, cetrioli. Esternamente chips di patata, salsa tonnata.€15.00Ginzo
Salmone, avocado. Esternamente gambero rosso, tartufo nero macinato.€22.00Tokujo
Tartare di mazzancolla al vapore, avocado. Esternamente capasanta, gambero* rosso, kizami, maio leggermente piccante, pepe.€23.00Tuna tartufo
Tartare di tonno, olio al tartufo, erba cipollina. Esternamente tonno rosso al coltello e tartufo nero.€20.00Yellow
Salmone, avocado. Esternamente tartare di salmone, crema di mango, basilico in tempura, pistacchio, tobiko.€17.00Lime
Gamberone in tempura, formaggio fresco. Esternamente carpaccio di salmone, fiocchi di tempura, scorza di lime.€16.00Soft
Branzino in tempura. Esternamente branzino scottato, salsa ponzu, pistacchio.€17.00Wagyu roll
Asparagi in tempura, avocado. Esternamente filetto di wagyu scottato, kizami, sesamo al wasabi fresco.€36.00Sakura
Tonno, avocado. Esternamente avocado, foie gras, sale "Maldon", sesamo, grano saraceno.€20.00Hiroshi
Salmone, papaya, formaggio fresco. Esternamente tartare di tonno, katsobushi - scaglie di tonno essiccato .€17.00Shibasu
Branzino, asparagi, tobiko. Esternamente panko in tempura.€16.00Red
Fragola, formaggio fresco. Esternamente tartare di gambero crudo.€16.00Vegetarian
Carota al vapore, formaggio fresco. Esternamente insalata, salsa passion, yuzu, pistacchio.€12.00Hotate roll
Tartare di tonno leggermente piccante. Esternamente carpaccio di capasanta, olio, sale, pepe, caviale, foglia d'oro.€23.00Panter
Gamberone in tempura, formaggio fresco. Esternamente carpaccio di salmone, fiocchi di tempura, basilico croccante, salsa teriyaki.€17.00
Uramaki Classic
8 pezzi
Ebiten
Gamberone in tempura, uova pesce volante e maionese. Esternamente kataifi, salsa teriyaki.€12.00Salmon
Salmone crudo, avocado, formaggio fresco. Esternamente mandorle tostate.€11.00Tiger
Gamberone in tempura e maionese. Esternamente carpaccio di salmone, ikura.€15.00Arcobaleno
Salmone, avocado. Esternamente carpaccio di tonno, branzino, salmone, maio e gambero cotto.€15.00Kinko
Salmone, formaggio fresco. Esternamente carpaccio di avocado, fiocchi di tempura, salsa teriyaki.€14.00Red dragon
Gamberone in tempura, maionese. Esternamente tartare di astice al vapore, avocado, salsa teriyaki.€19.00Spicy tuna plus
Tartare di tonno, tabasco, erba cipollina, tobiko, sesamo.€14.00California
Gambero* cotto, avocado, salsa tonnata.€11.00Spicy salmon plus
Tartare di salmone, tabasco, erba cipollina, tobiko, sesamo.€13.00Ebiten plus
Gamberone in tempura, maionese. Esternamente tobiko, tartare di mazzancolla al vapore, pasta kataifi, salsa teriyaki.€16.00
Maki Nigiri
Salmon - 8 pezzi
€16.00Kaiseki - 16 pezzi
Selezione di uramaki, hosomaki e nigiri.€20.00Kawada - 12 pezzi
Selezione di nigiri misti.€19.00Nigirigiò - 7 pezzi
Degustazione di nigiri in chiave gourmet.€18.00Nishiki - 9 pezzi
Selezione di nigiri misti.€16.00Nigiri sakegiò - 6 pezzi
Salmone scottato, mango, avocado, salsa teriyaki, salsa piccante, semi di papavero.€14.00Sushi tartufo - 6 pezzi
Riso, tonno scottato e marinato in salsa di soia, scaglie di tartufo sott'olio evo.€17.00Hanaka - 6 pezzi
Selezione di nigiri misti.€12.00
Degustazione Sushi / Sashimi
35 pezzi sashimi, nigiri, uramaki, hosomaki
€47.0018 pezzi sashimi, nigiri, uramaki
€27.0055 pezzi sashimi, nigiri, uramaki, hosomaki, futomaki, temaki
€75.00Aiko
Selezione di 12 pezzi tra gunkan, nigiri e il nostro roll special ginzo.€29.00Kirei flambé
Degustazione di sushi e sashimi, scottata in olio di arachidi, servita con salsa ponzu.€31.00Kirei
Selezione di 15 pezzi tra gunkan, nigiri, sashimi e il nostro roll special ginzo.€31.00
Chiraschi E Insalate
Wakame
Alghe, goma.€6.00Chira don
Riso, tonno, salmone, gamberi, branzino, scampi, avocado, mango, sesamo. 2 4 11.€17.00Sake don
Riso, salmone, avocado, mango, ikura, sesamo.€16.00Unagi don
Riso, anguilla, avocado, mango, teriyaki, sesamo.€16.00Yasai
Insalata mista, pomodorini, cetriolo, avocado, mango, dadolata di pesce misto, salsa wasabi e soia.€13.00Edamame
Fagioli di soia.€6.00PopularChiratoro
Tartare di ventresca di tonno, tuorlo d'uovo, caviale, alga nori, erba cipollina, riso.€30.00Maguro don
Riso, tonno, avocado, mango, sesamo.€17.00
Futomaki
4 pezzi
California
Alga nori, salsa tonnata, maio, avocado, gambero cotto.€9.00Futo ebi
Alga nori, gamberone in tempura, salsa teriyaki, maio.€10.50Zengi
Alga nori, salmone, philadelfia, avocado, gambero cotto, tobiko, salsa teriyaki. In tempura.€10.50
Hosomaki
4 pezzi
Sake
Salmone.€6.00Hoso ebiten
Gamberi, philadelphia, sesamo, teriyaki, in tempura.€8.50Avocado
€6.00Ebimaki
Gamberi.€6.00PopularMaguro
Tonno.€6.50
Temaki
1 pezzo
Sake
Riso, tartare di salmone, avocado, sesamo.€4.99Maguro
Riso, tonno, avocado, sesamo.€5.50California
Gamberi cotti, salsa tonnata, maio, avocado, sesamo.€5.00Spicy sake
Tartare di salmone, piccante, erba cipollina, sesamo.€5.50Spicy tonno
Tonno, erba cipollina, piccante, sesamo.€6.00Unagi
Anguilla, avocado, maio, teriyaki.€6.50Sardina fumé
Sardina, avocado.€5.50Temaki tempura
Gamberi in tempura, salsa teriyaki, maio.€6.50
Antipasti
Miso
Alga, miso chiaro, tofu, erba cipollina.€5.50Flò
Fiore di zucca ripieni di mazzancolle in tempura, salsa rosa.€9.50Samurai
Involtini di pasta fillo, mazzancolle, castagne d'acqua, erba cipollina, salsa rosa.€9.00Hana
Fiore di zucca ripieno di branzino in tempura, salsa rosa.€10.00
Tempura
Yasai
Mix di verdure.€11.00Mix pesce
Gamberoni, salmone, branzino, calamari.€17.00Ebi
Gamberoni.€16.00Mix
Gamberoni, mix di verdure.€15.00
Dimsum
Ravioli gyoza - 4 pezzi
Carne di maiale, zenzero, erba cipollina, soia.€8.00Ravioli di gambero
Mazzancolle tropicali, zenzero, pepe bianco, olio di sesamo.€10.00Ravioli mix - 5 pezzi
Astice, branzino, seppie, wagyu e verdure.€19.00Ravioli wagyu
Wagyu, zenzero, pepe bianco, olio di sesamo, tartufo, zafferano.€23.00Ravioli di astice
Astice americano, zenzero, pepe bianco, olio di sesamo, frumento di cereali, fecola di patate.€19.00Ravioli di branzino
Branzino, zenzero, pepe bianco, olio di sesamo, frumento di cereali, fecola di patate.€13.00Ravioli di seppia
Seppia, cipollotto, zenzero, pepe bianco, olio di sesamo, frumento di cereali, fecola di patate.€13.00Ravioli di verdure
Verdure miste - carote, zucchine, cavolo, mais, pepe bianco, olio di sesamo, frumento di cereali, fecola di patate.€10.00Ravioli di capesante - 4 pezzi
Capesante, zenzero, carote, erba cipollina, soia.€12.00
Primi Piatti
Ebi riso
Riso saltato con gamberi, verdure, uovo, salsa teriyaki.€14.00Yamakawa
Riso con verdure miste, uovo, tartufo.€10.50PopularTagliatelle tai
Tagliatelle di riso thailandesi, mazzancolle, salsa di arachidi, nocciole, verdure miste.€18.00Ebi soba
Spaghetti di grano saraceno con gamberi argentini, verdure, uovo, erba cipollina. Al profumo di sake.€14.00Tori riso
Riso saltato con bocconcini di pollo, verdure, uovo, salsa teriyaki.€12.00Udon vege
Udon con verdure miste.€10.00Goma udon
Spaghetti di sesamo, verdure miste, pollo, salsa di sesamo, erba cipollina, pepe.€15.00Hotate riso
Riso saltato con capesante, verdure e zafferano.€15.00Ebi udon
Spaghetti di grano duro con gamberi argentini, verdure, uovo, erba cipollina. Al profumo di sake.€14.00Chicken ramen
Pasta di miso chiara, soba di grano duro, bocconcini di pollo, uovo, germogli, alga nori, soia, carote, asparagi, erba cipollina.€13.00Riso bianco
Riso al vapore, sesamo.€4.00Pistacchio udon
Udon con pistacchio, gambero argentino, panna.€15.00Red udon
Soba di grano duro con tartare di gamberi rossi di Sicilia, erba cipollina, pomodoro, pepe. 1267.€19.00Gyuniko udon
Udon fresco, manzo, funghi shitake, erba cipollina, zenzero, carote.€14.00Ebi ramen
Pasta di miso chiara, soba di grano duro, code di gambero, uovo, germogli, alga nori, soia, carote, asparagi, erba cipollina.€14.00
Secondi Piatti
Suzuki teppanyaki
Trancio di branzino alla griglia, crema di zucca, zenzero fresco.€16.00Sake grill
Trancio di salmone alla piastra, olio, pepe e sale.€16.00PopularYaki hotate
Capesante scottate su piastra, uovo di quaglia all'occhio, vellutata di piselli, tartufo nero.€17.00Yaki ika
Spiedini di calamaro, sale, olio e pepe.€16.00Yaki ebi
Spiedini di gamberi, sale, olio e pepe.€14.00Yaki tori
Spiedini di pollo alla piastra, salsa teryiaki, sesamo.€10.00Tuna 2.0
Filetto di tonno marinato in salsa di soia e panato, crosta di quinoa tostata, wakame e pistacchio.€17.00Sake tataki
Salmone scottato con crosta al pistacchio.€16.00Wagyu teppanyaki 100gr
Filetto di pregiatissimo manzo wagyu 5a.€50.00
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
€3.50Coca-Cola 33cl
€3.50Acqua naturale 75cl
€3.00Acqua frizzante 75cl
€3.00Acqua naturale 50cl
€2.00Acqua frizzante 50cl
€2.00Tè alla pesca 33cl
€3.50Tè al limone 33cl
€3.50Tè Verde 33cl
€4.00Tè Verde Gelsomino 33cl
€4.00Tonica 18cl
€3.50Ginger Beer 33cl
€4.00
Birre
Kirin Ichiban 33cl
€4.50Sapporo 65cl
€7.00Asahi Dry 50cl
€6.00Birra artigianale 33cl
€6.50