About Gustoteca
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Caesar salad
€13.00Tagliata di manzo az. Pantano 250 gr
€19.50Paccheri ai 3 pomodori, basilico e stracciatella
€12.00Orecchiette di pasta fresca con cime di rapa leggermente piccante
€13.00Polpette di patate
€9.00carbonara di gamberi
€13.50tagliere di crudo e burrata
€18.00tagliata di tonno
€17.00tavolozza di cicchetti
€18.00gamberoni alla piastra
€14.50
BOX APERITIVO
Una soluzione perfetta per l'aperitivo in famiglia
BOX APERITIVO
n. 1 bottiglia di Spumante Cuvée Millesimato Brut n. 10 tramezzini assortiti n. 1 busta di patate classiche n. 10 paninetti prosciutto cotto e formaggio Arachidi tovagliolini€50.00
Snack
Tris di tramezzini assortiti
3 gusti diversi, sfiziosi per una break veloce€7.00Toastone con prosciutto cotto e formaggio edamer
€4.50Toastone con verdure grigliate e formaggio edamer
€4.50Tramezzino porchetta e radicchio
€2.50Tramezzino prosciutto cotto e funghi
€2.50tramezzino pomodori secchi e mozzarella
€2.50Focaccia con crudo San Marco, robiolina e misticanza
€6.00Piadina con tacchino, iceberg, pomodoro e formaggio edamer
€6.00
Cicchetti
Le nostre proposte per iniziare al meglio la serata in compagnia
cicchetto fiore di zucca
ripieno di provola e mozzarella su base salsa gustoteca€3.50cicchetto polpetta di manzo
2 polpette di carne di manzo servite con salsa al pomodoro di nostra produzione€3.50Cicchetto con gamberi in saor
con pinoli e uvetta€3.00Cicchetto con baccala' mantecato e polvere di olive nere
servito su crostino di pane bianco bio€3.50Cicchetto con base hummus di ceci alla curcuma e semi di papavero
servito con cubetti di pane ai profumi€2.50Cicchetto crocchetta di patate e ricotta affumicata
€2.00Cicchetto prosciutto crudo e stracciatella
crudo berico euganeo dop s. marco 18 mesi e stracciatella serviti su crostino di pane bianco bio€3.00cicchetto crocchetta di merluzzo
€2.50
Insalate
Caesar salad
con petto di pollo cotto a bassa temperatura scottato con pancetta croccante, scaglie di Grana Padano DOP, pomodorini, misticanza, crostini di pane e salsa yogurt€13.00Popularnizzarda salad con tonno cbt
taccole, patate al vapore, tonno cotto a bassa temperatura, pomodorini, dressing all'acciugaallergeni: latticini, anidride solforosa, frutta a guscio,pesce€16.00tacchino salad
fesa di tacchino, taccole, pomodoro ramato, polvere di olive nere, sedano bianco e salsa tonnata€14.00sacchetto pane
un mix di paninetti freschi artigianali€1.00vegan salad
misticanza, pomodorini, mais, arancia, sedano bianco, capperi, semi di papavero€12.50sfilacci salad
misticanza, patate lesse, feta, mais, sfilacci du cavallo e aceto balsamico€14.00
DA CONDIVIDERE
tagliere di crudo e burrata
crudo berico euganeo dop s. marco 18 mesi servito con pane tostato (disponibile senza glutine)€18.00Popularfiletti di pollo panati
€8.00tavolozza di cicchetti
la selezione dei nostri migliori cicchetti€18.00camambert fritti con salsa senape
6 pezzi€5.50selezione di salumi e giardiniera
soppressa , lonzino di maiale , pancetta al pepe arrotolata, coppa, accompagnata dalla giardiniera gustoteca di nostra produzione€16.00
Antipasti
Sfiziosi abbinamenti tra crudi e fritti
Battuta di manzo Gustoteca Az. Pantano 150 gr
condita con sale, pepe, olio evo, senape, accompagnata da crostino di pane caldo (disponibile senza glutine)€14.50Polpette di patate
salsa al curry e dressing allo yogurt (5pz)€9.00tacchino tonnato
tacchino marinato, cotto a bassa temperatura, capperi, olive e salsa tonnata€13.50burrata
hummus di ceci e concassé di pomodorini€9.00
Primi
Il primo piatto giusto per ogni gusto
Orecchiette di pasta fresca con cime di rapa leggermente piccante
guarnite con ricotta affumicata€13.00Paccheri ai 3 pomodori, basilico e stracciatella
salsa ai 3 pomodori e basilico con stracciatella di burrata campana DOP€12.00carbonara di gamberi
spaghettone quadrato alla carbonara con gamberi e pancetta€13.50
Contorni
verdura cotta
un mix tra biete coste e spinaci€5.00patate al forno
€5.00verdura cotta
bieta, coste e spinaci€4.50patate dippers con buccia
€4.50insalatina mista
€5.00porro gratinato al forno
€5.00
Secondi
Tagliata di manzo az. Pantano 250 gr
servita con rucola, grana e patate al forno€19.50Populartagliata di tonno
con concassé di pomodorini al basilico, cipolla di tropea e polvere di olive nere€17.00tentacoli di piovra
su crema patate e zafferano, pomodorini confit, polvere di olive nere€22.50gamberoni alla piastra
paprika affumicata e limone€14.50
Menù bimbi
Filetti di pollo croccanti con patate dippers fritte
€8.90Polpette di carne al sugo con patate dippers fritte
€8.90Piccolini con ragù di lenticchie
pennette bio agri free dal grano del polesine€7.90Piccolini al ragù
pennette bio agri free dal grano del polesine€7.90Piccolini al pomodoro
pennette bio agri free dal grano del polesine€7.90Piccolini all'olio Evo
pennette bio agri free dal grano del polesine€7.90polpette di merluzzo croccanti
e patate fritte€8.90
Dolci
TIRAMISÙ SAVOIARDI
crema al mascarpone, biscotto savoiardo imbevuto nel caffè Illy e decorato con una spolverata di cacao amaro€6.50Popularmousse al mascarpone e frutti di bosco
mousse al mascarpone variegata con salsa alla fragola e pezzettini di frutti di bosco€6.50Popularmeringata con gocce di cioccolato
classico semifreddo, crema chantilly e gocce di cioccolato racchiusi in strati di meringa croccante€7.00innocente (gluten free)
crema cheesecake al caramello ricoperta da una golosa ganache al cioccolato al latte e crumble di noccioline, su una base di cornflakes e cioccolato€6.50TIRAMISU' SENZA GLUTINE
crema al mascarpone e granella di savoiardi bagnati nel caffè, decorato con cacao amaro€6.50ZOO SAFARI GELATO KIDS
un mix perfetto tra cioccolato e fiordilatte senza glutine€5.50
Bevande
Coca Cola Zero - in vetro 33cl
In bottiglia€3.50Acqua frizzante 50cl San Benedetto Elite
€2.00Fanta - in vetro 33cl
In bottiglia€3.50Bio plose pesca - in vetro 20cl
€3.50Bio plose pera - in vetro 20cl
€3.50Acqua naturale 50cl San Benedetto Elite
€2.00Coca Cola - in vetro 33cl
In bottiglia€3.50Tè alla pesca San Benedetto - in vetro 25 cl
In bottiglia€3.50Tè al limone San Benedetto - in vetro 25 cl
In bottiglia€3.50Acqua tonica - in vetro 20cl
In bottiglia€3.00Bio plose ananas - in vetro 20cl
€3.50Bio plose arancia e carota - in vetro 20cl
€3.50
Birre
AROMATHERAPY AFET SAUNA birra in lattina da 0,4lt birrificio Crak
INDIAN PALE LAGER 5.2% a bassa fermentazione ben luppolata, blend di luppoli americani in Dry Hopping, Citra Ekuanot che donano freschi aromi agrumati, esotici e balsamici.€5.00MUNDAKA birra in lattina da 0,4 Lt birrificio Crak
session ipa 4,6% , una birra di grande beva con luppoli americani ed europei molto profumata con finale secco e delicatamente amaro ad alta fermentazione€5.50GUERRILLA birra in lattina da 0,4 Lt birrificio Crak
Ipa 5.8 %, birra artigianale agricola, non filtrata e non pastorizzata. Dal corpo medio l'aroma è tropicale di mango, ananas, seguito da fresco pompelmo e accenni resinosi. I malti e il lievito americano utilizzati la rendono molto secca nel finale, caratterizzato da un amaro piacevole e persistente.€5.50
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, Bortoluz 75cl
Glera 100%€13.00Cremant d'Alsace AOC Brut, Sipp Mack 75cl
Pinot Blanc 50%, Chardonnay 25%, Pinot Noir 25%€24.00Franciacorta DOCG brut, Mosnel 75cl
Chardonnay 100%€30.00Oltrepò Pavese DOCG Brut "Costagrossa", Marchesi di Montalto 75cl
Pinot Nero 100%€34.00
Vini bianchi
Alto Adige Gewürztraminer DOC "Feld", Kobler 75cl
Gewurtztraminer 100%€27.00Vino bianco "Derthona", Vigneti Massa 75cl
Timorasso 100%€26.00Veneto Manzoni bianco IGT "Sottovenda", Zanovello 75cl
Manzoni Bianco 100%€14.00Valdadige Terradeiforti DOC Pinot Grigio "Colle ara", Albino Armani 75cl
Pinot Grigio 100%€16.00Collio Ribolla Gialla DOC, Draga 75cl
Ribolla Gialla 100%€19.00Soave Classico DOC "Roccolo del Durlo", Le Battistelle 75cl
Garganega 100%€22.00Lugana DOC, Ottella 75cl
Turbiana 100%€14.00
Vini rossi
Vigneti delle Dolomiti Pinot Nero IGT, Rottesteiner 75cl
Pinot Nero 100%€18.00Colli Euganei Rosso DOC "Versacinto", Monteversa 75cl
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc€17.00Ripasso di Valpolicella DOC classico, Albino Armani 75cl
Corvina, Corvinone, Rondinella€18.00Bolgheri Rosso DOC "Orio", Podere il Castellaccio
Cabernet Franc, Merlot, Syrah€27.00Primitivo di Manduria DOP "Sassirossi", Feudi Salentini
Primitivo 100%€17.00
Vini dolci
Colli Euganei fior d'arancio DOCG spumante, Quota 101 75cl
Moscato Giallo 100%€33.00Colli Euganei Fior d'arancio Passito, Quota 101 75cl
Moscato Giallo 100%€29.00
