About Gustoteca
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Caesar salad
€13.00Cotoletta di maiale 280 GR
€16.50Orecchiette di pasta fresca con cime di rapa leggermente piccante
€13.00bigoli con ragu' di corte alla padovana
€12.50Tagliata di pollo cotta a bassa temperatura
€14.50Paccheri cacio e pepe e scampi
€13.50Tagliere di prosciutto crudo e burrata
€18.00cosce d'anatra in confit
€17.50gamberoni alla piastra
€15.50gnocchi con ragu di scampi e gamberi
€15.00
Gastronomia & Snack
Focaccia con crudo San Marco, robiolina e misticanza
€6.00PopularPolpette di carne
condite con sugo di pomodoro€8.90PopularPatate al forno
€4.50Verdura cotta
Spinaci spadellati e biete€4.50Toastone con verdure grigliate e formaggio edamer
€4.50Patate dippers con buccia
€4.50
Cicchetti
Le nostre proposte per iniziare al meglio la serata in compagnia
Cicchetto con baccala' mantecato e polvere di olive nere
servito su crostino di pane bianco bio€3.50cicchetto fiore di zucca
ripieno di provola e mozzarella su base salsa gustoteca€3.50Cicchetto con base hummus di ceci e olive taggiasche
servito con cubetti di pane ai profumi€3.50Cicchetto con mortadella
su crostino di pane bianco e crema di gorgonzola€3.50Cicchetto prosciutto crudo e stracciatella
crudo berico euganeo dop s. marco 18 mesi e stracciatella serviti su crostino di pane bianco bio€3.50Cicchetto con gamberi in saor
con pinoli e uvetta€3.50Cicchetto con polpetta di carne e salsa al pomodoro rustico e basilico
€3.50
Insalate
Caesar salad
con petto di pollo cotto a bassa temperatura scottato con pancetta croccante, scaglie di Grana Padano DOP, pomodorini, misticanza, crostini di pane e salsa yogurt€13.00PopularVeggie bowl
con edamame ed avocado, su base di misticanza, pomodorini, mandorle, noci e arance€12.00
Antipasti
Sfiziosi abbinamenti tra crudi e fritti
Tagliere di prosciutto crudo e burrata
crudo berico euganeo dop s. marco 18 mesi servito con pane carasau (disponibile senza glutine)€18.00Polpette vegetariane croccanti
servite su misticanza e salsa yogurt€8.00Fiori di zucca in tempura
ripieni di mozzarella e acciughe, serviti con la nostra salsa Gustoteca€8.00Tavolozza di 6 cicchetti
la selezione dei nostri migliori cicchetti, ideale per un aperitivo in compagnia€18.90Tartare di tonno pinna gialla 120 gr
servita con dadolata di avocado, limone, erba cipollina e polvere di capperi€16.00selezione di salumi del salumificio "bazza" e la nostra giardiniera
soppressa , lonzino di maiale , pancetta al pepe arrotolata, coppa€16.00capesante gratinate 3pz
cotte al forno agli aromi€13.50
Primi
Il primo piatto giusto per ogni gusto
Orecchiette di pasta fresca con cime di rapa leggermente piccante
guarnite con ricotta affumicata€13.00Popularbigoli con ragu' di corte alla padovana
ragù di carni bianche e polvere di olive nere€12.50Paccheri cacio e pepe e scampi
€13.50gnocchi con ragu di scampi e gamberi
gnocchi di patate fatti a mano con ragù di scampi e gamberi al pomodoro leggermente piccante€15.00
Contorni
patate dolci fritte
servite con salsa yoghurt€4.50patate al forno
€4.50caponata di verdure
servita con salsa al pomodoro ed erbette€4.50insalatina mista
€4.50patate dippers con buccia
€4.50
Secondi
Tagliata di pollo cotta a bassa temperatura
scottata alla plancia in salsa bbq, cavolo rosso e salsa tartara (disponibile senza glutine)€14.50gamberoni alla piastra
limone e paprika affumicata (disponibile senza glutine)€15.50cosce d'anatra in confit
su schiacciata di patate rustiche e riduzione di salsa ai profumi€17.50Cotoletta di maiale 280 GR
panatura croccante, patate dippers con buccia, misticanza e maionese€16.50Tagliata di manzo az. Pantano 250 gr
fondo di cottura, misticanza e patate al forno (disponibile senza glutine)€19.50ribeye - costata senza osso 350 gr di scottona
marezzata, servita con fondo bruno e insalatina mista (disponibile senza glutine)€28.00tentacoli di polpo alla plancia
su crema di ceci, pomodorini confit, polvere di capperi€22.50
Menù bimbi
Polpette di carne al sugo con patate dippers fritte
€8.90Piccolini con ragù di lenticchie
pennette bio agri free dal grano del polesine€7.90Piccolini al pomodoro
pennette bio agri free dal grano del polesine€7.90Piccolini all'olio Evo
pennette bio agri free dal grano del polesine€7.90Piccolini al ragù
pennette bio agri free dal grano del polesine€7.90Filetti di pollo croccanti con patate dippers fritte
€8.90polpette di salmone croccanti
e patate fritte€8.90
Dolci
TIRAMISÙ SAVOIARDI
crema al mascarpone, biscotto savoiardo imbevuto nel caffè Illy e decorato con una spolverata di cacao amaro€6.50cheese cake al caramello salato
dolce e fresca crema di formaggi, su biscotto fragrante al burro, decorata da un crumble di cioccolato sabbiato, arachidi e caramello salato€6.50TIRAMISU' SENZA GLUTINE
crema al mascarpone e granella di savoiardi bagnati nel caffè, decorato con cacao amaro€6.50ZOO SAFARI GELATO KIDS
un mix perfetto tra cioccolato e fiordilatte senza glutine€5.50
Bevande
Acqua frizzante 50cl San Benedetto Elite
€2.00Acqua naturale 50cl San Benedetto Elite
€2.00Coca Cola - in vetro 33cl
In bottiglia€3.50Bio plose pesca - in vetro 20cl
€3.50Coca Cola Zero - in vetro 33cl
In bottiglia€3.50Fanta - in vetro 33cl
In bottiglia€3.50Tè alla pesca San Benedetto - in vetro 25 cl
In bottiglia€3.50Tè al limone San Benedetto - in vetro 25 cl
In bottiglia€3.50Acqua tonica - in vetro 20cl
In bottiglia€3.00Bio plose pera - in vetro 20cl
€3.50Bio plose ananas - in vetro 20cl
€3.50Bio plose albicocca - in vetro 20cl
€3.50Bio plose arancia e carota - in vetro 20cl
€3.50
Birre
San Gabriel senza glutine 0,33
5 % birra artigianale veneta 5%, colore giallo dorato, profumi di cereali, fieno e fiori di campo, gusto pieno e maltato con cenni delicati di luppolo€5.50AROMATHERAPY AFET SAUNA birra in lattina da 0,4lt birrificio Crak
INDIAN PALE LAGER 5.2% a bassa fermentazione ben luppolata, blend di luppoli americani in Dry Hopping, Citra Ekuanot che donano freschi aromi agrumati, esotici e balsamici.€5.00MUNDAKA birra in lattina da 0,4 Lt birrificio Crak
session ipa 4,6% , una birra di grande beva con luppoli americani ed europei molto profumata con finale secco e delicatamente amaro ad alta fermentazione€5.50GUERRILLA birra in lattina da 0,4 Lt birrificio Crak
Ipa 5.8 %, birra artigianale agricola, non filtrata e non pastorizzata. Dal corpo medio l'aroma è tropicale di mango, ananas, seguito da fresco pompelmo e accenni resinosi. I malti e il lievito americano utilizzati la rendono molto secca nel finale, caratterizzato da un amaro piacevole e persistente.€5.50
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, Bortoluz 75cl
Glera 100%€13.00Cremant d'Alsace AOC Brut, Sipp Mack 75cl
Pinot Blanc 50%, Chardonnay 25%, Pinot Noir 25%€24.00Franciacorta DOCG brut, Mosnel 75cl
Chardonnay 100%€30.00Oltrepò Pavese DOCG Brut "Costagrossa", Marchesi di Montalto 75cl
Pinot Nero 100%€34.00
Vini bianchi
Alto Adige Gewürztraminer DOC "Feld", Kobler 75cl
Gewurtztraminer 100%€27.00Vino bianco "Derthona", Vigneti Massa 75cl
Timorasso 100%€26.00Veneto Manzoni bianco IGT "Sottovenda", Zanovello 75cl
Manzoni Bianco 100%€14.00Valdadige Terradeiforti DOC Pinot Grigio "Colle ara", Albino Armani 75cl
Pinot Grigio 100%€16.00Collio Ribolla Gialla DOC, Draga 75cl
Ribolla Gialla 100%€19.00Soave Classico DOC "Roccolo del Durlo", Le Battistelle 75cl
Garganega 100%€22.00Lugana DOC, Ottella 75cl
Turbiana 100%€14.00
Vini rossi
Vigneti delle Dolomiti Pinot Nero IGT, Rottesteiner 75cl
Pinot Nero 100%€18.00Colli Euganei Rosso DOC "Versacinto", Monteversa 75cl
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc€17.00Ripasso di Valpolicella DOC classico, Albino Armani 75cl
Corvina, Corvinone, Rondinella€18.00Bolgheri Rosso DOC "Orio", Podere il Castellaccio
Cabernet Franc, Merlot, Syrah€27.00Primitivo di Manduria DOP "Sassirossi", Feudi Salentini
Primitivo 100%€17.00
Vini dolci
Colli Euganei fior d'arancio DOCG spumante, Quota 101 75cl
Moscato Giallo 100%€14.00Colli Euganei Fior d'arancio Passito, Quota 101 75cl
Moscato Giallo 100%€29.00