About Umami Fusion
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Sake sashimi
€14.00Chirashizushi umami
€12.00Nigiri sake
€14.00Uramaki tiger roll - 8 pezzi
€14.00Sushi umami
€18.00Nigiri maguro e sake
€15.00Sushi moriawase
€12.00Kaisen salad
€10.00Unagi kabayaki
€15.00Uramaki arcobaleno - 8 pezzi
€10.00
Menù - DISPONIBILE SOLO A PRANZO
Menù spicy udon - disponibile solo a pranzo
Pasta udon con manzo e peperoncino, involtini di verdure , gamberone fritto e contorno€11.00Menù happy - disponibile solo a pranzo
Mini tartare di salmone, involtini di verdure, toast di gamberi, 8 uramaki e edamame€12.00Menù sushi - disponibile solo a pranzo
6 nigiri, 4 uramaki, 6 hosomaki, contorno€14.00Menù sashimi - disponibile solo a pranzo
12 sashimi, riso per sushi al sesamo, contorno€16.00Menù sushi veggy - disponibile solo a pranzo
Involtino di verdure, 6 nigiri vegetariani con verdure ,wakame piccante ,onigiri,edamame€10.00Menù susa - disponibile solo a pranzo
Sushi mix con 4 uramaki, 4 nigiri, 1 temaki e 3 sashimi, tempura di verdure e gamberoni, contorno€15.00Menù maki mix - disponibile solo a pranzo
4 futomaki, 4 uramaki, 6 hosomaki, contorno€12.00Menù umami - disponibile solo a pranzo
4 ravioli di carne, toast di gamberi, salmone alla griglia, spaghetti di riso o soia saltati con verdure, gamberi e contorno€12.00Menù vegetariano - disponibile solo a pranzo
Involtini di verdure, 4 ravioli di verdure, spaghetti di riso o soia saltati con verdure, contorno€11.00Menù sake maruyaki - disponibile solo a pranzo
Salmone scottato in crosta di sesamo, riso, contorno€13.00Menù pesce alla griglia - disponibile solo a pranzo
Salmone, branzino e gamberoni alla griglia, riso, contorno€16.00
Antipasti
Gyoza ebi
Ravioli di gamberi€8.00Involtini giapponesi di verdure
Involtini fritti di verdure miste€5.00PopularGyoza niku
Ravioli di carne€6.00Kaisen salad
Insalata con misto di pesce alla salsa di carote€10.00Gyoza yasai
Ravioli di verdure€6.00Edamame new style
Fagioli di soia verdi bolliti€5.00Gohan
Riso in bianco€2.50Wakame piccante
Gelatina di alga verde piccante€5.00Wakame salad
Insalata di alghe€5.00Green salad
Insalata mista con salsa di carote€6.00
Primi
Yaki udon
Pasta di grano integrale saltata con verdure, uovo e gamberi€7.00PopularYaki soba
Pasta di grano saraceno saltata con verdure, uovo e gamberi€7.00Yaki meshi
Riso saltato con verdure, uovo e gamberi€7.00Spaghetti di soia saltati con gamberi
Spaghetti di soia, gamberi, verdura e uovo€6.50Riso umami
Riso con pezzettini di pollo al curry avvolto in omelette€8.00Spaghetti di riso saltati con gamberi
Spaghetti di riso, gamberi, verdura e uovo€6.50Spaghetti di riso saltati con manzo
Spaghetti di riso, manzo, verdura e uovo€6.00Spaghetti di soia saltati con manzo
Spaghetti di soia, manzo, verdura e uovo€6.00
Secondi di carne e pesce
Bocconcini di pollo con salsa teriyaki
Pezzettini di pollo saltati con salsa teriyaki€8.00Unagi kabayaki
Anguilla grigliata€15.00Tori no karaaghe
Pollo fritto€8.00Yakizakana mariawase
Pesce misto alla griglia: salmone, branzino e gamberoni€15.00Branzino zen
Branzino al vapore con alghe wakame€15.00Sake marukayi
Tagliata di salmone alla piastra in crosta di semi di sesamo€15.00Maguro no teriyaki
Tagliata di tonno alla piastra in crosta di semi di sesamo€16.00Tempura moriawase
Gamberoni e verdure fritti€12.00Yasai tempura
Verdure fritte€9.00Fiori di Buddha
Fiori di zucca in ripieni di tartare di gamberi in tempura€15.00Ebi tempura
Gamberoni fritti 6 pezzi€12.00
Nigiri
Polpette di riso con pesce - 2 pezzi
Sake nigiri
Salmone€3.50Maguro nigiri
Tonno€3.80Suzuki nigiri
Branzino€3.50Ebi nigiri
Gambero cotto€3.50Ebi tempura nigiri
Gambero fritto€4.50Unagi nigiri
Anguilla€4.00Hotategai nigiri
Capasanta€5.50
Nigiri box
Piatti composti da più tipi di Nigiri
Nigiri maguro e sake
10 pezzi, 5 pezzi nigiri di salmone e 5 pezzi nigiri di tonno€15.00Nigiri sake
Salmone, 10 pezzi€14.00Nigiri misti crudi
8 pezzi, 2 pezzi salmone, 2 pezzi branzino, 2 pezzi tonno ,1 pezzo scampo 1 pezzo capasanta€13.00Nigiri misti cotti
6 pezzi, 2 pezzi gamberi cotti, 2 pezzi anguilla e 1 pezzo tempura di gamberone,1pezzo salmone scottata€10.00Nigiri misti umami
6 pezzi, salmone, tonno, branzino, gambero cotto, salmone scottato€10.00Nigiri misti super
13 pezzi, 4 pezzi salmone, 3 pezzi branzino, 3 pezzi tonno, 1 pezzo scampo, 1 pezzo capasanta e 1 tempura di gamberone€19.00Nigiri misti vegetariani
6 pezzi, 2 pezzi cetrioli, 2 pezzi avocado e 2 pezzi asparagi€6.00
Gunkan
Bignè di Sushi - 2 pezzi
Gunkan sake ikura
Riso, salmone e uova di pesce volante, 2 pezzi€6.00Gunkan ikura
Riso, alga nori e uova di pesce volante, 2 pezzi€4.50Gunkan sake tartare
Riso, salmone e tartare di salmone, 2 pezzi€6.00Gunkan maguro tartare
Riso, tonno e tartare di tonno, 2 pezzi€6.00Gunkan veggie
Riso, alga nori e wakame piccante, 2 pezzi€4.00Gunkan mix
6 pezzi: 2 gunkan sake tartare, 2 gunkan maguro tartare e 2 gunkan veggie€14.50
Oshizushi
Sushi pressati a forma rettangolare - 6 pezzi
Oshizushi salmone
Avocado,tartare di salmone,salmone,Philadelphia,uova di pesce volante€11.00Oshizushi hot
Avocado, salmone scottato in salsa teriyaki e peperoncino verde€11.00Oshizushi umami
Tartare di salmone, avocado, salmone, branzino, tonno e gambero cotto€11.00
Chirashizushi
Riso in bianco ricoperto di pesce crudo e/o verdure miste
Chirashizushi umami
Riso di sushi ricoperto con pesce crudo€12.00Chirashizushi vegetariano
Riso di sushi ricoperto con verdura mista€10.00
Ramen
Spaghetti in brodo di carne e/o pesce
Paigu ramen
Costine di maiale brasate, pak choy, carote, toufu fritto e uova€10.00Luniu ramen
Manzo brasato in stile cinese, pak choy, toufu fritto e uova€10.00
Uramaki
Involtino con alga all' interno e riso all' esterno
Uramaki philadelphia - 8 pezzi
Salmone alla griglia o salmone crudo, philadelphia, semi di sesamo e insalata€8.00PopularUramaki tiger roll - 4 pezzi
Gamberoni fritti, fette di salmone, uova di salmone e semi di sesamo€7.50Uramaki philadelphia - 4 pezzi
Salmone alla griglia o salmone crudo, philadelphia, semi di sesamo e insalata€4.50Uramaki sake avocado - 8 pezzi
Salmone, avocado, semi di sesamo e insalata€8.00Uramaki maguro avocado - 8 pezzi
Tonno, avocado, semi di sesamo e insalata€9.00Uramaki spicy tuna - 8 pezzi
Tartare di tonno - piccante, insalata e semi di sesamo€9.00Uramaki spicy salmon - 8 pezzi
Tartare di salmone - piccante, insalata e semi di sesamo€8.00Uramaki tiger roll - 8 pezzi
Gamberoni fritti, fette di salmone, uova di salmone e semi di sesamo€14.00Uramaki maguro avocado - 4 pezzi
Tonno, avocado, semi di sesamo e insalata€5.00Uramaki spicy salmon - 4 pezzi
Tartare di salmone - piccante, insalata e semi di sesamo€4.50Uramaki spicy tuna - 4 pezzi
Tartare di tonno - piccante, insalata e semi di sesamo€5.00Uramaki ebiten - 4 pezzi
Gamberoni fritti, semi di sesamo e insalata€4.50Uramaki ebiten - 8 pezzi
Gamberoni fritti, semi di sesamo e insalata€8.00Uramaki dragon roll - 4 pezzi
Anguilla alla griglia, avocado, uova di pesce volante e semi di sesamo€8.00Uramaki futomaki fritti - 4 pezzi
Polpa granchio, avocado, gamberoni fritto e uova di pesce volante€6.00Uramaki arcobaleno - 4 pezzi
Cetriolo, avocado, fette di pesce misto e semi di sesamo€5.50Uramaki arcobaleno - 8 pezzi
Cetriolo, avocado, fette di pesce misto e semi di sesamo€10.00Uramaki california - 4 pezzi
Polpa di granchio, cetriolo, avocado, maionese, semi di sesamo e insalata€4.50Uramaki sake avocado - 4 pezzi
Salmone, avocado, semi di sesamo e insalata€4.50Uramaki california - 8 pezzi
Polpa di granchio, cetriolo, avocado, maionese, semi di sesamo e insalata€8.00Uramaki dragon roll - 8 pezzi
Anguilla alla griglia, avocado, uova di pesce volante e semi di sesamo€15.00Uramaki futomaki fritti - 8 pezzi
Polpa granchio, avocado, gamberoni fritto e uova di pesce volante€11.00Uramaki green roll - 4 pezzi
Cetriolo, avocado, insalata e semi di sesamo€3.80Uramaki green roll - 8 pezzi
Cetriolo, avocado, insalata e semi di sesamo€6.50Uramaki beijing roll - 4 pezzi
Anatra fritta, arancia e asparagi€6.00Uramaki beijing roll - 8 pezzi
Anatra fritta, arancia e asparagi€11.00Uramaki maki party
20 pezzi, 5 gusti, tiger rollo, dragon roll, sake avocado, maguro avocado e beijing roll€27.00
Colourful maki collection
Involtino con sfoglia di soia esterna e riso all' interno - senza alga
Maki soy - 4 pezzi
Sfoglia di soia naturale, pollo fritto, insalata e pomodoro€5.50Maki green - 4 pezzi
Sfoglia di soia agli spinaci, salmone, tonno, avocado, cetrioli e philadelphia€5.80Maki green - 8 pezzi
Sfoglia di soia agli spinaci, salmone, tonno, avocado, cetrioli e philadelphia€11.00Maki soy - 8 pezzi
Sfoglia di soia naturale, pollo fritto, insalata e pomodoro€10.00Maki pink - 4 pezzi
Sfoglia di soia rosa, gambero cotto, surimi di granchio, cetrioli, avocado e maionese€5.80Maki pink - 8 pezzi
Sfoglia di soia rosa, gambero cotto, surimi di granchio, cetrioli, avocado e maionese€11.00Maki sesame - 4 pezzi
Sfoglia di soia con semi di sesamo, ebi tempura, philadelphia, avocado, daikon e uova di pesce volante€5.80Maki sesame - 8 pezzi
Sfoglia di soia con semi di sesamo, ebi tempura, philadelphia, avocado, daikon e uova di pesce volante€11.00
Hosomaki
Involtino di riso con alga nori all' esterno - 6 pezzi
Sake hosomaki
Salmone€3.50Ebi hosomaki
Gambero€4.00Tekka hosomaki
Tonno€4.00Kappa hosomaki
Cetriolo€3.00
Temaki
Cono di riso avvolto da alga nori
Spicy salmon temaki
Salmone piccante€3.80Maguro temaki
Tonno, avocado e insalata€4.50Spicy tuna temaki
Tonno piccante€4.50Sake temaki
Salmone, avocado e insalata€3.80California temaki
Polpa di granchio, cetriolo, avocado, insalata e maionese€3.80Philadelphia temaki
Philadelphia con salmone grigliato o salmone crudo€3.80Ebi temaki
Gambero cotto€3.80Anago temaki
Anguilla grigliata e insalata€4.50Green temaki
Cetriolo, avocado e insalata€3.30
Sashimi
Pesce crudo tagliato in fette
Sake sashimi
Salmone - 12 fette€14.00PopularSashimi moriawase
Sashimi misto - 16 fette€18.00Maguro sashimi
Tonno - 12 fette€18.00Sashimi party
Sashimi misto - 36 fette€45.00
Tartare
Tris di tartare
Salmone tritato, tonno tritato, branzino tritato, mescolato con uova di pesce volante e erba cipollina€12.00Tartare di salmone
Salmone tritato, uova di pesce volante, erba cipollina e maionese€12.00Tartare di tonno
Tonno tritato, uova di pesce volante, erba cipollina e maionese€15.00Tortino con tartare di salmone
Tortino fatto a strati, riso, avocado tritato, tartare di salmone e uova di pesce volante€10.00Tortino con tartare di tonno
Tortino fatto a strati, riso, avocado tritato, tartare di tonno e uova di pesce volante€12.00
Carpacci
Pesce tagliato in fette sottili servito crudo o scottato in salsa
Carpaccio misto
Carpaccio di salmone, tonno, branzino e polipo€12.00Carpaccio sake tataki
Carpaccio di salmone scottato€11.00Carpaccio maguro tataki
Carpaccio di tonno scottato€13.00
Zuppe
Zuppa di miso
€4.00Zuppa di miso con udon e gamberi
€5.00Zuppa di miso con asparagi
€5.00Zuppa di miso con gnocchi di riso coreani e pollo
€5.00
Sushi box e party
Sushi umami
15 pezzi, 6 pezzi nigiri, 4 pezzi uramaki speciali, 1 temaki e 3 pezzi hosomaki€18.00Sushi moriawase
11 pezzi, 4 pezzi nigiri, 4 pezzi uramaki e 3 pezzi hosomaki€12.00Sushi sashimi umami
4 pezzi nigiri, 8 pezzi uramaki e 3 pezzi sashimi€17.00Sushi sashimi moriawase
4 pezzi nigiri, 4 pezzi uramaki e 10 pezzi sashimi misti€21.00Jyou sushi sashimi
26 pezzi, 6 pezzi nigiri, 4 pezzi uramaki speciali, 2 pezzi futomaki fritti, 2 pezzi gunkan e 12 pezzi sashimi€35.00Sushi party
50 pezzi, 28 pezzi nigiri, 8 pezzi uramaki, 8 pezzi futomaki e 6 pezzi hosomaki€58.00Sushi sashimi party
52 pezzi, 18 pezzi nigiri, 8 pezzi uramaki e 26 pezzi sashimi€65.00
Dolci
Ice mochi mix
3 pezzi€5.00Mochi fritti mix
€5.00
Bevande
Acqua frizzante 50cl
€1.50Acqua naturale 50cl
€1.50Coca Cola 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50Sprite 33cl
€2.50Thè alla pesca 33cl
€2.50Thè al limone 33cl
€2.50
Birre
Asahi 33cl
Bionda€3.80Asahi 50cl
Bionda€5.00
