About Umami Fusion
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Sake sashimi
€14.00Nigiri Box Sake
€14.00Nigiri Box Maguro e Sake
€15.00Nigiri Box crudi
€13.00Chirashizushi umami
€12.00Sushi moriawase
€11.00Sushi umami
€17.00Tempura moriawase
€12.00Uramaki arcobaleno - 8 pezzi
€13.00Uramaki tiger roll - 8 pezzi
€15.00
Menù - DISPONIBILE SOLO A PRANZO
Menù umami - disponibile solo a pranzo
4 ravioli di carne, toast di gamberi, salmone alla griglia, spaghetti di riso o soia saltati con verdure, gamberi e contorno€13.00Menù happy - disponibile solo a pranzo
Mini tartare di salmone, involtini di verdure, toast di gamberi, 8 uramaki e edamame€12.00Menù sushi - disponibile solo a pranzo
6 nigiri, 4 uramaki, 6 hosomaki, contorno€14.00Menù sashimi - disponibile solo a pranzo
12 sashimi, riso per sushi al sesamo, contorno€16.00Menù sushi veggy - disponibile solo a pranzo
Involtino di verdure, 6 nigiri vegetariani con verdure ,wakame piccante ,onigiri,edamame€10.00Menù susa - disponibile solo a pranzo
Sushi mix con 4 uramaki, 4 nigiri, 1 temaki e 3 sashimi, tempura di verdure e gamberoni, contorno€15.00Menù maki mix - disponibile solo a pranzo
4 futomaki, 4 uramaki, 6 hosomaki, contorno€12.00Menù spicy udon - disponibile solo a pranzo
Pasta udon con manzo e peperoncino, involtini di verdure , gamberone fritto e contorno€11.00Menù vegetariano - disponibile solo a pranzo
Involtini di verdure, 4 ravioli di verdure, spaghetti di riso o soia saltati con verdure, contorno€11.00Menù sake maruyaki - disponibile solo a pranzo
Salmone scottato in crosta di sesamo, riso, contorno€13.00Menù pesce alla griglia - disponibile solo a pranzo
Salmone, branzino e gamberoni alla griglia, riso, contorno€16.00
Antipasti
Gyoza niku
Ravioli di carne€6.00Gyoza ebi
Ravioli di gamberi€8.00PopularInvoltini giapponesi di verdure
Involtini fritti di verdure miste€5.00Ebi Mandu
4 Ravioli fritti con ripieno di gamberi, carote, maiale€7.00Gohan
Riso in bianco€3.00Kaisen salad
Insalata con misto di pesce alla salsa di carote€10.00Gyoza yasai
Ravioli di verdure€6.00Wakame piccante
Gelatina di alga verde piccante€5.00Edamame new style
Fagioli di soia verdi bolliti€5.00Wakame salad
Insalata di alghe€5.00Green salad
Insalata mista con salsa di carote€6.00
Primi
Yaki udon
Pasta di grano integrale saltata con verdure, uovo e gamberi€8.00Yaki meshi
Riso saltato con verdure, uovo e gamberi€7.00Riso Tao
Riso saltato con salmone, uova , bacche di goji e piselli€8.00Gnocchi coreani
Gnocchi di riso saltati con gambero e verdure , uova€8.00Riso umami
Riso con pezzettini di pollo al curry avvolto in omelette€10.00Yaki soba
Pasta di grano saraceno saltata con verdure, uovo e gamberi€8.00Spaghetti di soia saltati con gamberi
Spaghetti di soia, gamberi, verdura e uovo€7.00Spaghetti di riso saltati con gamberi
Spaghetti di riso, gamberi, verdura e uovo€7.00PopularSpaghetti di riso saltati con manzo
Spaghetti di riso, manzo, verdura e uovo€7.00Spaghetti di soia saltati con manzo
Spaghetti di soia, manzo, verdura e uovo€7.00
Secondi di carne e pesce
Bocconcini di pollo con salsa teriyaki
Pezzettini di pollo saltati con salsa teriyaki€8.00PopularTempura moriawase
Gamberoni e verdure fritti€12.00Yasai tempura
Verdure fritte€9.00Anatra al punzu
petto di anatra croccante con insalata di arance e daikon€12.00Costine Brasate in Salsa Di Soia
Costine di maiale , zenzero , erba cipollina€9.00Branzino sonz
Branzino in salsa agrodolce con pinoli€15.00Yakizakana mariawase
Pesce misto alla griglia: salmone, branzino e gamberoni€15.00Tori no karaaghe
Pollo fritto€8.00Sake marukayi
Tagliata di salmone alla piastra in crosta di semi di sesamo€15.00Maguro no teriyaki
Tagliata di tonno alla piastra in crosta di semi di sesamo€16.00Fiori di Buddha
Fiori di zucca in ripieni di tartare di gamberi in tempura€15.00Ebi tempura
Gamberoni fritti 6 pezzi€12.00Branzino zen
Branzino al vapore con alghe wakame€15.00Unagi kabayaki
Anguilla grigliata€15.00
Nigiri
Polpette di riso con pesce - 2 pezzi
Sake nigiri
Salmone€3.30Maguro nigiri
Tonno€3.50Unagi nigiri
Anguilla€3.80Suzuki nigiri
Branzino€3.30Ebi tempura nigiri
Gambero fritto€4.00Hotategai nigiri
Capasanta€5.50Ebi nigiri
Gambero cotto€3.30
Nigiri box
Piatti composti da più tipi di Nigiri
Nigiri Box Sake
Salmone, 10 pezzi€14.00Nigiri Box Maguro e Sake
10 pezzi, 5 pezzi nigiri di salmone e 5 pezzi nigiri di tonno€15.00Nigiri Box crudi
8 pezzi, 2 pezzi salmone, 2 pezzi branzino, 2 pezzi tonno ,1 pezzo scampo 1 pezzo capasanta€13.00Nigiri box cotti
6 pezzi, 2 pezzi gamberi cotti, 2 pezzi anguilla e 1 pezzo tempura di gamberone,1pezzo salmone scottata€10.00Nigiri box vegetariani
6 pezzi, 3 pezzi cetrioli, 3 pezzi avocado€6.00Nigiri box umami
6pz nigiri misti€9.00Nigiri Box super
13 pezzi, 4 pezzi salmone, 3 pezzi branzino, 3 pezzi tonno, 1 pezzo scampo, 1 pezzo capasanta e 1 tempura di gamberone€19.00
Gunkan
Bignè di Sushi - 2 pezzi
Gunkan sake ikura
Riso, salmone e uova di salmone ,erba cipollina , 2 pezzi€6.00Gunkan sake tartare
Riso, salmone e tartare di salmone, erba cipollina , 2 pezzi€6.00Gunkan maguro tartare
Riso, tonno e tartare di tonno,erba cipollina , 2 pezzi€6.00Gunkan veggie
Riso, alga nori e wakame piccante, 2 pezzi€4.00Gunkan mix
6 pezzi: 2 gunkan sake tartare, 2 gunkan maguro tartare e 2 gunkan veggie€14.00
Oshizushi
Sushi pressati a forma rettangolare - 6 pezzi
Oshizushi hot
Avocado, salmone scottato ,salsa piccante e peperoncino verde€11.00Oshizushi umami
Tartare di salmone, avocado, salmone, branzino, tonno e gambero cotto€11.00Oshizushi salmone
Avocado,tartare di salmone,salmone,Philadelphia,uova di pesce volante€11.00
Chirashizushi
Riso in bianco ricoperto di pesce crudo e/o verdure miste
Chirashizushi umami
Riso di sushi ricoperto con pesce crudo€12.00Chirashizushi vegetariano
Riso di sushi ricoperto con verdura mista€10.00
Ramen
Spaghetti in brodo di carne e/o pesce
Paigu ramen
Costine di maiale brasate, pak choy, carote, toufu fritto e uova€10.00Luniu ramen
Manzo brasato in stile cinese, pak choy, toufu fritto e uova€10.00
Uramaki
Involtino con alga all' interno e riso all' esterno
Uramaki philadelphia crudo- 8 pezzi
salmone crudo, philadelphia,avocado , semi di sesamo e insalata€8.00Uramaki maguro avocado - 8 pezzi
Tonno, avocado, semi di sesamo€9.00Uramaki maki party
20 pezzi, 5 gusti, tiger rollo, dragon roll, sake avocado, maguro avocado e beijing roll€29.00Uramaki spicy tuna - 8 pezzi
Tartare di tonno - piccante, avocado e semi di sesamo€9.00Uramaki Philadelphia cotto 8 pezzi
Salmone alla griglia ,philadelphia, avocado, semi di sesamo e insalata€8.00Lotus Futo 6 pezzi
Futomaki fritto con tartare di salmone e radice di loto in tempura , Philadelphia€14.00Uramaki Hotate Roll 8 pezzi
capasanta, ebi tempura, sesamo, tartufo, uova di salmone€15.00Uramaki Teenage Roll 8 pezzi
Scampi, salmone, avocado, cetrioli, philadelphia, sesamo€16.00Naruto Roll 8 pezzi
Tonno flambé , tartare di tonno , avocado , sesamo, uova di salmone, maionese€16.00Rock ‘n’ roll - 8 pezzi
Gamberoni fritti, tartare di salmone, maionese , semi di sesamo€15.00Uramaki Green Roll 8 pezzi
cetriolo, avocado, insalata e semi di sesamo€6.00Uramaki sake avocado - 8 pezzi
Salmone, avocado, semi di sesamo€8.00Uramaki california - 8 pezzi
Surimi di granchio, gambero cotto ,cetriolo, avocado, maionese, uova di pesce volante , semi di sesamo€8.00Uramaki tiger roll - 8 pezzi
Gamberoni fritti, fette di salmone, maionese, uova di salmone e semi di sesamo€15.00Uramaki arcobaleno - 8 pezzi
Cetriolo, avocado, surimi di granchio , gambero cotto , fette di pesce misto crudo e semi di sesamo€13.00Uramaki spicy salmon - 8 pezzi
Tartare di salmone - piccante, avocado ,semi di sesamo€8.00Uramaki ebiten - 8 pezzi
Gamberoni fritti, maionese, semi di sesamo€8.00Uramaki dragon roll - 8 pezzi
Anguilla alla griglia, gambero fritto , maionese, uova di pesce volante e semi di sesamo€15.00Uramaki futomaki fritti - 6 pezzi
Surimi di granchio, avocado,Philadelphia ,radice di loto , gamberoni fritto e uova di pesce volante€11.00
Colourful maki collection
Involtino con sfoglia di soia esterna e riso all' interno - senza alga
Maki green - 8 pezzi
Sfoglia di soia agli spinaci, salmone, tonno, avocado, cetrioli e philadelphia€11.00Maki soy - 8 pezzi
Sfoglia di soia naturale, pollo fritto, insalata e pomodoro€11.00Maki pink - 8 pezzi
Sfoglia di soia rosa, gambero cotto, surimi di granchio, cetrioli, avocado e maionese€11.00Maki sesame - 8 pezzi
Sfoglia di soia con semi di sesamo, ebi tempura, philadelphia, avocado, daikon e uova di pesce volante€11.00
Hosomaki
Involtino di riso con alga nori all' esterno - 6 pezzi
Sake hosomaki
Salmone€3.50Tekka hosomaki
Tonno€4.00Kappa hosomaki
Cetriolo€3.00Ebi hosomaki
Gambero€4.00
Temaki
Cono di riso avvolto da alga nori
Spicy salmon temaki
Salmone piccante€3.80Maguro temaki
Tonno, avocado€4.00Spicy tuna temaki
Tonno piccante€4.00Philadelphia temaki crudo
Philadelphia con salmone salmone crudo e avocado€3.80Philadelphia Temaki cotto
Salmone cotto Philadelphia avocado€3.50Sake temaki
Salmone, avocado€3.50Ebi temaki
Gambero cotto€3.80California temaki
Surimi di granchio, gambero cotto , cetriolo, avocado e maionese€3.50Anago temaki
Anguilla grigliata e insalata€4.00Green temaki
Cetriolo, avocado e insalata€3.00
Sashimi
Pesce crudo tagliato in fette
Sake sashimi
Salmone - 12 fette€14.00Sashimi moriawase
Sashimi misto - 16 fette€18.00Maguro sashimi
Tonno - 12 fette€18.00Sashimi party
Sashimi misto - 36 fette€45.00
Tartare
Tris di tartare
Salmone tritato, tonno tritato, branzino tritato, mescolato con uova di pesce volante e erba cipollina€13.00Tartare di salmone
Salmone tritato, uova di pesce volante, erba cipollina e maionese€13.00Tartare di tonno
Tonno tritato, uova di pesce volante, erba cipollina e maionese€15.00Tortino con tartare di salmone
Tortino fatto a strati, riso, avocado tritato, tartare di salmone e uova di pesce volante€10.00Tortino con tartare di tonno
Tortino fatto a strati, riso, avocado tritato, tartare di tonno e uova di pesce volante€12.00
Carpacci
Pesce tagliato in fette sottili servito crudo o scottato in salsa
Usuzukuri moriaease
Carpaccio di salmone, tonno, branzino e polipo€15.00Sake no usuzukuri
Carpaccio di salmone€13.00Maguro tataki
Carpaccio di tonno scottato con avocado€16.00
Zuppe
Zuppa di miso
€4.00Zuppa wonton con gambero * e alghe
€6.00Zuppa di miso con udon e gamberi
€5.00Zuppa di miso con gnocchi di riso coreani e pollo
€5.00
Sushi box e party
Sushi umami
15 pezzi, 6 pezzi nigiri, 4 pezzi uramaki speciali, 2pz futomaki fritti e 3 pezzi hosomaki€17.00Sushi moriawase
11 pezzi, 4 pezzi nigiri, 4 pezzi uramaki e 3 pezzi hosomaki€11.00Sushi sashimi umami
4 pezzi nigiri, 8 pezzi uramaki e 3 pezzi sashimi€15.00Sushi sashimi moriawase
4 pezzi nigiri, 4 pezzi uramaki e 10 pezzi sashimi misti€19.00Jyou sushi sashimi
29 pezzi, 6 nigiri, 8 pezzi di tiger roll, 2 gunkan, 12 sashimi misti, 1 scampo€40.00
Dolci
Ice mochi mix
3 pezzi€6.00Mochi fritti mix
€6.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.00Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Fanta 33cl
€3.00Sprite 33cl
€3.00Thè alla pesca 33cl
€3.00Thè al limone 33cl
€3.00
Birre
Asahi 33cl
Bionda€4.00Asahi 50cl
Bionda€5.50Birra saporo 66cl
Bionda€8.00Birra tsingtao 65cl
€6.50
