About Gustoteca
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Caesar salad
Highly ratedcon petto di pollo cotto a bassa temperatura scottato con pancetta croccante, scaglie di Grana Padano DOP, pomodorini, misticanza, crostini di pane e salsa yogurt€13.50carbonara di gamberi
€15.00Orecchiette di pasta fresca con cime di rapa leggermente piccante
€13.00Filetti di orata
€17.00gamberoni alla piastra
€16.00nizzarda salad con tonno cbt
€16.00tagliata di tonno
€18.00Spumante Brut Cuvèe "Bollè", Andreola 750 ml
€15.00TATAKI DI TONNO
€14.00tavolozza di cicchetti
€17.00
BURGERS & FRIES
lasciati ispirare
PATATAS BRAVAS
€7.00CROCCHETTE DI PATATE E RICOTTA AFFUMICATA 5PZ
e salsa yogurt€9.00
Snack
Focaccia con crudo San Marco, robiolina e misticanza
€6.00Piadina con tacchino, iceberg, pomodoro e formaggio edamer
€6.00Toastone con prosciutto cotto e formaggio edamer
€4.50Toastone con verdure grigliate e formaggio edamer
€4.50
Cicchetti
Le nostre proposte per iniziare al meglio la serata in compagnia
Cicchetto con baccala' mantecato e polvere di olive nere
servito su crostino di pane bianco bio€3.50Cicchetto con gamberi in saor
con pinoli e uvetta€3.50cicchetto polpetta di manzo
2 polpette di carne di manzo servite con salsa al pomodoro di nostra produzione€3.00Cicchetto con base hummus di fagioli
servito con olio e rosmarino€3.00Cicchetto prosciutto crudo e stracciatella
crudo berico euganeo dop s. marco 18 mesi e stracciatella serviti su crostino di pane bianco bio€3.50Cicchetto crocchetta di patate e ricotta affumicata
€2.00cicchetto crocchetta di merluzzo
€2.50cicchetto mortadella
su crostino di pane bianco e crema di gorgonzola€3.50cicchetto con tapenade
crostino di pane croccante con pate' di olive€2.00
Insalate
Caesar salad
Highly rated· con petto di pollo cotto a bassa temperatura scottato con pancetta croccante, scaglie di Grana Padano DOP, pomodorini, misticanza, crostini di pane e salsa yogurt€13.50nizzarda salad con tonno cbt
taccole, patate al vapore, tonno cotto a bassa temperatura, pomodorini, dressing all'acciugaallergeni: latticini, anidride solforosa, frutta a guscio,pesce€16.00sacchetto pane
un mix di paninetti freschi artigianali€1.00
DA CONDIVIDERE
TAGLIERE DI PROSCIUTTO CRUDO
crudo San Daniele DOP 18 mesi servito con pane tostato(disponibile senza glutine)€13.50Populartavolozza di cicchetti
la selezione dei nostri migliori cicchetti€17.00selezione di salumi e giardiniera
mortadella di bologna IGP, speck dell'alto adige, ossocollo, sopressa veneta e la nostra giardiniera servito con pane tostato(disponibile senza glutine)€16.00BURRATA E POMODORINI
burrata campana DOP, pomodorini e basilico€8.50TAGLIERE BURRO E ACCIUGHE
acciughe del Cantabrico, pane croccante e burro salato€12.00PATATE BRAVAS
fritte con salsa bravas alla paprika leggermente piccante€7.00
Antipasti
Sfiziosi abbinamenti tra crudi e fritti
TATAKI DI TONNO
tataki di tonno crudo marinato con salsa ponzu e insalatina croccante€14.00CROCCHETTE DI PATATE
5 PZ di crocchette ripiene di patate e ricotta affumicata servite con salsa yogurt€9.00Battuta di manzo Gustoteca
condita con sale, pepe, olio evo, senape, accompagnata da crostino di pane caldo(disponibile senza glutine)€14.00carpaccio di salmone marinato
carpaccio di salmone marinato, insalatina di finocchio e dressing all'aneto(senza glutine)€12.50
Primi
Il primo piatto giusto per ogni gusto
carbonara di gamberi
fusillone con gamberi scottati e guanciale romano dop croccante€15.00PopularGARGANELLI ALLA PADOVANA
con ragù di carni bianche (anatra, pollo, coniglio, faraona) cucinato secondo antica tradizion€12.50Orecchiette di pasta fresca con cime di rapa leggermente piccante
guarnite con ricotta affumicata€13.00Spaghetti ai 3 pomodori, basilico e stracciatella
salsa ai 3 pomodori e basilico con stracciatella di burrata campana DOP€12.50CALAMARATA CON POLPO
polpo scottato, broccoli e pane fritto all'acciuga€14.00
Contorni
patate al forno
€5.00verdura cotta
un mix tra biete coste e spinaci€5.00insalatina mista
€5.00
Secondi
gamberoni alla piastra
paprika affumicata e limone€16.00PopularFiletti di orata
filetti di orata al forno con pomodorini, timo ed olive nere€17.00Populartagliata di tonno
alla plancha, servita con friarielli alla piastra e peperone leggermente piccante (senza glutine)€18.00Tagliata di manzo az. Pantano 250 gr
manzo Angus irlandese, servita con batata gratinata al forno (disponibile senza glutine)€20.50tentacoli di piovra
serviti con cavolfiore romano alla piastra, limone e chilli€22.50
Menù bimbi
Polpette di carne al sugo con patate dippers fritte
€8.90Piccolini al pomodoro
pennette bio agri free dal grano del polesine€7.90Piccolini al ragù
pennette bio agri free dal grano del polesine€7.90Piccolini con ragù di lenticchie
pennette bio agri free dal grano del polesine€7.90Piccolini all'olio Evo
pennette bio agri free dal grano del polesine€7.90Filetti di pollo croccanti con patate dippers fritte
€8.90
Dolci
TIRAMISÙ SAVOIARDI
crema al mascarpone, biscotto savoiardo imbevuto nel caffè Illy e decorato con una spolverata di cacao amaro€6.50CHEESECAKE Al GIANDUIA
crema vegetale con latte di mandorla, crumble di farina di riso al cacao e crema al gianduia e decorata con nocciole€6.50chocolat con cuore di pistacchio
un cuore di crema al pistacchio coperto da una delicata mousse al cioccolato fondente e granella di pistacchio€6.50TIRAMISU' SENZA GLUTINE
crema al mascarpone e granella di savoiardi bagnati nel caffè, decorato con cacao amaro€6.50meringata con gocce di cioccolato
classico semifreddo, crema chantilly e gocce di cioccolato racchiusi in strati di meringa croccante€7.00innocente (gluten free)
crema cheesecake al caramello ricoperta da una golosa ganache al cioccolato al latte e crumble di noccioline, su una base di cornflakes e cioccolato€6.50mousse al mascarpone e frutti di bosco
mousse al mascarpone variegata con salsa alla fragola e pezzettini di frutti di bosco€6.50ZOO SAFARI GELATO KIDS
un mix perfetto tra cioccolato e fiordilattesenza glutine€5.50CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
crema vegetale con latte di mandorla, crumble di farina di riso al cacao, decorata con frutti di bosco€6.50
Bevande
Acqua naturale 50cl San Bernardo
€2.00Derby Blue arancia e carota - in vetro 20cl
€3.50Coca Cola - in vetro 33cl
In bottiglia€3.50Acqua frizzante 50cl San Bernardo
€2.00Coca Cola Zero - in vetro 33cl
In bottiglia€3.50Fanta - in vetro 33cl
In bottiglia€3.50Tè alla pesca San Bernardo - in vetro 26 cl
In bottiglia€3.50Tè al limone San Bernardo - in vetro 26 cl
In bottiglia€3.50Acqua tonica - in vetro 20cl
In bottiglia€3.00Derby Blue pesca - in vetro 20cl
€3.50Derby Blue pera - in vetro 20cl
€3.50Derby Blue ananas - in vetro 20cl
€3.50
Birre
Forst ANALCOLICA 0,33 cl
GUSTO: caratterizzata da piacevoli note di luppolo, questa birra ha un gusto pieno e bilanciato. Una birra corposa, nonostante i 0,0% gradi alcolici. Vivace e dissetante, FORST 0,0% è la birra ideale per un consumo responsabile e uno stile di vita consapevole. La sua freschezza rigenerante permette di godersi a fondo ogni momento della giornata.€6.00
Bollicine
Spumante Brut Cuvèe "Bollè", Andreola 750 ml
“Esprime la morbidezza della glera, ideale a tutto pasto, con sentori di frutta fresca e fioriture primaverili”Uve: Glera 100%€15.00CRÉMANT D’ALSACE AOC BRUT "DOMAINE", ALLIMANT-LAUGNER 750 ml
Al palato molto elegante con sentori di limone e minerale. Si può abbinare con pesce e carni bianche ” UVE: Riesling, Pinot Grigio e Pinot Bianco€28.00Franciacorta DOCG brut, Romantica 750 ml
“Dopo una selezione di uve si presenta equilibrato, fresco, elegante. Al naso intenso e fine. Sentori di fiori bianchi e nocciola. Si abbina perfettamente ai piatti di pesce, carni bianche”UVE: Chardonnay, Pinot Nero€35.00SPUMANTE Brut Rosé "Su'BrI", SU’ ENTU 750 ml
“Al naso frutta rossa fresca e fiori rosa, gusto elegante e sapido, ottimo con antipasti leggeri”Uve Rosse tipiche della zona Sardegna€25.00Prosecco DOCG brut, Spagnol 750 ml
“Perfetto con piatti a base di pesce, note floreali con sentori di crosta di pane, elegante e deciso”UVE: 100% Glera€18.00Prosecco DOCG Dry Millesimato "Ochera", Andreola 750 ml
“Perlage elegante, fine e persistente, con una spuma cremosa, sentori decisi, gusto diretto ed equilibrato, adatto a tutto pasto, eccellente con i dessert”UVE: 100% Glera€24.00Prosecco SUPERIORE DOCG EXTRA BRUT Millesimato "AUDAX", BORTOLOMIOL 750 ml
“Bouquette delicato e aromatico, ottimo abbinamento con pesce e fritture”UVE: 100% Glera€25.00
Vini bianchi
Gewürztraminer DOC, St.Michael-Epam 750 ml
“Seduce per la sua pienezza aromatica, fruttato, speziato, ottimo con pietanze piccanti e intense”UVE: Gewurtztraminer 100%€25.00LUGANA DOC SIRMIONE, AVANZI "Vigna Bragagna" 750 ml
“E’ l’unico che riporta la scritta in etichetta ”Sirmione” proveniente da un unico vigneto. Ottimo con i primi dipesce, i risotti di verdure, magnifico con il prosciutto crudo”UVE: 100% Turbiana€23.00"San Vincenzo" IGT, Anselmi 750 ml
“Un bianco espressivo, cremoso con sapori all’ arancia rossa, pesca gialla. Ottimo con antipasti e primi piatti della tradizione italiana”UVE: Chardonnay, Garganega, Sauvignon€16.00CHARDONNAY DOC "BRICOLA", BOSCO DEL MERLO 750 ml
“Armonioso e si abbina agli antipasti, ai primi delicati di pesce o ad un carpaccio fresco di branzino.UVE: 100% Cherdonnay€19.00RIBOLLA GIALLA DOC, RONCO MARGHERITA 750 ml
“Profumo elegante, floreale fruttato da abbinare con piatti di pesce, zuppe e passati di verdure"UVE: 100% Ribolla Gialla€18.00SOAVE CLASSICO DOC, PIEROPAN 750 ml
“Profumo fresco e delicato, gusto sapido e asciutto equilibrato da abbinare con primi piatti e zuppe di verdure,piatti a base di pesce e uova”UVE: Garganega, Trebbiano di Soave€18.00"DULCAMARA" DOC, SAN NAZARIO 750 ml
“Profumo delicato e gradevole con sentori esotici, si abbina con frittata, risotto di funghi, baccalà ed ostriche”UVE: Sauvignon Bianco, Garganega€17.00PINOT GRIGIO COLLI BERICI DOC, MONTE SAN GIORGIO 750 ml
“Penetrante e piacevole al naso, in bocca secco e fresco. Accompagna perfettamente i piatti di pesce, sia i primi che le seconde portate”UVE: 100% Pinot Grigio€16.00
Vini rossi
CHIANTI DOCG MELINI GOVERNO ALL’USO TOSCANO 750 ml
“Pieno, corposo, morbido, fruttato, prodotto con un metodo tradizionale basato sulla lenta rifermentazione del vino appena svinato, con uve appassite in fruttaio. Perfetto con grigliate di carne, tagliate, cotolette e agnello”UVE: 100% Sangiovese€17.00Colli Euganei Rosso DOC "Versacinto", Monteversa 75cl
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc€17.00VALPOLICELLA CLASSICO DOC SUPERIORE, CAMPAGNOLA 750 ml
“Speziato, fruttato, delicato, ideale con piatti di pasta, pizza, salumi, carni, selvaggina e formaggi”UVE: Corvina, Corvinone, Rondinella€18.00CABERNET SAUVIGNON DOC "VENEGAZZù", LOREDAN GASPARINI 750 ml
“Intenso con sentori di confettura, speziato, minerale, perfetto con carni rosse, salumi, formaggi e selvaggina."UVE: 100% Cabernet Sauvignon€19.00Lagrein DOC, St. Michael Eppan 750 ml
“Fruttato, speziato si abbina con agnello, arrosti, selvaggina e formaggi erborinati”UVE: 100% Lagrein€20.00"BROLO DELLE FEMMINE" DOC, SAN NAZARIO 750 ml
“Le migliori uve dell’ azienda affinate in botti di rovere, creando eleganza e personalità si abbina con pasta, ragù, brasati, cacciagione e formaggi”UVE: Merlot, Cabernet€21.39TOSCANA ROSSO IGT "LE VOLTE DELL’ORNELLAIA" 750 ml
“Un grande vino con una complessità di profumi che spaziano dai frutti rossi maturi fino alla delicata nota di tabacco e spezie. Da abbinare con salumi e affettati, arrosti, primi di carne e formaggi”UVE: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot€35.00BOURGOGNE AUCI ROUGE SURRETS, MOINES
“Bouqet delicato di ciliegia, fragole e mirtillo, ottimo con piatti di carne saporite, pollame e formaggi”UVE: 100% Pinot Nero€39.99
Vini dolci
Colli Euganei fior d'arancio DOCG spumante, MSG 750 ml
Moscato Giallo 100%€16.00
