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Caesar salad
€13.50Cotoletta di maiale 280 GR
€16.50carbonara di gamberi
€15.00GARGANELLI ALLA PADOVANA
€12.50Orecchiette di pasta fresca con cime di rapa leggermente piccante
€13.00TARTARE DI MANZO SU FOCACCIA ARTIGIANALE
€13.00Battuta di manzo Gustoteca
€14.00tagliata di tonno
€18.00guancetta di maiale
€16.00Tagliata di manzo az. Pantano 250 gr
€20.50
BURGERS & FRIES
lasciati ispirare
TARTARE DI MANZO SU FOCACCIA ARTIGIANALE
Fassona alla francese servita su focaccia artigianale€13.00BEEF BURGER SPECIAL
Currently sold out€15.50PATATAS BRAVAS
€7.00CROCCHETTE DI PATATE E RICOTTA AFFUMICATA 5PZ
e salsa yogurt€9.00INSALATINA DI POLLO, MAYO E VERDURE IN AGRODOLCE
pollo cotto a bassa temperatura sfilacciato condito con mayo e verdurine agrodolci€9.00
Snack
Focaccia con crudo San Marco, robiolina e misticanza
€6.00Piadina con tacchino, iceberg, pomodoro e formaggio edamer
€6.00
Cicchetti
Le nostre proposte per iniziare al meglio la serata in compagnia
Cicchetto con gamberi in saor
con pinoli e uvetta€3.50cicchetto polpetta di manzo
2 polpette di carne di manzo servite con salsa al pomodoro di nostra produzione€3.00Cicchetto crocchetta di patate e ricotta affumicata
€2.00Cicchetto prosciutto crudo e stracciatella
crudo berico euganeo dop s. marco 18 mesi e stracciatella serviti su crostino di pane bianco bio€3.50cicchetto con tapenade
crostino di pane croccante con pate' di olive€2.00Cicchetto con baccala' mantecato e polvere di olive nere
servito su crostino di pane bianco bio€3.50Cicchetto con base hummus di fagioli
servito con olio e rosmarino€3.00cicchetto crocchetta di merluzzo
€2.50cicchetto mortadella
su crostino di pane bianco e crema di gorgonzola€3.50
Insalate
Caesar salad
con petto di pollo cotto a bassa temperatura scottato con pancetta croccante, scaglie di Grana Padano DOP, pomodorini, misticanza, crostini di pane e salsa yogurt€13.50nizzarda salad con tonno cbt
taccole, patate al vapore, tonno cotto a bassa temperatura, pomodorini, dressing all'acciugaallergeni: latticini, anidride solforosa, frutta a guscio,pesce€16.00sacchetto pane
un mix di paninetti freschi artigianali€1.00
DA CONDIVIDERE
FILETTI DI POLLO GUSTOTECA
home made, solo pollo italiano, avvolti da una croccante panatura leggermente speziata e serviti con salsa tartara€8.50TAGLIERE BURRO E ACCIUGHE
acciughe del Cantabrico, pane croccante e burro salato€12.00selezione di salumi e giardiniera
mortadella di bologna IGP, speck dell'alto adige, ossocollo, sopressa veneta e la nostra giardiniera servito con pane tostato(disponibile senza glutine)€16.00TAGLIERE DI PROSCIUTTO CRUDO
crudo San Daniele DOP 18 mesi servito con pane tostato(disponibile senza glutine)€13.50tavolozza di cicchetti
la selezione dei nostri migliori cicchetti€17.00BURRATA E POMODORINI
burrata campana DOP, pomodorini e basilico€8.50
Antipasti
Sfiziosi abbinamenti tra crudi e fritti
Battuta di manzo Gustoteca
condita con sale, pepe, olio evo, senape, accompagnata da crostino di pane caldo(disponibile senza glutine)€14.00CROCCHETTE DI PATATE
5 PZ di crocchette ripiene di patate e ricotta affumicata servite con salsa yogurt€9.00Sarde in saor
sarde fritte servite in carpione di cipolla saor con uvetta e pinoli€10.50TATAKI DI TONNO
tataki di tonno crudo marinato con salsa ponzu e insalatina croccante€14.00
Primi
Il primo piatto giusto per ogni gusto
carbonara di gamberi
fusillone con gamberi scottati e guanciale romano dop croccante€15.00GARGANELLI ALLA PADOVANA
con ragù di carni bianche (anatra, pollo, coniglio, faraona) cucinato secondo antica tradizion€12.50Orecchiette di pasta fresca con cime di rapa leggermente piccante
guarnite con ricotta affumicata€13.00CALAMARATA CON POLPO
polpo scottato, broccoli e pane fritto all'acciuga€14.00Paccheri ai 3 pomodori, basilico e stracciatella
salsa ai 3 pomodori e basilico con stracciatella di burrata campana DOP€12.50
Contorni
patate al forno
€5.00insalatina mista
€5.00verdura cotta
un mix tra biete coste e spinaci€5.00
Secondi
Cotoletta di maiale 280 GR
panatura croccante, patate dippers con buccia, misticanza e maionese€16.50Tagliata di manzo az. Pantano 250 gr
manzo Angus irlandese, servita con batata gratinata al forno (disponibile senza glutine)€20.50guancetta di maiale
cotta a bassa temperatura servita su pure di patate e parmiggiano(disponibile senza glutine)€16.00tagliata di tonno
alla plancha, servita con friarielli alla piastra e peperone leggermente piccante (senza glutine)€18.00Filetti di orata
filetti di orata al forno con pomodorini, timo ed olive nere€17.00gamberoni alla piastra
paprika affumicata e limone€16.00tentacoli di piovra
serviti con cavolfiore romano alla piastra, limone e chilli€22.50
Menù bimbi
Filetti di pollo croccanti con patate dippers fritte
€8.90Piccolini al ragù
pennette bio agri free dal grano del polesine€7.90Piccolini con ragù di lenticchie
pennette bio agri free dal grano del polesine€7.90Piccolini al pomodoro
pennette bio agri free dal grano del polesine€7.90Piccolini all'olio Evo
pennette bio agri free dal grano del polesine€7.90polpette di merluzzo croccanti
e patate fritte€8.90Polpette di carne al sugo con patate dippers fritte
€8.90
Dolci
TIRAMISÙ SAVOIARDI
crema al mascarpone, biscotto savoiardo imbevuto nel caffè Illy e decorato con una spolverata di cacao amaro€6.50meringata con gocce di cioccolato
classico semifreddo, crema chantilly e gocce di cioccolato racchiusi in strati di meringa croccante€7.00cheese cake al caramello salato
dolce e fresca crema di formaggi, su biscotto fragrante al burro, decorata da un crumble di cioccolato sabbiato, arachidi e caramello salato€6.50TIRAMISU' SENZA GLUTINE
crema al mascarpone e granella di savoiardi bagnati nel caffè, decorato con cacao amaro€6.50innocente (gluten free)
crema cheesecake al caramello ricoperta da una golosa ganache al cioccolato al latte e crumble di noccioline, su una base di cornflakes e cioccolato€6.50mousse al mascarpone e frutti di bosco
mousse al mascarpone variegata con salsa alla fragola e pezzettini di frutti di bosco€6.50chocolat con cuore di pistacchio
un cuore di crema al pistacchio coperto da una delicata mousse al cioccolato fondente e granella di pistacchio€6.50ZOO SAFARI GELATO KIDS
un mix perfetto tra cioccolato e fiordilattesenza glutine€5.50
Bevande
Acqua naturale 50cl San Benedetto Elite
€2.00Coca Cola Zero - in vetro 33cl
In bottiglia€3.50Acqua frizzante 50cl San Benedetto Elite
€2.00Tè al limone San Benedetto - in vetro 25 cl
In bottiglia€3.50Coca Cola - in vetro 33cl
In bottiglia€3.50Fanta - in vetro 33cl
In bottiglia€3.50Tè alla pesca San Benedetto - in vetro 25 cl
In bottiglia€3.50Acqua tonica - in vetro 20cl
In bottiglia€3.00Bio plose pesca - in vetro 20cl
€3.50Bio plose pera - in vetro 20cl
€3.50Bio plose ananas - in vetro 20cl
€3.50Bio plose arancia e carota - in vetro 20cl
€3.50
Birre
Forst ANALCOLICA 0,33 cl
GUSTO: caratterizzata da piacevoli note di luppolo, questa birra ha un gusto pieno e bilanciato. Una birra corposa, nonostante i 0,0% gradi alcolici. Vivace e dissetante, FORST 0,0% è la birra ideale per un consumo responsabile e uno stile di vita consapevole. La sua freschezza rigenerante permette di godersi a fondo ogni momento della giornata.€6.00
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, Bortoluz 75cl
Glera 100%€13.00Cremant d'Alsace AOC Brut, Sipp Mack 75cl
Pinot Blanc 50%, Chardonnay 25%, Pinot Noir 25%€24.00Franciacorta DOCG brut, Mosnel 75cl
Chardonnay 100%€30.00Oltrepò Pavese DOCG Brut "Costagrossa", Marchesi di Montalto 75cl
Pinot Nero 100%€34.00
Vini bianchi
Alto Adige Gewürztraminer DOC "Feld", Kobler 75cl
Gewurtztraminer 100%€27.00Veneto Manzoni bianco IGT "Sottovenda", Zanovello 75cl
Manzoni Bianco 100%€14.00Valdadige Terradeiforti DOC Pinot Grigio "Colle ara", Albino Armani 75cl
Pinot Grigio 100%€16.00Collio Ribolla Gialla DOC, Draga 75cl
Ribolla Gialla 100%€19.00Lugana DOC, Ottella 75cl
Turbiana 100%€14.00
Vini rossi
Vigneti delle Dolomiti Pinot Nero DOC RISERVA, Rottesteiner 75cl
Pinot Nero 100%€49.00Colli Euganei Rosso DOC "Versacinto", Monteversa 75cl
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc€17.00Bolgheri Rosso DOC "Orio", Podere il Castellaccio
Cabernet Franc, Merlot, Syrah€27.00
Vini dolci
Colli Euganei fior d'arancio DOCG spumante, Quota 101 75cl
Moscato Giallo 100%€33.00Colli Euganei Fior d'arancio Passito, Quota 101 75cl
Moscato Giallo 100%€29.00
