About Gustoteca
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Caesar salad
€13.50Cotoletta di maiale 280 GR
€16.50carbonara di gamberi
€14.00Orecchiette di pasta fresca con cime di rapa leggermente piccante
€13.00Paccheri ai 3 pomodori, basilico e stracciatella
€12.50Battuta di manzo Gustoteca
€15.00nizzarda salad con tonno cbt
€16.00gamberoni alla piastra
€16.00Tagliata di manzo az. Pantano 250 gr
€20.50TATAKI DI TONNO
€14.00
BOX APERITIVO
Una soluzione perfetta per l'aperitivo in famiglia
BOX APERITIVO
n. 1 bottiglia di Spumante Cuvée Millesimato Brut n. 10 tramezzini assortiti n. 1 busta di patate classiche n. 10 paninetti prosciutto cotto e formaggio Arachidi tovagliolini€50.00
Snack
Toastone con verdure grigliate e formaggio edamer
€4.50Piadina con tacchino, iceberg, pomodoro e formaggio edamer
€6.00Tramezzino prosciutto cotto e funghi
€2.50Tris di tramezzini assortiti
3 gusti diversi, sfiziosi per una break veloce€7.00Tramezzino porchetta e radicchio
€2.50tramezzino pomodori secchi e mozzarella
€2.50Focaccia con crudo San Marco, robiolina e misticanza
€6.00Toastone con prosciutto cotto e formaggio edamer
€4.50
Cicchetti
Le nostre proposte per iniziare al meglio la serata in compagnia
cicchetto polpetta di manzo
2 polpette di carne di manzo servite con salsa al pomodoro di nostra produzione€3.50Cicchetto crocchetta di patate e ricotta affumicata
€2.00Cicchetto con baccala' mantecato e polvere di olive nere
servito su crostino di pane bianco bio€3.50Cicchetto prosciutto crudo e stracciatella
crudo berico euganeo dop s. marco 18 mesi e stracciatella serviti su crostino di pane bianco bio€3.00Cicchetto con base hummus di ceci alla curcuma e semi di papavero
servito con cubetti di pane ai profumi€2.50Cicchetto con gamberi in saor
con pinoli e uvetta€3.00cicchetto crocchetta di merluzzo
€2.50
Insalate
Caesar salad
con petto di pollo cotto a bassa temperatura scottato con pancetta croccante, scaglie di Grana Padano DOP, pomodorini, misticanza, crostini di pane e salsa yogurt€13.50nizzarda salad con tonno cbt
taccole, patate al vapore, tonno cotto a bassa temperatura, pomodorini, dressing all'acciugaallergeni: latticini, anidride solforosa, frutta a guscio,pesce€16.00sacchetto pane
un mix di paninetti freschi artigianali€1.00vegan salad
misticanza, pomodorini, mais, arancia, sedano bianco, capperi, semi di papavero€12.50sfilacci salad
misticanza, patate lesse, feta, mais, sfilacci du cavallo e aceto balsamico€13.50
DA CONDIVIDERE
FILETTI DI POLLO GUSTOTECA
home made, solo pollo italiano, avvolti da una croccante panatura leggermente speziata e serviti con salsa tartara€8.50PopularTAGLIERE BURRO E ACCIUGHE
acciughe del Cantabrico, pane croccante e burro salato€12.00Populartavolozza di cicchetti
la selezione dei nostri migliori cicchetti€17.00PATATE BRAVAS
fritte con salsa bravas alla paprika leggermente piccante€7.00selezione di salumi e giardiniera
mortadella di bologna IGP, speck dell'alto adige, ossocollo, sopressa veneta e la nostra giardiniera servito con pane tostato (disponibile senza glutine)€16.00TAGLIERE DI PROSCIUTTO CRUDO
crudo San Daniele DOP 18 mesi servito con pane tostato (disponibile senza glutine)€13.50BURRATA E POMODORINI
burrata campana DOP, pomodorini e basilico€8.50
Antipasti
Sfiziosi abbinamenti tra crudi e fritti
Battuta di manzo Gustoteca
condita con sale, pepe, olio evo, senape, accompagnata da crostino di pane caldo (disponibile senza glutine)€15.00TATAKI DI TONNO
tataki di tonno crudo marinato con salsa ponzu e insalatina croccante€14.00Sarde panate
sarde fritte servite con maionese al rafano fatta in casa€9.00CROCCHETTE DI PATATE
5 PZ di crocchette ripiene di patate e ricotta affumicata servite con salsa yogurt€9.00RAPA ROSSA
servita con caprino e noci tostate (senza glutine)€8.00
Primi
Il primo piatto giusto per ogni gusto
carbonara di gamberi
fusillone con gamberi scottati e guanciale romano dop croccante€14.00PopularPaccheri ai 3 pomodori, basilico e stracciatella
salsa ai 3 pomodori e basilico con stracciatella di burrata campana DOP€12.50Orecchiette di pasta fresca con cime di rapa leggermente piccante
guarnite con ricotta affumicata€13.00GARGANELLI ALLA PADOVANA
con ragù di carni bianche (anatra, pollo, coniglio, faraona) cucinato secondo antica tradizion€12.50CALAMARATA CON POLPO
polpo scottato, broccoli e pane fritto all'acciuga€14.00GNOCCHI DI PATATE CON CREMA DI FORMAGGI
Gnocchi di patate fatti a mano, crema di formaggi ed erbette fritte€13.00
Contorni
verdura cotta
un mix tra biete coste e spinaci€5.00patate al forno
€5.00PopularZUCCA AL FORNO CON CIPOLLA E FETA GRECA
€6.00patate dippers con buccia
€4.50SCALOGNO AL FORNO servita con salsa al pomodoro ed erbette
€6.00insalatina mista
€5.00
Secondi
Cotoletta di maiale 280 GR
panatura croccante, patate dippers con buccia, misticanza e maionese€16.50PopularTagliata di manzo az. Pantano 250 gr
manzo Angus irlandese, servita con batata gratinata al forno (disponibile senza glutine)€20.50gamberoni alla piastra
paprika affumicata e limone€16.00tagliata di tonno
alla plancha, servita con friarielli alla piastra e peperone leggermente piccante (senza glutine)€18.00tentacoli di piovra
serviti con cavolfiore romano alla piastra, limone e chilli€22.50Filetti di orata
filetti di orata al forno con pomodorini, timo ed olive nere€17.00Cosce d'anatra
in confit, con purè di patate e riduzione speziata (disponibile senza glutine)€17.00
Menù bimbi
polpette di merluzzo croccanti
e patate fritte€8.90Filetti di pollo croccanti con patate dippers fritte
€8.90Polpette di carne al sugo con patate dippers fritte
€8.90Piccolini con ragù di lenticchie
pennette bio agri free dal grano del polesine€7.90Piccolini al pomodoro
pennette bio agri free dal grano del polesine€7.90Piccolini all'olio Evo
pennette bio agri free dal grano del polesine€7.90Piccolini al ragù
pennette bio agri free dal grano del polesine€7.90
Dolci
TIRAMISÙ SAVOIARDI
crema al mascarpone, biscotto savoiardo imbevuto nel caffè Illy e decorato con una spolverata di cacao amaro€6.50chocolat con cuore di pistacchio
un cuore di crema al pistacchio coperto da una delicata mousse al cioccolato fondente e granella di pistacchio€6.50cheese cake al caramello salato
dolce e fresca crema di formaggi, su biscotto fragrante al burro, decorata da un crumble di cioccolato sabbiato, arachidi e caramello salato€6.50TIRAMISU' SENZA GLUTINE
crema al mascarpone e granella di savoiardi bagnati nel caffè, decorato con cacao amaro€6.50meringata con gocce di cioccolato
classico semifreddo, crema chantilly e gocce di cioccolato racchiusi in strati di meringa croccante€7.00innocente (gluten free)
crema cheesecake al caramello ricoperta da una golosa ganache al cioccolato al latte e crumble di noccioline, su una base di cornflakes e cioccolato€6.50mousse al mascarpone e frutti di bosco
mousse al mascarpone variegata con salsa alla fragola e pezzettini di frutti di bosco€6.50ZOO SAFARI GELATO KIDS
un mix perfetto tra cioccolato e fiordilatte senza glutine€5.50
Bevande
Acqua naturale 50cl San Benedetto Elite
€2.00Acqua frizzante 50cl San Benedetto Elite
€2.00Coca Cola - in vetro 33cl
In bottiglia€3.50Coca Cola Zero - in vetro 33cl
In bottiglia€3.50Fanta - in vetro 33cl
In bottiglia€3.50Tè alla pesca San Benedetto - in vetro 25 cl
In bottiglia€3.50Tè al limone San Benedetto - in vetro 25 cl
In bottiglia€3.50Acqua tonica - in vetro 20cl
In bottiglia€3.00Bio plose pesca - in vetro 20cl
€3.50Bio plose pera - in vetro 20cl
€3.50Bio plose ananas - in vetro 20cl
€3.50Bio plose arancia e carota - in vetro 20cl
€3.50
Birre
MUNDAKA birra in lattina da 0,4 Lt birrificio Crak
session ipa 4,6% , una birra di grande beva con luppoli americani ed europei molto profumata con finale secco e delicatamente amaro ad alta fermentazione€5.50AROMATHERAPY AFET SAUNA birra in lattina da 0,4lt birrificio Crak
INDIAN PALE LAGER 5.2% a bassa fermentazione ben luppolata, blend di luppoli americani in Dry Hopping, Citra Ekuanot che donano freschi aromi agrumati, esotici e balsamici.€5.00GUERRILLA birra in lattina da 0,4 Lt birrificio Crak
Ipa 5.8 %, birra artigianale agricola, non filtrata e non pastorizzata. Dal corpo medio l'aroma è tropicale di mango, ananas, seguito da fresco pompelmo e accenni resinosi. I malti e il lievito americano utilizzati la rendono molto secca nel finale, caratterizzato da un amaro piacevole e persistente.€5.50
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, Bortoluz 75cl
Glera 100%€13.00Cremant d'Alsace AOC Brut, Sipp Mack 75cl
Pinot Blanc 50%, Chardonnay 25%, Pinot Noir 25%€24.00Franciacorta DOCG brut, Mosnel 75cl
Chardonnay 100%€30.00Oltrepò Pavese DOCG Brut "Costagrossa", Marchesi di Montalto 75cl
Pinot Nero 100%€34.00
Vini bianchi
Alto Adige Gewürztraminer DOC "Feld", Kobler 75cl
Gewurtztraminer 100%€27.00Vino bianco "Derthona", Vigneti Massa 75cl
Timorasso 100%€26.00Veneto Manzoni bianco IGT "Sottovenda", Zanovello 75cl
Manzoni Bianco 100%€14.00Valdadige Terradeiforti DOC Pinot Grigio "Colle ara", Albino Armani 75cl
Pinot Grigio 100%€16.00Collio Ribolla Gialla DOC, Draga 75cl
Ribolla Gialla 100%€19.00Soave Classico DOC "Roccolo del Durlo", Le Battistelle 75cl
Garganega 100%€22.00Lugana DOC, Ottella 75cl
Turbiana 100%€14.00
Vini rossi
Vigneti delle Dolomiti Pinot Nero IGT, Rottesteiner 75cl
Pinot Nero 100%€18.00Colli Euganei Rosso DOC "Versacinto", Monteversa 75cl
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc€17.00Ripasso di Valpolicella DOC classico, Albino Armani 75cl
Corvina, Corvinone, Rondinella€18.00Bolgheri Rosso DOC "Orio", Podere il Castellaccio
Cabernet Franc, Merlot, Syrah€27.00Primitivo di Manduria DOP "Sassirossi", Feudi Salentini
Primitivo 100%€17.00
Vini dolci
Colli Euganei fior d'arancio DOCG spumante, Quota 101 75cl
Moscato Giallo 100%€33.00Colli Euganei Fior d'arancio Passito, Quota 101 75cl
Moscato Giallo 100%€29.00
