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Ramen Formosa
€15.50Shoyu ramen
€13.50Golden ramen
€16.50Tan tan ramen
€15.00Ramen di anatra
€16.00Riso Formosa
€15.50Tantan ramen senza brodo
€15.00Fried chicken ramen senza brodo
€15.00Dragon ramen
€14.50Kimchi ramen
€15.50
Novità
Sono nuovi piatti da non perdere
Ramen Formosa
Ramen servito con manzo stufato a lunga cottura, tenera e saporita. Completati con uovo marinato, bambù, songino, alga nori, mais, cipollina e sesamo.€15.50Popularriso con zampetto di maiale(piccante)
Riso servito con zampetto di maiale brasato, morbido e saporito. Completato con uovo marinato, bambù, cipollina fresca, alga nori, semi di sesamo, cipolla fritta croccante, arachidi, surimi e songino fresco.€16.00PopularRiso al curry con pollo fritto
riso fatto con pollo fritto, patate, carote, aglio, cipolla e goma wakame e uovo marinata, servito con salsa di curry e sesamo€11.50PopularRiso Formosa
Riso servito con manzo stufato tenero e saporito, accompagnato da uovo marinato, bambù, cipollina fresca, alga nori, semi di sesamo, cipolla fritta croccante, arachidi, surimi e songino fresco.€15.50Tè al limone artigianale
Tè nero fresco preparato al momento, con succo di lime fresco e fette di limone. Dissetante, agrumato e leggermente acidulo, perfetto da gustare freddo.€5.50Ramen Formosa senza brodo
Ramen senza brodo servito con manzo stufato a lunga cottura, tenera e saporita. Completati con uovo marinato, bambù, songino, alga nori, mais, cipollina e sesamo.€15.50Prugna acida con menta fresca
Bevanda rinfrescante dal gusto leggermente acido, preparata con prugne secche e menta fresca. Perfetta per dissetarsi e accompagnare piatti saporiti.€5.50
I nostri ramen
Tonkotsu ramen
Il classico ramen originario del Giappone preparato con songino, chashu (carne di maiale marinato), alghe nori, bambù, kamaboko (surimi di pesce azzurro), uova alla coque, erba cipollina, germogli di soia servito con brodo della casa.€13.50Fried chicken ramen
Croccante pollo fritto con songino, alga nori, kamaboko (surimi di pesce azzurro), bambù, uova alla coque, erba cipollina, funghi, noodles e germogli di soia.€15.00Shoyu ramen
Highly rated· E' il bordo più antico e tradizionale a base di shoyu, songino, chashu (carne di maiale marinato), alga nori, bambù, kamaboko (surimi di pesce azzurro), uova alla coque, erba cipollina, germogli di soia servito con brodo di soia.€13.50Golden ramen
Un ramen cremoso e profumato, preparato con brodo di maiale arricchito da latte di cocco e sesamo tostato. Servito con pollo fritto croccante, tofu fritto, mais dolce, germogli disoia, bambù, cipollina, uovo marinato e un tocco di olio piccante€16.50PopularRamen di anatra
Ramen in brodo preparato con anatra croccante, songino, alga nori, bambù, kamaboko (surimi di pesce azzurro), uova alla coque, erba cipollina e germogli di soia.€16.00Miso beef ramen
Noodles con carne di manzo, songino, germogli di soia, mais, uova alla coque ed erba cipollina ervito con brodo tradizionale.€14.50Miso ramen
Gusto deciso ed intenso con songino, chashu (carne di maiale marinato), alghe nori, bambù, kamaboko (surimi di pesce azzurro), uova alla coque, erba cipollina e germogli di soia servito con brodo di miso€13.50Ebi tempura ramen
Con gamberi in tempura (pastella giapponese), songino, mais, uova alla coque, erba cipollina, germogli di soia servito con brodo di casa in stile hakata.€15.50Beef curry ramen
Ramen con brodo speziato al curry, preparato con manzo, ceci, songino, uova alla coque ed erba cipollina€15.00Funghi ramen
Brodo originale della casa. Noodles, carne di suino, funghi di giada bianco, funghi, uova, cipollina, songino e germogli di soia.€14.50zuppa acida con manzo ramen
Bordo acido originale della casa. Noodles, manzo, crauti, cipollina, uova, songino e germogli di soia. Poco piccante€15.00
Vegan ramen
Dragon ramen
Versione vegana dell' "Inferno ramen", con brodo di miso, salsa inferno, germogli di soia, funghi, songino ed erba cipollina e tofu fritto. - molto piccante .€14.50Miso pinnatsu ramen
Ramen vegano a base di miso con tofu fritto, funghi, mais, songino ed erba cipollina€14.50Veggy curry ramen
Ramen vegano a base di salsa curry, noodles, tofu fritto, pak choi, funghi, songino, erba cipollina e germogli di soia.€14.50Yasai shoyu ramen
Ramen vegano a base di soia e verdure, germogli di soia, tofu fritto, funghi, ceci mais, bambù, songino, erba cipollina ed alga nori.€14.50Vegge funghi ramen
ramen vegano a base di tofu, funghi di giada bianco, funghi, songino, cipollina, mais e germogli di soia€13.50Ebi veggy ramen
Ramen vegano a base di soia con funghi, songino, erba cipollina ed ebi tempura di soia€15.50
Ramen senza zuppa
Fried chicken ramen senza brodo
pollo fritto, funghi, bambù, uova, naruto, erba cipollina€15.00Mazesoba pinattsu
Piatto giapponese molto saporito a base di arachidi, noodles, carne macinata di maiale, germogli di soia, cipolla fritta, sedano, erba cipollina, prezzemolo, soia e salsa di arachidi.€12.00Tantan ramen senza brodo
carne di maiale trita speziata, uova, erba cipollina, salsa piccante tantan€15.00Mazesoba
Piatto ricco di ingredienti con chashu (carne di maiala marinato), uova, arachidi, cipollina fritta, segno, germogli di soia, erba copollina, prezzemolo, vino di riso e olio di sesamo.€12.00
Spicy ramen
Tan tan ramen
Highly rated· Ramen dal gusto intenso e piccante, preparato con songino, carne macinata di maiale, olio piccante, uova alla coque, erba cipollina, germogli di soia e salsa arachidi servito con brodo di miso.€15.00Kimchi ramen
Ramen con kimchi (cavolo di Pechino marinato piccante), songino, chashu (carne di maiale marinato), uova alla coque, erba cipollina, germogli di soia servito con brodo della casa.€15.50Inferno ramen
Per i più coraggiosi super piccante! Ramen in brodo di miso con songino, uova alla coque, erba cipollina, germogli di soia, servito con brodo della casa e salsa piccante speciale.€15.50Little ramen
Piatto giapponese a base di arachidi e salsa piccante, noodles giapponesi, germogli di soia, carne macinata di maiale, scaglie di cipolla fritta, sedano, erba cipollina, prezzemolo, soia e salsa di arachidi€12.00
Gyoza
Gyoza di maiale alla piastra
Ravioli ripieni di carne di maiale alla piastra€7.00Gyoza di manzo
Gyoza di manzo€7.00Gyoza verdure alla piastra
Ravioli ripieni di verdure alla piastra€7.00Gyoza vegetariani
Gyoza vegetariani€7.00
Riso
Riso sakura
Riso saltato con chashu- carne di maiale speziata vitello, erba cipollina e uova strapazzate.€10.50Riso kiku
Riso saltato con anatra, germogli di soia, uova ed erba cipollina.€11.50
Sfiziosità
Takoyaki
Polpette ripiene di patate e calamaro con maionese e salsa okonomiyaki.€6.50Bao di pollo
Bao alla piastra ripieno di pollo fritto croccante, arachidi, servito con salsa tonkatsu.€5.50Bao di anatra
Bao alla piastra ripieno di strisce di anatra croccanti, arachidi servito con salsa hoisin.€5.50Chashu beef fried
Patate fritte con pancetta di maiale chashu, manzo, cipolla fritta e coriandolo, servite con maionese piccante giapponese.€6.00pollo karaage
pollo karaage 6pz€7.00Gamberi in tempura
Gamberi in tempura serviti con salsa okonomi e mayo giapponese.€7.00Bao di manzo
Bao alla piastra ripieno di strisce di manzo, arachidi, servito con salsa di sesamo.€5.50Bao di maiale
Bao alla piastra ripieno di chashu- carne di maiale marinato arachidi, servito con maionese piccante.€5.50Kimchi
Isalata koreana con spezie piccanti.€6.00Yakitori
Deliziosi spiedini di pollo conditi con salsa teriyaki.€7.00Gomma wakame
Insalata di alga con sesamo.€4.50tofu fritto
tofu fritto 5pz, yuk sung, alghe nori a pezzettini, salsa teriyaki, semi di sesame€6.00Edamame
Fagioli di soia bolliti.€5.00Cavolfiori al cumino
Cimette di cavolfiore fritti con cumino e spezie orientali.€6.00
Dolce
Bao animale(dolce) 2pz
PANINO DI CREMA PASTICCERA UOVA€6.00Bao alla Nutella
Bao alla nutella con scaglie di cocco.€6.00
