Spiller
Sapori di alto adige
Maxi bretzel
Bretzel gigante€3.50Piatto tirolese
Speck IGP dell'Alto Adige con bretzel caldo, formaggio di malga, cetriolini e rafano€11.90Tris canederli
Tipici altoatesini al burro fuso e grana padano (speck - spinaci - formaggi)€10.90Schlutzkrapfen
Mezzelune tirolesi di pasta fresca ripiena di ricotta e spinaci, al burro fuso e grana padano.€10.90Spatzle di spinaci
Gnocchetti verdi con panna e speck IGP dell'Alto Adige€9.90Tris di wurstel con bretzel caldo
Servito con contrasto di senape (Meraner, Servelade, Weiss)€12.90Wieneschnitzel
Cotoletta dorata di maiale 400gr. con salsa ai frutti di bosco€14.90Gardena
Patate saltate, speck croccante e uova all'occhio di bue€10.90Grostl
Rosticciata di carne di maiale con patate saltate, speck croccante, porro e insalata mista.€13.90Pusteria
Gulasch di manzo speziato con peperoni, patate e polentina morbida€15.90Badia
Tagliata di porchetta con porcini, polentina morbida, lardo alle erbe€16.90Venosta
Stinco di maiale cotto a bassa temperatura con patate fritte dippers€18.90Senales
Costine di maiale marinate, cotte al forno con patate fritte dippers e salsa piccante€19.90Strudel di mele
€5.50Torta sacher
€5.50
Antipasti
Caprese di bufala
Bufala campana DOP 125gr con pomodoro ramato e salsa di basilico genovese fresco€12.00Schiacciata al rosmarino
Cotta al forno a legna con prosciutto crudo nostrano, burratina pugliese DOP e olive taggiasche€13.90Carpaccio di carne salada
Tipica trentina con insalatina croccante, misticanza e scaglie di grana€14.50Tartare di manzo
150gr con crostini di pane tostato e riccioli di burro, in abbinamento con battuta di capperi e olive taggiasche, erba cipollina e senape€15.00Gran tagliere Spiller - 2 persone
selezione di affettati e formaggi di Malga D.O.P. semi stagionati con schiacciate di pane artigianali per 2 persone€22.00
Primi piatti
Tagliatelle speck e porcini
Con speck IGP dell'Alto Adige e funghi porcini€9.90Spaghetti alla carbonara
Con guanciale affumicato e pecorino romano€9.90Penne alla crudaiola
Con pesto genovese, pomodorini cherry, olive taggiasche, rucola e julienne di ricotta affumicata€9.90Paccheri trafilati al bronzo
Con pomodorini, burrata pugliese e crema di basilico fresco€10.90Tagliolini cacio e pepe
€9.90
Secondi piatti
Tagliata di pollo dell'orto
Con verdure alla griglia€14.90Bocconcino di pollo al curry
Con salsa cremosa al curry e tortino di riso basmati€14.90Tagliata di pollo esotica
Con avocado fresco e scaglie di mandorle€14.90Galletto al forno
Servito con patate fritte dippers e salsa piccante€16.50Pokè Salmon cream
Riso bianco, salmone sashimi, edamame, avocado, mango, cavolo rosso marinato, fragole, croccante di mandorle e salsa di soia€14.90Pokè Tuna crush
Riso bianco, tonno sashimi, edamame, avocado, germogli di soia marinati, pomodorini, croccante di pistacchio e salsa di soia€14.90Pokè Chicken lovers
Riso venere, pollo marinato, avocado, pomodorini, cavolo rosso marinato, germogli di soia marinati, ananas, sesamo e salsa di soia€14.90
La selezione di carne
Chuck roll stick
bistecca alla griglia 400gr c.a.€14.90Hanger Steack
bistecca del macellaio 300gr c.a.€14.90Spiller one
Hamburger di manzo 300gr.€15.50La grigliata del Mastro Birraio
1/2 chuck roll, 1/2 baffa di costine, tagliata di pollo e salsiccia, servita con patatine fritte fry’n’dip€18.90La picanha
Carne alla griglia 400gr c.a.€18.50Tagliata alla griglia
Tagliata alla griglia 200gr c.a.€16.90Tagliata con rucola e grana
Tagliata rucola e grana 200gr c.a.€18.50Filetto alla griglia
Filetto alla griglia 200gr c.a.€19.90Filetto all'orientale
condito con salsa teriyaki e wasabi, servito con tortino di riso basmati ed edamame€22.90
Contorni
Patatine fritte fry'n'dip
€3.50Patate al forno
€3.50Crauti bianchi
Cucinati nella birra weizen con pepe, speck e mele€3.50Spinaci saltati al burro
saltati al burro e aglio€3.50Patata dolce americana
€4.00Insalata mista
€4.00Verdure grigliate
€4.00Verdure al vapore
€4.00
Insalatone classiche
Vegetariana
Insalata iceberg, songino, cavolo rosso, cetrioli, peperoni crudi, carote e olive taggiasche€9.90Greca
Feta, insalata iceberg, cetrioli, pomodorini, olive taggiasche, cipolla rossa e origano€10.90Chicken
Straccetti di pollo, insalata iceberg, songino, scaglie di grana padano, crostini di pane e dressing yogurt€11.90Mediterranea
Tonno, insalata iceberg, songino, cavolo rosso, carote, pomodori secchi e olive taggiasche€10.90Norvergese
Salmone affumicato, insalata iceberg, songino, carote, cavolo rosso, pomodorini e avocado€11.90
Insalatone vaporose
Vegetariana
Patate, zucchine, cavolfiori, broccoli, carote e fagiolini€9.90Chicken
Straccetti di pollo, scaglie di grana padano, crostini di pane, patate, zucchine, cavolfiori, broccoli, carote, fagiolini e dressing yogurt€10.90Norvegese
Salmone affumicato, patate, zucchine, cavolfiori, broccoli, carote e fagiolini€11.90Trentina
Carne salada, scaglie di grana padano, patate, zucchine, cavolfiori, broccoli, carote e fagiolini€11.90
Pizze classiche
Al padellino
Margherita
Pomodoro, mozzarella, basilico€6.90PopularRomana
Pomodoro, mozzarella, capperi e acciughe€8.50Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa€8.50Americana
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte dippers€8.50PopularDiavola
pomodoro, mozzarella e spianata calabra€8.50PopularWurstel (Tris)
Pomodoro, mozzarella, wurstel servelade, meraner, weisswurst€8.50Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, scaglie di grana, pomodorini, ricotta affumicata€9.00Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e misto di funghi€9.00Tirolese
Pomodoro, mozzarella, noci, speck IGP dell'Alto Adige e noci€9.00Ortolana
Pomodoro, mozzarella, spinaci, zucchine, melanzane, peperoni€9.00Fortissima
Pomodoro, mozzarella, scamorza, salsiccia, sopressa veneta€9.00Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, misto di funghi, prosciutto cotto, olive taggiasche e carciofi€9.50Parma
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, burrata€9.50Porcini
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, grana padano€9.50Coraggiosa
Pomodoro, bufala campana DOP, rosmarino, spianata calabra, grana€9.50Quattro desideri
Pomodoro, mozzarella, brie, crudo, soppressa, porchetta, speck, pomodorini, rucola€9.50Tre peccati
Pomodoro, mozzarella, peperoni, salsiccia, cipolla rossa€10.00Burrosa
Pomodoro, mozzarella, burrata, speck IGP dell'Alto Adige€10.40Favolosa
Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, speck IGP dell'Alto Adige, funghi porcini, rucola€11.40Sottobosco
Pomodoro, mozzarella, misto di funghi, burrata, rucola, pomodorini€11.40
Pizze bianche
Al padellino
Formaggi
Mozzarella, gorgonzola, brie, scamorza, grana€9.00Piacevole
Mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo, porcini€11.40Primavera
Mozzarella, pomodorini, rucola, burrata, scaglie di grana€11.40Sapori
Mozzarella di bufala campana DOP, patate al forno, rosmarino, prosciutto crudo€12.40
Calzoni
Calzone tradizionale
Mozzarella, prosciutto cotto, misto di funghi con sugo di pomodoro servito a parte€9.00
TEX MEX WORLD
Nachos con chorizo
chips di mais con formaggio cheddar fuso, salsiccia messicana e jalapeños a fette€10.90Burrito de res
tortilla di grano farcita con carne di manzo, fagioli, riso, cipolla, peperoni e formaggio filante, servito con guacamole e insalata€11.90Chili con carne
spezzatino messicano di manzo e maiale con fagioli e peperoncino chipotle, servito con tortillas di grano€12.90Tacos de res
2 tortillas di grano con manzo sfilacciato, guacamole, salsa rossa piccante e coriandolo€12.90Tacos sw atun
2 tortillas di grano con tartare di tonno condita con salsa BBQ e lime, guacamole e jalapeños a fette€13.90
Club sandwich
Salmon club
salmone affumicato, mozzarella, pomodoro ramato, songino, avocado e maionese€13.90One club
Mozzarella, lattuga, pomodoro, uova sode, bacon, tagliata di pollo, dressing yogurt€11.90PopularTwo club
Brie, lattuga, zucchine, melanzane, prosciutto crudo€11.90Three club
Mozzarella, formaggio cheddar, prosciutto cotto, funghi, peperoni, pancetta, pomodoro€11.90Vega club
Mozzarella, pomodoro, zucchine e melanzane grigliate, basilico, maionese€11.90
Wrap
Chicken wrap
Pollo grigliato, lattuga, pomodoro ramato, formaggio cheddar e maionese€11.90Veggy wrap
Verdure grigliate, formaggio cheddar, lattuga e dressing yogurt€10.90
Fritti
Patate fritte fry'n'dip
€4.90Anelli di cipolla pastellati birra
€5.50Verdura mista pastellata
€5.50Bastoncini di mozzarella panati
€5.50Filetti di pollo panati
€5.50Patata dolce americana
€5.90Jalapeños piccante
€6.50Bocconcini camembert
Con ripieno di formaggio dal cuore filante e insaporito con salsa ai frutti di bosco€6.50Nachos
con salsa guacamole e salsa piccante€6.50Alette di pollo alla diavola
servite con salsa agrodolce al mango€10.90Gran mix fritto
2 alette di pollo, 2 jalapeños, 4 anelli di cipolla pastellati alla birra, verdure pastellate, 2 anelli di peperoni pastellati alla birra, 2 bastoncini di mozzarella, 2 bocconcini di Camembert€12.90
Hamburger
Scegli il tuo formato preferito
Andiamo al fuori Salmone
Pane bun agli spinaci, burratina pugliese D.O.P., salmone taglio sashimi, avocado, rucolina selvatica, pasta kataifi, cipolla caramellata, maiognorante al wasabi, olio EVO e limone + patatine chips croccanti€14.90Tonno subito
Pane bun ai 9 cereali, tonno pinna gialla, mango, soncino, pomodorini, avocado, burratina pugliese D.O.P., salsa teriyaki, maiognorante€14.90Bacon burger
Highly rated· Pane bun artigianale, hamburger, formaggio cheddar, lattuga, bacon e salsa barbecue€8.90Chicken burger
Pane bun ai 9 cereali, petto di pollo grigliato, formaggio cheddar, lattuga, pomodoro ramato e dressing yogurt€8.90Fresh burger
Pane bun al pomodoro, hamburger, mozzarella di bufala campana D.O.P, pomodoro ramato, lattuga, basilico e dressing yogurt€8.90Cheese burger
Pane bun artigianale, hamburger, formaggio cheddar, pomodoro ramato, lattuga, cetrioli e maionese€8.90Spicy burger
Pane bun al pomodoro, hamburger, formaggio cheddar, peperoni alla griglia, lattuga e salsa piccante€8.90Blue cheese burger
Pane bun ai 9 cereali, hamburger, formaggio cheddar, lattuga, pomodoro ramato, bacon e gorgonzola€8.90Stinco burger
Pane bun artigianale, rosticciata di stinco sfilacciato, crauti, bacon, senape, olio EVO e pepe€8.90Veggy burger
Pane bun agli spinaci, hamburger vegetariano, zucchine alla griglia, pomodori secchi, stracciatella di burrata e origano€8.90Hot dog
Panino bretzel, wurstel Meraner, crauti, senape, ketchup + patatine fritte fry'n'dip€9.90Veggy burger exotic
Pane bun agli spinaci, hamburger vegetariano, cipolla, pomodoro ramato, rucola, avocado, mandorle e dressing yogurt€8.90
Menù kids
Pasta al pomodoro e basilico
€5.00Pasta al pesto
€5.00Pasta burro e grana padano
€5.00Elsa
Pane bun artigianale, hamburger con patatine fritte fry'n'dip€6.90Anna
Filetti di pollo panati con patatine fritte dippers€6.90Olaf
Wurstel con patatine fritte dippers€6.90Sven
Pane bun artigianale, pollo alla griglia e patatine fritte fry'n'dip€6.90
Dolci
Cheesecake al pistacchio
€6.00Cheesecake al caramello salato
€6.00Cheesecake con crema di pan di stelle
€6.00Cuore morbido
€5.50Birramisù
Preparato con Birra Forst Sixtus€5.00Tiramisù
€5.00Millefoglie
€5.00Cheesecake alla fragola
€5.50Cheesecake ai frutti di bosco
€5.50Cheesecake alla nutella
€5.50Salame al cioccolato
€5.00Crepes
alla nutella€4.50
Bevande
Acqua naturale 50cl
€2.00Acqua frizzante 50cl
€2.00Coca Cola 33cl
In vetro€3.90Coca Cola Zero 33cl
In vetro€3.90Red Bull Enery Drink 25cl
€4.00Fanta 33cl
€3.90Sprite 33cl
€3.90Tè alla pesca 33cl
€3.90Organics Tonic Water (Bio)
€3.90Organics Simply Cola (Bio)
€3.90Organics Ginger Ale (Bio)
€3.90Organics Bitter Lemon (Bio)
€3.90Organics Viva Mate (Bio)
€3.90Red Bull Sugarfree 25cl
€4.00Red Bull White Edition
€4.00
Birre
Forst 1857 33cl - alc. 4,6% vol.
Birra di tendenza abbina un gusto fresco di malto chiaro ad una leggera nota di luppolo€5.00Forst Analcolica 00 33cl - alc. 0,0% vol.
Birra corposa nonostante i 0,0% gradi alcolici. Mantiene un gusto pieno e bilanciato€5.00Birra Weihenstephan Vitus 50cl - alc. 7,7% vol
Weizenbock dal forte sapore di grano, unica nel suo genere€6.00Forst Sixtus 2litri - alc.6,5% vol.
La più antica doppio malto di birra forst, ricetta originale del 1901. Deve il suo colore scuro e sapore unico, ai malti speciali impiegati nel procedimento di produzione. Già al primo sorso si sente il marcato sentore di malto con note di caramello tostato e speziato, tipico dell'arte birraia tradizionale dei monasteri.€25.00
Vini rossi
Lagrein 75cl
€22.00Valpolicella 75cl
€20.00Cabernet 75cl
€19.00Amicone
€19.00
Vini bianchi
Gewurztraminer 75cl
€22.00Chardonnay 75cl
€19.00Prosecco Bacio Luna 75cl
€19.00Spumante moscato dolce
€16.00
