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About El Parillero Steakhouse Restaurant
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Antipasti
Parmigiana gourmet
Parmigiana gourmet€12.00Tartare cheesecake di scottona
Tartare cheesecake di scottona€12.00Bocconcino di mozzarella bufala
Con speck alla brace su vellutata di pistacchio€10.00Sushi di scottona al profumo di tartufo
Sushi di scottona al profumo di tartufo€13.00Tris abruzzese
Tris abruzzese€10.00
Primi
Pappardelle al ragù di chianina
Tagliate a coltello e sfumate al Chianti€12.00Spaghetti di Gragnano
Cacio, pepe e tartufo€14.00
Secondi
Costolette di agnello alla brace con salsa lampone
Costolette di agnello alla brace con salsa lampone€20.00Arrosticini di pecora 5 pezzi
Arrosticini di pecora 5 pezzi€6.50
Steak house
Filetto di chianina bianco
Chianina bianco proveniente dall’appennino centrale, con marchio IGP, di cui ne fanno parte la marchigiana, la romagnola e la famosa chianina, carne molto magra con grassi favorevoli all’alimentazione moderna, questa razza è allevata da 1500 anni alimentandosi con foraggi e mangimi tipici dell’area€25.00Filetto vitellone bianco
Vitellone bianco proveniente dall’appennino centrale, con marchio IGP, di cui ne fanno parte la marchigiana, la romagnola e la famosa chianina, carne molto magra con grassi favorevoli all’alimentazione moderna, questa razza è allevata da 1500 anni alimentandosi con foraggi e mangimi tipici dell’area€22.00Controfiletto vitellone bianco
Vitellone bianco proveniente dall’appennino centrale, con marchio IGP, di cui ne fanno parte la marchigiana, la romagnola e la famosa chianina, carne molto magra con grassi favorevoli all’alimentazione moderna, questa razza è allevata da 1500 anni alimentandosi con foraggi e mangimi tipici dell’area€20.00Filetto aberdeen angus
I bovini aberdeen angus sono rinomati per pascolare nelle immense distese sempre verdi e rigogliose, la carne è piena di gusto, tenera e succulenta, grazie all’ alimentazione principale di foraggi€24.00Controfiletto aberdeen angus
I bovini aberdeen angus sono rinomati per pascolare nelle immense distese sempre verdi e rigogliose, la carne è piena di gusto, tenera e succulenta, grazie all’ alimentazione principale di foraggi€20.00Filetto lombata
Il lombo o lombata è un taglio di carne bovina di prima categoria è uno dei tagli più grandi, dato che comprende tutta la schiena del bovino, contiene i tagli più pregiati in assoluto, il lombo viene generalmente suddiviso in due parti, la lombata composta dalle prime sei vertebre lombari, la costata che composta dalle ultime cinque o otto costole e le relative vertebre€22.00Filetto rubia gallega
L'esclusiva vacca rubia gallega è un bovino che cresce in ampie aree con un’alimentazione a base di erba fresca, mais è considerata una delle migliori carni al mondo, caratterizzata da un colore violaceo ed una marezzatura che va dal bianco perla al giallo arancio, la rubia gallega è allevata prevalentemente in galizia€28.00Filetto di scottona
Scottona proveniente dalla croazia, è una carne molto rannata, matura, morbida al contempo e in quanto ricca di infiltrazione di grasso all’interno delle sue fibre€22.00Filetto di scottona di polonia
Scottona proveniente di polonia settentrionale, è una carne molto marezzata, tenera e gustosa, ha delle noti dolci, dovute all’integrazione dell’alimentazione delle barbabietole da zucchero durante l’ultima fase dell’allevamento€24.00
Contorni
Patate al forno
Patate al forno€5.00Verdure grigliate
Verdure grigliate€5.00Insalata mista
Insalata mista€5.00Verdure cotte e spadellate
Verdure cotte e spadellate€5.00
Vini rossi
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Cesari Mara 2018 75cl
Veneto€25.00Valpolicella Ripasso Superiore DOC Cesari BoSan 2017 75cl
Veneto€40.00Amarone della Valpolicella classico DOCG 2016 75cl
Veneto€60.00Amarone delle Corone 2009 75cl
Veneto€85.00Amarone Monteci 2011 75cl
Veneto€50.00Ripasso Valpolicella Superiore 2011 75cl
Veneto€50.00Rosso Veronese IGT Torre d'orti 75cl
Veneto€25.00Ripasso Torre d'orti 75cl
Veneto€35.00Valpolicella Torre d'orti 75cl
Veneto€32.00Morellino di Scansano DOCG Serpaia 75cl
Toscana€28.00Serpaiolo Serpaia 75cl
Toscana€28.00Chianti Superiore DOCG 75cl
Toscana€20.00Brunello di Montalcino DOCG San Giovanni Battista 2015 75cl
Toscana€22.00Chianti DOCG Riserva delle Rocce 2017 75cl
Toscana€22.00Chianti Gineprone Col d'orcia 75cl
Toscana€22.00Rosso di Montalcino Col d'orcia 75cl
Toscana€28.00Brunello di Montalcino Col d'orcia 75cl
Toscana€50.00Walftal Pinot Nero 2020 75cl
Alto Adige€25.00Walftal Lagrein 2020 75cl
Alto Adige€25.00Gries Lagrein 75cl
Alto Adige€25.00Gries Pinot Nero 75cl
Alto Adige€25.00Terre Mare Cabernet Sauvignon 75cl
Friuli€19.00Terre Magre Merlot 75cl
Friuli€20.00Terre Magre Pinot Nero 75cl
Friuli€22.00Terre Magre Refosco 75cl
Friuli€18.00Terre Magre Cabernet Franc 75cl
Friuli€19.00
Vini bianchi
Lugana Cento Filari 75cl
Lugana Cento Filari 75cl€24.00Lugana bio DOC 75cl
Lugana bio DOC 75cl€22.00Livio Felluga Sauvignon 75cl
Livio Felluga Sauvignon 75cl€35.00Ribolla Gialla Tenuta Sant'elena 75cl
Ribolla Gialla Tenuta Sant'elena 75cl€24.00Eclisse Sauvignon e Picolit IGT 75cl
Eclisse Sauvignon e Picolit IGT 75cl€25.00Muller Thurgau DOC 75cl
Muller Thurgau DOC 75cl€25.00Gewurztraminer DOC 75cl
Gewurztraminer DOC 75cl€28.00Chardonnay DOC 75cl
Chardonnay DOC 75cl€25.00Pinot Grigio DOC 75cl
Pinot Grigio DOC 75cl€25.00Chablis Aoc Borgogna 75cl
Chablis Aoc Borgogna 75cl€50.00Pouilly Fuisse Borgogna 75cl
Pouilly Fuisse Borgogna 75cl€50.00Entre Deux Mers Aoc Bordeaux 75cl
Entre Deux Mers Aoc Bordeaux 75cl€50.00Riesling Alsazia 75cl
Riesling Alsazia 75cl€40.00Gewurztraminer Alsazia 75cl
Gewurztraminer Alsazia 75cl€30.00Chablis La Croix Saint Joseph 75cl
Chablis La Croix Saint Joseph 75cl€50.00Chablis Vaillons 75cl
Chablis Vaillons 75cl€50.00
Vini dolci e passiti
Passito bianco Cavalchina 75cl
Passito bianco Cavalchina 75cl€25.00Dindarello Maculan 75cl
Dindarello Maculan 75cl€20.00
Bollicine
Prosecco Treviso Brut 75cl
Prosecco Treviso Brut 75cl€20.00Prosecco Treviso Extra Dry 75cl
Prosecco Treviso Extra Dry 75cl€20.00Prosecco Rose Brut 75cl
Prosecco Rose Brut 75cl€20.00Trento Brut DOC Endrizzi 75cl
Trento Brut DOC Endrizzi 75cl€24.00Durello Brut Gianni Tescari 75cl
Durello Brut Gianni Tescari 75cl€28.00Lessini Durello Rose 75cl
Lessini Durello Rose 75cl€30.00Blanquette Premiere Sieur d'Arques 75cl
Blanquette Premiere Sieur d'Arques 75cl€35.00Cremant De Bourgogne Brut Pierre Ponnelle 75cl
Cremant De Bourgogne Brut Pierre Ponnelle 75cl€38.00Franciacorta Brut Rose 75cl
Franciacorta Brut Rose 75cl€35.00Franciacorta Miolo Brut 75cl
Franciacorta Miolo Brut 75cl€25.00Franciacorta Cesonato Saten 75cl
Franciacorta Cesonato Saten 75cl€29.00Franciacorta Dosaggio Zero 75cl
Franciacorta Dosaggio Zero 75cl€35.00Franciacorta Cisiolo Pinot Nero 75cl
Franciacorta Cisiolo Pinot Nero 75cl€45.00Franciacorta Brolese Rose 75cl
Franciacorta Brolese Rose 75cl€35.00Ferrari Maximum Lunelli 75cl
Ferrari Maximum Lunelli 75cl€32.00Ferrari Ros‘ Lunelli 75cl
Ferrari Ros‘ Lunelli 75cl€45.00Ferrari Perle Lunelli 75cl
Ferrari Perle Lunelli 75cl€46.00Ferrari Perle bianco Lunelli 75cl
Ferrari Perle bianco Lunelli 75cl€70.00Ferrari Nero Lunelli 75cl
Ferrari Nero Lunelli 75cl€90.00Ferrari Riserva Lunelli 75cl
Ferrari Riserva Lunelli 75cl€95.00Champagne Blanc De Blancs Brut 75cl
Champagne Blanc De Blancs Brut 75cl€68.00Champagne Selection Ros‘ 75cl
Champagne Selection Ros‘ 75cl€70.00Champagne Tèophile Brut 75cl
Champagne Tèophile Brut 75cl€50.00Champagne Roederer Brut Premiere 75cl
Champagne Roederer Brut Premiere 75cl€65.00Champagne Brut Blanc De Noirs Boizel 75cl
Champagne Brut Blanc De Noirs Boizel 75cl€70.00
