About Osteria Dalla Terra Alla Tavola
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Frittura di calamari
€10.00Lasagna al ragù
€9.00Pasta con cozze e vongole
€10.00
Taglieri e salumi
Tagliere misto di salumi e formaggi locali
I nostri taglieri sono esclusivamente creati con prodotti tipici locali€8.00Salame finocchiona IGP 200gr
Salame prodotto nelle madonie con carni e aromi locali molto profumato€6.00Porchetta artigianale 200gr
Porchetta artigianale locale€6.00Prosciutto crudo 200gr
Prosciutto crudo delle madonie prodotto con carni locali a media stagionatura€6.00Speck madonita
Speck prodotto nelle madonie e aromatizzato con erbe autoctone locali€6.00Mortadella con pistacchio 200gr
Mortadella prodotta nelle madonie con pistacchio di raffadali€6.00Salame ventricina piccante 200gr
Ventricina piccante il salume tipico delle madonie€5.00Guanciale stagionato 200gr
Guanciale delle madonie stagionato€5.00Prosciutto cotto 200gr
Prosciutto cotto prodotto con carni locali, senza polifosfati, gluten free e senza lattosio€5.00Pancetta coppata 200gr
Pancetta coppata, prodotto nelle madonie e semistagionato€5.00Pancetta affumicata 200gr
Pancetta affumicata prodotta nelle madonie€5.00
Primi
Pasta con cozze e vongole
Cozze, vongole, pomodorino, aglio, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, prezzemolo e vino bianco€10.00PopularLasagna al ragù
Macinato di carne di vitello, passata di pomodoro, sedano, carota, piselli, besciamella, sale, pepe e vino bianco€9.00Pasta con il gamberone
Gamberone, pomodorino, olio extravergine d'oliva, aglio, peperoncino, vino bianco e prezzemolo€12.00Pasta allo scoglio
Cozze, vongole, calamaro, pomodorino, aglio, prezzemolo, sale, pepe e vino bianco€10.00Pasta al salmone
Salmone, cipolla, vino bianco, prezzemolo, sale e pepe€10.00Pasta con sarde e finocchietto selvatico
Piatto tipico palermitano con sarde fresche, finocchietto selvatico, cipolla, passolina, pinoli, zafferano, olio extravergine d'oliva, sale e pepe€10.00Pasta con cernia e pomodorino
Bocconcini di cernia, pomodorino, aglio, vino bianco, prezzemolo, peperoncino, olio extravergine d'oliva e sale€10.00Pasta con gamberetti e pomodorino
Gamberetti, pomodorino, olio extravergine d'oliva, vino bianco, prezzemolo, aglio, sale e pepe€10.00Pasta con vongole e pomodorino
Vongole, pomodorino, olio extravergine d'oliva, aglio, sale, pepe, vino bianco e prezzemolo€10.00Pasta con le cozze
Cozze, olio extravergine d'oliva, aglio, sale, pepe, vino bianco e prezzemolo€10.00Pasta con tonno e pomodorino
Tonno, pomodorino, olio extravergine d'oliva, olive, capperi, aglio, sale, pepe e menta€10.00Pasta con nero di seppia
Seppia, nero di seppia, cipolla, estratto di pomodoro, prezzemolo e vino bianco€10.00Pasta all'eoliana
Calamaretto, pomodorino, cappero, olive, prezzemolo, cipolla, sale e pepe€10.00Pasta alla carbonara
Uovo allevato a terra, guanciale locale, pecorino locale e pepe€9.00Pasta con ricotta e guanciale
Ricotta di pecora locale, guanciale locale, olio extravergine d'oliva, sale e pepe€9.00Pasta alla gricia
Guanciale locale, pecorino locale, sale e pepe€9.00Tagliatelle con misto funghi porcini
Misto funghi porcini, olio extravergine d'oliva, aglio, prezzemolo, sale e pepe€9.00Pasta con il ragù rosso
Macinato di vitello, passata di pomodoro, carote, cipolla, sedano, piselli, olio extravergine d'oliva, sale e pepe€9.00Pasta con cacio e pepe
Pecorino locale e pepe€9.00Pasta con ragù bianco
Macinato di vitello, olio extravergine d'oliva, cipolla, sedano, carote, piselli, vino bianco, sale e pepe€9.00Pasta alla montanara
Salsiccia, funghi, cipolla, sale, pepe, prezzemolo e vino bianco€9.00Pasta alla puttanesca
Polpa di pomodoro, olio extravergine d'oliva, origano, pepe, capperi, olive, prezzemolo, aglio e acciuga€9.00Pasta alla contadina
Pomodorino, capperi, olio extravergine d'oliva, aglio, sale, peperoncino e prezzemolo€9.00Pasta con ricotta e pesto di basilico
Ricotta di pecora, pesto di basilico, olio extravergine d'oliva, aglio, sale e pepe€9.00Pasta con ricotta e sugo
Ricotta di pecora, passata di pomodoro, cipolla, olio extravergine d'oliva, sale e pepe€9.00Pasta con minestrone di verdure
Carote, sedano, piselli, patate, pomodoro, fagioli, fagiolini zucchina genovese, cipolla, olio extravergine d'oliva, sale e pepe€9.00Pasta vulcano
Pomodorino, aglio, olio extravergine d'oliva, peperoncino, sale e prezzemolo€9.00Pasta con funghi e pomodorini
Misto funghi porcini, pomodorino, sale, prezzemolo, peperoncino, olio extravergine d'oliva e cipolla€9.00Pasta amatriciana
Guanciale locale, salsa di pomodoro, vino bianco, cipolla, peperoncino e pecorino grattugiato€9.00Zuppa di legumi
Legumi di stagione, carota, cipolla, pomodoro e pepe€8.00Pasta e fagioli
Fagioli, carote, sedano, pomodoro, olio, sale e pepe€8.00Pasta con ricotta
Ricotta di pecora locale, olio extravergine d'oliva, sale e pepe€8.00Pasta con le lenticchie
Lenticchie, carote, pomodoro, sedano, olio extravergine d'oliva, sale e pepe€8.00Zuppa di lenticchie
Lenticchie, carote, pomodoro, sedano, olio extravergine d'oliva, sale e pepe€8.00Pasta con aglio, olio, peperoncino e pomodorini
Pomodorini, olio extravergine d'oliva, prezzemolo peperoncino, aglio e sale€8.00Pasta al pomodoro
Passata di pomodoro, cipolla, olio extravergine d'oliva, basilico, sale e pepe€8.00Anelletti al forno
€8.00
Secondi
Frittura di calamari
Anelli di calamaro, farina di rimacino e olio di semi di girasole€10.00PopularPolpette al sugo
Macinato di vitello, uova, latte, formaggio grattugiato, pangrattato e pepe€9.00Gamberone piastrato 3 pezzi
Gamberone, olio extravergine d'oliva, sale, limone e prezzemolo€9.00Cotoletta di vitello alla palermitana
Cotoletta di vitello, uovo, pangrattato, formaggio grattugiato, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, sale e pepe€9.00Scaloppine di pollo al limone
Pettina di pollo, succo di limone, burro, farina, olio extravergine d'oliva e sale€8.00Cotoletta di pollo alla palermitana
Pangrattato, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e prezzemolo€8.00Cotoletta di pollo fritta
Cotoletta di pollo, olio extravergine d'oliva, uovo, pangrattato, sale e prezzemolo€8.00Scaloppina di pollo all'arancia
Pettina di pollo, succo d'arancia, burro, farina, olio extravergine d'oliva e sale€8.00Cotoletta di pollo piastrata
Cotoletta di pollo, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone€7.00Hamburger di vitello
Macinato di vitello, pangrattato, formaggio grattugiato, cipolla, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, sale e pepe€5.00Calamaro grigliato
€10.00Sarde a beccafico 5 pezzi
Sarde, pangrattato, passolina, pinoli, succo d'arancia, succo di limone, sale, pepe, prezzemolo, cipolla, aglio e formaggio grattugiato€7.50
Panini
Panino con salsiccia
Salsiccia piastrata, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone€4.50Panino con hamburger di vitello, provola e pomodoro
Hamburger, provola, pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€7.00Panino con hamburger di vitello e provola
Hamburger di vitello, provola, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e salsa rosa€6.50Panino con hamburger di vitello
Hamburger di vitello, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e salsa rosa€6.00Panino con pollo fritto, pomodoro e provola
Pollo fritto, pomodoro, provola, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€6.00Panino con pollo grigliato, pomodoro e provola
Pollo grigliato, pomodoro, provola, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€6.00Panino con salsiccia, provola e pomodoro
Salsiccia, provola, pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.50Panino con prosciutto crudo, mozzarella e pomodoro
Prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.50Panino con pollo fritto e provola
Pollo fritto, provola a fette, sale, pepe e origano€5.50Panino con pollo grigliato e provola
Pollo grigliato, provola, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.50Panino con tonno, pomodoro e mozzarella
Tonno, pomodoro, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.50Panino con salsiccia e provola
Salsiccia piastrata, provola, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.00Panino con fesa di tacchino, provola e pomodoro
Fesa di tacchino, provola, pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.00Panino con porchetta e pomodori secchi
Porchetta artigianale, pomodori secchi conditi, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.00Panino con porchetta e provola delle madonie
Porchetta artigianale, provola delle madonie, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.00Panino con prosciutto crudo e mozzarella
Prosciutto crudo, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.00Panino con mortadella al pistacchio e ricotta
Mortadella al pistacchio, ricotta di pecora, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.00Panino con pancetta coppata, mozzarella e zucchine grigliate
Pancetta coppata, mozzarella fiordilatte, zucchine grigliate, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.00Panino con speck, mozzarella e zucchine grigliate
Speck, mozzarella fiordilatte, zucchine grigliate, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.00Panino con prosciutto cotto, mozzarella e pomodoro
Prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.00Panino con pollo fritto
Pollo fritto, sale, pepe, origano e limone€5.00Panino con pollo grigliato
Pollo grigliato, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone€5.00Panino con tonno e pomodoro
Tonno, pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone€5.00Panino con fesa di tacchino e provola
Fesa di tacchino, provola, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone€4.50Panino con prosciutto cotto e provola
Olio, sale, pepe e origano€4.50Panino con porchetta
Porchetta artigianale, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€4.50Panino con salame piccante e provola
Salame piccante e provola delle madonie€4.50Panino con mortadella al pistacchio
Mortadella al pistacchio, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone€4.50Panino con pancetta coppata e mozzarella
Pancetta coppata, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€4.50Panino con speck e mozzarella
Speck, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€4.50Panino con prosciutto cotto e mozzarella
Prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€4.50Panino con frittata
Uovo, formaggio grattugiato, sale, pepe, prezzemolo e olio extravergine di olive€4.50Panino con tonno
Tonno, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone€4.50Panino con fesa di tacchino
Fesa di tacchino, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€4.00Panino casareccio cunsatu
Acciughe locali, pomodoro, scaglie di caciocavallo, olio extravergine, origano, sale e pepe€4.00Panino con salame piccante
Salame piccante€4.00Panino con pancetta coppata
Pancetta coppata, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€4.00Panino con speck
Speck, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€4.00
Specialità
Sfoglia con ricotta e spinaci al trancio
Ricotta di pecora, spinaci, uovo, formaggio grattugiato, sale e pepe - 250gr€4.50Pomodori secchi ripieni 3 pezzi
Pomodori secchi, pangrattato, aglio, olio extravergine di olive, prezzemolo, sale, pepe, uovo e formaggio grattugiato€3.50Zucchine verdi grigliate
Zucchine verdi grigliate, olio extravergine d'oliva, sale e pepe - 200gr€3.00
Contorni
Alici marinate
Alici, aceto e olio di semi€2.50
Insalate
Insalata caprese
Pomodoro, mozzarella, olio, pepe, origano e basilico€8.00
Extra
Pane rustico con farina di rimacino
Panino rustico prodotto con farina di rimacino€1.00Ricotta di pecora del caseificio la fattoria
500gr€4.00Porchetta artigianale locale
100g, 6, 00 €r, uova, uova categoria a allevate a terra€0.35
Bevande
Bevande Non Alcoliche
Coca-Cola Zero 33cl
33cl€2.00Acqua naturale 50cl
50cl€1.00Acqua frizzante 50cl
50cl€1.00Acqua naturale 1lt
1lt€2.00Acqua frizzante 1lt
1lt€2.00Coca-Cola 33cl
33cl€2.00Fanta 33cl
33cl€2.00Sprite 33cl
33cl€2.00Tè San Benedetto al limone 50cl
50cl€2.50Tè San Benedetto alla pesca 50cl
50cl€2.50Spuma Polara Antica 27,5cl
Ricetta siciliana€3.00
Birre
Bevande Alcoliche
Moretti 33cl
33cl€2.00Moretti 66cl
66cl€4.00Weiss chiara 50cl
Birra chiara Con Malto d'orzo E Malto di Frumento Non Pastorizzata, Non Filtrata Ad Alta Fermentazione E Adatta a Molteplici Abbinamenti€9.00Chiara Speciale 50cl
Birra chiara Speciale Puro Malto 100%, Non Pastorizzata, Non Filtrata, Ad Alta Fermentazione E Birra Dal Gusto Pieno Apprezzata Dai Palati Più Esigenti€9.00Ipa Indian Pale Ale 50cl
Puro Malto d'orzo 100%, Non Pastorizzata, Non Filtrata Ad Alta Fermentazione, Birra Dal Retrogusto Amaro Dato Dall'utilizzo di Luppoli Selezionati, Dal Gusto Pieno E Armonioso€9.00
Vini rossi
Vino rosso bio Nerello Mascalese Sanu Donna di Coppe 2019 75cl
75cl€15.00
Vini bianchi
Vino bianco Sanu bio Insolia Donna di Coppe 2021 75cl
75cl€15.00Grillo Donna di Coppe 2020 75cl
75cl€15.00