About Osteria Dalla Terra Alla Tavola
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Pasta alla carbonara
€10.00Pasta con vongole e pomodorino
€12.00Frittura di calamari
€12.00Pasta con le lenticchie
€10.00Tagliatelle con misto funghi porcini
€10.00Pasta con gamberetti e pomodorino
€12.00
Taglieri e salumi
Salame finocchiona IGP 100gr
Salame prodotto nelle madonie con carni e aromi locali molto profumato€3.00Prosciutto crudo 100gr
Prosciutto crudo delle madonie prodotto con carni locali a media stagionatura€3.00Tagliere misto di salumi e formaggi locali x 2
I nostri taglieri sono esclusivamente creati con prodotti tipici locali€12.00Porchetta artigianale 100gr
Porchetta artigianale locale€3.00Speck madonita gr.100
Speck prodotto nelle madonie e aromatizzato con erbe autoctone locali€3.00Mortadella con pistacchio 100gr
Mortadella prodotta nelle madonie con pistacchio di raffadali€3.00Salame paesanella 100gr
Salame tipico madonita a grana grossa semi stagionato€3.00Salame ventricina piccante 100gr
Ventricina piccante il salume tipico delle madonie€3.00Pancetta coppata 100gr
Pancetta coppata, prodotto nelle madonie e semistagionato€3.00Guanciale stagionato 100gr
Guanciale delle madonie stagionato€3.00Prosciutto cotto 100gr
Prosciutto cotto prodotto con carni locali, senza polifosfati, gluten free e senza lattosio€3.00Pancetta affumicata 100gr
Pancetta affumicata prodotta nelle madonie€2.50Tagliere di salumi e formaggi x 1
Tagliere di salumi e formaggi x 1€6.00
Primi
Pasta alla carbonara
Uovo allevato a terra, guanciale locale, pecorino locale e pepe€10.00Pasta con vongole e pomodorino
Vongole, pomodorino, olio extravergine d'oliva, aglio, sale, pepe, vino bianco e prezzemolo€12.00Pasta con gamberetti e pomodorino
Gamberetti, pomodorino, olio extravergine d'oliva, vino bianco, prezzemolo, aglio, sale e pepe€12.00Tagliatelle con misto funghi porcini
Misto funghi porcini, olio extravergine d'oliva, aglio, prezzemolo, sale e pepe€10.00Pasta con le lenticchie
Lenticchie, carote, pomodoro, sedano, olio extravergine d'oliva, sale e pepe€10.00Pasta con gamberone e pomodorino.
Gamberone, pomodorino, olio extravergine d'oliva, aglio, peperoncino, vino bianco e prezzemolo€12.00Pasta allo scoglio
Cozze, vongole, calamaro, pomodorino, aglio, prezzemolo, sale, pepe e vino bianco€12.00Pasta al salmone
Salmone, cipolla, vino bianco, prezzemolo, sale e pepe€12.00Pasta con cozze e vongole
Cozze, vongole, pomodorino, aglio, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, prezzemolo e vino bianco€12.00Pasta con cernia e pomodorino
Bocconcini di cernia, pomodorino, aglio, vino bianco, prezzemolo, peperoncino, olio extravergine d'oliva e sale€12.00Pasta con le cozze
Cozze, olio extravergine d'oliva, aglio, sale, pepe, vino bianco e prezzemolo€12.00Pasta con tonno e pomodorino
Tonno, pomodorino, olio extravergine d'oliva, olive, capperi, aglio, sale, pepe e menta€12.00Pasta con nero di seppia
Seppia, nero di seppia, cipolla, estratto di pomodoro, prezzemolo e vino bianco€12.00Pasta all'eoliana
Calamaretto, pomodorino, cappero, olive, prezzemolo, cipolla, sale e pepe€12.00Pasta con ricotta e guanciale
Ricotta di pecora locale, guanciale locale, olio extravergine d'oliva, sale e pepe€10.00Pasta alla gricia
Guanciale locale, pecorino locale, sale e pepe€10.00Pasta alla montanara
Salsiccia, funghi, cipolla, sale, pepe, prezzemolo e vino bianco€10.00Pasta alla puttanesca
Polpa di pomodoro, olio extravergine d'oliva, origano, pepe, capperi, olive, prezzemolo, aglio e acciuga€10.00Pasta alla contadina
Pomodorino, capperi, olio extravergine d'oliva, aglio, sale, peperoncino e prezzemolo€10.00Pasta con ricotta e pesto di basilico
Ricotta di pecora, pesto di basilico, olio extravergine d'oliva, aglio, sale e pepe€10.00Pasta con ricotta e sugo
Ricotta di pecora, passata di pomodoro, cipolla, olio extravergine d'oliva, sale e pepe€10.00Pasta con minestrone di verdure
Carote, sedano, piselli, patate, pomodoro, fagioli, fagiolini zucchina genovese, cipolla, olio extravergine d'oliva, sale e pepe€10.00Pasta vulcano
Pomodorino, aglio, olio extravergine d'oliva, peperoncino, sale e prezzemolo€10.00Pasta con funghi e pomodorini
Misto funghi porcini, pomodorino, sale, prezzemolo, peperoncino, olio extravergine d'oliva e cipolla€10.00Pasta amatriciana
Guanciale locale, salsa di pomodoro, vino bianco, cipolla, peperoncino e pecorino grattugiato€10.00Lasagna al ragù
Macinato di carne di vitello, passata di pomodoro, sedano, carota, piselli, besciamella, sale, pepe e vino bianco€10.00Pasta con ricotta e carciofi
Carciofi, ricotta di pecora, cipolla, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, sale e pepe€10.00Pasta con fave, carciofi e piselli
Piatto tipico palermitano con fave, piselli, carciofi, cipolla, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, sale e pepe€10.00Zuppa di legumi
Legumi di stagione, carota, cipolla, pomodoro e pepe€10.00Pasta e fagioli
Fagioli, carote, sedano, pomodoro, olio, sale e pepe€10.00Pasta con ricotta
Ricotta di pecora locale, olio extravergine d'oliva, sale e pepe€10.00Zuppa di lenticchie
Lenticchie, carote, pomodoro, sedano, olio extravergine d'oliva, sale e pepe€10.00Pasta con aglio, olio, peperoncino e pomodorini
Pomodorini, olio extravergine d'oliva, prezzemolo peperoncino, aglio e sale€10.00Pasta al pomodoro
Passata di pomodoro, cipolla, olio extravergine d'oliva, basilico, sale e pepe€10.00Anelletti al forno
Macinato di vitello, carota,sedano, piselli, melanzane fritte a dadetti, mozzarella, olio evo, sale, pepe, pangrattato.€10.00
Secondi
Frittura di calamari
Anelli di calamaro, farina di rimacino e olio di semi di girasole€12.00Polpette di vitello al sugo
Macinato di vitello, uova, latte, formaggio grattugiato, pangrattato e pepe€12.00Gamberone piastrato 3 pezzi
Gamberone, olio extravergine d'oliva, sale, limone e prezzemolo€12.00Scaloppine di pollo al limone
Pettina di pollo, succo di limone, burro, farina, olio extravergine d'oliva e sale€12.00Cotoletta di pollo alla palermitana
Pangrattato, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e prezzemolo€12.00Cotoletta di pollo fritta
Cotoletta di pollo, olio extravergine d'oliva, uovo, pangrattato, sale e prezzemolo€12.00Scaloppina di pollo all'arancia
Pettina di pollo, succo d'arancia, burro, farina, olio extravergine d'oliva e sale€12.00Cotoletta di pollo piastrata
Cotoletta di pollo, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone€12.00Carciofi alla contadina 1 pezzo
Carciofi, pangrattato, formaggio grattugiato, prezzemolo, passolina, pinoli, olio extravergine d'oliva, sale e pepe€4.00Hamburger di vitello
Macinato di vitello, pangrattato, formaggio grattugiato, cipolla, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, sale e pepe€5.00Calamaro grigliato
Calamaro grigliato, olio evo, sale, pepe, prezzemolo€12.00Pesce spada grigliato
Pesce spada grigliato, olio evo, sale, pepe, prezzemolo.€14.00
Panini
Panino con hamburger di vitello, provola e pomodoro
Hamburger, provola, pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€7.00Panino con hamburger di vitello e provola
Hamburger di vitello, provola, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e salsa rosa€6.50Panino con hamburger di vitello
Hamburger di vitello, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e salsa rosa€6.00Panino con pollo fritto, pomodoro e provola
Pollo fritto, pomodoro, provola, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€6.00Panino con pollo grigliato, pomodoro e provola
Pollo grigliato, pomodoro, provola, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€6.00Panino con salsiccia, provola e pomodoro
Salsiccia, provola, pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.50Panino con prosciutto crudo, mozzarella e pomodoro
Prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.50Panino con pollo fritto e provola
Pollo fritto, provola a fette, sale, pepe e origano€5.50Panino con pollo grigliato e provola
Pollo grigliato, provola, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.50Panino con salmone e lattuga
Salmone, lattuga, olio extravergine d'oliva, pepe, origano e salsa rosa€5.50Panino con tonno, pomodoro e mozzarella
Tonno, pomodoro, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.50Panino con salsiccia e provola
Salsiccia piastrata, provola, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.00Panino con fesa di tacchino, provola e pomodoro
Fesa di tacchino, provola, pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.00Panino con porchetta e pomodori secchi
Porchetta artigianale, pomodori secchi conditi, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.00Panino con porchetta e provola delle madonie
Porchetta artigianale, provola delle madonie, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.00Panino con prosciutto crudo e mozzarella
Prosciutto crudo, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.00Panino con mortadella al pistacchio e ricotta
Mortadella al pistacchio, ricotta di pecora, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.00Panino con pancetta coppata, mozzarella e zucchine grigliate
Pancetta coppata, mozzarella fiordilatte, zucchine grigliate, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.00Panino con speck, mozzarella e zucchine grigliate
Speck, mozzarella fiordilatte, zucchine grigliate, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.00Panino con prosciutto cotto, mozzarella e pomodoro
Prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€5.00Panino con pollo fritto
Pollo fritto, sale, pepe, origano e limone€5.00Panino con pollo grigliato
Pollo grigliato, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone€5.00Panino con tonno e pomodoro
Tonno, pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone€5.00Panino con fesa di tacchino e provola
Fesa di tacchino, provola, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone€4.50Panino con prosciutto cotto e provola
Olio, sale, pepe e origano€4.50Panino con porchetta
Porchetta artigianale, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€4.50Panino con salame piccante e provola
Salame piccante e provola delle madonie€4.50Panino con mortadella al pistacchio
Mortadella al pistacchio, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone€4.50Panino con pancetta coppata e mozzarella
Pancetta coppata, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€4.50Panino con speck e mozzarella
Speck, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€4.50Panino con prosciutto cotto e mozzarella
Prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€4.50Panino con frittata
Uovo, formaggio grattugiato, sale, pepe, prezzemolo e olio extravergine di olive€4.50Panino con tonno
Tonno, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone€4.50Panino con salsiccia
Salsiccia piastrata, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone€4.50Panino con fesa di tacchino
Fesa di tacchino, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€4.00Panino casareccio cunsatu
Acciughe locali, pomodoro, scaglie di caciocavallo, olio extravergine, origano, sale e pepe€4.00Panino con salame piccante
Salame piccante€4.00Panino con pancetta coppata
Pancetta coppata, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€4.00Panino con speck
Speck, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano€4.00
Specialità
Carciofi fritti 3 pezzi
Carciofi lessi, uovo, pangrattato, olio extravergine di oliva, sale e pepe€4.00
Insalate
Insalata caprese
Pomodoro, mozzarella, olio, pepe, origano e basilico€8.00
Extra
Pane rustico con farina di rimacino
Panino rustico prodotto con farina di rimacino€1.00
Bevande
Bevande Non Alcoliche
Coca-Cola Zero 33cl
33cl€2.50Acqua naturale 50cl
50cl€1.00Acqua frizzante 50cl
50cl€1.00Acqua naturale 1lt
1lt€2.00Acqua frizzante 1lt
1lt€2.00Coca-Cola 33cl
33cl€2.50Fanta 33cl
33cl€2.50Sprite 33cl
33cl€2.50Tè San Benedetto al limone 33cl
€2.50The San Benedetto alla pesca lattina 33cl
The San Benedetto pesca 33 cl€2.50Spuma Polara Antica 27,5cl
Ricetta siciliana€3.00
Birre
Bevande Alcoliche
Moretti 33cl
33cl€2.00Moretti 66cl
66cl€4.00
Vini rossi
Vino rosso bio Nerello Mascalese Sanu Donna di Coppe 2019 75cl
75cl€15.00
Vini bianchi
Vino bianco Sanu bio Insolia Donna di Coppe 2021 75cl
75cl€15.00Grillo Donna di Coppe 2020 75cl
75cl€15.00
