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Pizze
Margherita
Fiordilatte belmontese, pomodoro pelato siccagno, basilico€7.00Napoli
Fiordilatte belmontese, pomodoro pelato siccagno, filetto di acciughe di Sciacca, origano di Pantelleria€7.50Romana
Fiordilatte belmontese, pomodoro pelato siccagno, prosciutto cotto Parmacotto tiziano€7.50Diavola
Fiordilatte belmontese, pomodoro pelato siccagno, salsiccia piccante villani, cipolla giarratana, 'nduja€8.00Quattro gusti
Fiordilatte belmontese, pomodoro pelato siccagno, prosciutto cotto Parmacotto tiziano, funghi freschi prataioli€8.00Calzone
Fiordilatte belmontese, pomodoro pelato siccagno, prosciutto cotto Parmacotto tiziano, olio evo, origano di Pantelleria€8.50Capricciosa
Fiordilatte belmontese, pomodoro pelato siccagno, prosciutto cotto Parmacotto tiziano, funghi freschi prataioli, würstel, olive nere giarraffa€9.00Quattro formaggi
Fiordilatte belmontese, gorgonzola DOP, emmental, grana padano 24 mesi€9.00Panormus
Fiordilatte belmontese, provola valpadana DOP, patate novelle cotte al forno, pesto di pistacchio di Bronte€10.00Caprese
Fiordilatte belmontese, bufala, pomodorino, basilico, origano di Pantelleria€10.00Stromboli
Mozzarella di bufala, brie de meaux, speck IGP senfter, timo, funghi porcini€12.00Parmigiana
Fiordilatte belmontese, pomodoro pelato siccagno, melanzane al forno, basilico, grana padano 24 mesi€9.00Salina
Fiordilatte belmontese, pesto genovese, ricotta fresca, salsiccia, rucola, grana padano 24 mesi, pomodori semi-secchi€12.00Favignana
Fiordilatte belmontese, crema tartufata, pomodorini, funghi porcini, speck IGP senfter, grana padano 24 mesi€12.00Filicudi
Fiordilatte belmontese, stracciatella, zucca rossa agrodolce, prosciutto crudo di Parma villani 15 mesi, cipolla di giarratana€12.00Linosa
Fiordilatte belmontese, cipolla giarratana, patate novelle cotte al forno, provola valpadana DOP, salsiccia piccante villani, pomodoro secco€12.00Mozia
Fiordilatte belmontese, mortadella villani IGP, stracciatella, pesto di pistacchio di Bronte€13.00Morris
Mozzarella di bufala, patate novelle cotte al forno, rucola, pesto di pistacchio di Bronte, stracciatella, burrata, prosciutto crudo di Parma villani 15 mesi€16.00
Le ricercate
Normanna
Vellutata di piselli, fiordilatte belmontese, robiola, guanciale dei nebrodi, gomasio€16.00Porta Sant’Agata
Fiordilatte belmontese, paté di tartufo nero, pomodorino confit giallo, speck IGP senfter, robiola€16.00Terra Mia
Salsa di sfincione, primosale bianco delle madonie, caciocavallo semistagionato del belice, filetto di acciughe di Sciacca, olio d' oliva, origano di Pantelleria€12.00Rosalia
Pesto di pomodoro secco e nocciole, zucchine genovesi grigliate, ricotta fresca, cipolla di giarratana, granella di nocciole€16.00Vittorio Emanuele
Fiordilatte belmontese, prosciutto cotto Parmacotto tiziano a crudo, ricotta fresca, pomodoro datterino giallo, granella di nocciole, basilico, coralli di parmigiano, olio evo€14.00
Pizze vegane
Veganima
Patate novelle cotte al forno, peperoni al forno, olive nere giarraffa, cipolla giarratana€9.00Patatì
Patate novelle cotte al forno, pesto di pistacchio di Bronte€9.00Veg veg
Pomodorini, funghi freschi prataioli, funghi porcini, tartufo, rucola€11.00Vegan
Crema di funghi porcini, zucchine grigliate, pomodorino confit giallo, funghi porcini, pinoli tostati, pomodori semi-secchi€12.00
Schiacciate
Cunzata
Pomodorino, filetto di acciughe di Sciacca, primo sale bianco delle madonie, caciocavallo semi stagionato, olio evo, sale, origano di Pantelleria€5.50Segesta
Mozzarella di bufala, prosciutto cotto Parmacotto tiziano, carciofi boccioli alla romana, primo sale bianco delle madonie€8.50Mondello
Mozzarella di bufala, salmone affumicato norvegese e rucola€11.00Erice
Provola valpadana DOP tutto crudo di Parma villani 15 mesi, melanzane e rucola€9.00Etna
Mozzarella di bufala, brie de meaux, speck IGP sanfter, porcini€9.50Cefalù
Stracchino, prosciutto crudo di Parma villani 15 mesi, porcini, rucola, grana padano 24 mesi€10.00Veg pistacchio
Patate novelle cotte al forno, mozzarella, pesto di pistacchio di Bronte e pomodorini semisecchi€9.00
