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About Pizzeria Gabibbo
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Pizze tradizionali
Margherita
Pomodoro e mozzarella€7.00Quattro formaggi
Mozzarella, emmental, gorgonzola e caciocavallo€8.50Biancaneve
Mozzarella€7.00Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, scaglie di grana e rucola€11.00Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, wurstel, funghi e olive nere€10.00Diavola
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante e olio di peperoncino€8.00Marinara
Pomodoro, acciughe, origano e olio d'aglio€6.00Napoli
Pomodoro, mozzarella e acciughe€7.50Nostromo
Pomodoro, tonno, cipolla e olive nere€8.50Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane e caciocavallo€8.50Romana
Pomodoro, mozzarella e prosciutto€8.50Rustica
Pomodoro, pomodoro a fette, mozzarella, salame Napoli, caciocavallo, olive nere e cipolla€8.50Salmone
Mozzarella, crema di salmone e salmone a fette€12.00Vegetariana
Pomodoro a cubetti, funghi arrosto, zucchine arrosto, cuor di carciofi sott'olio, spinaci, radicchio, melanzane arrosto e rucola€9.50
Pizze tradizionali senza glutine
Biancaneve senza glutine
Mozzarella€8.50Bufalina senza glutine
Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, scaglie di grana e rucola€12.50Capricciosa senza glutine
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, wurstel, funghi e olive nere€11.50Diavola senza glutine
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante e olio di peperoncino€9.50Margherita senza glutine
Pomodoro e mozzarella€8.50Marinara senza glutine
Pomodoro, acciughe, origano e olio di aglio€7.50Napoli senza glutine
Pomodoro, mozzarella e acciughe€9.00Nostromo senza glutine
Pomodoro, tonno, cipolla e olive nere€9.00Parmigiana senza glutine
Pomodoro, mozzarella, melanzane e caciocavallo€9.50Quattro formaggi senza glutine
Mozzarella, emmental, gorgonzola e caciocavallo€10.00Quattro gusti senza glutine
Pomodoro, mozzarella, prosciutto e wurstel€10.50Romana senza glutine
Pomodoro, mozzarella e prosciutto€9.50Rustica senza glutine
Pomodoro, pomodoro a fette, mozzarella, salame Napoli, caciocavallo, olive nere e cipolla€10.00Salmone senza glutine
Mozzarella e salmone a fette€13.00Vegetariana senza glutine
Pomodoro a cubetti, funghi arrosto, zucchine arrosto, cuor di carciofi sott'olio, spinaci, radicchio, melanzane arrosto e rucola€11.00
Pizze con bufala e stracciatella
Appetitosa
Mozzarella di bufala, scamorza affumicata, rondelle di cipolla arrosto, bacon, funghi porcini, pomodorini, songino e scaglie di pecorino sardo€13.00Beverly
Mozzarella di bufala, pomodoro, funghi porcini, salsiccia, mascarpone, rucola e speck€13.00Bufalina
Mozzarella di bufala, pomodoro, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana€11.00Bufalotto
Mozzarella di bufala, mascarpone e prosciutto€10.00Burrata
Stracciatella di mozzarella con panna, basilico e prosciutto€9.50Ciccio
Mozzarella di bufala, pomodoro, funghi porcini, spalla arrosto, caciocavallo e prezzemolo€12.00Cinque stagioni
Pomodoro, mozzarella di bufala, funghi sott'olio, pancetta coppata, rucola, pomodorini e scaglie di grana€11.00Gabibbo
Mozzarella di bufala, pomodoro, spalla arrosto, funghi e salame piccante€10.50Gustosita
Mozzarella di bufala, cipolla, pancetta coppata, brie, pomodorini, rucola e scaglie di grana€11.00Mortazza
Crema di pistacchio, mozzarella di bufala, mortadella, pomodorini, pepe in grani e semi di sesamo€12.00Primavera
Mozzarella di bufala, funghi, scamorza affumicata, bresaola, radicchio, rucola, scaglie di grana e pomodorini€13.00Ripiena
Bocconcino di mozzarella di bufala a crudo, mozzarella, pancetta, fonduta di formaggi, mascarpone e rucola€13.00Trevigiana
Mozzarella di bufala, brie, gorgonzola, radicchio, speck, scaglie di grana e pomodorini€12.00
Pizze con bufala e stracciatella senza glutine
Appetitosa senza glutine
Mozzarella di bufala, scamorza affumicata, rondelle di cipolla arrosto, bacon, funghi porcini, pomodorini, songino e scaglie di pecorino sardo€14.50Beverly senza glutine
Mozzarella di bufala, pomodoro, funghi porcini, salsiccia, mascarpone, rucola e speck€14.50Bufalina senza glutine
Mozzarella di bufala, pomodoro, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana€12.50Bufalotto senza glutine
Mozzarella di bufala, mascarpone e prosciutto€11.50Burrata senza glutine
Stracciatella di mozzarella con panna, basilico e prosciutto€11.00Ciccio senza glutine
Mozzarella di bufala, pomodoro, funghi porcini, prosciutto cotto, caciocavallo e prezzemolo€13.50Cinque stagioni senza glutine
Pomodoro, mozzarella di bufala, funghi sott'olio, pancetta coppata, rucola, pomodorini e scaglie di grana€12.50Gabibbo senza glutine
Mozzarella di bufala, pomodoro, prosciutto, funghi e salame piccante€12.50Gustosita senza glutine
Mozzarella di bufala, cipolla, pancetta coppata, brie, pomodorini, rucola e scaglie di grana€12.50Primavera senza glutine
Mozzarella di bufala, funghi, scamorza affumicata, bresaola, radicchio, rucola, scaglie di grana e pomodorini€14.50Ripiena senza glutine
Bocconcini di mozzarella di bufala a crudo, mozzarella, pancetta, fonduta di formaggi, mascarpone e rucola€14.50Trevigiana senza glutine
Mozzarella di bufala, brie, gorgonzola, radicchio, speck, scaglie di grana e pomodorini€12.50
Pizze sapori di mare
Barca
Crema di salmone, stracciatella di mozzarella, pomodoro a cubetti, cozze, pesce spada affumicata, salmone affumicato, songino, pepe nero e semi di sesamo€15.00Exclusive
Pomodoro a cubetti, pesto di pistacchi, pesce spada affumicata, cozze, gamberetti e rucola€15.00Sushi di pizza
Mozzarella, salmone, spada affumicata, gamberetti, cozze e pepe nero€15.00
Pizze sapori di mare senza glutine
Covaccino pesca spada senza glutine
Pesce spada, olio, limone e rucola€13.00Exclusive senza glutine
Pomodoro a cubetti, crema di pistacchi, pesce spada affumicato, cozze, gamberetti e rucola€15.50
Pizze con creme e fondute
Cestino Gabibbo
Fonduta di formaggi, pomodoro a cubetti, stracciatella di mozzarella, funghi sott'olio, rucola, pancetta coppata, scaglie di grana e semi di sesamo€11.00Cono pizza
Crema di salmone, pomodoro a cubetti, stracciatella di mozzarella, rucola, bresaola, fiore di salmone e semi di sesamo€11.00Crema funghi
Crema di funghi, mozzarella e spalla arrosto€9.00Crema tartufo
Crema di tartufo, pomodorini, mozzarella di bufala, funghi arrosto, prosciutto crudo e scaglie di grana€15.00D e g
Crema di zucca, pomodoro a cubetti, mozzarella di bufala, bacon, songino e scaglie di grana€10.00Fior di pizza
Crema di funghi, bacon, salamino piccante, spinaci, mozzarella, fiore di prosciutto crudo, rucola e semi di sesamo€11.00Halloween
Crema di zucca, ricotta, funghi porcini, cipolla, speck, scaglie di grana e rucola€11.00Las vegas
Crema di zucchine genovesi, pomodoro a cubetti, mozzarella di bufala, salsiccia, scaglie di grana e speck€11.00Miss
Crema di pistacchi, mozzarella di bufala, crema di ricotta, pomodorini, songino e speck€12.00Pizza kebab
Salsa greca allo yogurt, pomodoro a cubetti, rondelle di cipolla, lattuga, insalata giardiniera sott'aceto, kebab e pepe€10.00Profitterol di pizza
Crema di tartufo, fonduta di formaggi, rucola, speck e granella di mandorle€13.00Royal
Crema di salmone, mozzarella, bacon, zucchine genovesi, cipolla e fettine di salmone€12.00
Pizze con creme e fondute senza glutine
Las Vegas senza glutine
Pomodoro, pomodoro a cubetti, mozzarella di bufala, salsiccia, scaglie di grana, speck e zucchine€12.50Cestino Gabibbo senza glutine
Fonduta di formaggi, pomodoro a cubetti, stracciatella di mozzarella, funghi sott'olio, rucola, pancetta coppata e scaglie di grana€12.50Crema tartufo senza glutine
Crema di tartufo, pomodorini, mozzarella di bufala, funghi arrosto, prosciutto crudo e scaglie di grana€16.50Halloween senza glutine
Mozzarella di bufala, ricotta, funghi porcini, cipolla, speck, scaglie di grana e rucola€12.00Miss senza glutine
Mozzarella di bufala, crema di ricotta, pomodorini, songino, speck e crema di pistacchi€14.50Royal senza glutine
Pomodoro, mozzarella, bacon, zucchine genovesi, cipolla e fettine di salmone€14.00
Pizze tipiche
Bruschetta
Pomodoro a cubetti, basilico, aglio, caciocavallo e pepe€6.50Paesana
Condimento sfincione; acciughe, cipolla e concentrato di pomodoro; caciocavallo, pangrattato e origano€6.00Pizz'ammore
Mozzarella di bufala, friarielli, salsiccia, caciocavallo, pepe nero e crema di ricotta€14.00
Pizze tipiche senza glutine
Bruschetta senza glutine
Pomodoro a cubetti, basilico, aglio, caciocavallo e pepe€8.50Pizz'ammore senza glutine
Mozzarella di bufala, friarielli, salsiccia, caciocavallo, pepe nero e crema di ricotta€15.50
Pizze piccanti
Diavola
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante e olio di peperoncino€8.00Messicana
Pomodoro, mozzarella, peperoni, salamino piccante, olive nere e peperoncino in grani€9.00
Pizze piccanti senza glutine
Diavola senza glutine
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante e olio di peperoncino€9.50Messicana senza glutine
Pomodoro, mozzarella, peperoni, salamino piccante, olive nere e peperoncino in grani€10.00
Calzoni
Calzone
Mozzarella, prosciutto e pomodoro in superficie€8.00Calzone fritto
Pomodoro, mozzarella e prosciutto€8.00
Calzoni senza glutine
Calzone senza glutine aperto a pizza
Mozzarella, prosciutto e pomodoro in superficie€9.50
Schiacciate
Schiacciata
Pomodoro a fette, mozzarella, prosciutto e caciocavallo€8.00Schiacciata con ricotta
Crema di ricotta, sale e pepe€6.00Schiacciata con milza
limone, milza, pepe, sale€8.00Schiacciata con ricotta e mortadella
mortadella, pepe nero, ricotta fresca€8.00
Covaccini senza glutine
Margherita Senza Glutine
€8.50
Crêpes
Crêpe alla norma
Pomodoro, ricotta, melanzane e grana€7.00Crêpe ai formaggi
Emmental, fontina, gorgonzola, besciamella e grana€7.00Crêpe ai funghi
Funghi e besciamella€7.00Crêpe al prosciutto
Prosciutto, besciamella e grana€7.00Crêpe al salmone
Salmone, besciamella e grana€7.50Crêpe vegetariana
Verdure varie, besciamella e grana€7.00
Panini
Schiacciata
€8.00
Antipasti
Patatine fritte
patatine, sale€3.50Antipasto caldo
Patatine fritte, panella, crostino, arancinetta, mozzarellina e crocchè di latte€4.50Bruschetta rivisitata
Fondo di mascarpone, zucchine, peperoni, pomodoro a cubetti, funghi, aglio, origano e semi di sesamo€5.00Fritto Gabibbo
Frittura mista dello chef e patata slices€7.00Ghiotto
Porchetta alla griglia con salsa barbecue€10.00Gran gourmet
Burrata su pesto di basilico e falde di salmone€12.00Cipster
Cipster caldi€3.50Piatto ammiraglio
Salmone affumicato, pesce spada affumicato e cocktail di gamberi€14.00Cacio Cavallo all'argentiera
Cacio cavallo, farina 00, uovo, olio, origano, aglio, aceto€6.00Stigghiola di pizza
Bacon, cipolla scalogno, olio, sale, pepe e limone€6.00
Antipasti senza glutine
Antipasto caldo senza glutine
Patatine fritte, panella, cipster e crocchette€4.50Bruschetta rivisitata senza glutine
Fondo di mascarpone, zucchine, peperoni, pomodoro a cubetti, funghi sott'olio e sott'aceto, aglio e origano€5.00Carpaccio di bresaola senza glutine
Bresaola, rucola, grana, olio e limone€9.00Ghiotto senza glutine
Porchetta alla griglia con salsa barbecue, olio e limone€10.00Gran gourmet senza glutine
Burrata e falde di salmone€12.00Patatine fritte senza glutine
€3.50Cipster caldi senza glutine
€3.50Piatto ammiraglio senza glutine
Salmone affumicato, pesce spada affumicato e cocktail di gamberi€14.00
Primi di terra
Ravioli alla Burrata
Ravioli ripieni alla burrata, speck, funghi porcini, demi glaces, panna.€12.00Mezze busiate Gabibbo
Salsa bolognese, prosciutto cotto, funghi, melanzane, salvia e panna€10.00Spaghetti alla carbonara
Burro, bacon, tuorlo d'uovo, panna, pepe nero.A richiesta con guanciale e pecorino€11.00
Primi di terra senza glutine
Pennette Gabibbo senza glutine
Pomodoro, prosciutto cotto, funghi, melanzane, salvia e panna€10.00Spaghetti alla carbonara senza glutine
Burro, bacon, tuorlo d'uovo, panna, pepe nero.€11.00
Primi di mare
Farfallette al salmone
Salmone affumicato, panna, brandy, uova di lompo e pomodoro€10.00Spaghetti alle vongole
Vongole veraci, vino e prezzemolo€18.00Risotto alla marinara
Calamari, aglio, gamberi, cozze, vongole, pesce spada, vino bianco, salsa di pomodoro, fumetto di gamberi (gamberi, cipolla, carote, sedano)€16.00Spaghetti alla chitarra allo scoglio
Vongole veraci, vino, prezzemolo, cozze, pomodorino e gambero€18.00
Primi di mare senza glutine
Alle vongole senza glutine
Vongole veraci, vino e prezzemolo€18.00
Secondi di terra
Filetto ai ferri
€18.00Filetto sassi e funghi
€18.00Filetto al pepe verde
€18.00
Secondi di terra senza glutine
Filetto ai ferri senza glutine
€18.00Filetto con sassi e funghi senza glutine
€18.00Filetto al pepe verde senza glutine
€18.00
Secondi di mare
Pesce spada alla griglia
Pesce spada, olio, sale€18.00Involtini di pesce spada
Pesce spada, succo d'arancia, passolina e pinoli, pancarrè, cipolla, soffritto di pesce misto, menta€16.00
Secondi di mare senza glutine
Pesce Spada alla griglia Senza Glutine
€18.00
Altre pizze senza glutine
Sfilatino senza glutine
Pomodoro, mozzarella, bacon, emmental, pomodorini e salamino piccante€11.50
Insalatone
Insalatona faita
Songino, rucola, burrata, salmone e gamberetti€12.00Insalatona parmense
Iceberg, radicchio, mais, pomodorini, mozzarella di bufala e prosciutto crudo€10.00
Insalatone senza glutine
Insalatona faita senza glutine
Songino, rucola, burrata, salmone e gamberetti€12.00Insalatona parmense senza glutine
Insalata iceberg, radicchio, mais, pomodorini, mozzarella di bufala e prosciutto crudo€10.00
Contorni
Funghi alla griglia
€4.00Funghi trifolati
€4.00Grigliata di verdure
€4.00Insalata mista
Iceberg, radicchio, mais, pomodorini e olive nere€4.00Spinaci al burro
€4.00Patate al forno
€4.00
Contorni senza glutine
Funghi alla griglia senza glutine
€4.00Funghi trifolati senza glutine
€4.00Grigliata di verdure senza glutine
€4.00Insalata mista senza glutine
Insalata iceberg, radicchio, mais, pomodorini e olive nere€4.00Spinaci al burro senza glutine
€4.00
Dolci
Crêpe alla nutella
Nutella, zucchero a velo e granella di mandorla€6.00Dessert cannolo di pizza
Nutella, cioccolato bianco e zucchero a velo€4.00Genovese di pizza
Cioccolato bianco, cioccolato nero, zucchero a velo e granella di mandorle€4.00Nutella pizza
Nutella, mascarpone, zucchero a velo e granella di mandorle€7.00Parfait di mandorla con cioccolata calda
Panna fresca, uova, zucchero, mandorle, essenza di mandorle e vaniglia€4.00Pistacchiona
€11.00Semifreddo dello chef
€4.50
Dolci senza glutine
Dolce al carrello senza glutine
€4.00Nutella pizza senza glutine
Nutella, mascarpone, zucchero a velo e granella di mandorle€7.00Parfait di mandorla con cioccolata calda senza glutine
Panna fresca, uova, zucchero, mandorle, essenza di mandorle e vaniglia€4.00Pistacchio pizza senza glutine
€9.00
Frutta
Ananas
€3.50Composè di frutta
€5.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Coca Cola 33cl
€2.50Coca Cola Zero 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50Sprite 33cl
€2.50Coca Cola 1.5lt
€3.00Fanta 1.5lt
€3.00
Birre
Ceres bionda 33cl
€3.50Beck's 33cl
€2.50Birra analcolica Tourtel 33cl
€3.50Beck's 66cl
€4.00Nastro Azzurro 66cl
€4.00Moretti Baffo Oro 66cl
€5.00
