
About La Pâte à Nouilles
Les lamiàn (拉面), également connues sous le nom de ramen, sont des nouilles fraîches de blé étirées à la main selon une technique ancestrale. Dans la plus pure tradition, elles sont façonnées sous les yeux des clients par un cuisinier expert, qui étire et torsade la pâte avec précision et maîtrise. Héritées d’un savoir-faire vieux de plus de 4 000 ans, dont les premières traces ont été découvertes en Chine, les lamiàn incarnent l’authenticité et l’excellence de la cuisine artisanale. La cuisine est le coeur de ce restaurant, toutes est fait avec amour et passion.Free delivery
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Formule wok + boisson
€19.90C3 Nouilles sautées au poulet croustillant
€15.50S8 soupe de nouilles au bœuf pimenté
€15.50C8 Nouilles sautées au bœuf à la sauce piquante
€15.50C7 Nouilles sautées au canard laqué
€15.50C9 Nouilles sautées au porc sauce soja
€15.50C4 Nouilles sautées aux crevettess croustillantes
€15.50S5 Soupe de nouilles au poulet croustillant
€15.50C2 Nouilles sautées aux légumes
€15.50S2 Soupe de nouilles au bœuf non pimentée
€15.50
Formules
Nouilles fraîches étirées à la main ( artisanal)
Formule wok + boisson
Highly rated· Entrée, plat, boisson€19.90Formule soupe + boisson
Entrée, plat, boisson€19.90€21.201Mini sauce oil pimenté fait maison
€0.29Mini sauce Aigre-douce
€0.29Formule soupe + bière
Entrée, plat, bière€20.90Formule wok + bière
Entrée, plat, bière€20.90Sauce oil pimenté fait maison
160ML€7.50
Entrée
Gouteuse et delicieuse!
2 Nêms au poulet (3 pièces)
2 Nêms au poulet (3 pièces)€5.5011 Poulet croustillant
11 Poulet croustillant€7.907 Raviolis aux crevettes à la vapeur (3 pièces)
7 Raviolis aux crevettes à la vapeur (3 pièces)€5.50Popular3 Nêms aux crevettes (3 pièces)
3 Nêms aux crevettes (3 pièces)€5.5013 Légume sauté
13 Légume sauté€5.508 Bouchées au porc à la vapeur (3 pièces)
8 Bouchées au porc à la vapeur (3 pièces)€5.509 Raviolis au poulet à la vapeur (3 pièces)
9 Raviolis au poulet à la vapeur (3 pièces)€5.504 Raviolis crevettes frits (3 pièces)
Délicieuses raviolis aux crevettes avec une texture fine et croustillante !€5.5010 Assortiment à la vapeur (3 pièces)
10 Assortiment à la vapeur (3 pièces)€5.5014 Raviolis grillés aux légumes (3 pièces)
Par 3 pièces, raviolis dorés à la poêle€5.505 Raviolis grillés au porc (3 pièces)
Par 3 pièces, raviolis dorés à la poêle€5.501 Croquettes de légumes (1 pièce)
1 Croquettes de légumes (1 pièce)€5.506 Raviolis grillés au poulet (3 pièces)
Par 3 pièces, raviolis dorés à la poêle€5.5012 Bœuf mariné aux 5 épices
Le bœuf aux cinq épices (五香牛肉) est une préparation traditionnelle de bœuf parfumé aux cinq épices, coupé en fines tranches et servi froid, offrant une viande tendre et intensément savoureuse.€5.5015 Nouilles nature
Nouilles fraîches maison€5.50
Soupes de nouilles
Nouilles fraîches étirées à la main ( artisanal)
S8 soupe de nouilles au bœuf pimenté
Légèrement pimenté. Suggestion du chefBœuf braisé et mijoté pendant 12 heures, offrant une viande extrêmement tendre et riche en saveurs€15.50S2 Soupe de nouilles au bœuf non pimentée
Les nouilles de Lanzhou au bœuf (兰州牛肉面) sont une soupe traditionnelle chinoise composée de nouilles étirées à la main, servies dans un bouillon parfumé, avec du bœuf coupé en fines tranches et des herbes fraîches.€15.50S5 Soupe de nouilles au poulet croustillant
Highly rated· Poulet très tendre qui contraste avec la panure bien croustillante avec une sauce légèrement sucrée (poulet halal)€15.50S1 Soupe de nouilles
Le bouillon n'est pas végétarien€12.50S6 Soupe de nouilles aux crevettes croustillantes
Délicieuses crevettes avec une texture fine et croustillante€15.50S7 Soupe de nouilles au canard laqué
Parfumé comme il faut !€15.50S4 Soupe de nouilles végétarienne
Notre spécialité le bouillon est à base de bœuf ! Seulement l'accompagnement aux légumes€15.50S3 Soupe de nouilles au travers de porc
Les nouilles aux travers de porc (排骨拉面) sont une soupe de nouilles servie dans un bouillon savoureux, garnie de travers de porc tendres et parfumés€15.50S9 Soupe de nouilles au porc sauce soja
Légèrement pimentéLes nouilles à la sauce Zhajiang en soupe (炸酱拉面) sont des nouilles servies dans un bouillon chaud, garnies de porc haché à la pâte de soja fermentée, offrant une saveur riche et réconfortante€15.50
Nouilles au wok
Nouilles fraîches étirées à la main ( artisanal)
C3 Nouilles sautées au poulet croustillant
Poulet très tendre qui contraste avec la panure bien croustillante avec une sauce légèrement sucrée (poulet halal)€15.50PopularC8 Nouilles sautées au bœuf à la sauce piquante
Légèrement pimentéLes nouilles sautées au bœuf braisé (牛肉炒面) sont un plat chaud et réconfortant, composé de nouilles sautées accompagnées de bœuf braisé et mijoté pendant 12 heures, offrant une viande extrêmement tendre et riche en saveurs€15.50C4 Nouilles sautées aux crevettess croustillantes
Délicieuses crevettes avec une texture fine et croustillante€15.50C7 Nouilles sautées au canard laqué
Parfumé comme il faut !€15.50PopularC9 Nouilles sautées au porc sauce soja
Légèrement pimentéLes nouilles sautées à la sauce Zhajiang (炸酱炒面) sont un plat savoureux composé de nouilles sautées avec une sauce épaisse à base de porc haché et de pâte de soja fermentée, riche et parfumée.€15.50C2 Nouilles sautées aux légumes
Highly rated· Plat végétarien€15.50C1 Nouilles sautées au wok
Plat végétarien€12.50PopularC6 Nouilles sautées au bœuf mariné
Bœuf mariné émincé de jarret de bœuf, préparé selon la tradition, dressé froid sur les nouilles, tendre et savoureux€15.50C5 Nouilles sautées au travers de porc
Les nouilles sautées aux travers de porc braisés (红烧排骨炒面) sont un plat chaud et généreux, composé de nouilles sautées accompagnées de travers de porc longuement braisés, riches en saveurs et fondants en bouche€15.50
Nouilles froides
Nouilles fraîches étirées à la main : artisanal ; salade de nouilles à base de sauce soja ou de sésame
A5 Nouilles froides au poulet pané
Légèrement pimenté!Poulet très tendre qui contraste avec la panure bien croustillante avec une sauce légèrement sucrée (poulet halal)€15.50A1 Nouilles froides aux légumes
Légèrement pimentéVEGAN€13.50A2 Nouilles froides au bœuf mariné
Légèrement pimentéLes nouilles froides au bœuf mariné sont un plat rafraîchissant composé de nouilles servies froides, accompagnées de bœuf mariné émincé de jarret de bœuf, préparé selon la tradition, dressé froid sur les nouilles, tendre et savoureux€15.50A9 Nouilles froides au porc sauce soja
Légèrement pimentéLes nouilles froides au porc haché (凉拌炸酱面) sont un plat rafraîchissant composé de nouilles servies froides, garnies de porc haché sauté et nappées d’une sauce soja savoureuse€15.50
Desserts
Daifuku
La pâte extérieure est faite de riz gluant rempli de pâte de haricots. Parfum : Shiro ( classique), Sakura, et The Vert (Matcha).€5.90Perles de coco (2 pièces)
Perles de coco (2 pièces)€5.90Mochi (2 pièces)
Parfum: Vanille, Matcha, Coco, Mangue, Yuzu,€5.90Fondant Yuzu Chocolat
Texture moelleuse avec un cœur fondant€7.50Yuzu cheese soufflé
Un dessert aérien et léger qui marie la douceur du fromage à l’acidité parfumée du yuzu.€7.50
Softs
Coca-Cola zéro 33 cL
Coca-Cola zéro 33 cL€3.20Perrier 33 cL
Perrier 33 cL€3.20Evian 50 cL
Evian 50 cL€3.20Coca-Cola 33 cL
Coca-Cola 33 cL€3.20Minute Maid orange 33 cL
Minute Maid orange 33 cL€3.20Minute Maid pomme 33 cL
Minute Maid pomme 33 cL€3.20Fanta orange 33 cL
Fanta orange 33 cL€3.20Tropico 33 cL
Tropico 33 cL€3.20Fuzetea 33 cL
Fuzetea 33 cL€3.20Sprite 33 cL
Sprite 33 cL€3.20Oolong thé 33 cL
SANS SUCRELe thé oolong en canette est une boisson au thé semi-fermenté, légère et parfumée, servie fraîche pour une dégustation rafraîchissante.€3.50Wang lao ji 31 cL
Wanglaoji (王老吉) est une boisson traditionnelle chinoise à base de plantes, légèrement sucrée, réputée pour ses propriétés rafraîchissantes et apaisantes€3.50Jus de mangue 25 cL
Jus de mangue 25 cL€3.50Jus de lychee 25 cL
Jus de lychee 25 cL€3.50Lait de soja 30 cL
Lait de soja 30 cL€3.50Lait de coco 33 cL
Lait de coco 33 cL€3.50Jus de coco 33 cL
Jus de coco 33 cL€3.50
Bière
Bière Chinoise Tsing tao 33 cL
Tsing tao 33 cL€4.50
Vins
Côtes de Provence 75 cL
Vin rosé, Côtes de Provence Ramatuelle. AOC. Un rosé souple, frais et fruité€15.80Riesling 75 cL
Vin blanc, Riesling Schaeffer : AOC. Nerveux, léger et sec, au nez assez minéral. Très citronné en bouche€18.80Bordeaux 75 cL
Vin rouge, Bordeaux château Gantonnet : AOC. Charnu et charpenté, aux tannins présents mais bien enrobés, au nez de fruits noirs et de vanille avec une note florale€16.80