About 1881 Macelleria Equina Panini&Pokè
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Panino Alba
€12.00Polpette al forno classifiche - media
€12.00Easy burger
€12.00Cavallo pesto di prima scelta al naturale - media
€10.00Tartare al 1881 - media
€10.00Cavallo pesto di prima scelta al naturale - grande
€15.00Tartare ai carciofi - media
€10.00Burritos di cavallo
€10.00Burritos di cavallo piccante
€10.00Polpette al forno classifiche - grande
€17.00
Pokè
Pokè grande
Base cereali, 300gr di carne a scelta, 4 condimenti e possibilità di aggiungere salse€15.00PopularPokè piccola
Base cereali, 150gr di carne a scelta, 2 condimenti e possibilità di aggiungere salse€12.00Pokè media
Base cereali, 200gr di carne a scelta, 4 condimenti e possibilità di aggiungere salse€14.00
Panini gourmet
Panino Etna
Pesto di cavallo, crema di pistacchio di Bronte DOP e scaglie di pecorino€12.00Panino Sestri
Pesto di cavallo, burrata, acciughe e pesto alla genovese di nostra produzione€12.00Panino b12
Hamburger di cavallo cotto 200g, cipolla caramellata con aceto balsamico di Modena IGP, gorgonzola e senape€12.00Panino 1881
Pesto di cavallo, maionese, insalata e limone€10.00Panino d'azeglio
Pesto di cavallo, pomodori secchi e scaglie di parmigiano 30 mesi€10.00Panino ducale
Polpette di cavallo, maionese e salsa piccante, piccante€10.00Panino della nonna
Carrè caldo, pesto dì cavallo, cipolla caramellata e salsa piccante€10.00Panino cavour
Roastbeef all'inglese e salsa tonnata di nostra produzione€10.00Panino borghese
Roast beef di cavallo, cavolo cappuccio viola e senape al miele di castagno€12.00Panino Alba
Pesto di cavallo, crema al tartufo nero, fonduta di fontina DOP con funghi porcini e spinacino croccante€12.00Panino Emilia
Pesto di cavallo, zucchine fresche grigliate e stracchino€10.00Easy burger
Hamburger dì cavallo 200gr, insalata croccante, salsa burger homemade e cipolla caramellata all’aceto balsamico dì Modena IGP€12.00Panino brigante
Roastbeef all'inglese e artemisia La Spinosa€9.00Panino romolo
Pesto di cavallo, cacio e pepe€9.00Panino Saint-Ètienne
Pesto di cavallo, burrata, pomodorini confit gialli e pistacchi tostati€12.00Panino alpino
Bresaola di cavallo, fontina DOP, rucola e noci€10.00Toast
Carrè caldo, prosciutto cotto di cavallo, burro ghee e fontina DOP€9.00Panino corridoni
Pesto di cavallo, salsa piccante e la nostra salsa tartara, piccante€10.00Panino farnese
Roast beef all’inglese, zucchine grigliate, maionese piccante di nostra produzione e scaglie di parmigiano 30 mesi€12.00Panino amita
Gorgonzola, radicchio e noci, vegetariano€8.00Panino zen
Rucola, pomodorini gialli, pestatina di pinoli e fontina DOP, vegetariano€8.00Panino Parma vecchia
Prosciutto cotto di cavallo, salsa ai peperoni e scaglie di parmigiano 30 mesi€10.00Panino iceberg
Buns al carbone vegetale, roast beef all’inglese, maionese piccante di nostra produzione, insalata iceberg e la nostra salsa verde€12.00Panino Pitagora
Il nostro hamburger di ceci e scamorza, cipolla caramellata, senape al miele e insalata croccante€10.00
Specialità
La nostra vecchia - piccola
Pesto di cavallo crudo, peperonata, tagliata di cipolla e scaglie di parmigiano 30 mesi a richiesta€5.00Burritos di cavallo
€10.00Porzione di carpaccio - grande
Con rucola, parmigiano in scaglie 30 mesi caseificio boni, olio al limone arte olearia coppini€10.00La nostra vecchia - grande
Pesto di cavallo crudo, peperonata, tagliata di cipolla e scaglie di parmigiano 30 mesi a richiesta€15.00Burritos di cavallo piccante
€10.00Polpette da cuocere classifiche - media
1 porzione€10.00Roast beef di cavallo - piccola
1 porzione€5.00Porzione di prosciutto cotto di cavallo piccola
€5.00Porzione di carpaccio - piccola
Con rucola, parmigiano in scaglie 30 mesi caseificio boni, olio al limone arte olearia coppini€5.00Roast beef di cavallo - media
1 porzione€10.00Roast beef di cavallo - grande
1 porzione€15.00Polpette da cuocere classifiche - piccola
1 porzione€5.00Polpette da cuocere classifiche - grande
1 porzione€15.00Porzione di bresaola piccola
€6.00Porzione di bresaola media
€8.00Porzione di prosciutto cotto di cavallo media
€7.00Porzione di carpaccio - media
Con rucola, parmigiano in scaglie 30 mesi caseificio boni, olio al limone arte olearia coppini€7.00La nostra vecchia - media
Pesto di cavallo crudo, peperonata, tagliata di cipolla e scaglie di parmigiano 30 mesi a richiesta€10.00Polpette classiche
Al sugo di pomodoro e focaccia impasto zero a scelta€12.00Tacos carciofi e parmigiano
€9.00
Antipasti
Bresaola di cavallo, prosciutto cotto di cavallo, strolghino e salamella
€15.00
Tagli freschi
Straccetti al naturale - media
€10.00Straccetti al naturale - piccola
€5.00Tagliata di cavallo - piccola 300g
Solo da cuocere a casa€8.00Tagliata di cavallo - media 500g
Solo da cuocere a casa€13.00Bistecca di controfiletto - piccola 300g
Solo da cuocere a casa€8.00Bistecca di controfiletto - media 500g
Solo da cuocere a casa€13.00Straccetti al naturale - grande
€15.00Hamburger classico di carne scelta
€4.50
Polpette
Polpette al forno classifiche - piccola
1 porzione€7.00Polpette al forno classifiche - media
1 porzione€12.00PopularPolpette al forno classifiche - grande
1 porzione€17.00Polpette da cuocere classifiche - piccola
€5.00PopularPolpette da cuocere classifiche - media
€10.00Polpette da cuocere classifiche - grande
€15.00
Tartare
Tartare piccante - media
€10.00PopularCavallo pesto di prima scelta al naturale - piccola
€5.00Tartare ai carciofi - piccola
Cavallo pesto di prima scelta, salsa ai carciofi, olio evo, scaglie di pecorino sardo semi stagionato e spolverata di pepe nero€5.00Cavallo pesto di prima scelta al naturale - grande
€15.00Tartare rucola - piccola
Rucola, noci, scaglie di parmigiano 30 mesi e perle di aceto balsamico€5.00Tartare 1881 - piccola
Cavallo pesto di prima scelta, salsa tartara di nostra produzione, olio extravergine d'oliva, foglie del cappero e acciughe€5.00Tartare ai carciofi - media
Cavallo pesto di prima scelta, salsa ai carciofi, olio evo, scaglie di pecorino sardo semi stagionato e spolverata di pepe nero€10.00Tartare al 1881 - media
Cavallo pesto di prima scelta, salsa tartara di nostra produzione, olio extravergine d'oliva, foglie del cappero e acciughe€10.00Cavallo pesto di prima scelta al naturale - media
€10.00Tartare la nostra vecchia - grande
Pesto di cavallo crudo, peperonata, cipolla rossa di Tropea e scaglie di parmigiano 30 mesi€15.00Tartare 1881 - grande
Cavallo pesto di prima scelta, salsa tartara di nostra produzione, olio extravergine d'oliva, foglie del cappero e acciughe€15.00Tartare la nostra vecchia - piccola
Pesto di cavallo crudo, peperonata, cipolla rossa di Tropea e scaglie di parmigiano 30 mesi€5.00Tartare la nostra vecchia - media
Pesto di cavallo crudo, peperonata, cipolla rossa di Tropea e scaglie di parmigiano 30 mesi€10.00Tartare rucola - media
Rucola, noci, scaglie di parmigiano 30 mesi e perle di aceto balsamico€10.00Tartare piccante - piccola
€5.00Tartare ai carciofi - grande
Cavallo pesto di prima scelta, salsa ai carciofi, olio evo, scaglie di pecorino sardo semi stagionato e spolverata di pepe nero€15.00Tartare piccante - grande
€15.00Tartare rucola - grande
Rucola, noci, scaglie di parmigiano 30 mesi e perle di aceto balsamico€15.00
Focacce
Focaccia calda doppia
€5.00PopularFocaccia calda singola
€2.50
Dolci
Mini bun al burro artigianale con burro ghee e marmellata d'albicocca bio
€3.00Mini bun al burro artigianale con crema dì nutella
€3.00
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
€3.00Coca Cola 33cl
€3.00Acqua naturale 50cl
€1.20Chinotto Lurisia 33cl
€3.00Acqua frizzante 50cl
€1.20Aranciata Amara Lurisia 33cl
€3.00Limonata Lurisia 33cl
€3.00
Birre
Tèresianer chiara 33cl
€5.00Tèresianer IPA 33cl
€5.00Tèresianer rossa 33cl
€5.00
Vini
Lambrusco 80 Vendemmie 75cl (Vini)
€7.00