About Oltre Lab
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Antipasti
Tagliere misto
€15.00Tagliere di salumi artigianali
Coppa di Parma, culaccia cruda, spalla cotta, salame di maiale nero di razza parmigiana€15.00Tagliere di formaggi artigianali
Parmigiano 24 mesi, caciotta di fraore, comté 12 mesi, gorgonzola dop€15.00
Pizze Classiche
Bufala
€10.00Margherita
€7.00Acciughe e olive taggiasche
€9.00Pastrami
€9.00Bufala e culaccia
Base bianca€12.00
Pizze Oltre Lab
La Fresca
Base bianca, ricotta, salsa al limone, scorza di limone, zucchine a velo, menta€12.00Bollito Proibito
Base bianca, bollito di manzo sfilacciato e cotto a bassa temperatura, salsa verde, olio evo€14.00Alaska
Mozzarella, salsa di cavolo rosso al limone, salmone a trancetti in cottura, aggiunta fuori forno di ribes, salsa allo zenzero e foglie di menta.€13.00
Panfocaccia
Bufala, culaccia fuori forno, rucola
€6.00Spalla cotta, mozzarella, insalata, pomodoro
€6.00Tonno, mozzarella, maionese, cavolo cappuccio viola
€6.00
Club Sandwich
Melanzana lab
Pancarré ai cereali, melanzana in umido, scaglie di ricotta salata, sedano, salsa verde ( 250 gr circa)€10.00Pesto lab
Pancarré ai cereali, pesto di cavallo, salsa maio e paprika, bacon, cipolla croccante, rucola (250 gr circa)€14.00Chicken lab
Pancarré nero al carbone vegetale, pollo sfilacciato alla curcuma, bacon croccante, insalata, pomodoro, salsa cesar (250 gr circa)€12.00
Bevande
Acqua naturale 33 cl
€1.50Acqua frizzante 33 cl
€1.50Coca-Cola 33cl
€4.00Coca-Cola Zero 33cl
€4.00Birra RAFFO lavorazione grezza
Chiara€4.50
Insalate Lab
La Veg Lab
Quinoa nera, ceci lessi, cavolo cappuccio viola tagliato a filo e agrumato al limone, feta, salsa yogurt e foglie di menta.€14.00
