About Ombre Rosse
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Guancialino di maiale stracotto con polenta fritta
€16.00Franciacorta Dosaggio Zero 2016 Fabio Peli 75cl
€35.00Tagliere grande di salumi emiliani
€19.00
Tapas
Torta fritta
Torta fritta€6.00PopularCrostone “Ombre Rosse” con mozzarella, crudo e formaggio fuso
Crostone “Ombre Rosse” con mozzarella, crudo e formaggio fuso€11.00PopularCavallo pesto
€9.00Platano fritto con salse berbere
€8.00VeganPatatas bravas
€7.00Polpette di baccalà
€10.00Torta fritta Ombre Rosse con ripieno di Gorgonzola
€8.00Crostone con crema di stracchino del monte Baldo e bresaola di Garronese veneta
€11.00Polpettine di cavallo con salsa vecchia
€10.00Andalusia
Ceci, coste, spezie, pane dorato€8.00VeganPolenta fritta con lardo e Gorgonzola
€9.00Crostini con acciughe in salsa piccate “Rizzoli” e burro della Normandia
€11.00
Antipasti
Quattro piccoli hamburger (chianina, Wagyu, fassona e cavallo) con salsa wasabi e senape in grani
€15.00Flan di asparagi, crema di Parmigiano, erba grano
Flan di asparagi, crema di Parmigiano, erba grano€11.00VegetarianIl nostro involtino primavera
Gamberi, agretti, cipollotto, carta di riso€15.00Granchio blu, carota gialla, curry verde
Latte di cocco, cardamomo, jalapeno€14.00
I taglieri
Tagliere di Salume Misto (Prosciutto crudo di Parma, Coppa e Salame di Felino)
€13.00Tagliere grande di salumi emiliani
€19.00PopularCulaccia e Fiocchetto
€13.00Degustazione di Parmigiano reggiano di montagna di sola bruna (24-36-48 mesi circa)
€13.00Selezione di 6 formaggi con miele e noci
€16.00Selezione di 6 formaggi "Casara del Baldo" con marmellate artigianali
€16.00
Primi piatti
Tortelli d'erbetta della nonna Lidia con burro e parmigiano reggiano
€12.00PopularFufu
Polenta bianca, platano, ragout di ortaggi e patata dolce, spezie€11.00VeganOrzotto, seppie al nero e piselli
Piselli, mandorle e fragole€14.00
Secondi piatti
Guancialino di maiale stracotto con polenta fritta
€16.00Pollo alla marinara
olive, salsa kefir, finocchietto e salicornia€14.00Carciofo alla greca
Foglia di vite, crema di riso, Kaffir lime, aglio nero, bubble camomilla€13.00Tagliata di manzo
€19.00Ricciola Tataki, aloe vera, alga viola e chia
semi di sesamo e papavero, aloe vera, alga€21.00
Piatti vegetariani e Vegani
Patate arrosto
€7.00PopularPatatas bravas
€7.00Polenta fritta
Tapas€6.00Torta fritta
€6.00Torta fritta “Ombre Rosse” (ripiena di Gorgonzola)
€8.00Tortelli d'erbetta con burro e parmigiano reggiano
€12.00Crostone Hummus
Pomodori secchi del Gargano, paccasassi del Conero e za'atar€11.00Andalusia (ceci,coste, spezie, pane dorato)
Tapas€8.00Platano fritto con salse berbere
Tapas€8.00Un assaggio della nostra giardiniera
€6.00Fufu
Polenta bianca, platano, ragout di ortaggi e patata dolce, spezie€11.00VeganOrzotto, seppie al nero e piselli
Piselli, mandorle e fragole€14.00Carciofo alla greca
Foglia di vite, crema di riso, Kaffir lime, aglio nero, bubble camomilla€13.00Verdure a foglia ripassate
€7.00Latte in piedi alla "occimin"
Latte di cocco, zafferano, arancia e nocciole€8.00
Dolci
Apple pie
Confettura di mele, uvetta, agrumi canditi€8.00Sformatino al cioccolato
€8.00Latte in piedi alla "occimin"
Latte di cocco, zafferano, arancia e nocciole€8.00VeganSbrisolona
€8.00Millefoglie con crema pasticcera e fragole
€8.00
Bevande
Acqua naturale 75cl
€2.50Acqua frizzante 75cl
€2.50Coca Cola 33cl
€4.00
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
Ichnusa non filtrata 33cl€5.00Messina cristalli di sale 33cl
Messina cristalli di sale 33cl€5.00Moretti filtr. a freddo 30cl
Moretti filtr. a freddo 30cl€4.00IPA - Birrificio Farnese
Birra artigianale di Parma€6.00Lager - Birrificio Farnese
Birra artigianale di Parma€6.00
Vini rossi
Lambrusco Mantovano 75cl
Lambrusco Mantovano 75cl - Emilia€16.00Brusata Barbera Colli di Parma 2020 Monte delle Vigne 75cl
Brusata Barbera Colli di Parma 2020 Monte delle Vigne 75cl - Emilia€18.00Nero D'avola "San Basilio" 2018 Riofavara 75cl
Nero D'avola "San Basilio" 2018 Riofavara 75cl - Sicilia€25.00Rosso Di Montefalco 2018 Raina 75cl
Rosso Di Montefalco 2018 Raina 75cl - Umbria€22.00Chianti Classico 2019 Vallepicciola 75cl
Chianti Classico 2019 Vallepicciola 75cl - Toscana€24.00Valpolicella Ripasso 2019 Costa Arente 75cl
Valpolicella Ripasso 2019 Costa Arente 75cl - Veneto€28.00Nebbiolo Delle Langhe “Monastero” 2011 Cascina del Monastero 75cl
Nebbiolo Delle Langhe “Monastero” 2011 Cascina del Monastero 75cl - Piemonte€30.00Barbaresco "Sanadaive" 2018 Adriano Marco e Vittorio 75cl
Barbaresco "Sanadaive" 2018 Adriano Marco e Vittorio 75cl - Piemonte€30.00Lagrein "Al vecchio mulino" 2020 Brunnenhof–Mazzon 75cl
Lagrein "Al vecchio mulino" 2020 Brunnenhof–Mazzon 75cl - Trentino€30.00Bolgheri Carmina Arvalia 2016 Podere Trinci 75cl
Bolgheri Carmina Arvalia 2016 Podere Trinci 75cl - Toscana€38.00Amarone Della Valpolicella Classico 2017 Tenuta Sant'Anna 75cl
Amarone Della Valpolicella Classico 2017 Tenuta Sant'Anna 75cl - Veneto€45.00Barolo "Bricco Luciani" 2013 Cascina del Monastero 75cl
Barolo "Bricco Luciani" 2013 Cascina del Monastero 75cl - Piemonte€55.00
Vini bianchi
Vermentino Kalendamaia 2021 Sant'Agnese 75cl
Vermentino Kalendamaia 2021 Sant'Agnese - Toscana€20.00Trebbiano Spoletino 2019 Raina 75cl
Trebbiano Spoletino 2019 Raina 75cl - Umbria€22.00Friulano Colli Orientali del Friuli 2021 Torre Rosazza 75cl
Friulano Colli Orientali del Friuli 2021 Torre Rosazza 75cl - Friuli€24.00Gewurztraminer 2021 Bellaveder 75cl
Gewurztraminer 2021 Bellaveder 75cl - Trentino€25.00Callas 2015 Monte delle Vigne 75cl
Callas 2015 Monte delle Vigne 75cl - Emilia€29.00Etna Bianco 2020 "Alizèe" Theresa Eccher 75cl
Etna Bianco 2020 "Alizèe" Theresa Eccher 75cl - Sicilia€31.00Vitovska 2018 Vodopivec 75cl
Vitovska 2018 Vodopivec 75cl - Friuli€65.00Chenin Blanc 2019 Savanha 75cl
Chenin Blanc 2019 Savanha 75cl - Sudafrica€18.00Chinuri-Rkatsiteli 2019 Mikheil Chonishvili 75cl
Chinuri-Rkatsiteli 2019 Mikheil Chonishvili - Georgia€33.00
Bollicine
Franciacorta Dosaggio Zero 2016 Fabio Peli 75cl
Franciacorta Dosaggio Zero 2016 Fabio Peli€35.00Prosecco Sigillo del Doge 75cl
Prosecco Sigillo del Doge - Veneto€16.00RM5 2020 Insolente (Garganega rifermentato) 75cl
RM5 2020 Insolente (Garganega rifermentato)€24.00Franciacorta Brut Santa Croce 75cl
Franciacorta Brut Santa Croce 75cl€31.00Trentodoc 3.Tre Dos. Zero Pelz 2016 75cl
Trentodoc 3.Tre Dos. Zero Pelz 2016€36.00Cremant De Loire Brut Rosé Domaine Dutertre 75cl
Cremant De Loire Brut Rosé Domaine Dutertre€28.00Cremant Du Jura Brut Désiré Petit 75cl
Cremant Du Jura Brut Désiré Petit€30.00Champagne Blanc de Noir La Maison Huiban 75cl
Champagne Blanc de Noir La Maison Huiban 75cl€45.00Champagne Blanc de Noirs PN-TX17 Bollinger 75cl
Champagne Blanc de Noirs PN-TX17 Bollinger 75cl€150.00