About F. I. S.H. - Ristorante di Pesce
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Panini
Panino Hindi
Pane mediterraneo ,Tartare di tonno, stracciatella pugliese DOP, pesto di basilico e insalata aromatica€16.00Panino Genius
Pane mediterraneo , mazzancolle, mozz. di bufala, prosciutto croccante, senape al miele, mezzo astice.€30.00Panino Octopus
Pane mediterraneo , Polpo abbrustolito, cime di rapa, caciocavallo dop€16.00Panino Karma
Pane mediterraneo, fritto calamari e gamberi, crema di formaggio, zucchine grigliate.€15.00
Antipasti
Torta fritta
Torta fritta, speck di ventresca e bresaola di tonno.€22.00Rosso di Mazara
Gamberi rossi di Mazara scottati, salsa yogurt grecoe acqua di cetrioli.€19.00Soutè
Sautè di cozze e vongole veraci.€18.00Crudo
Ostrica perla delta del Po’, riccio di mare, gamberi e scampi di Mazara.€32.00
Primi
“Nero li Cuti”
Spaghetto freddo marinato al nero di seppia su salsa pomodorini giallie battuta di gamberi rossi di Mazara.€22.00Risotto cenere
Risotto allo zafferano con alici in carpione e crumble di olive dell'Etna.€18.00Perla e Bottarga
Spaghetto alle vongole veraci e bottarga di muggine.€22.00Riflessi di mezzaluna
Paccheri, bisque di gamberi rossi e mezzo astice€30.00
Secondi
Vento di salicornia
Ricciola scottata su salsa baccalà e salicornia saltata.€22.00Pinna e terra
Tonno scottato al sesamo, composta di melanzane abbrustolite e salsa parmigiano.€22.00Polpo di Fulmine
Polpo abbrustolito su hummus di ceci al nero di seppia e alla barbabietola con chips di mais.€22.00Fish
Cubetti di tonno scottato al sesamo, Spinacino, mandorle tritate€20.00
Dolci
Gelato alla Crema con Frutti di Bosco
€5.00
Bevande
Acqua Naturale 75cl
€3.00Acqua Frizzante 75cl
€3.00Coca-Cola boccetto
€3.00
Birre
Birra Agricola
Birra Artigianale€4.50BIRRA ICHNUSA
€4.50
Fritti
Fritto Fish
Baccalà mantecatoFiletto di baccalà in pastellaAlici in pastella€18.00Sempre amati
Calamari e mazzancolle€20.00
