About Vinoteca76
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Vini bollicine italiane
Franciacorta Berlucchi 61 extra brut
Bollicine lombarde€38.00Haderburg brut (Haderburg)
€48.00Valdobbiadene DOCG CANEVEL
Metodo charmat veneto€27.00Lambrusco ciso (cantina Divinia)
Lambrusco modenese - rosso frizzante€25.00Soldati la scolca pas dosé
Metodo classico piemontese, 100% CORTESE€38.00Rosanna rosè ETTORE GERMANO
Rosè extra brut piemontese€38.00Lambrusco unico (cantina Divinia)
Lambrusco modenese- rosso frizzante€23.00Franciacorta Brut Mosnel
Bollicine lombarde€43.00Franciacorta saten Mosnel
Bollicine lombarde€48.00Faiv Brut nature (Marchisio)
Piemonte, Metodo classico di Arnesi, 10 anni sui lieviti€40.00Faiv rosè (Marchisio)
Piemonte, metodo classico di Nebbiolo, 10 anni sui lieviti€45.00Trentodoc OPERA Brut
Metodo classico trentino€43.00Moratti pas dosè (Moratti)
Lombardia, metodo classico di Pinot nero 36 mesi sui lieviti€43.00Trentodoc Opera nature
Trentino , Metodo Classico€48.00alta Langa CONTRATTO pas dosé
Piemonte, Bollicine€48.00Dodici lune TENUTA BRICCO SAN GIORGIO
Metodo classico piemontese, nebbiolo PAS DOSÈ€38.00Franciacorta Brut nature Mosnel
Bollicine lombarde€48.00Cuvée maison Prendina
€33.00Moratti pas dosé
Oltrepo pavese€43.00Moratti brut
Oltrepo pavese€38.00Moratti rosè
Oltrepo pavese€48.00N.S. delle nevi brut G.D. Vajra
Metodo classico€43.00Chapinar Pas Dosé 2021 Cascina del pozzo Marchisio
Metodo classico piemontese - 40% Chardonnay, 50% Pinot nero, 10% arneis€38.00Blanc de noir pas dosé Colletto
Uvaggio pinot nero€43.00Chardonnay extra brut Colletto
Metodo classico Lombardo€43.00Chardonnay Pas dosé Colletto
Metodo classico lombardo€48.00Trentodoc brut MAN
€38.00Trentodoc rosè MAN
€43.00Trentodoc Blanc de Noir MAN
€43.00Anacleto brut IL FONDATORE
€33.00Trentodoc MARCHESI GUERRIERI GONZAGA
Trentino - Metodo classico€48.00Blank DE VESCOVI ULZBACH
Trentino - Metodo classico Blanc de blanc pas dosé€43.00Anacleto rosè IL FONDATORE
Metodo classico piacentino€33.00Gaudensius Blanc de noir
Metodo classico siciliano - nerello mascalese in purezza€43.00Gaudensius Blanc de blanc
Metodo classico siciliano - Chardonnay in purezza€43.00Fenaroli metodo classico brut
Metodo classico abruzzese€30.00Cotarella brut rosè
Metodo classico umbro€38.00
Rossi Italiani
Dolcetto Tenuta Bricco San Giorgio
Vino rosso piemontese 2024€28.00Nebbiolo Momparone Tenuta Bricco San Giorgio
Nebbiolo 2023€34.00Grignolino d’Asti Tenuta Bricco San Giorgio
Grignolino 2023€28.00Despet Barbera d’Asti Tenuta Bricco San Giorgio
Barbera 2024€30.00Castellinaldo Barbera d’Alba
Marchisio 2022€38.00Francesca Roero Riserva 2021
Marchisio€44.00Pinot nero Marchisio
Pinot nero vinificato in anfora 2022€38.00Nebbiolo d‘Alba Vigna Valmaggiore 2022
Marchisio€38.00Cascina principe Barbera d’Alba 2024
Cantina Vacca€26.00Cascina Principe Barbera d’Alba Superiore 2022
Cantina Vacca€28.00Principe Barbaresco 2022
Cantina Vacca€38.00Langhe Nebbiolo 2023
Cantina Vacca€30.00Dolcetto d’Alba 2024 G.D. Vajra
€29.00Langhe Rosso 2024 G.D. Vajra
Uvaggi: dolcetto, nebbiolo, barbera.€29.00Langhe nebbiolo 2024 G.D. Vajra
€34.00Barbera d’Alba 2024 G.D. Vajra
€28.00Barbera d’Alba superiore 2023. G.D. Vajra
€34.00Barbera d’Alba superiore 2023
Fratelli Monchiero€32.00Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2021
Cantina fratelli Monchiero€60.00Torre d’Orti 2023
Vino rosso Veneto- azienda agricola Cavalchina€29.00Vermentino nero 2023
Vino rosso Ligure - Cantina Bosoni Lvnaee€32.00Etna Rosso 2022
Vitigno nerello mascalese€38.00
I nostri piatti
I piatti della nostra cucina
Bruschette di cavallo pesto con salsa di rucola
€10.00Bruschette di alici del cantabrico
Con insalata, philadelphia e scorza di lime€12.00Crêpes salate con Philadelphia e prosciutto crudo 36 mesi
Impasto della crêpes a base di rucola€10.00Crêpes salate con alici del cantabrico, philadelphia e lattuga
€10.00Focaccia ligure essiccata con pesto genovese
€10.00Polenta fritta con salsa al tartufo
€12.00Insalata caprese
Mozzarella fior di latte, pomodoro, origano e basilico€11.00Cavallo pesto, crema di rucola e cipolle in agrodolce
€14.00Polpette di cavallo al sugo
€14.00Uovo in purgatorio
Servito con passata di pomodoro, sale, pepe, Parmigiano reggiano e cavallo pesto€14.00Cotoletta milanese con patate al forno e maionese al lime
Cotoletta di vitello€17.00Tartare di fassona piemontese con crema di rucola
€15.00
Bianchi italiani
Vermentino etichetta grigia (Lvnaee)
Liguria, 100% Vermentino€26.90Canapale (Centanni)
Marche, 100% Pecorino€25.00Sauvignon (Borgo Conventi)
Friuli, 100% Sauvignon€25.00Arneis (Marchisio)
Piemomte€20.00Primarúl Friulano (VENICA)
Friuli Venezia Giulia€28.00Malvasia 2023 (VENICA)
€38.00Vermentino etichetta nera (LVNAE)
Liguria, 100% vermentino€32.00
Bianchi macerati (Orange wine)
Ithaa (Tenuta la ghiaia)
Liguria, 100% Vermentino€35.00
I nostri taglieri
Degustazione di salumi di Parma con Parmigiano 24 mesi
Prosciutto crudo 36 mesi, coppa 7 mesi e salame felino 100 giorni€22.00Degustazione di prosciutto crudo Pelizziari
Pregiato prosciutto crudo Pelizzari stagionato 36 mesi€17.00Degustazione di salame della bassa parmense
€12.00Degustazione di spalla cotta
Spalla cotta calda e cipolline in agrodolce€14.00Degustazione coppa di Parma 7 mesi
€12.00
I nostri dolci
Crêpes con crema pasticciera al cioccolato
Impasto a base di gianduia€7.00Crêpes con crema pasticciera al caffé
Impasto a base di caffé€7.00Crêpes con crema pasticciera
€6.00Lingue di gatto con crema pasticciera
€8.00
Le pinse
Pinsa di mare
Philadelphia, alici del cantabrico, gambero crudo, pomodorini gialli e menta€16.00Pinsa crudo 36
Pinsa prosciutto crudo di Parma, Philadelphia e rucola€15.00Pinsa a cavallo
Pinsa cavallo pesto, rucola e scaglie di parmigiano€13.00Pinsa piemontese
Pinsa tartare di fassona piemontese, alici del cantabrico, pomodorini e capperi€16.00Pinsa Parma Classic
Pinsa pomodoro, basilico, scaglie di parmigiano€11.00Pinsa marinara
Pinsa pomodoro, aglio, origano e olio€8.00Pinsa delicato
Pinsa gambero crudo, zucchine alla griglia e phildelphia€13.00Pinsa bianca
Pinsa Parmigiano e basilico€8.00Pinsa della Bassa
Pinsa culatello, burro e pomodorini€17.00
