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About Bred e Renato Pizzamare
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Polpo ubriaco
Polpo ubriaco al Bonarda, bufala , piennolo rosso In uscita : olive taggiasche, crostini alla paprika
€16.00
Seppia-ngi non mangi
stracciatella al nero di seppia In uscita: seppie aglio olio e peperoncino, carciofo alla romana, bottarga
€16.00

Nuda e cruda
Piennolo rosso, datterino giallo, fior di latte in uscita crudo di Parma 24 mesi, rucola, scaglie di parmigiano, ciliegine di bufala.
€14.00
Porca Zozza
Provola e porchetta di nostra produzione con patate arrosto al rosmarino
€15.00
Popular
Pistacchiella
Crema di pistacchio, fior di latte in uscita mortadella, stracciatella, granella di pistacchio.
€14.00
CARBONARA
Crema di cacio Romano, Pepe, fiordilatte In uscita : emulsione di tuorlo d’uovo, guanciale
€14.00
Ripiena al forno (calzone)
Cotto alla brace, ricotta di bufala, fiordilatte e pomodoro
€11.00
NONNA DOCET
Ragu di polpette In uscita : Burrata 125g , parmigiano e basilico
€15.00
Popular
Mirtilla malcontenta
Crema di tomino, mozzarella, champignonne trifolati In uscita : speck d’alto Adige glassato al mirtillo e tomino
€16.00

Margherita
Pomodoro San Marzano, fior di latte, parmigiano reggiano, basilico.
€7.00
Popular
Diavola
Pomodoro san Marzano, fiordilatte parmigiano, basilico e spianata piccante
€10.00
Popular
Ortolana
Scarola, pomodoro, zucchine, melanzane, fior di latte.
€10.00
Napoli
Pomodoro San Marzano, olive taggiasche, capperi, acciughe marinate, basilico.
€9.00
Bufala DOP
Pomodoro San Marzano, bufala, basilico.
€12.00
Popular
Ciccia e friarielli
Salsiccia a punta di coltello, friarielli, provola.
€14.00
Pizza fritta classica
Pomodoro San Marzano, fior di latte, ricotta di bufala, parmigiano reggiano.
€10.00
Pizza fritta l'acciugata
Pomodoro San Marzano, fior di latte, ricotta di bufala, acciuga marinata.
€11.00
Marinara
Pomodoro San Marzano, origano, aglio, olio evo di Sicilia.
€6.00