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Cous cous feta
Cous cous con feta, pomodorini pachino conditi, olive nere, tonno.
€10.00
Cous cous con verdure grigliate
Cous cous con verdure grigliate
€10.00
Cous cous con gamberetti e pesto
Cous cous con gamberetti, pesto e pomodorini pachino conditi
€11.00
cous cous ceci delle Murge
cous cous, ceci murge, feta, pachini conditi
€10.00

Verdure grigliate e scamorza
Verdure grigliate di zucchine, melanzane, peperoni con scamorza affumicata
€10.00
Hamburgher soia
hamburgher di soia accompagnato da verdure fresche di stagione
€12.00

Ricotta e zucchine
Misticanza, ricotta, zucchine grigliate, pomodoro, crostini di pane.
€13.00
Polline e miele
Misticanza, feta, polline, miele, crostini di pane.
€12.00
Bufala e olive nere
Misticanza, rucola, bufala, pomodoro pachino, olive nere.
€13.00
Tonno nostrano
Misticanza, tonno, pomodoro di stagione, carote, olive nere, mozzarella.
€12.00
Salmone norvegese
Misticanza, songino, salmone affumicato, burro salato, crostini di pane.
€13.50
Caesar salad
Misticanza, acciughe, Grana Padano, pomodorini pachino, salsa Worcestershire, crostini di pane.
€13.00

Sweet Bear
Crudo, Grana Padano, paté di olive nere, pomodori secchi, miele, misticanza, basilico essiccato.
€7.50
Straccia
Stracciatella delle Murge, bresaola della Valtellina, carciofi in Evo.
€7.50
Praga
Cotto di Praga, mozzarella, pomodoro di stagione, filetti di acciuga, senape di Digione.
€7.00
Bagheria
tonno, mozzarella, pomodoro, paté di olive nere
€7.00
Lipari
tonno, feta, crema di latte, rucola, origano, olio evo
€7.00
Ortolano
Verdure grill, scamorza, olio evo, sale
€7.00
Crudo e bufala
Crudo, bufala di Putignano, paté di olive nere, olio evo
€7.50
Bufalino
bufala di Putignano, pomodoro, misticanza, olio evo
€7.00
Vegano
hamburger vegetale, pomodoro, misticanza, maionese vegana
€8.00
Ligure
Bufala di putignano, pesto, pomodoro
€7.00

Salmone & moutarde
Salmone affumicato, mostarde, germogli, pomodoro, rucola
€10.00
Salmone & zucchine grill
Salmone affumicato, stracciatella, zucchine grill
€10.00
Zucca al forno e quartirolo
Currently sold out
€10.00
Aringa affumicata & limone a fette
Aringa affumicata, burro demi sel, scarola a crudo, fette di limone
€10.00
Speck artigianale Trentino & zola ‘Brusati’ di bufala
Speck artigianali, zola di bufala erborinato ‘Brusati’, crema di arachidi, vodka
€10.00
Speck artigianale Trentino & giardiniera piemontese
Speck artigianale, caciotta saporita ‘Brusati’, giardiniera lavorata a mano, scarola a crudo
€10.00

Crudo
Crudo, mozzarella, salsa rosa
€6.50
Praga
Praga, crema di latte, carciofi in evo
€6.50
Bufala di Putignano
Bufala di Putignano, crudo, olive al forno, olio evo
€8.50
Bresaola della Valtellina
Bresaola, scaglie di Grana Padano, limone a fette, rucola, olio evo
€7.50
Vegetariana
Zucchine e melanzane alla griglia, scamorza
€7.50