DedasPuri Cucina Georgiana delivery from Centro Storico

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Proposte per il pranzo per le giornate di Mercoledì, Giovedì e Venerdi. Abbinamenti equilibrati nella tradizione della Cucina Georgiana

Lunch Box_ Tris di focacce
Tre assaggi delle nostre famose focacce: Kubdari, Chachiapuri, Sokoiani
€12.00

Degustazione Tradizionale con spiedino
Piatto degustazione tradizionale, khinkali, chaciapuri, kubdari, lobiani, spinaci e melanzane con noci, olivier, insalata di barbabietole, lula
€25.00
Degustazione Vegetariana
Khinkali di patate e formaggio georgiano, chaciapuri, lobiani, olivier, nadugipitnic, spinaci e melanzane con noci, insalata di barbabietole, nadughi pitnit
€25.00
Degustazione Vegana
Ravioli di patate, Sokoiani, Lobiani, insalata di Barbabietole, melanzane, spinaci e foglie di barbabietola in salsa di noci
€25.00

Ravioli di patate e formaggio
Ravioloni ripieni di patate e formaggio georgiano (4pcs)
€10.00
Khinkali
Ravioloni con ripieno di carne (4pcs)
€11.00
Blinebi di carne (4 pezzi)
Crêpe con farcitura di carne mista, profumata con le nostre spezie.
€10.00
Ravioli di Patate
Ravioloni ripieni di patate (scelta vegana)
€9.00

Lobio
Fagioli in umido, tradizionalmente accompagnano le costine affumicate, ma sono ottimi anche come piatto singolo.
€10.00
Melanzane con noci
Melanzane con salsa di noci
€7.00
Insalata di pollo
Pollo sfilacciato, insaporito con verdure miste e maionese
€7.00
Piatto misto di spinaci e melanzane
Spinaci cotti e conditi con crema di noci ed insaporiti con un po’ di aglio, spezie e coriandolo fresco in aggiunta il melograno come tocco finale - melanzane fritte ripiene di crema di noci, aglio, coriandolo fresco, spezie e melograno
€15.00
Piatto misto di insalate e verdure
Insalata di pollo, olive, melanzane in salsa di noci, spinaci in salsa di noci, insalata di barbabietole
€15.00
Olivier
Insalata russa
€7.00
Spinaci con noci
Spinaci in salsa di noci
€7.00
Nadughi pitnit - 3 pezzi
Cono di sfoglia di formaggio georgiano con ripieno di ricotta e menta
€10.00
Insalata di barbabietole
Insalata mista di barbabietole, patate, fagioli, carote e coriandolo fresco
€6.00

Acharuli chaciapuri
La più famosa tra le focacce georgiane: dalla tipica forma a barca con formaggio originale, burro e uovo
€13.00
Popular
Kubdari
Focaccia con carne di maiale leggermente speziata
€11.00
Popular
Chaciapuri
Focaccia al formaggio georgiano originale
€10.00
Achiaruli con crema di fagioli
€12.00
Popular
Sokoiani
Focaccia con ripieno di funghi
€10.00
Lobiani
Focaccia con crema di fagioli
€9.00
Chaciapuri megruli
Focaccia con formaggio Georgiano sia all’interno che all’esterno
€12.00
Achiaruli con funghi
€12.00
Achiaruli "Italia"
Un omaggio ai sapori più tradizionali italiani, pomodoro mozzarella basilico e cornicione ripieno di mozzarella
€8.00

Lula con contorno di patate alla Georgiana
Fuso di carne mista accompagnato da salsa tkemali (di prugne selavtiche) e patate alla georgiana
€15.00
Ostri
Manzo in umido cucinato a lungo e dal gusto particolare dato dal nostro mix di spezie (leggermente piccante)
€15.00
Apkhazura
Carne macinata mista speziata e avvolta nella reticella
€12.00
Arrosticini di pecora con contorno di patate alla georgiana
Spiedini di carne ovina (pecora) con contorno di patate alla georgiana
€15.00
Popular
Lula
Carne macinata mista speziata, cotta sullo spiedo
€10.00
Mcvadi
Spiedini di carne di maiale accompagnati con pane georgiana e salsa tkemali.
€12.00
Galletto in salsa di noci
€22.00
Galletto Piccante
€12.00
Shqmeruli
Galletto in salsa d’aglio
€20.00
Apkhazura con contono di patate alla georgiana
Apkazura (fusi di carne mista leggermente speziata avvolta nella reticella di suino) con contorno di patate alla georgiana
€15.00

Chacha Mtsvane 70cl
Vinificazione Dopo la fermentazione le vinacce e l'ultima frazione del vino di pigiatura vengono distillate a vapore in doppia distillazione in modo tradizionale. Il Chacha Mtsvane ottenuto viene conservato in serbatoi di acciaio inossidabile prima dell'imbottigliamento. Note di degustazione Colore: Incolore Aromi: Profumo intenso di agrumi Palato: Delicato e finale lungo di frutti tropicali Regione viticola KAKHETI Alc. 40% vol
€24.00
Chacha Barrique 70cl
Vinificazione Dopo la fermentazione le vinacce e l'ultima frazione del vino di pigiatura vengono distillate a vapore in doppia distillazione in modo tradizionale. Il Chacha risultante viene poi invecchiato in botti di rovere per circa 6 mesi prima dell'imbottigliamento. Note di degustazione Colore: Incolore Aromi: Aromi armoniosi di vaniglia Palato: Delicato con finale di vaniglia e rovere Regione viticola KAKHETI Alc. 40% vol
€28.00