About Sushi Zero
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93. Sushi e sashimi misti
€18.0062. Uramaki sake
€9.0070. Miura plus
€9.0051. Tiger roll
€12.00142. Ebi no tempura
€10.0059. Miura maki
€10.0092. Sushi misto
€13.0075. Ebiten plus
€10.0066. Roll 0.2
€12.0052. Salmon flambè roll
€12.00
Zero Special
S07. Ceviche Mediterranea
°Pesce misto con mozzarella, pomodorini, asparago di mare, dadolata di mango e arance, condita con olio verde, zero dressing€13.00S01. Sushi special
Degustazione di 4 nigiri misti€11.00S02. Tartare Selection
°Salmone con salsa ponzu, °tonno con salsa wasbi, °ricciola con salsa yuzu, °branzino con salsa al mango e passion fruit€15.00S03. Almeno una volta
Mille foglie di calamaro con crema di yogurt e fini granelle croccanti€12.00S04. Crispy tuna roll
Croccanti stick farciti con tonno cotto, philadelphia e maionese, guarniti con croccante di pistacchio e salsa allo yogurt – 2 pezzi€6.00S05. Carpaccio di ricciola
Carpaccio di ricciola con rucola, finocchio e agrumi, condito con salsa passion fruit€13.00S06. Carpaccio Gourmet
Carpaccio misto di °pesce e *crostacei con crema di stracciatella al cocco, olio verde e olive taggiasche€13.00S08. Tataki di salmone
Salmone scottato, aromatizzato al tartufo, con affumicatura a freddo€12.00S09. Amaebi tartare
Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo con mango e avocado, condita con salsa allo zafferano€11.00S10. Nuvola di Patate
Spuma di patate e parmigiano con cuore di tempura di zucchine, aromatizzata con paprika, masago, erba cipollina, olive e polvere di nori€12.00S11. Filetto al foie gras
Filetto di manzo scottato, servito con foie gras e condito con salsa yakiniku€15.00S12. Lobster Roll
Roll di riso farciti con polpa di astice cotto al vapore, con avocado e maionese, guarniti con tobiko€16.00
Antipasti
15. Gyoza
Ravioli giapponesi con ripieno di carne – 4 pezzi€4.0003. Involtino primavera
Croccante sfoglia di farina di grano con un gustoso ripieno di ragù e verdure – 1 pezzi€2.0014. Shao mai
Ravioli con ripieno di gamberi e carne – 4 pezzi€5.0023. Xiao long bao
Pane lievitato cotto al vapore, con ripieno di carne – 2 pezzi€3.5012. Patatine fritte
€2.5021. Pane cinese al latte
Pane a doppia lievitazione con farina 00 e latte, cotto al vapore – 2 pezzi€2.5022. Pane dolce
Pane dolce cotto al vapore – 2 pezzi€2.5006. Coda di fenice
Croccanti gamberetti avvolti in scaglie di mandorle – 2 pezzi€3.5002. Involtino vietnamita
Croccanti involtini di pasta con ripieno di carne, gamberi, spaghetti e germogli di soia – 2 pezzi€3.0027. Insalata con gamberi
Insalata verde con gamberetti, olive taggiasche, carote e maionese€5.0005. Takoyaki
Morbide polpettine di polpo fritte, condite con maionese e teriyaki, guarnite con katsuobushi – 2 pezzi€4.0009. Edamame
Bacelli di soia€3.5001. Harumaki
Leggera sfoglia croccante con ripieno di gamberi e carne – 2 pezzi€3.0004. Red crispy
Tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo, su sfoglia croccante, con cetriolini sotto aceto, mango, pomodorini, croccante di patate dolci e perle di soia€8.0007. Insalata di polpo e rucola
€6.5008. Polpo con patate
Insalata di polpo con le patate al vapore e prezzemolo€6.5010. Goma wakame
Insalata di alghe croccanti aromatizzate con olio di sesamo€4.5011. Chele di granchio
Gustose chele di granchio fritte – 2 pezzi€3.0013. Manzo flambè
Roll di manzo scottati, conditi con riduzione di aceto balsamico – 4 pezzi€6.0016. Gyoza di pollo
Ravioli con ripieno di carne di pollo 4 pezzi€5.0017. Sake tartare
Tartare di salmone con riso e avocado, guarnita con scaglie di mandorle, tobiko e croccante di tempura€7.0018. Maguro tartare
Tartare di tonno con riso e avocado, guarnita con scaglie di mandorle, tobiko e croccante di tempura€9.0019. Mix di tartare
Tartare di pesce misto con riso e avocado, guarnita con scaglie di mandorle, tobiko e croccante di tempura€9.0020. Salmon crispy tartare
Tartare di salmone piccante su croccanti chips – 3 pezzi€6.0025. Goma salada
Misticanza con °salmone, avocado e mango, condita con salsa di sesamo€7.0026. Tartare exotic
Tartare di salmone con frutta esotica, condita con crema di mango e maionese€9.0028. Ceviche
Insalata con gamberi, polpo, verdure, agrumi, condita con salsa di sesamo€9.00
Zuppe
30. Miso shiro
Zuppa di miso€2.5031. Zuppa pechinese
Zuppa di verdure con gamberi, tofu e uova, in salsa agropiccante€3.5032. Zuppa di pollo e mais
Con uova€3.5033. Zuppa di granchio e asparagi
Zuppa di polpa di granchio con asparagi e uova€3.50
Makizushi
62. Uramaki sake
Roll di riso con salmone, avocado e maionese – 8 pezzi€9.0059. Miura maki
Roll di riso farciti con philadelphia e salmone grigliato – 8 pezzi€10.0083. Temaki sake
Cono di alga nori farcito con salmone, avocado e maionese – un pezzo€3.5061. Uramaki ebiten
Roll di riso con gamberi in tempura e insalata – 8 pezzi€8.0035. Special avocado maki
Rotoli piccoli di riso fritti, farciti con salmone e guarniti con phildelphia e avocado – 6 pezzi€5.0070. Miura plus
Roll di riso venere guarnito con salmone grigliato, philadelphia e salsa teriyaki – 8 pezzi€9.0055. Futomaki
Grande roll di riso farcito con surimi, salmone, tonno, philadelphia, avocato e cetriolo – 5 pezzi€7.0075. Ebiten plus
Roll di riso venere guarnito con gamberi in tempura e avocado, guarnito con pasta kataifi – 8 pezzi€10.0039. Sake maki
Rotoli piccoli di riso con ripieno di salmone – 6 pezzi€4.5051. Tiger roll
Gamberone fritto avvolto nel riso, guarnito con avocado e pasta kataifi e maionese – 8 pezzi€12.0064. Auric Roll
Roll di riso farciti con *gamberi in tempura, philadelphia e avocado, guarniti con tartare di *gamberi, pomodorini, perle di soia e salsa BBQ – 8pz.€12.0066. Roll 0.2
Roll di riso con philadelphia, salmone affumicato, croccante di tempura guarnito con avocado – 8 pezzi€12.0052. Salmon flambè roll
Roll di riso farcito con salmone e avocado guarnito con salmone scottato e maionese piccante – 8 pezzi€12.0054. Rainbow maki
Rotolo di riso farcito con salmone e avocado, guarnito con pesce misto – 8 pezzi€12.0076. Tuna plus
Roll di riso venere guarnito con tonno cotto, piselli e mais, guarnito con philadelphia – 8 pezzi€11.0050. Punto Maki
Roll di riso farciti con °tonno cotto, maionese, mais e piselli€10.0084. Temaki maguro
Cono di alga nori farcito con tonno, avocado e maionese – un pezzo€4.0081. Temaki spicy salmon
Cono di alga nori farcito con tartare di salmone piccante e cetriolo – un pezzo€3.5082. Temaki ebiten
Cono di alga nori farcito con gamberoni fritti e insalata – un pezzo€3.5069. Golden roll
Roll di riso farcito con tempura di gamberi, philadelphia, avocado e guarnito con salmone – 8 pezzi€12.0067. Spicy salmon roll
Roll di riso con tartare di salmone piccante e cetriolo – 8 pezzi€9.0036. Hosomaki strawberry
Rotoli piccoli di riso fritti, farciti con salmone e guarniti con philadelphia e fragole fresche – 6 pezzi€5.00Popular41. Ebi maki
Rotoli piccoli di riso con ripieno di gamberi cotti – 6 pezzi€4.5042. Kappa maki
Rotoli piccoli di riso con ripieno di cetriolo – 6 pezzi€3.5086. Temaki ebi avocado
Cono di carta di riso con gamberi cotti e avocado – un pezzo€3.0037. Hosomaki spicy salmon
Rotoli piccoli di riso fritti, farciti con salmone e guarniti con tartare di salmone piccante e pasta kataifi – 6 pezzi€6.00Popular38. Hosomaki mango
Rotoli piccoli di riso fritti, farciti con salmone, guarniti con philadelphia e mango – 6 pezzi€5.5040. Tekka maki
Rotoli piccoli di riso con ripieno di tonno - 6 pezzi€4.5043. Avocado maki
Rotoli piccoli di riso farciti con avocado – 6 pezzi€3.5044. Rainbow Flambè
Roll di riso, farciti con tempura di *gamberi e ma- ionese, guarniti con granelle di crauti rossi, °pesce misto scottato, olio di sesamo e salsa teriyaki€14.0045. Caprese Roll
Roll di riso farciti con mozzarella e pomodori, guarniti con prosciutto crudo e grana grattugiato€12.0046. Salmon Roll
Roll di °salmone farciti con *gamberi in tempura, avocado e philadelphia, guarniti con crema di tartufo, pesto, wasabi fresco e uova di tobiko nero€10.0047. Sicily Roll
Roll di riso farciti con tempura di *gamberi e maionese, guarnito con avocado, stracciatella, *gamberi rossi e granelle di anacardi€14.0048. Truffle Roll
Roll di riso farciti con tempura di *gamberi e maionese, guarnito con avocado, stracciatella, *gamberi rossi, tartufo nero e polvere di nori€14.0049. Zero absolute
Roll di riso farciti con tartare di salmone e philadelphia, guarniti con avocado e tempura – 8 pezzi€12.0053. Chips roll
Roll di riso farcito con salmone e avocado, guarnito con maionese piccante e chips – 8 pezzi€10.0056. Vegetarian Roll
Roll di riso farciti con mango, avocado e philadelphia, guarniti con scaglie di mandorle€8.0057. Yasai philadelphia maki
Roll di riso farcito con philadelphia e verdure di stagione – 8 pezzi€7.0058. Black Vegetarian Roll
Roll di riso venere, farciti con mango, avocado e philadelphia, guarniti con granelle di pistacchio€8.0060. Maki fritto
Roll di riso avvolti in alga nori con °salmone, tobiko, avocado, philadelphia e salsa teriyaki€9.0063. Uramaki california
Roll di riso con surimi, avocado e maionese - 8 pezzi€7.0065. Smoked salmon roll
Roll di riso con cetriolo, avocado e philadephia, guarniti con salmone affumicato – 8 pezzi€11.0068. Spicy tuna roll
Roll di riso con tartare di tonno piccante e cetriolo – 8 pezzi€10.0071. Yasai tempura maki
Roll di riso venere con tempura di verdure – 8 pezzi€9.0072. Salmon Plus
Roll di riso farciti con °salmone e avocado, guarniti con °salmone scottato, spicy cream e granelle di pistacchio€12.0073. Tenaga Roll
Roll di riso farciti con °salmone e mango, guarniti con *scampi e salsa matsuhisa€15.0074. Soy roll
Roll di riso avvolti con sfoglia di soia, farciti con gamberi in tempura e insalata, guarniti con rondelle di olive, purea di avocado, ikura e crema al pistacchio – 8pezzi€10.0077. Exotic roll
Roll di riso farciti con salmone, mango e philadelphia, guarniti con salmone, kiwi e mango, conditi con crema di mango – 8pezzi€13.0080. Temaki spicy tuna
Cono di alga nori farcito con tartare di tonno piccante e cetriolo – un pezzo€4.0085. Temaki california
Cono di alga nori farcito con polpa di granchio, avocado e maionese – un pezzo€3.0087. Temaki tempura
Cono di carta di riso con salmone e verdure in tempura – un pezzo€3.50
Sushi e sashimi
93. Sushi e sashimi misti
Misto di nigiri, gunkan, maki, e sashimi, 6 nigiri, 2 gunkan, 3 hosomaki, 2 miura maki, 9 sashimi€18.0096. Sashimi sake
Fettine di salmone crudo – 9 pezzi€8.50Popular90. Tramezzini di sushi
Tramezzini di riso con salmone, avocado, philadelphia e alga nori€8.0092. Sushi misto
6 nigiri, 2 gunkan, 3 hosomaki, 2 miura maki€13.0091. Sushi zero style
Bocconcini di gambero fritto, philadelphia avvolti con salmone – 3 pezzi€5.0088. Sake Tasting
Bocconcini di °salmone con zucchine fritte e salsa matsuhisa€6.0089. Suzuki Tasting
Bocconcini di riso avvolti con °branzino, guarniti con olive taggiasche, mango, erba cipollina e salsa sumiso€6.0094. Salmone Flambè
Sashimi di °salmone scottato, con zero dressing€12.0095. Sashimi moriawase
Fettine di pesce misto crudo – 9 pezzi€10.0097. Sashimi suzuki
Fettine di branzino crudo – 9 pezzi€9.0098. Chirashi moriawase
Pesce misto crudo su riso€14.0099. Carpaccio Plus
Carpaccio di °salmone con granelle di anacardi, mango, crema di avocado e salsa wasabi€12.00100. Carpaccio di salmone
Sottili fettine di pesce misto condite con salsa ponzu e passion fruit€11.00101. Carpaccio di pesce misto
Sottile fettine di pesce misto condite con salsa ponzu€12.00102. Carpaccio scottato
Carpaccio di pesce misto scottato all’olio di oliva e sesamo€12.00103. Sake no tataki
Filetto di salmone scottato con maionese piccante€13.00104. Maguro no tataki
Filetto di tonno scottato con semi di sesamo e maionese piccante€14.00105. Carpaccio di manzo
Carpaccio di manzo con grana e rucola€10.00
Nigiri
2 pezzi
110. Sake
Nigiri con salmone€3.50107. Manzo Flambè
Nigiri di manzo scottato, con crema di miso e erba cipollina€5.00109. Amaebi
Nigiri con gambero di Mazara del Vallo€5.0079. Sake Safuran 2 pz.
Nigiri di °salmone scottato, con crema allo zafferano, salsa teriyaki e porro croccant€5.00113. Salmon flambè
Nigiri con salmone scottato, conditi con olio tartufato€4.00106. Avocado
Nigiri con avocado€2.50108. Tenaga
Nigiri con scampi€5.0078. Spicy Sake
Nigiri di °salmone scottato, con spicy cream, granelle di anacardi, salsa teriyaki e erba cipollina€5.00111. Maguro
Nigiri con tonno€4.00112. Suzuki
Nigiri copn branzino€3.50114. Ebi
Nigiri con gambero cotto€3.50115. Tako
Nigiri con polpo€3.50
Primi
133. Udon con gamberetti
Pasta udon saltata con gamberetti e verdure€6.00Popular132. Gnocchi di riso
Gnocchi di riso saltati con gamberetti e verdure€6.00126. Riso alla cantonese
Riso saltato con prosciutto, piselli e uovo€3.50130. Yakitori don
Pollo in salsa teriyaki con riso€7.00129. Riso alla pechinese
Riso saltato con frutti di mare e salsa piccante€6.00134. Udon con pollo
Pasta udon saltata con pollo e verdure€6.00Popular135. Chao mean
Spaghetti di grano saltati con frutti di mare e verdure€6.00136. Spaghetti di riso
Spaghetti di riso saltati con gamberetti e verdure€5.00128. Sakana don
Riso saltato con pesce e verdure€6.00139. Yaki soba
Pasta di grano saraceno saltata con verdure di stagione€6.00137. Spaghetti di soia
Spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure€5.00138. Spaghetti di soia
Spaghetti di soia saltati con carne in salsa piccante€5.00125. Gohan
Riso bianco€2.00127. Ten don
Gamberi e verdure fritte con riso€7.00
Fritti
145. Pollo fritto
€5.50142. Ebi no tempura
Gamberoni fritti€10.00146. Salmone croccante
Salmone in crosta croccante di anacardi e grissini€12.00147. Pollo in agrodolce
Pollo impanato e saltato con salsa agrodolce€6.00141. Tempura moriawase
Gamberoni e verdure fritte€10.00143. Yasai no tempura
Verdure fritte€7.00144. Calamari fritti
Anelli di calamaro con una leggera impanatura€7.00148. Anatra arrosto
Coscia d’anatra arrosto aromatizzata con cinque spezie€7.00
Griglia
150. Spiedini di gamberi
Spiedini di gamberi alla griglia – 2 pezzi€4.00171. Anatra all'arancia
Petto d’anatra arrosto con riduzione d’arancia€7.00165. Yakitori
Bocconcini di sovracoscia di pollo in salsa teriyaki€6.00173. Manzo con patate
Fettine di manzo saltato con patate€6.00166. Pollo alle mandorle
Pollo saltato con bambù e mandorle€5.50178. Verdure miste saltate
Misto di verdure saltate€4.00151. Spiedini di agnello
Spiedini con carne di agnello – 2 pezzi€4.50152. Spiedini di salsiccia
Spiedini con salsiccia di maiale – 2 pezzi€3.50153. Spiedini di pollo
Spiedini di bocconcini di pollo alla griglia – 2 pezzi€3.50154. Gamberoni
Gamberoni alla griglia – 2 pezzi€5.50155. Salmone
Salmone alla griglia€10.00156. Branzino
Branzino alla griglia€10.00157. Spiedini di pesce
Spiedini di pesce misto alla griglia – 2 pezzi€7.00158. Spiedini di Seppia
*seppioline alla griglia€4.00159. Mazzancolle
Mazzancolle scottate, condite con Zero dressing€6.00160. Gamberi al limone
Gamberi saltati con salsa al limone€7.00161. Gamberi piccanti
Gamberi saltati con verdure e salsa piccante€7.00162. Gamberi sale e pepe
Gamberi saltati con sale e pepe€7.00163. Gamberi al curry
Gamberi saltati con verdure e salsa curry€7.00164. Gamberi con verdure
Gamberi saltati con verdure€7.00167. Pollo al limone
Pollo saltato con salsa di limone€5.50169. Pollo piccante
Pollo saltato con verdure e salsa piccante€5.50172. Amatra in agrodolce
Petto d’anatra arrosto in salsa agrodolce€7.00174. Manzo piccante
Fettine di manzo saltato con verdure e salsa piccante€6.00175. Manzo al curry
Fettine di manzo saltato con verdure e salsa al curry€6.00176. Manzo con verdure
Fettine di manzo saltato con verdure miste€6.00177. Belga Grigliata
Insalata belga alla griglia€4.00179. Germogli di soia saltati
€4.00
Bevande
Bibite in bottiglia
33 cl.€3.50Tè Gelsomino
€3.00Tè Verde Giapponese
€3.00
Birre
Asahi 50cl
€5.50Tsingtao 64cl
€5.50Kirin 50cl
€5.50Sapporo 50cl
€5.00Hoegaarden bianca alla spina
25 cl.€4.00Hoegaarden bianca alla spina
50 cl.€7.50Loburg bionda alla spina
20 cl.€3.50Loburg bionda alla spina
40 cl.€5.50
Vini bianchi
Falanghina Telaro 37,5cl
€10.00Erbaluce Antoniolo 37,5cl
€11.00Roero Arneis 75cl
Marchesi di Barolo€18.00Muller Thurgau Valle Isarco 75cl
€18.00Chardonnay Valle Isarco 75cl
€18.00Sauvignon Valle Isarco 75cl
€19.00Sur Sur Grillo Donnafugata 75cl
€19.00Vermentino di Gallura Fontanaliras 75cl
€20.00Ribolla Gialla 75cl
Dario Coos€20.00Falanghina Femmena Telaro 75cl
€22.00Brolettino Ca' Dei Frati 75cl
€25.00Gewurztraminer Hostatter 75cl
€25.00Ceretto Blangè 75cl
€29.00Bramito del cervo 75cl
Antinori€31.00Chablis 1er Cru 75cl
Domain des Geneves€35.00
Vini rossi e rosati
Nero d'Avola 37,5cl
Donnafugata€11.00Pinot Nero Hofstatter 37,5cl
€13.00Nero d'Avola 75cl
Donnafugata€19.00Pinot Nero Hofstatter 75cl
€21.00Chianti Le Ellere 75cl
Castello d'Albola€20.00Barbera d'Alba 75cl
Montaribaldi€20.00Morellino di Scansano 75cl
Guicciardini€20.00Le Difese 75cl
Tenuta San Guido€31.00Bruciato 75cl
Antinori€35.00Rosa dei frati 75 cl.
Vino rosè Cà dei frati 75 cl.€20.00Scalabrone 75 cl.
Vino rosè Antinori 75 cl.€21.00
Bollicine
Spumante Cuvèe Astoria 75cl
€17.00Prosecco di Valdobbiadene DOCG 75cl
Villa Sandi€19.00Franciacorta Cuvèe Royal 75cl
Marchesi Antinori€33.00Franciacorta Blanc de Blancs 75cl
Marchesi Antinori€38.00Franciacorta Rosè 75cl
Marchesi Antinori€38.00Ferrari Perlè 75cl
€45.00Franciacorta Cuvèe Prestige 75cl
Ca' del Bosco€45.00Franciacorta Cuvèe Brut 75cl
Bellavista€45.00Champagne Cuvèe Brut Major 75cl
Ayala€58.00Ferrari Perlè Rosè 75cl
€58.00Champagne Brut Ruinart 75cl
€82.00Champagne vintage Bollicine Dom Pèrignon 75 cl.
€280.00
Zero Finger
F01. Millefoglie
Sfoglia croccante con tartare di °tonno, spicy cream, philadelphia e salsa teriyaki€6.00F02. Crispy Truffle
Sfoglia croccante di nori con tartare di °salmone, crema al tartufo, philadelphia e salsa teriyaki€7.00F03. Chips di Tapioca
Tapioca bianca soffiata con tartare di °salmone, philadelphia, salsa matsuhisa e polvere di nori€6.00F04. Chips di Tapioca Nera
Tapioca nera soffiata con tartare di °salmone, philadelphia, salsa matsuhisa e crema allo zafferano€6.00F05. Crispy Salmon
Carpaccio di °salmone servito su fetta di pane croccante, guarnito con crema allo zafferano, ikura e polvere di nori€7.00F06. Crispy Tuna
Carpaccio di °tonno servito su fetta di pane croccante, guarnito con spicy cream, tartufo nero e wasabi kizami€8.00F07. Tacos
Tacos croccanti su base di philadelphia, farciti con 1) °salmone, stracciatella, crema allo zafferano, 1) °pesce misto, stracciatella, spicy cream€8.00F08. Crispy Temaki
Selezione di temaki croccanti, con salsa teriyaki, farciti con: 1) °tonno, crema di avocado e wasabi kizami, 1) °salmone, crema allo zafferano e masago arare€8.00
Gunkanzushi
2 pezzi
116. Gunkan Hamachi
Bignè di riso avvolti con °ricciola, guarniti con *anguilla e fico morbido – 2 pz.€6.00117. Gunkan Sake Plus
Roll di avocado, con philadelphia, latte condensato e ikura – 2 pz.€6.00118. Gunkan spicy sake
Bignè di riso avvolto con salmone, guarniti con tartare di salmone piccante – 2 pz.€5.50119. Gunkan spicy tuna
Bignè di riso avvolto con tonno, guarniti con tartare di tonno piccante – 2 pz.€6.00120. Gunkan Amaebi
Fettine di °salmone avvolte con cetrioli, guarniti con croccante di patate dolci, una goccia di philadelphia, e conditi con salsa Zero – 2 pz.€6.00122. Gunkan Sake
Bignè di riso avvolti con °salmone, guarniti con tartare di °salmone€5.50123. Gunkan flambè
Bignè di riso avvolto con salmone scottato, guarniti con philadelphia e mandorle tostate – 2 pz.€5.00124. Gunkan Delicius
Bignè di salmone farcito con purea di patate, nori crumbs, croccante di cipolle fritte, crema al pistacchio – 2 pz.€6.00
Dessert
Dolci al vassoio
di pasticceria fresca€6.50Dolci Bindi
€5.50Frutta Fresca
€5.00Sorbetto
€5.00
