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About Johnny Take Uè
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Antipasti
Tris di frittatine
Frittatina classica di bucatini con ripieno di carne tritata, piselli e provola; frittatina al pesto di basilico; frittatina speck e funghi porcini€11.00Tris di montanarine
Pomodorino giallo e scaglie di ricotta salata; pomodoro, formaggio grana padano e basilico; ricotta e salame€9.50Cuoppo
Zeppoline alle erbe, crocchè, arancini, montanarine - pezzi da 50gr - e paccheri fritti ripieni di ricotta€9.50Tris di parmigiana
Parmigiana di melanzane classica; parmigiana di zucchine, pomodoro, provola e pepe; parmigiana di patate con besciamella, fior di latte, prosciutto cotto e formaggio grattugiato€9.50Le polpette di donna Imma
Polpettine di melanzane e provola servite in cestino di formaggio grana padano e pomodorini scottati€9.00Bruschette
Pomodoro, basilico, aglietto e origano€5.00
Le pizze d'eccellenza
Culatella
Mozzarella, prosciutto di Parma, insalatina di rucola e scaglie di formaggio grana padano€9.50Bufalina
Margherita extra con pomodoro San Marzano DOP, mozzarella euroiovine di latte di bufala, formaggio grana padano, basilico ed in uscita olio evo DOP a crudo€9.00Speckarella
Provola, speck, zucchine mantecate con formaggio grana padano, mentuccia e pepe€9.50Porcinella
Provola affumicata, patate rustiche, salsiccia sbriciolata al vino bianco e funghi porcini€9.00Piennolo e gialli
Marinara extra con pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, pomodorini gialli, origano, aglio ed olio evo DOP a crudo€9.00Bufaniello
Scottata di pomodori datterini, provola, formaggio grana padano, basilico e pepe€9.00Crocchella
Prosciutto cotto, mozzarella e crocchè€8.50Johnny pummarola
Mozzarella, pomodorini gialli, pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, ricotta dura e basilico€9.50Gialli e mozzarella
Mozzarella, pomodorini gialli, scaglie di formaggio grana padano e basilico€9.00Sfilatino a tre gusti
Ricotta e salame salsiccia e friarielli napoletani mozzarella e pomodorini rossi€9.00Amatriciana gialla
Pomodorini gialli, pancetta, mozzarella, scaglie di pecorino e pepe€9.00Mortadella, pistacchi e ricotta
Mozzarella, mortadella, pistacchi, ricotta e formaggio grana padano€9.50Acciughella
Pomodoro San Marzano DOP, datterini rossi, olive, acciughe, capperi, aglio, origano ed olio evo DOP a crudo€9.00Monachella
Datterini rossi, pomodorini gialli, mozzarella euroiovine di latte di bufala ed in uscita provolone del monaco DOP - sciolto al momento - ed olio evo DOP€12.00Pesto e provolone
Provola, pesto, pomodorini ed in uscita provolone del monaco DOP sciolto al momento€11.00
Panuozzi artigianali
Mergellina
Prosciutto crudo di Parma, insalata, pomodoro ramato e mozzarella euroiovine di latte di bufala€10.00Terrone
Provola, salsiccia e friarielli€10.00
Le pizze tradizionali
Regina margherita
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella formaggio grana padano e basilico€5.50Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano ed olio evo DOP crudo€4.50Cosaccaniello
Datterino scottato e pecorino€5.50Capricciosa
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella, funghi freschi champignon Prosciutto cotto, carciofini ed olive nere€8.00Diavola
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella salamino piccante e basilico€7.00Ripieno al forno
Ricotta, salame tipo Napoli, mozzarella, pomodoro San Marzano DOP, formaggio grana padano e pepe€7.50Bianca prosciutto cotto e funghi
Mozzarella, fior di panna, funghi freschi champignon, prosciutto cotto, formaggio grana padano e basilico€7.00Salsiccia e friarielli
Provola, salsiccia, friarielli napoletani e basilico€8.50Tris di mini pizze
Margherita, ripieno al forno e marinara€8.005 formaggi
Mozzarella, gorgonzola, pecorino, caciottella e fior di panna€8.00
Le pizze fritte
Montanarona
Montanara gigante con pomodoro San Marzano DOP, ricotta e basilico€6.50Fritta ro' vic
Provola, pepe e pomodoro San Marzano DOP€6.50Ricottara
Ricotta, provola, cicoli, pomodoro San Marzano DOP e pepe€7.50
