Mercato Vianova delivery from Perugia

About Mercato Vianova
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Mercato Vianova grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo. Avrai a disposizione la nostra proposta di sushi e sashimi, in aggiunta ai burger e agli altri piatti dello chef!
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Gastronomia

Spalla iberica de bellota “El Gordo”
Con pane al pomodoro
€15.00
Selezione di salumi artigianali
Di Cinta Senese dell’Az. Agr. Roccafiore
€14.00
Pane, burro e alici “Codesa” del Mar Cantabrico
€15.00

Sushi

Sushi combo 20 pezzi
Assortimento tra: uramaki, uramaki light, nigiri.
€36.00
Sushi combo 40 pezzi
Assortimento tra: uramaki, uramaki light, nigiri.
€64.00
Sushi combo 60 pezzi
Assortimento tra: uramaki, uramaki light, nigiri.
€90.00
Sushi combo 80 pezzi
Assortimento tra: uramaki, uramaki light, nigiri
€110.00

Tuttocrudo

Chirashi
Piatto unico della tradizione culinaria giapponese, che consiste in una ciotola di riso al vapore con sashimi di pesce crudo assortito: ombrina, gambero rosso, mazzancolle, salmone, tonno, seppie.
€20.00
Sashimi salad
Insalata di verdure di stagione con sashimi di pesce crudo assortito: ombrina, salmone, tonno rosso.
€14.00

Sashimi - 5 pezzi

Salmone sashimi
€11.00
Spigola sashimi
€11.00
Ricciola sashimi
€11.00
Tonno sashimi
€11.00
Sashimi Mazzancolle
€14.00

Hosomaki - 6 pezzi

Salmone hosomaki
Salmone, riso, cetriolo, alga nori.
€12.00
hosomaki Scampi
Gambero rosso, riso, alga nori, cetriolo.
€14.00
Verdure hosomaki
Mix di verdure, riso, alga nori.
€8.00
Tonno hosomaki
Tonno, cetriolo, riso, alga nori.
€14.00
Spigola hosomaki
Spigola, riso, alga nori.
€14.00
Ricciola hosomaki
Ricciola, riso, alga nori.
€14.00

Nigiri - 2 pezzi

Tonno nigiri
Tonno e riso.
€6.00
Spigola nigiri
Spigola e riso.
€6.00
Salmone nigiri
Salmone e riso.
€6.00
Ricciola nigiri
Ricciola e riso.
€6.00
Nigiri Scampi
€9.00

Uramaki - 8 pezzi

Trilogy uramaki
Salmone, spigola, tonno, avocado, sesamo, riso.
€16.00
Orange passion uramaki
Salmone, avocado, Philadelphia, riso.
€15.00
Uramaki Scampi e ombrina
€19.00
Amberjack uramaki
Scampi, ricciola, limone.
€19.00
Kiwi salmone uramaki
Gambero cotto, kiwi, mango, avocado, salmone, riso.
€15.00
Spicy salmon uramaki
Salmone piccante, polvere di alga, riso.
€15.00
Crunchy uramaki
Gambero in tempura, avocado, pistacchio, riso.
€15.00
Chips uramaki
Salmone cotto, riso, Philadelphia, chips.
€14.00
Rainbow uramaki
Gambero in tempura, salmone, orata, riso, avocado.
€18.00
Soft-shell crab uramaki
Granchio in tempura, salmone flambato, avocado, riso.
€20.00
Fiori di zucca uramaki
Gambero in tempura, avocado, fiori di zucca fritti, riso.
€15.00
Vegan roll uramaki
Zucchina, cetriolo, zenzero, sedano, avocado, basilico, riso.
€8.00

Caldi MVN - 8 pezzi

Maki fragola
Salmone, fragola, Philadelphia.
€16.00
Futomaki tempura
Salmon, Philadelphia, riso.
€16.00
Futomaki tonno
Alga nori, riso, tonno piccante.
€17.00
Maki Brasil 4 pezzi
Gambero in tempura, Philadelphia, salmone, pomodoro, basilico.
€8.00

Burger

Fish-burger di merluzzo
Pomodoro marinato e insalata iceberg.
€15.00
Burger classico di scottona di Fassona
Pomodoro marinato e insalata iceberg.
€14.00
Cheese-burger di scottona di Fassona
Fontina, pancetta, pomodoro marinato e insalata iceberg.
€15.00

Insalate e verdure

Sashimi salad
€14.00
Verdure alla griglia
€6.00
Patate arrosto
€5.00

Fritti

Chips di patate
€3.00
Mazzancolle in tempura con salsa piccante
€16.00
Crocchette di baccalà
Baccalà marinato e salsa acida
€13.00

Bollicine (*) Vino biologico e/o prodotto in maniera naturale

NV Champagne Extra Brut Renessaince*
Vadin-Plateau / Francia / Vallée De La Marne
€55.00
NV Champagne Extra Brut Tradition*
Remy Bertin / Francia / Vallée De La Marne
€60.00
NV Champagne Brut Blanc De Noir
Maurice Groumier / Francia / Vallée De La Marne
€70.00
NV Champagne Brut
Delamotte / Francia / Cotes Des Blancs
€85.00
NV Champagne Brut Dis Vin Secret*
Bedel / Francia / Vallée De La Marne
€90.00
NV Champagne Brut Sainte Anne*
Chartogne Taillet / Francia / Reims
€78.00
NV Champagne Vielle Vigne Blanc De Blanc
Bouquin-Dupont / Francia / Cotes Des Blancs NV
€90.00
NV Champagne Les Terres Fines Blanc De Blanc*
Dhondt-Grellet / Francia / Cotes Des Blancs
€90.00
NV Champagne L’Or D’Eugene Blanc Des Noirs
Moussé Fils / Francia / Vallée De La Marne NV
€67.00
Champagne Brut Nature*
Tarlant / Francia / Vallée De La Marne
€90.00
NV Cremant D’Alsace Brut*
Neumayer / Francia / Alsazia
€34.00
NV Cremant De Bourgogne Brut
Veuve Ambal / Francia / Borgogna
€24.00
NV Cava Brut Nature*
Babot / Spagna / Penedes
€25.00
NV Metodo Classico Rosé Visage De Canaille*
Cascina Baricchi / Italia / Piemonte
€45.00
2014 Brut Nature Sessanta*
Luca Bellani / Italia / Piemonte
€30.00
NV Franciacorta Brut
La Montina / Italia / Lombardia
€29.00
2019 Metodo Ancestrale Phermento*
Ermete Medici / Italia / Emilia-Romagna
€21.00
2018 Verdicchio Ancestrale Mai Sentito*
La Staffa / Italia / Marche
€18.00

Vini bianchi (*) Vino biologico e/o prodotto in maniera naturale

2017 Saint Romain
Alain Gras / Francia / Borgogna
€65.00
2017 Blanc De Bourgogne Cuvee De Forgets
Patrick Javillier / Francia / Borgogna
€48.00
2016 Pinot Blanc Le Princes Abbes*
Domaine Schlumberger / Francia / Alsazia
€28.00
2018 Riesling Alsazia Les Hospice*
Neumeyer / Francia / Alsazia
€25.00
2017 Exilé Blanc*
Domaine Lise Et Bertrand Jousset / Francia / Loira
€38.00
2015 Saumour Blanc
Chateau De Montgueret / Francia / Loira
€23.00
2017 Anjou Clos De Treilles*
Nicolas Reau / Francia / Loira
€37.00
2018 Savagnin Ouillet*
Didier Grappe / Francia / Jura
€50.00
2019 Riesling Trocken Dom
Bichofliche Weingut / Germania / Mosella
€22.00
2018 Gruner Veltliner Loibner Federspiel*
Weingut Knoll / Austria / Wachau
€42.00
2017 Lugana Molin
Ca’ Maiol / Italia / Lombardia
€20.00
2016 Isidor Incrocio Manzoni*
Vignaioli Fanti / Italia / Trentino-Alto Adige
€38.00
2019 Ribolla Gialla
Ronchi Di Cialla / Italia / Friuli-Venezia Giulia
€24.00
2018 Garganega Bio L’Ombra Del Capitano*
Az. Agr. Agristem / Italia / Veneto
€19.00
2017 Verdicchio Classico Dei Castelli Di Jesi Superiore*
Pievalta / Italia / Marche
€27.00
2019 Verdicchio Di Matelica Petrara*
Borgo Paglianetto / Italia / Marche
€18.00
2019 Bianco Fiordaliso*
Cantina Roccafiore / Italia / Umbria
€15.00
2018 Grechetto Fiorfiore*
Cantina Roccafiore / Italia / Umbria
€20.00
2018 Reminore Trebbiano Spoletino
Madrevite / Italia / Umbria
€20.00
2018 Kratos Fiano D’Avellino
Maffini / Italia / Campania
€25.00
2019 Bombino Bianco*
Tenuta Demaio / Italia / Puglia
€16.00

Vini rosati (*) Vino biologico e/o prodotto in maniera naturale

2019 Nebbiolo Corinna
La Prevostura / Italia / Piemonte
€18.00
2018 Rosato Roccafiore*
Cantina Roccafiore / Italia / Umbria
€16.00
2018 Tintilia Vigne Del Sorbo
Italia / Molise
€19.00

Vini rossi (*) Vino biologico e/o prodotto in maniera naturale

2017 Volnay
Chartron et Trebuchet / Francia / Borgogna
€85.00
2014 Terres syrah cabernet
Domaine Se La Baume / Francia / Languedoc-Russillon
€35.00
2018 Lo Sang Del Pais*
Domaine Du Cros / Francia / Marcillac
€26.00
2016 Saint Emilion Grand Cru
Chateau Des Combes / Francia / Bordeaux
€40.00
2016 Bordeaux Superieur Jalouisie
Jean Baptiste Audy / Francia / Bordeaux
€20.00
2006 Vina Cubillo*
Lopez De Heredia / Spagna / Rioja Alta
€30.00
2018 Pinot Noir Vigna Tzeriat
Grosjean / Italia / Valle D’Aosta
€37.00
2018 Langhe Nebbiolo*
Scarzello / Italia / Piemonte
€28.00
2014 Barolo Del Comune di Barolo*
Castello d Verduno / Italia / Piemonte
€95.00
NV Mesdì Langhe*
460 Casina Bric / Italia / Piemonte
€20.00
2017 Nebbiolo Coste Della Sesia Muntacc
La Prevostura / Italia / Piemonte
€26.00
2018 Rossese Di Dolceacqua*
Maccario Dringberg / Italia / Liguria
€27.00
2017 Valtellina Rosso Olè*
Dirupi / Italia / Lombardia
€27.00
2016 Grumello
Mamete Prevostini / Italia / Lombardia
€34.00
2018 Schiava
Tenute Ebner / Italia / Trentino-Alto Adige
€22.00
2019 Teroldego Lezer*
Elisabetta Foradori / Italia / Trentino-Alto Adige 2018
€20.00
2018 Valpolicella Classico
Nicolis / Italia / Veneto
€18.00
2009 Amarone Riserva Ambrosan
Nicolis / Italia / Veneto
€90.00
2017 Rosso Piceno Vigna Di Gino*
Fattoria San Lorenzo / Italia / Marche
€20.00
2015 Brunello di Montalcino
Renieri / Italia / Toscana
€98.00
2016 Rosso di Montalcino
Renieri / Italia / Toscana
€28.00
2016 Chianti Classico
Castello di Bossi / Italia / Toscana
€27.00
2017 Bolgheri Rosso*
Le Macchiole / Italia / Toscana
€28.00
2015 Brunello Di Montalcino
Canolicchio Di Sopra / Italia / Toscana
€70.00
2015 Pinot Nero Ventisei
Il Rio / Italia / Toscana
€38.00
2018 Rosso Melograno*
Cantina Roccafiore / Italia / Umbria
€15.00
2017 Il Roccafiore*
Cantina Roccafiore / Italia / Umbria
€18.00
2016 Prova D’Autore*
Cantina Roccafiore / Italia / Umbria
€30.00
2017 Rosso Di Montefalco*
Cantina Roccafiore / Italia / Umbria
€18.00
2015 Sagrantino di Montefalco*
Cantina Roccafiore / Italia / Umbria
€34.00
2015 Tintilia*
Lame Di Sorbo / Italia / Molise
€23.00
2016 Etna Rosso ‘A Rina
Girolamo Russo / Italia / Sicilia
€38.00

Birre

Golden Ale 33 cl
Fabbrica Birra Perugia / Umbria
€5.00
Red Ale 33 cl
Fabbrica Birra Perugia / Umbria
€5.00
Calibro 7 33 cl
Fabbrica Birra Perugia / Umbria
€7.00
Suburbia 33 cl
Fabbrica Birra Perugia / Umbria
€5.00
Kloster weiss 50 cl
Kloster / Germania
€5.00