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Il chianino - 150 gr
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BURGER CON BUN SPECIALI
Il nostro Bun per hamburger è curato nei minimi particolari dalla scelta delle farine biologiche di tipo 1 alla colorazione naturale con spirali a barbabietola cardamomo zucca carota viola mela verde , lavorazione artigianale a lunga maturazione
Il chianino - 150 gr
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HAMBURGER DI CARNE DI CHIANINA 150 GRAMMI,CREMA DI ZUCCHINE, PROVOLA DI AGEROLA, CHIPS DI PATATA.€14.00UMBRO BURGHER
HAMBURGER DI CHIANINA 150 GRAMMI, FUNGHI PORCINI, UOVO ALLA BISMARCK, TARTUFO FRESCO€16.00CHEESBURGER SBAGLIATO
HAMBURGER DI BUFALO 150 GRAMMI, POMODORO CUORE DI BUE, INSALATA GENTILINA, CEDDAR PANATO E BACON CROCCANTE€12.00STATO BRADO
BURGER DI MAIALE 200 GRAMMI, PESTO DI PISTACCHIO, SCHIACCIATA DI PATATE, POMODORI SECCHI.€14.00POLLICINO
PETTO DI POLLO GRIGLIATO, SCAGLIE DI PECORINO, PANCETTA AFFUMICATA, INSALATA GENTILE E SALSA CAESAR.€14.00VEGEVEGA
BURGER DI VERDURE HOMEMADE E MELAZANE, ZUCCHINE GRIGLIATE, CREMA DI POMODORO SECCO, RUCOLINA€14.00BUN GLUTEN FREE
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I nostri panini
NAPOLI
SALSICCIA UMBRA , FRIARIELLI NAPOLETANI, PROVOLA AFFUMICATA E TARALLO SBRICIOLATO€9.00BUFALINO
PROSCIUTTO CRUDO ''SAN DANIELE'' (ALTA QUALITÀ VILLANI),MOZZARELLA DI BUFALA, POMODORO CUORE DI BUE, CREMA DI BASILICO€8.00GIOIA
Polpette di chianina, bocconcini di bufala, crema di pistacchio, crocchette di patate.€10.00BUN GLUTEN FREE
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La nostra pinsa etrusca
PERUGINA
POMODORO SAN MARZANO, FIOR DI LATTE D' AGEROLA, SALSICCIA UMBRA EVO€9.00PopularREGINA MARGHERITA
POMODORO SAN MARZANO, FIOR DI LATTE D'AGEROLA, PECORINO E BASILICO EVO€8.00PopularORTOLANA (Vegetariana)
POMODORO SAN MARZANO, ZUCCHINE, PEPERONI MELANZANE GRIGLIATE, CREMA DI BARBABIETOLA€9.00VegetarianSCUGNIZZA
FIOR DI LATTE D’AGEROLA, FRIARIELLI CAMPANI, SALSICCIA UMBRA, PROVOLA AFFUMICATA.€10.00NERANO
PROVOLA D’AGEROLA, CREMA DI ZUCCHINE, CAPOCOLLO, PARMIGIANO E CHIPS DI ZUCCHINE FRITTE.€11.00DIAVOLETTA
POMODORO SAN MARZANO, FIOR DI LATTE D’AGEROLA, SALAME PICCANTE, N’DUJA, GORGONZOLA.€10.00
Bevande
COCA COLA
33 CL IN LATTINA€3.00FANTA
33 CL IN LATTINA€3.00
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
€4.00
Vini
Vino Umbro bianco 750 ml
€12.00Vino Umbro rosso 750 ml
€12.00
FRITTI
PATATE FRITTE 🍟
PATATE FRITTE IN BOX€5.00PopularFRITTO MISTO
(2 CROCCHETTE, 2 STICK DI MOZZARELLA, 2 OLIVE ASCOLANE, 2 ANELLI DI CIPOLLA, 2 NUGGETS DI POLLO, 1 FRITTO DELLO CHEF, PATATE MISTE)€13.00PopularPATATE DOLCI AMERICANE
€7.00
