About Scrufanizie
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Panini/sandwiches
Piazza Maggiore
Panino con Mortadella Bologna IGP€6.00Belvedere
Crude IGP Norcia, Scamorza del Gargano€7.50Perugia-Norcia
Crudo IGP Norcia€6.50Schiapparo
Guanciale IGP, caciocavallo podolico garganico, pomodori secchi€7.50Porta Sole
Mortadella IGP, stracciatella di bufala, granella di pistacchio€7.50Torre Mileto
Melanzane al forno, stracciatella di bufala, taralli sbriciolati, olio al basilico, pomodori secchi€7.50Cimetta
Ciauscolo, cime di rapa, stracciatella, peperoni alla brace€8.50Sant Martin
Fico d'india, crudo IGP, lattughino, caciocavallo€8.50Scrufanizie
Rucola, burrata, pomodoro, acciughe, fiocco di peperone€8.50Road to Puglia
Crema di cime di rapa, burrata di bufala, filetto di acciuga, pomodori secchi€8.50Priori
Rucola, bufala DOP, pomodoro, crudo IGP Norcia€8.50
Pasta
ORECCHIETTE DI SEMOLA DI GRANO DURO TRAFILATA AL BRONZO
Orecchiette
Utilizziamo semola di grano duro e trafila al bronzo che rende la pasta ruvida e porosa€4.50Strangozzi
Strangozzi€4.50
Verdure sott'olio
Cime di rapa
Crema di cime di rapa già condita in barattolo da 280 gr€5.90
Sughi e Salse
Sughi e Salse
Crema Di Castagne
Crema Di Castagne€6.90Salsa Funghi Porcini
Salsa Funghi Porcini€6.90Salsa Di Radicchio Rosso
Salsa Di Radicchio Rosso€6.90Salsa Fave e Pecorino
Salsa Fave e Pecorino€6.90Salsa Tartufata
Salsa Tartufata€7.90Formaggio e Tartufo Estivo
Formaggio e Tartufo Estivo€11.90Cacio e Pepe
Cacio e Pepe€7.90
Formaggi
Formaggi
Scamorza al Kg
Scamorza€19.00
Bevande
Coca Cola
Coca Cola€3.00Coca zero
Coca zero€3.00Fanta
Fanta€3.00Acqua naturale
Acqua naturale€1.50Acqua gassata
Acqua gassata€1.50Vino bottiglia
Nero di troia€14.50
Vino
Vino
Nero di Troia
Nero di Troia€16.00
