'A Via Chiaia delivery from Silvi Marina

About 'A Via Chiaia
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Antipasti

Arancino
Riso, macinato, piselli, provola, pepe, parmigiano
€4.00
Crocché
Patate di avezzano, fiordilatte, parmigiano, pepe, sale
€4.00
Magnum salsiccia e friarielli
€4.00
Frittatina classica
Bucatini, besciamella, provola, piselli, macinato, parmigiano, pepe
€4.00
Montanare miste - 3 pezzi
Mortadella IGP, ricotta, pistacchio, sugo, basilico, parmigiano, genovese
€7.50
Antipasto ‘a via chiaia
Con tante delizie dello chef
€23.00
Parmigiana di melanzane
Melanzane, passata di pomodoro, mozzarella, parmigiano grattugiato, olio evo
€6.00
Polpette al ragù - 3 pezzi
Carne macinata, pane grattugiato, prezzemolo
€7.00
Gateau di patate
Patate, fiordilatte, salame, prosciutto cotto, parmigiano, uova, olio evo, pepe nero, pangrattato
€4.00
Mozzarella di bufala
€6.50
Bruschette miste - 4 pezzi
€7.00

Gnocchi alla sorrentina
Passata di pomodoro, parmigiano, basilico, aglio, mozzarella, olio, evo
€10.00
Spaghetti alla nerano
Zucchine, basilico, parmigiano, provolone del monaco, pepe, aglio e, olio
€9.00
Mezzanelli alla genovese
Cipolla, manzo, sedano, carote, prezzemolo, parmigiano, olio, evo, pepe
€11.00
Pasta mista patate e provola
Patate guanciale cipolla sedano provola
€11.00
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Aglio, olio evo, peperoncino, taralli sbriciolati
€9.00
Manfredi con ricotta e ragù
Ricotta, ragù di carne, basilico, olio evo
€11.00
Rigatoni ragù napoletano
Ragù di carne, basilico, olio
€11.00
Spaghetti ‘a via chiaia
Pomodori gialli e rossi, provolone del monaco DOP, basilico, olio evo
€11.00

Braciole al sugo
Lonza di maiale con ripieno di pinoli, uvetta, capperi, parmigiano, prezzemolo
€9.00
Polpette al sugo
Carne macinata, pane, uovo, ragù, pangrattato, parmigiano, prezzemolo
€7.00
Salsicce e friarielli
€9.00
Scaloppine alla pulcinella
Vitellone, crudo, pomodorini, funghi champignon
€11.00
Tartare di carne
Tartare di carne di scamone con sbriciolata di taralli, sugo di peperoni e tuorlo d’uovo
€13.50
Baccalà alla napoletana
Baccalà, pomodori, olive di Gaeta, capperi, aglio, prezzemolo, origano, peperoncino
€12.00
Carne alla genovese
Spezzatino, cipolla, carota
€10.00
Brace ‘a via chiaia
Salsiccia, fettina di manzo, fettina di agnello, pollo, costina di maiale
€21.00

Via forcella
Fiordilatte, pomodorini, in uscita stracciata, crudo, pesto di rucola, olio evo, basilico
€13.00
Via caracciolo
Provola, zucchine, pancetta croccante, crema di zucchine, olio evo, basilico
€13.00
Via Tribunali
Crema di zucca, provola, salsiccia, guanciale, olio evo, basilico
€14.00
Via Toledo
Provola, crema di pistacchio, in uscita mortadella, ciuffi di ricotta, granella di pistacchio, olio evo, basilico
€14.00
Via Chiaia
Pomodorini rossi e gialli del Piennolo, mozzarella di bufala, in uscita stracciata, alici del Cantabrico, zest di limoni, olio evo e basilico
€16.00
Via San Gregorio Armeno
Mozzarella di bufala, funghi porcini, salsiccia, in uscita tartufo, scaglie di parmigiana, olio evo, basilico
€15.00