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About Acqua e Farina
Acqua e Farina , proponiamo 3 impasti artigianali: • Pizza alla Pala: croccante fuori, soffice dentro, con lievito madre, ad alta digeribilità. • Multicereali: ricco di fibre e gusto, per chi cerca qualcosa di particolare. • Gluten Free: per chi è intollerante o celiaco, ma non vuole rinunciare al piacere della pizza, in totale sicurezza.
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ZUCCA E SPECK
€13.50Grenwood
€13.50Agromonte
€13.00Caronte
€13.50Cacio e pepe
€13.00Oro di Napoli
€13.50Vulcano
€13.00Nerano
€13.00Unica
€14.00Carciofo Reale
€13.00
Menù - Pizza+Patatina+Bevanda
Tutte le pizze sono disponibili con impasto a scelta: Pala - Senza Glutine - Multicereali.
Zucca e friarelli Menù
Crema artigianale di zucca, friarielli napoletani, salsiccia teramana, provola affumicata d'Agerola DOP E olio extravergine d'oliva bio€17.90Porca tartufo Menù
Crema di tartufo, salsiccia teramana, cipolla bianca caramellata, funghi champignon, mozzarella.€17.50Edaje! Menù
Crema cacio e pepe, salame ventricina piccante vastese DOP, mozzarella, taleggio DOP, pecorino romano, cipolla bianca caramellata, pepe nero.€18.50Cacio e pepe Menù
Crema cacio e pepe, Pancetta croccante, fior di latte d'Agerola, Patate al forno, EVO Bio€17.90Diavola Menù
Pomodoro San Marzano bio Italia, mozzarella fiordilatte d'Agerola DOP, salame ventricina e olio extravergine d'oliva bio€15.90Zucca e speck Menù
Crema di zucca artigianale, mozzarella fiordilatte d'Agerola DOP, gorgonzola igor, noci, speck selezionato del Trentino DOP, basilico e olio extravergine d'oliva bio€18.50Contadina Menù
Mozzarella fiordilatte d'Agerola DOP, patate al forno, salsiccia teramana, provola affumicata d'Agerola DOP, parmigiano reggiano e olio extravergine d'oliva bio€17.50Vulcano Menù
Crema di peperoni rossi e gialli artigianale, mozzarella fiordilatte d'Agerola DOP, 'nduja di Spilinga DOP, salsiccia teramana, cipolle caramellate e olio extravergine d'oliva bio€17.90Amatriciana Menù
Pomodoro San Marzano, Guanciale Teramano, pepe nero macinato fresco, Pecorino Romano d.o.p., Evo bio€15.90Bufalina Menù
Pomodoro San Marzano bio Italia, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e olio extravergine d'oliva bio€14.90Caronte Menù
Crema artigianale di peperoni rossi e gialli, guanciale croccante teramano, fuori cottura: stracciata di mozzarella pugliese, granella di nocciole piemontesi e olio extravergine d'oliva bio€18.50Cynara Menù
Crema di carciofi home made, provola affumicata d'Agerola, guanciale locale, in uscita: stracciatella pugliese, Gremolada, EVO Bio.€18.50Sasicc' e Friarielli Menù
Mozzarella fiordilatte d'Agerola DOP, friarielli napoletani, salsiccia teramana, provola d'Agerola D.O.P., scaglie di parmigiano reggiano DOP 24 mesi e olio extravergine d'oliva bio€16.50Mortazza Menù
Mozzarella fiordilatte d'Agerola DOP, fuori cottura: mortadella, stracciata di mozzarella pugliese, granella e salsa di pistacchio di Bronte DOP E olio extravergine d'oliva bio€17.50Margherita Menù
Pomodoro San Marzano, fior di latte d'Agerola, basilico, olio evo€13.00È Crudo Menù
Fiordilatte d'agerola D.O.P., Fuori cottura: prosciutto crudo di Parma 20 mesi, pomodorini datterini rossi, scaglie di parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico e olio extravergine d'oliva Bio€17.90Nerano Menù
Crema di zucchine artigianale, guanciale croccante teramano, provola affumicata d'Agerola DOP, chips di zucchine, scaglie di ricotta salata, basilico e olio extravergine d'oliva bio€17.90Oro di Napoli Menù
Pomodoro giallo del monti lattari, fior di latte d'Agerola, FUORI COTTURA: Prosciutto crudo di Parma stag.20 mesi, burrata Pugliese, granella e salsa di pistacchio di Bronte DOP, basilico e olio extravergine d'oliva bio€17.90Grenwood Menù
Provola affumicata d'agerola d.O.P., Salsiccia teramana, crema di tartufo, funghi porcini, fuori cottura: Speck selezionato, noci caramellate, Evo.€18.50Capricciosa Menù
Pomodoro San Marzano bio Italia, mozzarella fiordilatte d'Agerola DOP, funghi champignon, prosciutto cotto arrosto aromatizzato alle erbe e spezie " alta qualità ", Cuor di carciofi, olive taggiasche, olio extravergine d'oliva bio€16.50Provola e pepe Menù
Pomodori pelati San Marzano D.O.P., provola d'Agerola D.O.P, pepe macinato fresco€14.90Cinque formaggi 2.0 Menù
Mozzarella fiordilatte d' Agerola D.O.P., Gorgonzola Igor, Provola affumicata d' Agerola, Taleggio stagionato in grotta, Pecorino romano d.O.P. Stagionato 12 mesi in grotta, Miele di castagno a filo, Noci caramellate.€16.90Majella Menù
Mozzarella fiordilatte d'Agerola DOP, funghi champignon, speck selezionato del Trentino DOP, gorgonzola igor e olio extravergine d'oliva bio€17.50
Sfiziosità Senza Glutine
Supplí Gluten Free e Senza Lattosio
Supplí di riso con pomodoro e mozzarella Senza Lattosio - pz 2 -€5.50Gluten freeFiore di zucca Gluten Free e Senza Lattosio
Ripieni di mozzarella e parmigiano reggiano tutto Senza Lattosio - pz 2 -€6.00Gluten freeBaccalà pastellato Gluten Free
Filetto di baccalà - pz 2 -€6.00Gluten freeChips al cucchiaio Gluten Free
Al cucchiaio con buccia Gluten Free€5.50Gluten freePatatine Gluten Free
Patatine fritte Stick extra crispy. Gluten Free€5.50
Le speciali
Tutte le pizze sono disponibili con impasto a scelta: Pala - Senza Glutine - Multicereali.
Grenwood
Provola affumicata d'agerola d.O.P., Salsiccia teramana, crema di tartufo, funghi porcini, fuori cottura: Speck selezionato, noci caramellate, Evo.€13.50Caronte
Crema artigianale di peperoni rossi e gialli, guanciale croccante teramano, fuori cottura: stracciata di mozzarella pugliese, granella di nocciole piemontesi e olio extravergine d'oliva bio€13.50Agromonte
Salsa di ciliegino giallo di Sicilia, bufala campana DOP, in uscita: pomodorini rossi e gialli semidried, olive taggiasche, basilico, EVO Bio.€13.00Oro di Napoli
Pomodoro giallo del monti lattari, fior di latte d'Agerola, FUORI COTTURA: Prosciutto crudo di Parma stag.20 mesi, burrata Pugliese, granella e salsa di pistacchio di Bronte DOP, basilico e olio extravergine d'oliva bio€13.50Vulcano
Crema di peperoni rossi e gialli artigianale, mozzarella fiordilatte d'Agerola DOP, 'nduja di Spilinga DOP, salsiccia teramana, cipolle caramellate e olio extravergine d'oliva bio€13.00Cacio e pepe
Crema cacio e pepe, Pancetta croccante, fior di latte d'Agerola, Patate al forno, EVO Bio.€13.00PopularCarciofo Reale
Patè di carciofi artigianale, provola affumicata d'Agerola DOP, carciofi croccanti, fuori cottura: capocollo di suino nero d'Abruzzo slow food, basilico e olio extravergine d'oliva bio€13.00Porca tartufo
Crema di tartufo, salsiccia teramana, cipolla bianca caramellata, funghi champignon, mozzarella.€12.50PopularNerano
Crema di zucchine artigianale, guanciale croccante teramano, provola affumicata d'Agerola DOP, chips di zucchine, scaglie di ricotta salata, basilico e olio extravergine d'oliva bio€13.00Radicchio
Crema di radicchio rosso, fior di latte d’Agerola, gorgonzola Igor, in uscita: Speck del trentino, stracciatella pugliese, noci caramellate.€13.50Cynara
Crema di carciofi home made, provola affumicata d'Agerola, guanciale locale, in uscita: stracciatella pugliese, Gremolada, EVO Bio.€13.50E Daje!
Crema cacio e pepe, salame ventricina piccante vastese DOP, mozzarella, taleggio DOP, pecorino romano, cipolla bianca caramellata, pepe nero.€13.50PopularZucca e Friarielli
Crema artigianale di zucca, friarielli napoletani, salsiccia teramana, provola affumicata d'Agerola DOP E olio extravergine d'oliva bio€13.00Apatea
Pere William, Gorgonzola Igor, Mozzarella fior di latte d'Agerola D.O.P, IN USCITA: Noci caramellate, Pecorino stagionato, Miele di castagno, Pepe di Sichuan, basilico e olio extravergine d'oliva Bio€13.00
Le gourmet Rosse
Tutte le pizze sono disponibili con impasto a scelta: Pala - Senza Glutine - Multicereali.
Superbia
Pomodoro San Marzano bio Italia, fuori cottura: alici del mar Cantabrico, pomodorini datterini o ciliegini, fuori cottura: stracciata di mozzarella pugliese, basilico e olio extravergine d'oliva bio€13.00Trullo
Pomodoro San Marzano bio Italia, mozzarella fiordilatte d'Agerola DOP, funghi porcini o cardoncelli secondo la disponibilità, fuori cottura: capocollo di suino nero d'Abruzzo slow food, stracciata di mozzarella pugliese, basilico e olio extravergine d'oliva bio€13.50Etna
Pomodoro San Marzano bio Italia, mozzarella fiordilatte d'Agerola DOP, pomodorini ciliegini rossi, ventricina artigianale vastese salumificio di fiore slow food, funghi porcini o cardoncelli secondo la disponibilità e olio extravergine d'oliva bio€13.00Gaeta
Pomodoro San Marzano bio Italia, pomodorini ciliegini rossi, filetti di alici del tirreno, capperi di Pantelleria, origano e olio extravergine d'oliva bio€10.50
Le gourmet Bianche
Tutte le pizze sono disponibili con impasto a scelta: Pala - Senza Glutine - Multicereali.
Contadina
Mozzarella fiordilatte d'Agerola DOP, patate al forno, salsiccia teramana, provola affumicata d'Agerola DOP, parmigiano reggiano e olio extravergine d'oliva bio€12.50PopularZUCCA E SPECK
Crema di zucca artigianale, mozzarella fiordilatte d'Agerola DOP, gorgonzola igor, noci, speck selezionato del Trentino DOP, basilico e olio extravergine d'oliva bio€13.50È CRUDO
Fiordilatte d'agerola D.O.P., Fuori cottura: prosciutto crudo di Parma 20 mesi, pomodorini datterini rossi, scaglie di parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico e olio extravergine d'oliva Bio€13.00MORTAZZA
Mozzarella fiordilatte d'Agerola DOP, fuori cottura: mortadella, stracciata di mozzarella pugliese, granella e salsa di pistacchio di Bronte DOP E olio extravergine d'oliva bio€12.50Unica
Mozzarella di bufala campana D.O.P., fuori cottura: salmone norvegese affumicato gran selezione pescato, striaccetti di mozzarella di bufala d.o.p. , granella e salsa di pistacchio di Bronte D.O.P. E olio extravergine d'oliva Bio€14.00Majella
Mozzarella fiordilatte d'Agerola DOP, funghi champignon, speck selezionato del Trentino DOP, gorgonzola igor e olio extravergine d'oliva bio€13.00Sasicc' e Friarielli
Mozzarella fiordilatte d'Agerola DOP, friarielli napoletani, salsiccia teramana, provola d'Agerola D.O.P., scaglie di parmigiano reggiano DOP 24 mesi e olio extravergine d'oliva bio€12.00Arcobaleno
Mozzarella fiordilatte d'Agerola DOP, salsiccia teramana, zucchine alla julienne, pomodorini ciliegini o datterini rossi , fuori cottura: stracciata di mozzarella pugliese e olio extravergine d'oliva bio€13.00
Classiche
Tutte le pizze sono disponibili con impasto a scelta: Pala - Senza Glutine - Multicereali.
Margherita
Pomodoro San Marzano, fior di latte d'Agerola, basilico, olio evo€8.00Topolino
Pomodoro San Marzano bio Italia, mozzarella fiordilatte d'Agerola DOP, wurstel di suino, chips fritte al cucchiaio e olio extravergine d'oliva bio€12.00Diavola
Pomodoro San Marzano bio Italia, mozzarella fiordilatte d'Agerola DOP, salame ventricina e olio extravergine d'oliva bio€11.00Bufalina
Pomodoro San Marzano bio Italia, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e olio extravergine d'oliva bio€10.00Amatriciana
Pomodoro San Marzano, Guanciale Teramano, pepe nero macinato fresco, Pecorino Romano d.o.p., Evo bio€10.90Cinque formaggi 2.0
Mozzarella fiordilatte d' Agerola D.O.P., Gorgonzola Igor, Provola affumicata d' Agerola, Taleggio stagionato in grotta, Pecorino romano d.O.P. Stagionato 12 mesi in grotta, Miele di castagno a filo, Noci caramellate.€12.50Provola e pepe
Pomodori pelati San Marzano D.O.P., provola d'Agerola D.O.P, pepe macinato fresco€10.50Capricciosa
Pomodoro San Marzano bio Italia, mozzarella fiordilatte d'Agerola DOP, funghi champignon, prosciutto cotto arrosto aromatizzato alle erbe e spezie " alta qualità ", Cuor di carciofi, olive taggiasche, olio extravergine d'oliva bio€11.50Napoli
Pomodoro San Marzano bio Italia, mozzarella fior d’agerola DOP, fuori cottura: filetti di alici pescato del tirreno, basilico e olio extravergine d'oliva bio€10.50Ortolana
Mozzarella fiordilatte d'agerola D.O.P., Zucchine e Melanzane grigliate, Peperoni arrosto, Pomodori alla brace filetti, Olive taggiasche, evo Bio. Olio extravergine d'oliva Bio€12.50
Fritti
Cuoppo napoletano – 12 pezzi
Mix di fritti mignon: crocchette di patate, arancini, mozzarelline, polpettine di melanzana, panzerotti, fiori di zucca€12.00Arancini piccoli
6 pezzi€5.00Patatine XL
Patatine fritte stick extra crisp€5.50PopularBaccalà
Filetti di baccalà pastellato - 2 pezzi -€6.00Patatine al cucchiaio con buccia
€5.50Crocchette patate mignon
6 pezzi€5.00Mozzarelline
6 pezzi€5.00Polpettine di melanzana
6 pezzi€5.00Patatine Stick
Patatine stick extra crisp€4.50Olive ascolana
6 pezzi€5.00Panzerottini
6 pezzi€5.00Fiore di zucca pastellato
Ripieni di mozzarella e alici - 2 pezzi -€6.00
Bevande
Acqua naturale 75cl
In bottiglia€2.00Coca Cola Zero vetro 33cl
In bottiglia di vetro€3.00Coca-Cola Zero
Lattina 33 cl.€3.00Coca-Cola
Lattina 33 cl.€3.00Acqua frizzante 75cl
In bottiglia€2.00Coca-Cola vetro 33cl
In bottiglia di vetro€3.00Fanta vetro 33cl
In bottiglia di vetro€3.00Sprite vetro 33cl
In bottiglia di vetro€3.00
Birre
Moretti
- Cl.66 - Lager a bassa fermentazione, dal colore paglierino e gusto delicatamente maltato. Gradazione alcolica 4.6% vol€4.50Peroni Cl.66
Birra lager italiana, prodotta con malto 100% italiano, colore chiaro, con gradazione alcolica di 4,7% vol.- Cl.66 Birra in vetro€4.50Tèresianer Gluten Free bionda 33cl
In bottiglia€5.00Gluten freeCantina Mezzopasso - Casello 54 non filtrata - Bionda 33cl
Birra artigianale in bottiglia - 5,3%€6.50Cantina Mezzopasso - Red Stone - Ambrata 33cl
Birra Artigianale in bottiglia - 5,9%€6.50Cantina Mezzopasso - Crevette Blanche - Bianca 33cl
Birra Artigianale in bottiglia - 4,8%€6.50Cantina Mezzopasso - Millican Extra Strong Pale Ale - Scura - 33cl
Birra artigianale in bottiglia - 7%€6.50Autobahn
Birra cl33 - American Modern IPA - Mezzopasso€6.50
Vini
Cerasuolo Rocca Ventosa
Cerasuolo d’Abruzzo dop - cantina Tollo - Cl 75 - vol 13%€13.50Cerasuolo Murelle
Cerasuolo d’Abruzzo dop - cantina Miglianico - Cl 75 - vol 13%€13.50
