About Da Carletto
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Antipasti
Insalatina di mare
Calamari, vongole, cozze, gamberetti e polpa di granchio, olio extravergine, aceto e sale€10.00Alici marinate
Spinate abbattute, marinate e condite con olio extravergine di oliva, cipollina fresca, peperone secco trito e prezzemolo€10.00Gamberetti ai mille modi
Gamberetti sgusciati e conditi con olio extra vergine di oliva, in base alla giornata arricchiti con funghi arrosto oppure mais e Pachino o con patate€10.00Salmone marinato
Salmone marinato in aceto e vino€10.00Polpettone di branzino con peperone in agrodolce
Polpettone di branzino con peperone in agrodolce€10.00Cozze gratinate
Aperte e riempite con mollica di pane, aglio e olio extravergine, pomodoro e prezzemolo€10.00Calamari ripieni farciti con mollica di pane e cotti al forno
Calamari ripieni farciti con mollica di pane e cotti al forno€10.00Guazzetti di cozze e vongole
Guazzetti di cozze e vongole€10.00
Primi
Gnocchetti alla pescatora
Preparati artigianalmente conditi con calamari vongole e scampi in salsa di pomodoro€14.00Paccheri agli scampi sgusciati
Pasta trafilata al bronzo condita con salsa di scampi e pomodoro€14.00Ravioli di burrata con scampi e Pachino
Ravioli di burrata con scampi e Pachino€14.00Chitarrina alla carletto
Pasta fresca artigianale con frutti di mare pregiati, olio extravergine di oliva Pachino e peperone trito€14.00Risotto alla marinara
Risotto condito in bianco con calamari, vongole, scampi, cozze€14.00Risotto allo zafferraro con scampi e calamari
Risotto allo zafferraro con scampi e calamari€14.00Fettucine al montepulciano con calamaretti e scampi
Fettucine al montepulciano con calamaretti e scampi€14.00Spaghetti allo scoglio
Spaghetti allo scoglio€14.00
Secondi
Grigliata mista
Sogliola, filetto di spigola, spiedino e scampo€23.00Fritto misto
Currently sold out€12.00Spiedini di calamari
1 pezzo€4.00Spiedini scampi e calamari
1 pezzo€5.00Calamari grigliati
Calamari grigliati€15.00Spigola spinata
Spigola spinata€18.00Tagliata di tonno
Tagliata di tonno€18.00
Sughi pronti
Alla marinara
Calamari vongole scampi bianco€8.00Alla peschatora
Calamari vongole scampi rosato€8.00Agli scampi rosso
Agli scampi rosso€8.00Alla carletto bianco
Pachino, vongole veraci, vongole nostrane, scampi€8.00
Vini bianchi
Feudo Antico 75cl
Feudo Antico 75cl€20.00Tulum Pecorino 75cl
Tulum Pecorino 75cl€20.00Tulum Passerina 75cl
Tulum Passerina 75cl€20.00Passerina 75cl
Passerina 75cl€20.00Cococciola 75cl
Cococciola 75cl€20.00Torri Pecorino 75cl
Torri Pecorino 75cl€16.00
Vini rosati
Torri Cerasuolo 75cl
Torri Cerasuolo 75cl€16.00
Vini rossi
Tullum Montepulciano 75cl
Tullum Montepulciano 75cl€20.00Contesa 75cl
Contesa 75cl€20.00
