About Haru
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Antipasti
Goma wakame
Alghe con dressing al sesamo€3.50Edamame
Boccoli di soia cotti al vapore€3.50Ciotola di riso
Con dressing al sesamo€3.00Nachos - guacamole
Con dressing alla guacamole€3.50Nachos - agrodolce
Con dressing agrodolce€3.50Takoyaki - 3 pezzi
Polpette di polipo in tempura servite con salsa rosa€5.00Ebi fillo stick - 4 pezzi
Gamberi avvolti in pasta fillo con edamame e salsa spicy€8.00Bao buns - due pezzi
1 - Angus, insalata, avocado, salsa tonkatsu, maionese 2 - Pollo in tempura, insalata, avocado, sesamo, maionese€8.00Pepite di pollo in tempura - 6 pezzi
Servíte con salsa agrodolce e maionese giapponese€7.00
Carpaccio
Carpaccio di salmone
Carpaccio di salmone marinato con olio evo, servito con frutto della passione, tobiko rosso e frutti di bosco€12.50Carpaccio di ricciola
Carpaccio di ricciola marinato in salsa ponzu, arancia, servito con tobiko oro ed erba cipollina€13.00Carpaccio di tonno
Carpaccio di tonno marinato in salsa ponzu, scorza di lime servito con scaglie di tartufo e granella di pistacchio€12.50Carpaccio rainbow
Carpaccio di salmone, tonno e spigola marinata in salsa ponzu, olio d'oliva, servito con uova di salmone, caviale nero e tobiko oro€14.00
Tartare
Tartare di salmone
Tartare di salmone in salsa ponzu, base di avocado, servita con tobiko rosso, erba cipollina, burrata di Andria, granella di pistacchio€12.50Tartare di tonno
Tartare di tonno in salsa ponzu, sriracha e pomodori secchi, servita con avocado, erba cipollina e caviale nero€14.00Rainbow tartare
Tartare di salmone, tonno, spigola con crema di avocado servita su base di riso con maionese al tartufo con mandorle tostate€13.00Tartare di Mazara
Tartare di gambero rosso di Mazara con olio evo e pepe servita su base di avocado con caviale nero e scorza di lime€17.00Tartare argentina
Tartare di gambero argentino con olio evo e pepe servita su base di riso nero di seppia con tobiko rosso, erba cipollina, granella di pistacchio e scaglie di tartufo€15.00Tartare di scampi
Tartare di scampi in salsa ponzu, servita con avocado e passion fruit€16.00
Gunkan
Gunkan salmon
Riso bianco, salmone, philadelphia, teriyaki, salsa mango, mandorle tostate, tobiko orange€5.50Gunkan maguro
Riso bianco, tonno, burrata di Andria, crema di avocado, teriyaki, granella di pistacchio€6.00Gunkan spigola
Riso al nero di seppia, spigola, philadelphia, maionese al tartufo, pasta kataifi, teriyaki€5.50Gunkan gambero rosso
Riso bianco, slides di salmone, tartare di gambero rosso, burrata di Andria, mandorle tostate, teriyaki€6.50Gunkan gambero in tempura
Involtini di salmone con gambero in tempura, philadelphia, teriyaki, granella di pistacchio, salsa lime€6.50
Tacos e burritos
Chicken tacos
Tortilla di farina di mais con pollo, insalata, pomodoro, teriyaki, maionese giapponese, sesamo€10.00Chicken burrito
Tortilla di farina di grano con pollo in tempura, insalata, pomodorini, guacamole, maionese al tartufo€10.00Tacos rainbow
Tortilla messicana di farina di mais con tartare di pesce misto, avocado, erba cipollina, maionese giapponese, teriyaki, tobiko€10.00Tacos maguro
Tataki di tonno, pesto, stracciatella di burrata€10.00Burrito di pesce
Tortilla di farina di grano con tartare di misticanza di pesce misto, insalata, nachos, crema guacamole, burrata di Andria, maionese giapponese, salsa teriyaki€10.00
Temaki
Salmon temaki
Riso bianco, tartare di salmone, philadelphia, avocado, teriyaki, mandorle tostate€6.00Maguro temaki
Riso bianco, tonno, maionese al tartufo, crema di granchio, teriyaki, granella di pistacchio€7.00Ebi temaki
Riso bianco, gambero in tempura, salsa agrodolce, teriyaki, crema di granchio, salsa lime€6.50Veggie temaki
Riso bianco, philadelphia, avocado, tofu, carote, chips di patata€5.00
Tataki
Salmon tataki
Salmone scottato in salsa ponzu su letto di insalata mista con sesamo e mandorle tostate€13.00Maguro tataki
Tonno scottato su base di pesto di pistacchio con pomodorini secchi, maionese giapponese, sesamo e granella di pistacchio€14.00
Sashimi - due pezzi
Salmone
€4.00Tonno
€3.50Spigola
€4.00Capasanta
€7.00Gambero rosso di Mazara
€6.00Scampo
€7.00Sashimi mix - 12 pezzi
Salmone, tonno, spigola, seppia, capasanta, gambero rosso di Mazara€25.00Sashimi special - 16 pezzi
Salmone, tonno, spigola, capasanta, gambero rosso, scampo, ostrica€32.00
Poke
Maguro poke
Crema di granchio, tonno, avocado, edamame, teriyaki, sesamo e gambero€13.00Salmon poke
Salmone, avocado, mango, chips di patate viola, nachos, teriyaki e semi di sesamo€11.00Veggie poke
Carote, cetrioli, avocado, edamame, chips di patate viola, nachos, teriyaki e sesamo€10.00Rainbow poke
Tartare mista, edamame, avocado, chips di patate viola, nachos, teriyaki e sesamo€14.00Haru poke
Crema di granchio, guacamole, salmone, maionese, teriyaki e gambero argentino€14.00Summer poke
Tonno, avocado, pomodorini, mozzarella, maionese e salsa teriyaki€13.00Poke croccante
Carote in tempura, pollo in tempura, avocado, salsa maio al tartufo e chips di barbabietola€13.00
Roll classici - 8 pezzi
Double salmon
Tartare di salmone, philadelphia, avocado, carpaccio di salmone, granella di pistacchio, salsa lime, teriyaki€12.00Yellow sweet
Gambero in tempura, philadelphia, mango, slices di avocado, fragole, salsa mango€11.00Game with truffle
Tartare di tonno, avocado, burratina di Andria, scaglie di tartufo, granella di pistacchi, salsa teriyaki€12.00Rainbow cheese roll
Salmone, avocado, philadelphia, carpaccio di tonno, spigola, gambero bollito, teriyaki, maionese al tartufo€12.00Super red
Tartare di tonno, philadelphia, cetrioli, avocado, maionese, salsa teriyaki, granella di pistacchio€12.00Maguro roll
Gambero in tempura, philadelphia, avocado, mango, tartare di tonno, maionese giapponese, erba cipollina, salsa teriyaki, sesamo nero€12.00California roll
Crema di granchio, avocado, mango, cetrioli, tobiko orange, maionese giapponese, salsa teriyaki€10.00Philadelphia roll
Salmone cotto marinato allo zenzero, avocado, philadelphia, maionese, salsa teriyaki, tobiko, cipolla fritta€10.00Veggie pink
Riso alla barbabietola, mango, cetrioli, carote, philadelphia, slices di avocado, chips di patate viola in tempura, salsa teriyaki, foglie di soia€10.00Hot roll
Gambero in tempura, avocado, sriracha, maionese giapponese, jalapeño, panko croccante€12.00Salmon roll
Riso, salmone, avocado, philadelphia, maionese giapponese, salsa teriyaki, mandorle tostate€11.00Caterpillar
Gambero in tempura, avocado, salsa agrodolce, slices di avocado, salsa teriyaki, sesamo, kataifi fritto€12.00Salmon passion
Philadelphia, avocado, cetrioli, mango, carpaccio di salmone, frutto della passione, scorza di lime€11.00De la Vega roll
Gambero in tempura, avocado, salsa tunkatsu, maionese al tartufo, semi di sesamo, mandorle tostate€12.00
Roll special - 8 pezzi
Sake spicy
Salmone, avocado, maionese, tartare di salmone, sriracha, teriyaki, panko€13.00Black Mazara
Riso al nero di seppia, gambero in tempura, philadelphia, slices di avocado, tartare di gambero rosso scottato, salsa teriyaki, granella di pistacchio€15.00Ikura roll
Gambero in tempura, avocado, carpaccio di salmone scottato, maionese giapponese, uova di salmone, salsa teriyaki, sesamo€13.00Shrimp onion
Gambero argentino in tempura, avocado, carote, salsa rosa, cipolla fritta, salsa teriyaki€14.00Pink special
Riso alla barbabietola, gambero in tempura, philadelphia, avocado, capasanta scottata, crema di tartufo, teriyaki€13.00Almond roll
Tartare di tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di salmone, maionese al tartufo, teriyaki, mandorle tostate€14.00Surf
Gambero in tempura, maionese giapponese, slices di avocado, tartare di gambero rosso, scorza di lime, teriyaki€15.00Crick crock
Gambero in tempura, avocado, carpaccio di salmone, burrata di Andria, teriyaki, tobiko rosso, granella di pistacchio€15.00Re scampo
Spigola in tempura, salsa agrodolce, tartare di scampi, maionese giapponese, teriyaki, granella di pistacchio, scaglie di tartufo€16.00Haru roll
Riso al nero di seppia con sesamo bianco, gambero argentino in tempura, avocado, tartare di gambero rosso, tartare di scampi, salsa ponzu, teriyaki, tobiko oro€16.00Barok roll
Baccalà, avocado, crauto, maionese, teriyaki, sesamo€16.00
Tempura roll
Panko's rain roll
Salmone, philadelphia, teriyaki, panko fritto, mandorle tostate€11.00Dip in argentina
Gambero argentino in tempura, avocado, philadelphia, teriyaki, granella di pistacchio€13.00
Niku roll
Just good roll
Battuta di manzo, crema al tartufo, salsa teriyaki€11.00Italian roll
Battuta di manzo, burrata di Andria, granella di pistacchio, tonkatsu€12.00Crispy roll
Avocado, pollo in tempura, tonkatsu, maionese giapponese, panko€13.00
Tartare di carne
Battuta di angus con capperi
Marinata con olio, sale, pepe, servita con capperi, olive e pomodorini secchi€10.00Battuta di angus con funghi porcini
Marinata con olio e sale servita con crema ai funghi porcini e scaglie di tartufo€12.00Battuta di angus con burrata
Marinata con olio e sale, servita con burrata di Andria e granella di pistacchio€12.00
Dolci
Panna cotta al tè verde
Latte, panna, colla di pesce, tè verde ai lamponi, cioccolato bianco, zucchero, aroma di vaniglia€6.00Lingotto al mango
Mango, biscotti, burro, philadelphia, ricotta, panna, amido di mais, colla di pesce€6.00Millefoglie con chantilly al pistacchio
Pasta sfoglia, uova, latte, zucchero, farina, crema di pistacchio, granella di pistacchio, vaniglia€6.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€2.00Acqua frizzante 50cl
€2.00Coca-Cola 33cl
€3.00Coca-Cola Zero 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00
Birre
Ichnusa 50cl
€4.50Ichnusa 33cl
€3.00Asahi 33cl
€3.00Kyoto Beer Sake
€6.00
Vini bianchi
Capostazione 75cl
Passerina Igt - Tocco Vini 2020€16.00Giulia 75cl
Pecorino - Cataldi Madonna€20.00Giocheremo Con I Fiori 75cl
Pecorino - Torre Dei Beati€22.00Villa Gemma 75cl
Masciarelli€20.00Chronicon 75cl
Pecorino - Zaccagnini€16.00Raetia 75cl
Gewurztraminer - Cantina Tramin€20.00Pinot Grigio 75cl
Igp Cantina Ulisse€22.00Sauvignon 75cl
Doc - Vigneti Lemond€20.00Calalenta 75cl
Pecorino - Cantina Fantini€20.00Gran Cuvée 75cl
Bianco - Cantina Fantini€20.00Pecorino 75cl
Bianco - Cantina Ulisse€22.00Altado 75cl
Cantina Finca Fella€18.00Cococciola 75cl
Bianco - Cantina Ulisse€20.00Passerina 75cl
Bianco - Cantina Ulisse€20.00
Vini rosati
Malandrino 75cl
Cerasuolo - Cataldi Madonna€20.00Rosa 75cl
Cerasuolo - Torre Del Beati€20.00Aida 75cl
Rosato D'abruzzo Doc - Marchesi De' Cordano€18.00Chronicon 75cl
Cerasuolo€16.00Myosotis 75cl
Cerasuolo - Zaccagnini€18.00Testarossa 75cl
Rosato - Pasetti Vini€20.00Cerasuolo D'abruzzo 75cl
DOP - Ulisse€20.00Rosè 75cl
Ulisse€22.00Gran Cuvée 75cl
Rosè - Cantina Fantini€22.00Calalenta 75cl
Rosato Merlot - Cantina Fantini€20.00Cala Rey 75cl
Rosato - Finca Fella€20.00
Vini rossi
Montepulciano D'abruzzo 75cl
2018 Tocco Vino€18.00Trinità 75cl
Montepulciano - Marchese De' Cordano€22.00Chronicon 75cl
Montepulciano D'abruzzo - Zaccagnini€18.00Testarossa 75cl
Montepulciano - Pasetti€35.00Amaranto 75cl
Montepulciano - Ulisse€22.0010 Vendemmie 75cl
Ulisse€32.00
Bollicine
Autreau 75cl
Blanc De Blancs Brute€50.00Delapyce 75cl
Rose Brut€50.00Luis Roderer 75cl
Champagne Brut Premiere€80.00Ca' Del Bosco 75cl
Franciacorta€45.00Ferghettina 75cl
Rosè - Franciacorta€45.00Spumante 75cl
Millesimato - Bacio Della Luna€18.00Spumante Pinot Rosè 75cl
Doc - Bacio Della Luna€18.00Gran Cuvée Rosé 75cl
€18.00Gran Cuvée Bianco 75cl
€18.00
Cocktails
Sushi martini
Gin, liquore al lychee, sciroppo di basilico, purea di mango, succo di lime, wasabi€9.00Gin sour matcha
Infuso di matcha, gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume€7.00Sakura
Gin, scorze di tuzu, succo di lime, velluto di umeshu rosso€8.00Golden haru
Nero sake, vermouth secco, sciroppo di miele, benedectine€9.00Haru negroni
Shochu, campari, vermouth, the matcha, umami bitter, alga wakame, olio essenziale d'arancia€8.00Gin tonic
€6.00Gin tonic premium
€8.00Vodka tonic
€6.00Vodka tonic premium
€8.00