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UMBRIA
€13.00MOLISE
€14.00FRIULI VEN. GIULIA
€14.00BUFALINA SENZA LATTOSIO
€13.00TOSCANA
€15.00SARDEGNA
€15.00BUFALINA
€13.00MARCHE
€14.00LIGURIA
€13.00BASILICATA
€13.00
PIZZE REGIONALI
UMBRIA
Provola affumicata, patate al forno, salsiccia di Norcia, fonduta di Pecorino Romano DOP, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico€13.00MOLISE
Fior di latte, caciocavallo di Agnone, salsiccia di Norcia, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico€14.00SARDEGNA
Fior di latte, datterini rossi, feta sbriciolata, alici del Mediterraneo, riduzione di vino rosso Cannonau, basilico€15.00PUGLIA
Passata di pomodori gialli, capocollo di maialino, burrata pugliese, tarallo sbriciolato, olive taggiasche, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico€17.00TOSCANA
Fior di latte, crema di cavolo nero, patate al forno, straccetti di melanzane fritte, zucchine fritte, pinoli tostati, basilico€15.00FRIULI VEN. GIULIA
Fior di latte, datterini rossi, prosciutto crudo San Daniele DOP, rucola, scaglie di Grana Padano DOP, basilico€14.00PopularSICILIA
Pomodori pelati La Carmela, melanzane fritte, ricotta salata, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico€12.00BASILICATA
Provola affumicata, patate al forno, crema di peperoni, peperone crusco sbriciolato, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico€13.00LIGURIA
Fior di latte, datterini gialli e rossi, pesto di basilico, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico€13.00MARCHE
Pomodori pelati La Carmela, fior di latte, salame dolce, casciotta di Urbino DOP, pepe nero, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico€14.00VAL D'AOSTA
Pomodori pelati La Carmela, fior di latte, prosciutto cotto alta qualità alla brace Lorenzi, carciofi al forno, funghi cardoncelli, olive taggiasche, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico€15.00PIEMONTE
Fior di latte, salsiccia fassona, olio al tartufo, pepe nero, basilico, cornicione ripieno di ricotta vaccina€15.00LOMBARDIA
Fior di latte, provola affumicata, gorgonzola DOP, Grana Padano DOP, noci, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico€13.00TRENTINO
Fior di latte, speck del Trentino Alto Adige, gorgonzola DOP, miele millefiori, polvere di liquirizia, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico€14.00VENETO
Fior di latte, caciocavallo di Agnone, radicchio fresco, noci, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico€13.00EMILIA ROMAGNA
Fior di latte, mortadella Bologna IGP, granella di pistacchio, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico€13.00LAZIO
Fior di latte, crema di carciofi, cuore di carciofo, prosciutto cotto alta qualità alla brace Lorenzi, fonduta di Pecorino Romano DOP, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico€15.00ABRUZZO
Pomodori pelati La Carmela, fior di latte, guanciale amatriciano stagionato salumificio Sano, Pecorino Romano DOP, pepe macinato, basilico€13.00CAMPANIA
Provola affumicata, crema di zucchine, zucchine fritte, Grana Padano DOP, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico€13.00CALABRIA
Fior di latte, cipolla rossa caramellata, stracciatella pugliese, olive taggiasche, olio al peperoncino Guglielmi, basilico€13.00
PIZZE CLASSICHE
MARGHERITA
Pomodori pelati La Carmela, fior di latte, spolverata di Grana Padano DOP, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico€9.00MARGHERITA VEGANA
Pomodori pelati La Carmela, alternativa vegetale alla mozzarella, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico€11.00DIAVOLA
Pomodori pelati La Carmela, fior di latte, ventricina piccante, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico€12.00BUFALINA SENZA LATTOSIO
Pomodori pelati La Carmela, mozzarella di bufala senza lattosio DOP, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico€13.00BUFALINA
Pomodori pelati La Carmela, mozzarella di bufala DOP, spolverata di Grana Padano DOP, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico€13.00MARINARA SECONDO PIZZIUM
Pomodori pelati La Carmela, datterini rossi, capperi Maione, filetti di acciughe del Mediterraneo, olive taggiasche, origano, aglio, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico€11.00
CALZONI
CALZONE NAPOLETANO
Pomodori pelati La Carmela, ricotta vaccina, provola affumicata, Grana Padano DOP, salame dolce di tipo Napoli, pepe nero, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico€12.00CALZONE VEGETARIANO
Provola affumicata, funghi cardoncelli, crema di zucchine, Grana Padano DOP, pinoli tostati, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico€13.00
GASTRONOMIA
PARMIGIANA DI MELANZANE
Parmigiana di melanzane€12.00POLPETTE AL SUGO
Polpette al sugo€14.00GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Gnocchi di patate, sugo al pomodoro, fior di latte€13.00CRUDO E BUFALA
Prosciutto crudo San Daniele DOP e mozzarella di bufala DOP€13.00PANZANELLA MEDITERRANEA
Carciofi al forno, ceci, datterini rossi e scaglie di Grana Padano DOP con glassa balsamica€12.00LASAGNA GOLOSA
Lasagna alla bolognese con sfoglie agli spinaci e ripieno di carne macinata e besciamella€14.00FREGOLA D'ESTATE
Fregola sarda con pomodori secchi, olive taggiasche, feta sbriciolata, basilico€12.00
INSALATE
INSALATA CAPRESE ALLA PIZZIUM
Pomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala DOP, pesto di basilico, zest di limone€12.00INSALATA ORTO & VENERE
Riso venere, caponatina di verdure, stracciatella pugliese€13.00INSALATA CAESAR
Misticanza, petto di pollo al forno, datterini rossi, scaglie di Grana Padano DOP, crostini di pane, salsa Caesar€13.00INSALATA MARINARA
Misticanza, datterini rossi e gialli, origano, olive taggiasche, filetti di acciughe del Mediterraneo€12.00
DOLCI
NUVOLE CREMOSE
2 sfere di pasta ripiene alla crema di latte e agli agrumi€9.00
BEVANDE
COCA COLA 45CL (PET)
€4.00COCA COLA ZERO 45CL (PET)
€4.00SPRITE 45CL (PET)
€4.00ACQUA NATURALE 50CL (PET)
€3.00ACQUA FRIZZANTE 50CL (PET)
€3.00LURISIA ARANCIATA 27,5CL
Lurisia Aranciata 27,5cl€4.00LURISIA CHINOTTO 27,5CL
Lurisia Chinotto 27,5cl€4.00LURISIA LIMONATA 27,5CL
Lurisia Limonata 27,5cl€4.00LURISIA ASSENZIO 15CL
Lurisia Assenzio 15cl€4.00LURISIA GENZIANA 15CL
Lurisia Genziana 15cl€4.00FUZE TEA AL LIMONE 40CL (PET)
Fuze Tea limone 40cl€4.00FUZE TEA ALLA PESCA 40CL (PET)
Fuze Tea Pesca 40cl€4.00FANTA 45CL (PET)
€4.00
BIRRE IN BOTTIGLIA
BIRRIUM BLONDE 33CL
BIRRIUM (Balabiott) 33 cl€7.00BIRRA MORETTI 33cl
€5.00BIRRA MORETTI LA ROSSA 33cl
€5.00BIRRIUM IPA 33CL
BIRRIUM IPA(Balabiott) 33 cl€7.00HEINEKEN 0.0 ANALCOLICA 33CL
€7.00DAMM DAURA SENZA GLUTINE 33CL
€8.00
BOLLICINE
PROSECCO DOC TREVISO 75CL
Prosecco DOC Treviso millesimato extradry - Bottiglia 75 cl€22.00
VINI ROSSI
MONTEPULCIANO 75CL
Tratturo Montepulciano dAbruzzo DOC - Bottiglia 75 cl€25.00
VINI BIANCHI
PECORINO 75CL
€20.00SOAVE CLASSICO 75CL
€26.00GEWURZTRAMINER 75CL
€30.00
