About Sushi Botanico
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Combo mix
Franciacorta
Cà del bosco, alba rosa, sakè roll, flambass, arcobaleno e red passion, 40 pezzi€80.00Non bevo
Alba rosa, sakè roll, flambass, arcobaleno e red passion, 40 pezzi€60.00
Sashimi
Sashimi mix
Tonno rosso, salmone e branzino, 12 pezzi, informazioni: il prodotto contiene gambero e capasanta congelati e abbattuti all'origine€13.00
Nigiri
Nigiri mix
Salsa yuzu, wasabi, philadelphia con wasabi e alici al burro, 8 pezzi€10.00Nigiri Tonno Rosso e Foie Gras
Nigiri di Tonno rosso scottato con foie gras (4 pz)€10.00
Uramaki
8 pezzi
Uramaki ebi crispy
Philadelphia, avocado, carote, cetrioli e cipolla fritta, informazioni: il prodotto contiene gambero rosso crudo congelato e abbattuto all'origine€13.00Uramaki kasai
Salmone fiammato, avocado, mandorle e sesamo, informazioni: il prodotto contiene crema di granchio e gambero rosso congelati e abbattuti, all'origine€13.00Uramaki red passion
Tonno rosso di Sicilia, cetriolo, carota, avocado, deliziosa tartarina di tonno e philadelphia€13.00Uramaki arcobaleno
Mango, all'esterno tonno, salmone e ricciola, informazioni: il prodotto contiene crema di granchio congelata e abbattuta all'origine€14.00Uramaki ebiten
Tartare di pomodoro e mango, informazioni: il prodotto contiene gambero croccante e crema di granchio congelati e, abbattuti all'origine€12.00Uramaki sake roll
Salmone, cetriolo, carota, avocado, deliziosa tartarina di salmone e philadelphia€11.00Uramaki philadelphia
Salmone cotto e verdure miste€10.00Uramaki california
Mango, cetriolo, carota, avocado, tobiko e sesamo, informazioni: il prodotto contiene crema di granchio congelata e abbattuta all'origine€10.00Uramaki veg maki
Cetriolo, carota, mango, philadelphia e avocado, vegetariano€10.00Uramaki alba rosa
Gambero in tempura, avocado, crepe pink, tartara di gamberi, erba cipollina e salsa piccante€12.00Uramaki super red
Tonno scottato sopra, sesamo cetrioli avocado e crema di tonno dentro, granella di, pistacchio, salsa maionese al tartufo, 8 pezzi€13.00Uramaki croccantino
Gamberi tempura, sesamo, avocado, salsa maionese al tartufo e sopra patate viola croccanti, 8 pezzi€13.00Uramaki pank rock
Philadelphia gambero, avocado, tobiko rosso e salsa maionese al tartufo, 8 pezzi€11.00
Roll
Kataifi roll
Salmone cotto, philadelphia, avocado, top di crema di salmone, maionese, salsa teriyaki e, pasta kataifi€14.00Amber roll
Gambero fritto, avocado, tonkazu, top di gambero crudo, maionese lime, granella di, pistacchio e sesamo€14.00Magenta roll
Salmone, philadelphia, cavolo rosso in agrodolce, top di tartare di tonno, maionese alla, rucola, miso e mandorle a fette€13.00Marina roll
Tonno, pomodori secchi, top di avocado sfogliato, salsa teriyaki, stracciata e copertura di, granella di nocciole€13.00Autumn in Botanico
All'interno gambero, cetriolo e avocado, fuori Ricciola flambé con top di mayo alla senape e bottarga€14.00
Chirashi
Chirashi
Riso, verdure e pesce misto condito alla giapponese€14.00
Tartare
Condite con soia, salsa citrica e salsa piccante
Tartara di tonno rosso 100g
Su letto di crema di avocado con salsa piccante giapponese e tobiko€14.00Tartara di salmone 100g
Mango, avocado, salsa citrica, erba cipollina e tobiko€13.00Tartara di fassona
Fassona battuta al coltello, capperi, olive taggiasche e pomodori secchi€12.00Tartara di gambero rosso 100g
Stracciata e scaglie di tartufo, informazioni: il prodotto contiene gamberi rossi congelati e abbattuti all'origine€16.00Tartare di ricciola
Ricciola, crema di mela granny Smith, coriandolo di finocchio, bottarga di Muggine, olio extravergine d'oliva e pepe€14.00
Tempura
Tempura lime
Gambero fritto, avocado, tonkazu, top di gambero crudo, maionese lime, granella di pistacchio e sesamo€14.00
Specialità
Tonno panko
Tonno panato nel panko, salsa teriyaki, tobiko, crema di avocado e cipolla in agrodolce€15.00Salmone teriyaki
Base riso, avocado, salmone scottato, alga wakame, salsa teriyaki e sesamo€14.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.00Lemonsoda 33cl
€3.00Acqua tonica 25cl
€3.00
Birre
Arcobräu Urfass Premium Hell Blonde 5.2 ABV
€5.00Menabrea Weiss Non Filtrata 5.2% ABV
€5.00Super 8 IPA 6.0% ABV
€5.00Charles Quint Rouge Rossa 8,5% ABV
Charles Quint Rouge Rossa 8,5% ABV€5.00