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About Sushita
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Toro
€18.00Wagyu
€18.00Sashimi mix
€20.00Sashimi premium – 20 pezzi
€38.00Wagyu toast
€22.00Lobster roll
€28.00Sashimi tataki
€18.00Wagyu Giappone
€45.00Wagyu Aburi
€18.00Carpaccio premium
€24.00
Sashimi
Il principe dei crudi
Sake - 6 pezzi
Salmone€12.00Sashimi premium – 20 pezzi
Sashimi mix, gambero rosso, capesante€38.00Sashimi mix
12 pezzi€20.00Sashimi tataki
Mix 10 pezzi scottati alla fiamma€18.00Ama ebi – 5 pezzi
Gambero rosso di Sicilia€14.00Maguro - 6 pezzi
Tonno rosso€12.00Shiromi – 6 pezzi
Ricciola€12.00
Carpacci
Un po’ giappo, un po’ italiani
Carpaccio
Carpaccio mix 10 pezzi, salsa dello chef€16.00Carpaccio premium
Battuta di scampi, gamberi rossi, gamberi rosa, olio al pistacchio e polvere di olive nere€24.00Wagyu Aburi
Filetto di Wagyu scottato alla fiamma, maio jappo e sale maldon€18.00Tuna Selection
Ventresca di tonno 8 pezzi, olio evo€16.00
Tartare
Al bicchiere o al piatto, con riso o senza
Tarta ita
Tonno, ricciola, salmone, ricciola, salsa dello chef servita al bicchiere, base riso€10.00Ama ebi tartare
Gambero rosa del mediterraneo, avocado, granella di pistacchio, base riso€14.00Pampa tartare
Salmone alla mediterranea, avocado servita al bicchiere, base riso€10.00Adriatic Passion
Gambero gobbetto dell’Adriatico, emulsione di passion fruit€14.00Tarta tuna
Tartare di tonno con riso, tonno, polvere di olive nere, maio jappo€12.00
Gunkan
Bignè 2 pezzi
Gunkan ama ebi
Bignè di zucchine, gamberi rosa e lime€6.00Gunkan flambè
Bignè di salmone flambè€7.00Gunkan Ventresca
Bignè di zucchine Ventresca di tonno rosso olio evo€7.00Gunkan Wagyu
bignè di zucchine con Wagyu flambè e tartufo nero€7.00
Ceviche
Pesce o frutti di mare crudi e marinati nel lime, un salto in Sudamerica
Ceviche Mediterranea
scampo, gambero rosa, pachino, avocado, melograno, limone olio evo, origano€16.00
Nigiri
3 pezzi
Sake
Salmone€6.00Nigiri misti
10 pezzi€16.00Maguro
Tonno rosso€6.00Maguro toro
Tonno rosso ventresca€10.00Ama ebi
Gambero rosa del Mediterraneo€8.00Shiromi
Ricciola€6.00
Nigiri aburi
3 pezzi
Sake aburi
Salmone€7.00Maguro aburi
Tonno rosso€7.00Hotate aburi
Capesante€8.00Shiromi aburi
Pesce bianco€7.00
Veggie style
Vegan
Roll in tempura, zucchine, asparagi e cavolo nero€10.00Goma wakame
Insalata di alghe e sesamo€5.00Edamame
Fagiolini di soia al vapore€5.00Plantain roll
Fiori di zucca in tempura, asparagi, zucchine, foglie di riso€10.00Avocado roll
Fiori di zucca, avocado, mayo zafferano€10.00Green roll
Asparagi, zucchine, avocado, tenkatsu€10.00
Roll cotti
Maguro fried
Highly rated· Tonno in tempura, il nostro philadelphia, cipolla croccante, salsa spicy€14.00Hot ita – 4 pezzi
Roll in tempura, salmone, formaggio cremoso€7.00PopularBacalà mango
Baccalà in tempura, mango, pistacchio, maionese allo zafferano€14.00Rocket salad
Highly rated· Ricciola in tempura, rucola croccante, teriyaki homemade€16.00Black Cod
Carbonaro dell’Alaska in tempura, cipolla rossa caramellata, maio giapponese€16.00PopularHot roll
Roll in tempura, salmone, granchio morbido, zucchine, formaggio cremoso€16.00Rosalad
Carta di riso, insalata riccia, avocado, gambero panato nel panko€14.00Joselito
Scampi dell’Adriatico, croccante di shiso, guanciale di patanegra Joselito, pomodorino confit disidratato€16.00Jalapeno
Baccala in tempura, ricciola scottata, jalapeno, cremoso di rucola€16.00Colonnata
Tonno in tempura, lardo di Colonnata tiepido, pomodorino Pachino sundried, maio allo zafferano€16.00
Bao
Ebi bao
Panino morbido cotto al vapore, avocado slice, insalata riccia. Gambero panato nel panko, sesamo€5.00Maguro bao
Panino morbido cotto al vapore, tonno panato nel panko, cipolla rossa di Tropea caramellata, salsa dello chef€5.00PopularVegan bao
Panino morbido cotto al vapore, fiori di zucca in tempura avocado, maio allo zafferano, teriyaki homemade€5.00Beef Bao
Con fondente di Simmenthal, cavolo cappuccio, mela verde aromatizzata allo Yuzu€8.00
Uramaki
8 pezzi
Uramaki Sake
salmone, avocado, sesamo€10.00Rainbow
Sashimi misto in esterno, avocado, zucchine, asparagi€12.00Spicy Tuna Edition
Tonno rosso e maionese al wasabi, cremosa e delicatamente piccante€12.00Tuna
Tonno, avocado, sesamo€10.00Shiromi
Ricciola, avocado, sesamo€10.00Spicy sake
Salmone, salsa spicy€12.00
Special uramaki
8 pezzi
Mexico
Gambero panato nel panko, avocado, tartare di salmone, nachos, salsa teriyaki€14.00Pineto
Highly rated· Gamberi in tempura, gamberi rossi di Sicilia, maionese al basilico e pinoli mediterranei€16.00Crock roll
Tartare di salmone, avocado, zucchine, scaglie di mandorle€14.00Ebi tempura
Gamberi in tempura, il nostro philadelphia, avocado, uova di salmone€14.00Fusion
Roll in tempura, tartare di salmone, salsa spicy, asparagi, zucchine, granella di pistacchio€14.00Roseto
Avocado, tartare di salmone, il nostro philadelphia, zucchine€14.00Toro
Ventresca di tonno, zucchine in tempura, pistacchio, sale Maldon€18.00Nero Pregiato
Tonno, gambero rosso, tartufo nero pregiato, maionese e lattuga selvatica€16.00Crispy tuna
Tonno, puntarelle croccanti, maionese allo zafferano, granella di pistacchio€14.00Miami
Tonno, capesante, granella di pistacchio, il nostro philadelphia€16.00Sublime
Scampi su crema di cime di rapa, maionese alle alici del Cantabrico e kataifi mediterraneo€16.00Pepe rosa
Zucchina croccante, avocado in copertura, tartare di capasanta in emulsione di olio d’oliva e lime, sale Maldon, pepe rosa in grani€16.00Wagyu
Bresaola di Wagyu, gambero in tempura, caviale di tobiko€18.00Six senses
Roll in tempura, melanzana, tartare di capasanta, polvere di olive nere e granella di anacardi€16.00
Dalla cucina
Guioza – 4 pezzi
Ravioli Giapponesi con gamberi e verdure serviti con riduzione di salsa di soia€9.00Ebi furai – 4 pezzi
Gambero impanato€9.00Gyoza Wagyu
Ravioli Giapponesi con carne di wagyu e cremoso di aglio nero€16.00Original Yaki Udon
Udon con gamberi e verdure€16.00Harumaki – 4 pezzi
Involtini primavera con salsa agrodolce€9.00Lobster roll
Astice cotto nel burro echirè, lattuga iceberg, erba cippolina, sedano, maio jappo€28.00Filetto di baccalà
In tempura con maionese all’arancia€14.00Wagyu Giappone
Lingotto pregiato di Wagyu Giapponese marezzatura A5 200gr€45.00Wagyu toast
Filetto di wagyu Giappone, pane tostato, miele di senape€22.00Veggie tempura
Misto di verdure in tempura€8.00Otoro french toast
Pan brioche ai cereali, tartare di tonno, tartare di gambero rosso, maionese jappo, caviale di tobiko€16.00Tonkatsu
Cotoletta di pollo impanata nel panko€12.00Sake teriyaki
Salmone scottato, salsa teriyaki€12.00Yakitori
Spiedini di pollo alla giapponese€9.00Tempura dell’Adriatico
Scampi e verdure con salsa agli agrumi€16.00
Dolci
Tortino al cioccolato artigianale
Cuore caldo, gelato di riso freddo, il contrasto che volevi€7.00Signature choco roll
in tempura con cioccolato bianco e nutella 4 pezzi€6.00
Bevande
Coca-Cola 33cl
€3.00Sprite 33cl
€3.00
Birre
Birra Asahi 33cl
€5.00Birra analcolica IPA 33cl
€5.00Birre Speciali 75cl
€15.00
Vini Bianchi Speciale Prezzo Takeaway –30%
Trebbiano Lidia e amato 75cl
€12.00Pecorino Pasetti 75cl
€14.00Trebbiano Terraviva bio 75cl
€14.00Viognier Sicilia Biologico-organic Wine 75cl
€14.00Gewurztraminer Fernand Engel Riserva 75cl
€18.00Pinot Bianco Südtirol Alto Adige DOC – Longarei – Pfitscher
€18.00Bishop’s Leap Sauvignon Blanc 75cl
€18.00Ribolla Gialla DOC Bastianich 75cl
€18.00Riesling Mosel Dry Trocken Dr. Loosen 75cl
€18.00Pinot bianco Manincor 75cl
€30.00Chenin Blanc Weingut Stiglers 75cl
€35.00Riesling Mosel Kabinett J.j.prum 75cl
€35.00Trebbiano Emidio Pepe 75cl
€40.00Chardonnay Bourgogne Chassagne Montrachet Domaine Chanson
€70.00Trebbiano Valentini
€100.00
Vini Rosati Speciale Prezzo Takeaway –30%
Rosato Testarossa 75cl
€14.00Cerasuolo Ulisse 75cl
€14.00Cerasuolo Centorame Liberamente 75cl
€14.00Cerasuolo Torre dei Beati 75cl
€14.00Cerasuolo D’Abruzzo Tiberio 75cl
€18.00Cotes De Provence Ros Whispering Angel 75cl
€28.00
Vini Rossi Speciale Prezzo Takeaway –30%
Montepulciano Tenuta Cerrano 75cl
€14.00Syrah Sicilia DOC Biologico75cl
€14.00Aglianico del Beneventano IGT Roccaleoni Villa Matilde 75cl
€14.00Pinot Nero Villa Wolf 75cl
€18.00Montepulciano D’Abruzzo DOP Tiberio 75cl
€18.00Monica di Sardegna Superiore ‘iselis’ Argiolas 75cl
€20.00Pinot Nero La Petite Perriè 0.75 cl
€18.00Syrah South Australia Cabernet Koonunga Hill Penfolds 75cl
€20.00Sangiovese rosso di Montalcino Le Ragnaie 75cl
€20.00Cabernet Sauvignon Le Difese Tenuta San Guido 2020 75cl
€28.00Cabernet Sauvignon Tassinaia Toscana IGT 75cl
€28.00Pinot Nero Manincor Mason bio 75cl
€35.00Cannonau Berteru Cantina Gungui 75cl
€35.00Pinot Nero Domaine Bonnardot P&f Hautes Cotes De Beaune Rouge “sur Evelle” 75cl
€35.00Pinot Nero Cte De Nuits Villages Vieilles Vignes 75cl
€56.00Pinot Nero Domaine Chanson Nuits St Georges 2018 75cl
€56.00Pinot Nero La Maison Romane Bourgogne Rouge 75cl
€56.00Sangiovese Brunello di Montalcino Le Ragnaie 75cl
€56.00Amarone della Valpolicella La Collina dei Cigliegi 75cl
€56.00Etna rosso Nerello Mascarese Sciara 760 Metri 75cl
€56.00Etna rosso Nerello Mascarese Sciara 980 Metri 75cl
€60.00Etna rosso Cannonau Sciara 1200metri 75cl
€70.00Barbaresco ‘martinenga’ Marchesi di Gresy 75cl
€70.00Pinot Nero Domaine Bonnardot P&f Pommard 75cl
€70.00Cabernet Sauvignon Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 75cl
€70.00Turriga Argiolas Isola dei Nuraghi Rosso IGT
€84.00Cabernet sauvignon Sassicaia Tenuta San Guido
€210.00Ornellaia Bolgheri Toscana 0.75
€240.00
Bollicine Speciale Prezzo Takeaway –30%
Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut Bisol
€16.00Francois Montand metodo classico brut Rose Pinot Nero
€21.00Crmant De Bourgogne Domaine Digioia – Royer Brut 75cl
€21.00Nicola Gatta Quattrocento Extra Brut 40 Lune 75cl
€35.00Ca del Bosco 75cl
€35.00Champagne 1er Cru Fabrice Bertems 75cl
€35.00Ferrari Perl Ros Riserva 75cl
€42.00Nicola Gatta Blanc De Blancs Nature 50 Lune 75cl
€42.00Champagne Pierre Gimonnet&fils 1er Cru 75cl
€60.00Champagne Bollinger Brut Special Cuv‘e 75cl
€70.00Champagne bollinger brut rosè
€100.00Champagne ruinart blanc de blancs
€100.00Champagne ruinart brut rosè ruinart
€100.00Giulio Ferrari riserva del fondatore
€175.00Champagne brut belle epoque perrier jouët
€175.00Giulio Ferrari riserva del fondatore rosè
€210.00Champagne krug
€210.00Champagne Cristal Louis Roederer
€245.00
