About Assaggeria Km 431 Silvi
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km 431 Classico
€13.00PINSA ROMANA CON PROSCIUTTO
€13.00Ravioli alla norcina
€13.00Pulled pork 431
€17.00PANINO TARTARE KM 431
€20.00Malandrino Montepulciano d'Abruzzo DOC
€23.00Vegetariano fantasia
€13.00km 431
€17.00TRIS DI TARTARE
€20.00Tagliata Black Angus 300 gr sale grosso e rosmarino
€23.00
Antipasti
Formaggio fritto - 3 pezzi
Formaggio fritto - 3 pezzi€6.50PopularPatatine fritte
Patatine fritte€6.00PopularPINSA ROMANA CON PROSCIUTTO
€13.00Bruschette miste - 3 pezzi
Bruschette miste - 3 pezzi€5.50Provola affunicata con miele e noci
Provola affunicata con miele e noci€7.00Pizzondelle con crudo di parma
Pizzondelle con crudo di parma€6.50Olive all'ascolana - 5 pezzi
Olive all'ascolana - 5 pezzi€6.00Pizzondelle fantasia 3 pz
Pizzondelle fantasia 3 pz€6.00PINSA ROMANA
OLIO E ROSMARINO€10.00Tagliere KM 431
Tagliere KM 431€16.00Formaggio fritto special - con salame e corn flakes
Formaggio fritto special - con salame e corn flakes€7.50Olive all'ascolana tartufate 5 pezzi
Olive all'ascolana 5 pezzi€6.50Pallotte cacio e ovo 4 pz
Pallotte cacio e ovo 4 pz€6.50Pizzondelle con peperoni e uova
Pizzondelle con peperoni e uova€6.00Bruschette con salsiccia - 3 pezzi
Bruschette con salsiccia - 3 pezzi€6.50Mini Tagliere 431
Mini Tagliere 431€9.00Bruschette alla ventricina 3 pz
Bruschette alla ventricina 3 pz€6.50PINSA ROMANA VEGETARIANA
CON VERDURE€12.00
I nostri arrosticini
Arrosticini Piccoli
Arrosticini Piccoli€1.40Arrosticini fatti a mano - 1 pezzo
Arrosticini fatti a mano - 1 pezzo€1.50Arrosticini di fegato - 1 pezzo
Arrosticini di fegato - 1 pezzo€1.50Arrosticini di pollo - 1 pezzo
Arrosticini di pollo - 1 pezzo€1.50Sto arrivando!osticini di fegato piccante
Sto arrivando!osticini di fegato piccante€1.50
Secondi di carne
Hamburgher di scottona 200gr
con patatine fritte€12.00Tagliata Black Angus 300 gr sale grosso e rosmarino
Tagliata Black Angus 300 gr sale grosso e rosmarino€23.00TRIS DI TARTARE
TRIS DI TARTARE DI FASSONA DA 160 GR CON CIPOLLA CARAMELLATA, FUNGHI, STRACCIATA E PISTACCHIO€20.00Salsiccie di carne 2 pz
Salsiccie di carne 2 pz€7.50Tagliata Black Angus 300 gr con tartufo, scamorza, porcini
Tagliata con sale Maldon e rosmarino 300gr€26.00Tagliata Black Angus 300 gr con rucola, grana e pomodorini
Tagliata Black Angus 300 gr con rucola, grana e pomodorini€25.00Tagliata Black Angus 300 gr con lardo di colonnata e pepe rosa
Tagliata Black Angus 300 gr con lardo di colonnata e pepe rosa€26.00Salsicce di fegato 2 pz
Salsicce di fegato 2 pz€7.50TARTARE DI FASSONA CON CIPOLLA CARAMELLATA
€18.00TARTARE DI FASSONA CON STRACCIATA E PISTACCHIO
€18.00TARTARE DI FASSONA CON FUNGHI E CREMA DI TARTUFO
€20.00
PANINI
km 431 Classico
Hamurgher di scottona 200 gr con pomodoro, insalata, mayonese e ketchup€13.00PopularPANINO TARTARE KM 431
CON TARTARE DI FASSONA DA 160 GR. CIPOLLA CARAMELLATA , INSALATA, SENAPE, STRACCIATA DI ANDRIA€20.00Pulled pork 431
Pulled porck, insalata, pecorino fuso, pomodoro, cipolla caramellata, mayonese al basilico, salsa km€17.00Popularkm 431
Hamurgher di scottona 200 gr con pomodoro,insalata, scamorza affumicata, prosciutto crudo croccante, cipolla caramellata, porcini, tartufo, crema di pecorino,salsa bbq€17.00Vegetariano fantasia
Vegetariano fantasia€13.00km 431 special
Hamurgher di scottona 200 gr con pomodoro, cicoria, formaggio fritto, prosciutto crudo croccante, cipolla caramellata, mayonese e salsa km€17.00km 431 special doppio
doppio Hamurgher di scottona da 200 gr ognuno con pomodoro, cicoria, formaggio fritto, prosciutto crudo croccante, cipolla caramellata, mayonese e salsa km€23.00km 431 doppio
due Hamurgher di scottona da 200 gr ognuno con pomodoro,insalata, scamorza affumicata, prosciutto crudo croccante, cipolla caramellata, porcini, tartufo, crema di pecorino,salsa bbq€23.00km 431 Alexander
cotoletta, insalata, pomodoro, formaggio fuso, crudo di parma croccante, mayonese al basilico€15.00
Contorni
Verdure grigliate
Verdure grigliate€6.00Cicoria ripassata
Verdure saltate in padella€5.00Broccoli ripassati
Broccoli ripassati€5.00Insalata mista o verde
Insalata mista o verde€3.50
Dolce
Tiramisù
Tiramisù€6.50Millefoglie alla nutella
Millefoglie alla nutella€6.50Cheesecake ai frutti di bosco
Cheesecake ai frutti di bosco€6.50Cheesecake alla nutella
Cheesecake alla nutella€6.50Cheesecake al pistacchio
Cheesecake al pistacchio€6.50Millefoglie al pistacchio
Millefoglie al pistacchio€6.50Millefoglie ai frutti di bosco
Millefoglie ai frutti di bosco€6.50Millefoglie al caramello
Millefoglie al caramello€6.50Cheesecake al caramello
Cheesecake al caramello€6.50
Bevande
Fanta bottiglia 33cl
Fanta bottiglia 33cl€3.50Coca-Cola 1lt
Coca-Cola 1lt€6.00Coca-Cola bottiglia 33cl
Coca-Cola bottiglia 33cl€3.50Gazzosa 1L
Gazzosa 1L€4.50
Birre
Ichnusa 66cl
Ichnusa 66cl€5.50Igea no glutine 33cl
Igea no glutine 33cl€6.50Leffe Rossa 33cl
Leffe Rossa 33cl€6.50
Vini bianchi
Geminus Pecorino terre di Chieti IGP
Monteselva -PE€16.00Sunnae Trebbiano d'Abruzzo DOC
Tenuta del priore col del Moro Collecorvino -PE€17.00Marramiero Trebbiano d'Abruzzo DOC
marramiero€18.00S.Michele Passerina d'Abruzzo DOC
Tenuta Centorame Atri -TE€19.00Ulisse Cococciola Terre di chieti
Tenuta Ulisse Crecchio -CH€21.00
Vini rosati
Geminus Cerasuolo d'Abruzzo DOP
Tenuta del Priore Col del Moro Collecorvino PE€16.00Sunnae Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Tenuta del Priore Collecorvino PE€17.00Marramiero Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Marramiero€18.00S. Michele Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Tenuta Centorame Atri -TE€19.00Ulisse Cerasuolo d'Abruzzo DOP
Tenuta Ulisse Crecchio -CH€21.00
Vini rossi
Malandrino Montepulciano d'Abruzzo DOC
Cataldi madonna Ofena -AQ€23.00San Lorenzo Anthares 75cl
Montepulciano colline teramane DOCG€22.00Marramiero inferi 75cl
Marramiero inferi 75cl montepulciano d'abruzzo DOC€35.00Marramiero Incanto 75cl
Montepulciano colline teramane DOC€26.00Ilkias rosso 75 cl
Alkias rosso 75 cl monteselva -PE€28.00Geminus montepulciano d'abruzzo DOP
Geminus montepulciano d'abruzzo DOP monteselva - PE€16.00Sunnae Montepulciano d'abruzzo DOC
tenuta del priore Collecorvino -PE€17.00S. Michele Montepulciano d'Abruzzo DOC
Tenuta Centorame Atri -TE€19.00Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOP
Tenuta Ulisse Crecchio -CH€21.00
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG EXTRA Dry
Monteselva -PE€20.00
I FRITTI
Olive all'ascolana - 5 pezzi
Olive all'ascolana - 5 pezzi€6.00Olive all'ascolana tartufate 5 pezzi
Olive all'ascolana 5 pezzi€6.50Anellini di cipolla con salsa BBQ 6 pz
Anellini di cipolla con salsa BBQ 6 pz€5.50Polpette di melanzane 4 pz
Polpette di melanzane 4 pz€5.50Pulled pork con salsa BBQ 4 pz
Pulled pork con salsa BBQ 4 pz€5.50Hot Jalapeno 4 pz
Hot Jalapeno 4 pz€6.50
PRIMI PIATTI
Ravioli alla norcina
Ravioli alla norcina€13.00Ravioli burro e salvia
Ravioli burro e salvia€10.00Gnocchi al pomodoro
Gnocchi al pomodoro€8.00Chitarra alla teramana
Chitarra alla teramana€10.00Mugnaia alle tre carni
Mugnaia alle tre carni€13.00Cacio e Pepe
Cacio e Pepe€12.00Gnocchi Guanciale e Pecorino
Gnocchi Guanciale e Pecorino€11.00Mugnaia aglio e olio
Mugnaia aglio e olio€12.00
