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About L’Abruzze Mè
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L'antipast

Lu tagliere
Prosciutto crudo nostrano, salamella stagionata di carne e di fegato, lonza di maiale, salame locale, pecorini doppia stagionatura, caciotta aromatica, bocconcino fiordilatte, olive nere al forno, olive verdi e intingolo dolce
€14.00
Le pallotte cacio e ove
4 polpette fritte di formaggio e uova nel pomodoro
€8.00
Le pizzondelle bianche
3 pizzette fritte
€3.00
Le pizzondelle classiche
3 pizzette fritte farcite con pomodoro, mozzarella e prosciutto nostrano
€6.00
Le pizzondelle speciali
3 pizzette fritte farcite con sugo e parmigiano, fuje ripassate e pipindune e ove
€7.50
Pane ond abbruscato - 5 pezzi
Pane bruschettato con olio di oliva
€2.00
Le bruschette classiche
3 bruschette farcite con pomodoro, mozzarella e prosciutto nostrano
€4.50
Le bruschette speciali
3 bruschette farcite con crema di pecorino e cipolla rossa caramellata, salsiccia cotta e funghi e tartufo
€6.50
Lu calderone
Pallotta cacio e ove, trippa della tradizione, fuje ripassate, pipindune e ove, cipollata
€16.00

Paste fresche artigianali

Sagne e fasciule
Sagnette fatte in casa con fagioli e poco pomodoro
€8.00
Raviole di ricotte, con funghi e tartufo
Ravioli fatti in casa, ripieni di ricotta, con funghi e tartufo
€10.00
Chitarra nghe le pallottine
Chitarra fatta in casa alla teramana - con polpettine di vitello e sugo di pomodoro
€10.00
Anellini alla pecorara
Anellini con melanzane, zucchine, peperoni, sugo di pomodoro e ricotta
€10.00
Gnuce d' patate favè, pecorino e guanciale
Gnocchi di patate con fave, pecorino e guanciale
€10.00

Rustelle classiche
Arrosticini classici di pecora
€1.10
Pustelle fatte a mano
Arrosticini fatti a mano di pecora
€1.40
Rustelle di fegato
Arrosticini di fegato
€1.40
Rustelle di pollo panato
Arrosticini di pollo panato
€1.30
La trippa della tradizione
Trippa all'abruzzese al pomodoro
€9.00
Tagliata di manzo con rucola, Pachino e grana 300gr
Tagliata di manzo servita con rucola, Pachino e grana
€20.00
Tagliata di manzo con cipolla rossa caramellata 300gr
Tagliata di manzo servita con cipolla rossa caramellata e crema di pecorino
€22.00
Tagliata di manzo con funghi e tartufo 300gr
Tagliata di manzo servita con funghi e tartufo
€22.00
Salsicce alla brace - 2 pezzi
Salsicce alla brace servite con insalatina
€8.00

Fatti a mano

Pizza dolce
Pan di Spagna fatto in casa con bagna all'alchermes farcito con crema pasticciera, crema al cioccolato e panna
€4.00
Ferratelle alla nutella
€4.00
Pannacciolo
Panna cotta servita con frutti di boscoicaramellcutella
€4.00
Crostata della nonna
Crostata fatta in casa con scrucchiata d'uva
€4.00

In bottiglia