About Marty's
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CLASSICO
€14.00Bufala e crudo
€13.004 FORMAGGI A MODO NOSTRO
€14.00Cotto e funghi
€12.50VEGETARIANA MARTY’S
€14.00Salsiccia & Friarielli
€12.50MARTY’S CHICKEN BURGER
€14.50TARTAMOMO
€15.50ZOLA E PANCETTA
€12.50Tonno e cipolle di Tropea
€12.50
Classiche
Bufala
Pomodoro, Mozzarella di Bufala DOP, Basilico fresco, Olio EVO€10.00Bufala e crudo
Pomodoro, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto crudo di San Daniele, Basilico fresco, Olio EVO€13.00Salsiccia & Friarielli
Mozzarella Fior di Latte d’Agerola, Salsiccia, Friarielli, Zola DOP, olio EVO€12.50PopularCotto e funghi
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte d’Agerola, Champignon Freschi, Cotto Capitelli, Olio EVO, Basilico fresco€12.50Margherita
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte d’Agerola, Basilico fresco, Olio EVO€8.50Romana
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte d’Agerola, Acciughe di Cetara, Capperi, Olive taggiasche, Basilico fresco, Origano, Olio Evo€10.00Tonno e cipolle di Tropea
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte d’Agerola, Basilico Fresco, Trancetti di Tonno sott’olio, Cipolle di Tropea caramellate, olio EVO€12.50PopularMarinara
Pomodoro, Olio all’aglio, Origano, Basilico fresco, Olio EVO€7.50Napoli
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte d’Agerola, Acciughe di Cetara, Origano, Basilico fresco, Olio EVO€10.00Cotto e provola
Pomodoro, Provola affumicata d’Agerola, Cotto Capitelli, Basilico fresco, Olio EVO€12.50
Gourmet
4 FORMAGGI A MODO NOSTRO
Mozzarella Fior di Latte d’Agerola, Gorgonzola DOP, Bergamino di Capra, Ricotta Salata, Pepe, Noci Tostate, Salsa di Pere Senapata, olio EVO€14.00PopularVEGETARIANA MARTY’S
Mozzarella Fior di Latte d’Agerola, Crema di Zucca, Radicchio Rosso, Stufato, Noci Tostate, olio EVO€14.00NDUJA
Pomodoro, Provola Affumicata d’Agerola, Nduja di Spilinga, olive, polvere di Capperi, Stracciatella di Burrata, basilico, olio EVO€15.50SAN GIOVANNI
Crema Funghi Porcini, Mozzarella Fior di Latte d’Agerola, Prosciutto Cotto Capitelli, Cacio del PO, Olive, Olio EVO€15.50TARTAR E PESTO
Mozzarella Fior di Latte d’Agerola, Battuta di Angus Scozzese, Pesto di Rucola, Pinoli Tostati, Salsa al Mango, olio EVO.€15.50CRUDO E RUCOLA
Bufala Campana DOP, Scaglie di Parmigiano, Prosciutto Crudo San Daniele, Pesto di Rucola, olio EVO€15.00GIOVANNA
Crema di Zucca, Mozzarella Fior di Latte d’Agerola, Pancetta Cotta “Giovanna”, Crema di Zola, Semi di Zucca Tostati, olio EVO.€15.50SALSICCIA E RADICCHIO
Mozzarella Fior di Latte d’Agerola, Briciole di Salsiccia, Radicchio Rosso Stufato, Gorgonzola DOP, Riduzione al Gutturnio, olio EVO€15.50ARROSTICINI Pz.
Arrosticini con Carne di agnello€2.00PATATE AL FORNO
Speziate con salsa Marty’s€4.00PATATE ZOLA E BACON
Speziate con salsa al Gorgonzola e Bacon croccante€7.00
Burgers
CLASSICO
Bun artigianale multicereali, Manzo, Bacon, Pomodoro, Insalata, Caciotta, Maio alla Senape. Servito con patate al forno€14.00TARTAMOMO
Bun artigianale multicereali, Tartare di Angus Scozzese speziata al Cardamomo Nero, Uovo all’occhio di Bue, Maio ai capperi, Briciole di Bacon, Bergamino di capra. Servito con patate al forno€15.50MARTY’S CHICKEN BURGER
Bun artigianale multicereali, Pollo speziato alla Etiope, Labneh, Salsa Marty’s, Friarielli, Shiro di ceci. Servito con patate al forno€14.50PopularPORK WINTER BURGER
Bun artigianale multicereali, Salsiccia di Maialino Rosa Casertano, Radicchio Rosso di Treviso Stufato, Maionese Al Gutturnio, Cacio del Po Servito con patate al forno€15.50VEGAN
Bun artigianale multicereali vegano Beyond Meat Crema di Zucca, Radicchio Rosso, Noci Tostate, Salsa Vegan al Mango Servito con patate al forno€15.50INVERNALE
Bun artigianale multicereali, Manzo, Zucca al Forno, Gorgonzola DOP, Crema ai Funghi Porcini, Briciole di Bacon. Servito con patate al forno€15.50PopularPATATE AL FORNO
Speziate con salsa Marty’s€5.00PATATE ZOLA E BACON
Speziate con salsa al Gorgonzola e Bacon croccante€6.00
Pinsa
ZOLA E PANCETTA
Gorgonzola DOP, Pancetta Cotta Al Miele Capitelli, Cipolle Di Tropea Caramellate, Olio Evo€12.50BUFALINA
Bufala Campana DOP, Prosciutto Crudo San Daniele , Scaglie Di Parmigiano, Riduzione Di Aceto Balsamico, Olio Evo€11.50FRIARIELLI ED ACCIUGHE
Provola Affumicata d’Agerola, Friarielli, Acciughe di Cetara, Olio Evo€13.00SPECK E PORCINI
Crema Di Funghi Porcini, Speck, Cacio Del Po’, Olio Evo€13.50COTTO E PESTO
Cotto San Giovanni Capitelli, Mozzarella Fior Di Latte, Pesto Di Rucola€12.50Vegetariana
Pomodoro, Provola affumicata d'Agerola, Zucchine e melanzane al forno, Crema di Grana Padano, Origano, Olio EVO€10.00
Dolci
Tiramisu’
€6.00TORTA DI MELE
Torta di mele Zenzero e Cannella€6.00
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
€3.00Coca Cola 33cl
€3.00Acqua naturale 50cl
€1.00Estathè alla pesca 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Sprite 33cl
€3.00Estathè al limone 33cl
€3.00Aranciata Amara 33cl
€3.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Lemonsoda 33cl
€3.00
Birre
Birra del Borgo Lisa 33 Cl.
Prodotta a Roma, Birra Lager, Colore dorato, Alcol 5% Ripensiamo il mondo delle Lager tradizionali, il grano antico la rende morbida e intensa, la scorza d’arancia aggiunge freschezza e leggerezza. Dorata e non filtrata, elegante ma decisa, profumata di cereale e crosta di pane.€4.50Retorto Latex Piu 33cl
Prodotta a Podenzano (PC), Colore Biondo Opalescente Integrale, Alcol 4,8°, Stile Blanche, Alta Fermentazione Chiara ispirazione alle classiche Blanche Belghe, il suo calibrato rapporto tra il lievito in sospensione e gli aromatizzanti classici ( arancio curaçao tostato e coriandolo ) ai quali si aggiunge amabilmente la scorza di pompelmo.€6.00Val Dieu Brune 33cl
Birra Dubbel, Colore Rosso Bruno Limpido, Alcol 8,0° in vol., Alta Ferm.. Questa birra colorata dall'aroma più deciso, ha una leggera piccantezza alla lingua. Ha anche un lato caffè / moka che scomparirà alla degustazione per lasciare il posto a un gusto di malto tostato che non è né troppo neutro né troppo profondo. È soprattutto una birra da degustazione. Birra rifermentata in bottiglia.€6.00Retorte Bloody Mario 33cl
Prodotta a Podenzano (PC), Birra Cherry Blanche – Fruit Bier, Colore Rosso Rubino, Alcol 6,1°, Alta Fermentazione. Con la prima fermentazione di Latte Più si prosegue con una maturazione paziente sulle ciliegie piacentine di Villanova D’Arda. Si aggiunge dunque ulteriore freschezza tipica della blanche tradizionali lasciando sprigionare tutte le migliori sensazioni del fruttato inclusa la scorza d’arancia.€6.00Retorto Black Lullabay 33cl
Birra Belgian Strong Dark Ale, Prodotta a Podenzano (PC), Colore Bruno Scuro tendente al nero, Alcol 8,3°, Alta Fermentazione La varietà delle materie prime utilizzate consentono una buona dose di originalità per morbidezza (avena) per dolcezza (vaniglia in baccello) e corposità e profumo (fave di cacao). Al naso si impongono i toni del malto e la tostatura che si intensificano con la frutta matura ( banana e prugna ) oltre al cioccolato; Al gusto si avvertono il caffè e il cioccolato .€6.00