About Scalco Enomacelleria
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Carni del territorio
Tartare di carne bovina pisana circa 150 g
condimento base: olio,sale e pepe€6.00Tartare "Pinocchina" circa 150 gr
Olio, sale, Tartufo di San Miniato€10.00Tartare "Sicily" 150 gr circa
Olio, sale, pepe, pomodori secchi, olive verdi€8.00Tartare "Livornese" 150gr circa
Olio,sale,pepe,capperi,acciughe€8.00Hamburger circa 150gr
€3.00Bistecca toscana circa 1 kg
€25.00
Prodotti cotti
Vitello tonnato due porzioni circa 250gr
€6.50Wustel di suino sotto vuoto circa 250gr
€5.00Fegatelli di maiale a porzione circa 500gr
€7.50Bombette Piccanti circa 300gr
Ingredienti: Carne macinata, Mozzarella, Erbette Piccanti)€8.50
Prodotti norcineria
Salsiccia di maiale
Sale, pepe, aglio€2.00Salame toscano sotto vuoto circa 400gr
€8.00Trancio di guancia circa 300gr
€6.00Trancio rigatino circa 300gr
€6.00
Sughi/vasetti
Vasetto patè crostino toscano "lo scalco" circa 160 g
€6.00Vasetto ragu di carne bovina "lo scalco" circa 160gr- 2 persone
€7.00Vasetto ragu di cinghiale "lo scalco" circa 160gr- 2 persone
€8.00
Bevande
Bottiglia acqua naturale 0,50l
€1.30Bottiglia acqua gassata 0,50l
€1.30Vino Rosso Villa Pillo
€12.50Vino Bianco PRS 2021 Beconcini
€14.00Prosecco azienda Biologica Le baite 0,75 l
€16.50
